00:02Indonesia itu surganya kuliner dengan ratusan rasa dari berkembang suku.
00:08Sayangnya, karena gempuran makanan kekinian yang makin mainstream,
00:12banyak makanan negen dari Nusantara yang kini statusnya langka dan susah banget dicari.
00:18Hai, balik lagi bareng saya Denny Ruanto di segmen kabar daerah MTVN.
00:23Di urutan pertama, ada grontol jagung.
00:26Di era 90-an, jajanan asal Jawa Tengah ini gampang banget ditemuin.
00:31Makanan ini terbuat dari jagung pipil yang direbus kapur sirif,
00:36lalu ditabur parutan kelapa dan gula pasir.
00:39Terus yang kedua, ada kue rangi khas betawi.
00:43Jajanan legendaris dari campuran kelapa parut dan tepung sagu ini dibakar pakai kayu atau arang,
00:49terus disiram saus gula merah kental.
00:51Rasanya smuki, manis, dan gurih.
00:54Yang ketiga, ini mungkin yang paling susah dicari sejak kata,
00:58yaitu sayur bebanci.
01:00Meski namanya sayur, makanan khas betawi ini malah nggak pakai sayur sama sekali.
01:05Kuahnya super merdok, karena butuh 21 jenis rempah.
01:09Kelakahan sayur ini terjadi karena bumbu utamanya.
01:12Kayak kedaung dan botor, mudah langka banget di pasaran.
01:16Terus yang keempat, terbang ke Purworejo.
01:19Ada celorot.
01:21Jajanan manis bertekstur kenyal ini mirip jenang.
01:25Punya bentuk ekonik karena dibungkus melingkar kerucut pakai daun janur.
01:30Terus yang kelima, ada mipan.
01:33Jajanan percampuran budaya Tiongkok dan lokal ini biasanya cuma bisa kalian temui di sekitar kawasan pecinaan atau glodok.
01:41Mipan terbuat dari tepung beras yang kenyal seperti buding.
01:45Lalu disiram saus gula merah cair.
01:47Yang bikin makin unik, makanan ini ditaburin minyak bawang putih goreng.
01:53Kedengarannya memang aneh, tapi begitu masuk mulut, rasanya kecah banget.
01:57Hilangnya makanan-makanan ini menjadi pengingat.
02:00Kalau budaya kuliner kita tuh butuh banget di pestarikan sama generasi muda.
02:06Terima kasih sudah menonton dan sampai jumpa di berita.
02:09Menarik lainnya hanya di metrotvnews.com
02:14Terima kasih sudah menonton!
02:14Terima kasih sudah menonton!
02:16Terima kasih.
Komentar