00:00Plus de la moitié des plantes qui sont autour de nous sont comestibles.
00:21L'idée c'est de pouvoir faire nos balades quotidiennes avec des plantes sauvages,
00:26pouvoir aiguiser sa vue pour les reconnaître.
00:31Mais il faut savoir quand même bien les différencier parce qu'il y a des plantes qui se ressemblent.
00:36Et après on a toxiques avec juste des maux intestinaux,
00:42et après qui peuvent être vraiment mortels ou avec des maux neurologiques qui là posent un peu plus de problèmes.
00:49Essayez vraiment d'avoir l'œil, même sur la marge c'est différent, crène-les, dentés.
00:56Là elle est pointue mais parfois la feuille d'alière elle peut être très ronde.
01:00Donc on peut se retrouver avec des feuilles à peu près similaires.
01:03Si vous avez la chance d'avoir des pissenlits, d'avoir des boutons,
01:07vous les prenez, vous les mettez dans la poêle,
01:08donc l'idée c'est d'en avoir quand même plusieurs.
01:11Vous les mettez dans la poêle, c'est le poivre,
01:14vous allez voir ça va crépiter, ils vont un peu s'ouvrir,
01:18et vous les mangez ça fait comme du beurre.
01:19Il faut prendre des précautions parce qu'il peut y avoir des risques sanitaires
01:23avec certains parasites comme la douve du foie ou l'échinococose.
01:28Il faut aussi prendre des précautions au niveau chimique parce qu'il y a des polluants,
01:32donc pas cueillir près des routes ni des chemins de fer ou des centrales d'épuration.
01:42Je ne vais plus détruire mes pissenlits sur ma pelouse, je vais faire attention.
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