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El gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón Jaramillo, dice que lo que están buscando es trabajar con la administración Petro. Además, que el Plan Nacional de Desarrollo tiene muchas políticas para el desarrollo económico a partir de la agricultura y la industrialización.
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00:05Germán Bahamón Jaramillo,
00:06el gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros. Estudió en La Sabana Ingeniería,
00:13pasó por el CESA y también se formó en una universidad en Estados Unidos. Hoy lidera
00:18casi nada, el reto de más de 540 mil familias cafeteras que hay en un país absolutamente
00:25cafetero y que ha sido pues felizmente portador de una bandera del mejor café del mundo en muchas
00:31ocasiones. Germán, bienvenido. Muchísimas gracias, un saludo especial y gracias por esta invitación.
00:36Bueno, no puedo dejar de arrancar por la pregunta obvia y es cafetero de tercera generación. Explíquemos
00:44un poco a la gente qué significa eso porque en una conversación previa me decía que no sólo había
00:50crecido en el agro y en el café, sino que había estado por familia realmente en otros cultivos.
00:56Entonces, ¿qué significa ser cafetero de tercera generación?
00:59Bueno, lo primero, Edwin, es que soy de familia agrícola provinciano. Creo que ahí es donde
01:06me puedo situar yo. Y como usted lo decía, sí, mi familia me educó gracias al producto agrícola.
01:12Mi papá y mi abuelo cultivaron siempre algodón, arroz, sorgo, soya. Y al final mi abuelo dijo
01:22hay que explorar otros cultivos y en un piso térmico distinto dentro del departamento de Luila
01:27empezó a explorar el tema de la agricultura cafetera. Mi papá fue cafetero también con
01:33mi tío Fabio y después sigo yo y mi hermano también. Mi hermano también en otra finca tiene café.
01:39Es decir, toda la vida hemos estado muy cerca a la agricultura, al sector agropecuario,
01:45más no sólo la agricultura. Siempre ha sido como parte fundamental de nuestra vida.
01:50El sector cafetero es sin lugar a dudas uno de los que más renglones, porque son muchos,
01:56son subsectores, pero más renglones le aporta la economía de Colombia. Entonces empecemos a hablar
02:01de eso, de economía. ¿Cómo está hoy la Federación Nacional de Cafeteros y cómo está el sector
02:07cafetero en Colombia? Digamos que la economía agrícola siempre es cíclica y eso lo hemos visto
02:13a partir de la historia. El año pasado tuvimos el momento cúspide en términos de exportación y de
02:21tamaño también de la economía agrícola cafetera. Digamos a que la cosecha costara 14.5 billones de
02:29pesos. Eso definitivamente porque los precios, después de un momento de pandemia, de un momento
02:35de escasez de transporte marítimo, los contenedores, acuérdese que tuvieron un problema de escasez
02:42y además de que hubo una helada coincidente con, en el Brasil, una helada coincidente con la pandemia,
02:50pues hizo que el precio de café subiera a su máximo.
02:54Fue probablemente el mejor escenario posible para Colombia, me acuerdo. La crisis de los contenedores
02:59de la que habla usted, Brasil, que es nuestro principal competidor en problemas y un escenario
03:05pospandemia donde la gente dijo, bueno, por fortuna salimos de esta, vamos a consumir.
03:10Claro, claro. Y el consumo en hogar incrementó también de café. Eso fueron bastantes variables
03:17confluyentes que hicieron que existiera un precio diferenciado mayor. No fue Bonanza,
03:23que fue lo distinto a 1977, en donde sí hubo una Bonanza. Aquí hubo un incremento en precios,
03:32pero también en costos, porque los insumos agropecuarios sufrieron lo mismo y también
03:36pasaron, y yo me acuerdo, yo soy cafetero y en enero del 2019 un bulto de duria costaba
03:4280 mil pesos y terminó costando 240 mil pesos. Entonces, también hubo una presión de costos
03:49que se generó. Entonces, sí hubo rentabilidad y hubo un tamaño de la cosecha en términos
03:56de valor muy fuerte, pero estábamos cayendo. Llevamos 30 meses, un poco más de 30 meses
04:02de lluvia incesante, inclemente. Eso sí lo saben todos, no importa si es cafetero o no,
04:08sabemos que hemos tenido lluvias en el país colombiano, en el territorio colombiano. Y eso
04:13hace que la planta de café no tenga la potencial, el potencial no exprese el potencial, porque
04:20las plantas necesitan fotosíntesis para poder, necesitan luz. Entonces, eso ha hecho que
04:25consistentemente haya venido cayendo la producción a 11 millones de sacos. Pero en el 2009, cuando
04:34hubo otro fenómeno de la niña, caímos a 7 millones de sacos, porque había unas variables
04:40de la condición genética cafetera que eran distintas. Entonces, teníamos unos varietales
04:45distintos. Si usted se acuerda, muy posiblemente, aquí hablábamos de la variedad caturra, que
04:51es muy buena en taza, y todos los colombianos hablábamos de caturra, pero muy susceptible a
04:56la arroya. El parque cafetero cambió gracias a la investigación y desarrollo que hace Senecafé.
05:01Senecafé, sí. Y tenemos hoy 82% de variedades que son resistentes a cambio climático y a la
05:10arroya. Eso nos permitió que cayéramos a 11 millones de sacos y no a 7 como caímos
05:14en el 2009. Bueno, digamos que ese es un buen balance y como resultan diciéndole aún en
05:20muchas reuniones, un buen resumen ejecutivo. Ahora le quiero preguntar, usted está recién
05:25llegado a la federación. Sí. Y en este, digamos que es uno de los gremios más importantes,
05:31cabe la pregunta de, en el mundo empresarial, en el corrillo empresarial, se dice que con
05:36la llegada del nuevo gobierno empezaron a pedir muchas cabezas de gremios. Y uno ve
05:41eso en gremios como el de la construcción y estamos viendo lo que está sucediendo en
05:45el sector de la construcción, que es una cosa muy complicada. ¿Cómo fue esa llegada suya?
05:50Que además vimos a un presidente Petro diciendo que esperaran, que aguantaran esa
05:56elección. Vimos a, justo en ese momento, un cambio de ministro de Hacienda que era
06:01el que asistía a esa reunión en donde se elegía. ¿Cómo ha sido esa llegada suya
06:06en relación con el gobierno Petro?
06:09Edwin, otro resumen ejecutivo entonces de un proceso largo. ¿Qué ocurrió? Sí, como usted
06:14bien sabe, Roberto Vélez toma la decisión de dar un paso al costado, ¿cierto? Y el
06:21gobierno nacional, con cuatro ministros de Estado, diseñan un proceso de selección.
06:27Porque es el gobierno nacional que diseñó, en conjunto con los 15 comités cafeteros,
06:33un proceso de selección, pero lo diseñó el gobierno nacional. Un proceso que fue largo
06:38además, democrático, en el cual se permitía que cualquier ciudadano nacional tuviera la
06:45posibilidad de exponer su hoja de vida. Y así hice yo. Apenas vi que el diseño decía
06:51este es el perfil que están buscando y no necesita un padrino político ni un padrino
06:57gremial, yo puse en consideración mi hoja de vida. Entraron 45, pasaron a 7 en el primer
07:02filtro y después quedé en la terna. Y esa terna era avalada en los caminos, en las etapas
07:10que se habían diseñado por el gobierno nacional. Y a la postre, el Congreso Cafetero Extraordinario,
07:18que se llevó a cabo el 27 de abril, tomó la decisión por unanimidad de darme a mí, digamos
07:24que la honrosa responsabilidad de ser vocero del gremio más importante de la agricultura
07:29colombiana. Bueno, la relación suya con el gobierno, y soy enfático en eso como está,
07:34porque esta semana justo tenían una reunión con ministro de Hacienda y ministra de Agricultura
07:40a bordo y no se dio esa reunión. Entonces, pues es difícil que uno no teja, o más bien
07:45no hile delgado y diga, bueno, primero en los comentarios del presidente Petro y luego
07:50en la reunión en la que se iban a juntar con dos ministros que son determinantes para
07:56ustedes, tampoco se dio. ¿Qué es lo que está pasando ahí?
07:58No, y me alegra que usted haga esa pregunta porque definitivamente se puede uno atar cabos
08:03y poder sacar conclusiones que en este caso no son verdaderas. Si bien es cierto, inició
08:09un proceso en el cual estamos en construcción de confianza de la federación y el gobierno
08:16porque tenemos el objetivo común, 548 mil familias colombianas y 2.5 millones de empleo.
08:22Eso seguro le preocupa al gobierno nacional. Y hemos venido trabajando con cada una de las
08:28carteras. Yo he tenido reuniones en el despacho de la ministra Susana Muhammad porque la sostenibilidad
08:34de nuestra caficultura también depende del cuidado que hagamos de todo el medio ambiente.
08:41Incluso comercialmente, si no trabajamos con la ministra Susana, el Pacto Verde Europeo
08:47nos va a imposibilitar después exportar nuestro producto a Europa. También con el
08:53ministro Ricardo Bonilla, con sus dos viceministros en su despacho mostrándole flota mercante
08:58gran colombiana, Fondo Nacional del Café e invitándolo a soñar en la reindustrialización
09:04de Colombia a partir del producto estrella que es la caficultura. También mesas de trabajo
09:09con ministerios de vivienda que tienen en el Plan Nacional de Desarrollo objetivos claros
09:14de mejoramiento de vivienda rural y construcción de vivienda rural. ¿Quién mejor que la federación
09:19para apoyar, para hacer ese brazo articulador y ejecutor de una política que está consignada
09:25al Plan Nacional de Desarrollo? Buenas mesas de trabajo y también con el Ministerio de Agricultura,
09:30contacto permanente en donde encontramos que titulación de predios es importante, que
09:36hacer un país de propietarios. 44% de los agricultores cafeteros colombianos no tienen
09:42título de propiedad. Qué mejor que nosotros que los tenemos identificados, georreferenciados
09:47para poder acompañar esa política. O sea, que esta reforma agraria que ha propuesto el gobierno
09:52va en línea con, por ejemplo, formalizar ese 44% en temas de titulación.
09:57Definitivamente. Además, esta es una economía agrícola de pequeño productor. Toda. Aquí no hay latifundios.
10:05Aquí, 548 mil familias tienen en promedio 1.5 hectáreas de café.
10:11Sí, todos son pequeños productores. Eso lo que hace es que necesitemos trabajar de la mano
10:16con el gobierno en la reindustrialización. Yo soy ingeniero de producción industrial,
10:21usted me presentó así. Y sé perfectamente porque vengo de la provincia que solo caminando
10:27en la cadena de valor tenemos sostenibilidad económica. Caso contrario, seguimos vendiendo
10:32commodities o materias primas. Y ahí seguimos siendo el eslabón más débil de la cadena,
10:37pero el único indispensable.
10:38Bueno, con eso que usted nos dice, que cuenta aquí en la redacción de El Espectador y a todas
10:42las personas que nos ven a través de www.elespectador.com, quiere decir que solo hace falta la reunión
10:48con el presidente Petro.
10:49Sí, y la reunión que usted estaba planteando que no se dio el miércoles de esta semana,
10:55fue una reunión que acordamos con el ministro Bonilla y en la cual hacen parte cuatro ministerios.
11:02Entonces, lo que ocurrió fue que uno de ellos no podía y son indelegables porque es el Comité Nacional.
11:08Entonces, el ministro Bonilla nos mandó una carta, digamos que la vimos muy amable,
11:14en donde reafirma la oportunidad y la necesidad de seguir trabajando con el gremio
11:18y donde lista todas las oportunidades que hemos venido trabajando en conjunto
11:22y pide posponer la reunión. Una va a ser el 2 de agosto, que es la del Fondo de Estabilización
11:28de Precios del Café,
11:29y otras 16, que es la del Comité Nacional. Así que, yo no vi nada distinto a un tema de
11:36agendas,
11:36que me parece que está bien. Obviamente, los malquerientes de la Federación pueden decir lo contrario.
11:41Bueno, usted usa una expresión, los malquerientes de la Federación.
11:45Entonces, ahora le quiero preguntar.
11:46Se han dado mensajes de algunos departamentos en donde dicen
11:51qué está pasando con el Fondo Nacional del Café, con la administración de esos recursos.
11:55Eso, por un lado, quiero preguntarle por eso. Y dos, por el tema de la importación de café,
12:01a uno no le cabe en la cabeza que Colombia importe café.
12:03Sí.
12:04Y que más aún estén diciendo que lo están mezclando con el café premium o con el café de cafés
12:10especiales
12:11o con el café de alta calidad, para ponerlo en el mercado internacional.
12:15¿Qué fue lo que pasó ahí?
12:16Y qué bueno que usted me haga esas dos preguntas. La primera, Fondo Nacional del Café.
12:20Fondo Nacional del Café es un libro abierto, porque es un fondo de los cafeteros,
12:27porque nosotros los cafeteros, por cada libra de café que se exporta,
12:30entregamos una contribución cafetera de seis centavos de dólar.
12:33Es decir, eso es dinero que sale de los cafeteros para que se invierta en los cafeteros.
12:38Exactamente. Es dinero de los cafeteros. Se guarda en una cuenta y en esa cuenta se reinvierte en la caficultura.
12:44En cuatro bienes públicos. Uno, investigación y desarrollo.
12:48Cen y café. La joya de la corona. O sea, nos vienen a visitar incluso de Brasil para conocer cen
12:54y café
12:54y las buenas prácticas para mantener una caficultura que no caiga a los embates del clima y de las plagas.
13:02Segundo, servicio de extensión.
13:05548 mil pequeños cafeteros que tienen la posibilidad de recibir un ingeniero agrónomo
13:11para que les cuente qué está pasando en su cultivo y les haga las recomendaciones sin costo alguno.
13:17Todos los cafeteros colombianos son visitados al menos dos veces al año
13:21y lo valoran demasiado porque incluso les acompañan en esa oportunidad de generar sus créditos con Finagro,
13:29sus créditos con el Banco Agrario, les acompañan en esos procesos.
13:33Tres, la más importante. ¿Cuándo ha visto usted un cafetero sentado en una plaza de mercado
13:40con una carga de café sin vender? Nunca.
13:44Sí, eso es. Como dicen históricamente, eso es un cheque al portador.
13:48Pero porque el Fondo Nacional del Café ha sido bien administrado
13:52y tiene con un sistema cooperativo cafetero, 33 cooperativas en Colombia,
14:00que tienen 603 municipios cubiertos en donde siempre va a haber una puerta
14:05para comprarle el café al productor al mejor precio posible.
14:08Pero entonces, ¿qué es lo que está pasando?
14:10O sea, ¿por qué desde distintos departamentos se dice que no se está manejando bien el fondo?
14:15No, digamos que lo que sí es cierto, Edwin, es que nosotros queremos oír a todos.
14:20Aquí no se trata de imponer a nadie e incluso a los que no quieren a la federación
14:26los estamos oyendo y queremos siempre mantener ese diálogo permanente y constante
14:31porque es la única manera de que sigamos construyendo una federación,
14:35ojalá para otros 100 años.
14:36A nosotros no nos atormenta un malqueriente,
14:41nos ayuda a que sigamos nosotros pensando a ver cómo mejorar.
14:45Pero el fondo está bien administrado.
14:46Además, tenemos un miembro del Ministerio de Hacienda sentado en nuestra oficina
14:52todos los días y que puede indagar exactamente en qué parte se está usando
14:58los fondos para fiscales, que son de los caficultores, y se reinvierten.
15:02Y el cuarto, que era el cuarto bien público, es la promoción.
15:07Para usted, si no es cafetero, si usted sale de Colombia,
15:11a usted lo representa, Juan Valdés, porque es la marca de los colombianos.
15:14Sí, es el sello.
15:16Y es la antítesis de la coca, porque a nosotros afuera o nos miran de una manera
15:20o nos miran de otra.
15:22Entonces, seguimos construyendo ese bien público que es el más valioso
15:27y es la marca de café de Colombia que sigue siendo la de mayor calidad.
15:31No ha habido, y usted me preguntaba ahorita, de que importaron y exportaron.
15:35Entonces, hablemos de eso.
15:36Sí, eso. Le quiero preguntar sobre Juan Valdés ahorita, pero contésteme eso.
15:40¿Qué fue lo que pasó que importaron café en un país que es productor
15:44y eso es como que a uno no le cuadra que Colombia está importando café?
15:47Y ha pasado históricamente.
15:50Nosotros hacemos parte de la DOC y, además, estamos en un mercado de libre comercio.
15:56¿Qué pasa?
15:57Nuestro café es tan bueno que todo se exporta.
16:01Y a nosotros, los colombianos, toda la vida nos han enseñado a consumir el café malo.
16:07La pasilla.
16:08La pasilla.
16:09Eso es cierto.
16:10Es una verdad de apuño.
16:12Y lo que tenemos que hacer es que cuando sube una carga de café a 2.400.000,
16:18¿usted cree que le vamos a poder llevar a la tienda de la esquina un café de esos?
16:22No.
16:23Entonces, la industria nacional, todas las marcas que usted conoce,
16:27deben importar café para ese consumo interno.
16:31Eso es lo que está pasando y lo que ha ocurrido.
16:34Y nada es anómalo.
16:36Porque una industria de café hoy que haga un café instantáneo
16:41puede traer un café de una diferente calidad a un diferente precio
16:45para satisfacer una necesidad.
16:47Entonces, no es así.
16:48Y ahora decir que estamos exportando café de mala calidad
16:52y que por eso se cayó la prima.
16:54Exacto.
16:55Eso es lo que han dicho.
16:56Exactamente.
16:56Claro, pero una mentira dicha mil veces puede convertirse en una verdad.
17:01Y gracias a usted por la pregunta, para poderlo aclarar.
17:03No ha pasado.
17:04Nosotros tenemos la posibilidad de revisar en los puertos
17:07qué se está exportando.
17:09Y un consumidor o un trader o una empresa multinacional
17:13que nos compra el café en Europa, en Estados Unidos, en Canadá,
17:17sabe perfectamente la calidad.
17:19O sea, ellos aseguran la calidad.
17:20No se dejan meter los dedos a la boca.
17:23Germán, uno ve a Juan Valdés y a sus varias generaciones de protagonistas
17:28que lo siguen haciendo muy bien.
17:29Estados Unidos está muy bien rankeado, en Europa se ve bien.
17:32Y algunos países de Asia uno lo ve por ahí apareciendo en publicidad
17:37con las letras acá en mandarín, en chino, en varios países uno lo ve.
17:43Pero la sensación que a muchos les queda cuando uno está por allá
17:47en esos viajes es que hace falta más fuerza de Juan Valdés en Asia,
17:50en China, en Japón, en Corea del Sur.
17:54¿Qué hace falta para posicionar más esa marca?
17:57Y como usted muy bien lo dice, que no nos sigan referenciando
17:59de la forma inadecuada, sino posicionar más a un Juan Valdés
18:03que en últimas es la representación de esas 548 mil familias cafeteras colombianas.
18:09Edwin, yo creo que esa es la pregunta más importante.
18:12Yo vengo de 25 años de comercio exterior.
18:15En eso es lo que me he movido yo.
18:17No hay ni una empresa, ni en tecnología, ni en ninguna otra industria
18:21que no tenga los ojos puestos en China e India.
18:24Y nosotros, solo el 2% de las exportaciones las hacemos a China.
18:30De todas las exportaciones del café colombiano, solo el 2% llega a China.
18:332%.
18:3450% entre la sumatoria de Canadá y Estados Unidos.
18:38Entonces, hay una oportunidad definitivamente.
18:41Y por eso es que nosotros tenemos que mirar hacia afuera.
18:44El negocio del café está del puerto para afuera.
18:48La responsabilidad social y la misión de la federación
18:50está de la puerta para adentro también.
18:52Entonces, nosotros lo que tenemos que evaluar es
18:54cómo vamos a seguir explotando, en el buen sentido de la palabra,
18:58una calidad del mejor café del mundo en los mercados asiáticos.
19:03Y allá estamos poniendo los ojos.
19:06Yo le he dicho a la federación, que exporta café verde,
19:10a Camila, que es la presidente de Procafécol,
19:13para que entremos al mercado,
19:15y a Cristina, que es la gerente de Buen Café.
19:18Tenemos que exportar café liofilizado a China,
19:21tenemos que abrir tiendas de Juan Valdés en China,
19:24y tenemos que exportar café verde en China.
19:26Incluso, en la última feria que hubo en Bucaramanga,
19:32los que compraron el café de Domingo Torres...
19:34Empresas chinas.
19:35Empresas chinas.
19:36Entonces, hay un mercado que están haciendo.
19:39Eso nos pasó hace 40 años en Japón.
19:41Esos mercados asiáticos siempre han consumido café, té verde.
19:45Yo trabajé 13 años con japoneses.
19:48Incluso aprendí a tomar té verde.
19:49Pero lo importante es que hoy, si usted va al mercado japonés,
19:53es un mercado que ya creció muy importantemente,
19:56porque identificamos a Japón,
19:58y hoy los japoneses 50-50 de café y té verde.
20:03Eso tenemos que hacer en China.
20:05Eso deberíamos hacer en India.
20:06Es más complejo en India,
20:08por los gravámenes impositivos que hay
20:10para importar materias primas.
20:12Pero hay una oportunidad enorme,
20:14y ya me senté con Procolombia,
20:16y ya me senté con el embajador de la India
20:18para ver qué podemos hacer allá.
20:20El foco mío es la internacionalización del café
20:24y aprovechar todas las oportunidades que hay en el mercado externo.
20:28No desgastarme con los malquerientes.
20:30El escenario actual,
20:33que la coyuntura siempre, pues obviamente termina tocándolo a uno,
20:36y es que, a ver, el precio no está en sus mejores días,
20:40el dólar,
20:43lamentablemente para los exportadores,
20:46está cayendo,
20:47afortunados los importadores,
20:48cuando la canasta básica depende de eso,
20:51pero, y Brasil, pues está despertando.
20:54Eso lo tocamos al comienzo de la conversación
20:56y ahora volvamos a eso.
20:57Es tal vez una coyuntura difícil.
20:59¿Cómo la van a sortear?
21:01Y con una adicional.
21:03Y es que le recomendamos leer todos los proyectos
21:06que hemos escrito,
21:08publicado y además grabado
21:10sobre el fenómeno natural de la sequía que se nos viene.
21:15Y es,
21:16si no estoy mal,
21:17y en lo que he leído es que con la sequía
21:19la arroya es más protagonista.
21:21Entonces,
21:22están ustedes con un precio que no es tan bueno,
21:24un dólar a la baja,
21:25un Brasil despertándose
21:26y un fenómeno natural que va a ser más seco los cultivos.
21:29¿Cómo van a afrontar eso?
21:32Poquitas preguntas en una.
21:34Entonces,
21:35no, mire,
21:35lo más importante,
21:36estamos sumamente preocupados.
21:38Eso sí,
21:38lo digo como cafetero
21:40y como gerente de la federación,
21:41que es vocero de 548 mil cafeteros.
21:43Esto que nos está tocando vivir en este momento,
21:46algunos analistas decían que eso se debía venir,
21:49que después de una corrección de los commodities,
21:51eso se debía venir,
21:52que pasó en la leche,
21:53que pasó en la soya,
21:53que pasó en el maíz,
21:54que incluso pasó en la uria.
21:56Eso está ocurriendo,
21:58pero no con eso quiero decir,
21:59que no nos preocupa,
22:00nos preocupa de sobremanera.
22:02Entonces,
22:03lo que estamos buscando nosotros en este momento,
22:05Edwin,
22:06es revisar con el gobierno nacional
22:09qué podemos hacer,
22:10porque hay un fondo de estabilización
22:12de precios del café
22:14que se creó por ley en el 2019
22:16y que hoy los cafeteros
22:18hemos aportado 0.5 centavos de dólares
22:20desde el 2019 a hoy.
22:22Hay 300 mil millones de pesos allí.
22:24Esos son incipientes los recursos.
22:26Uno habla de 300 mil
22:27y parecieran mucho,
22:28pero es muy poquito.
22:29Lo que queremos es trabajar con el gobierno
22:31que tiene en su plan nacional de desarrollo
22:34muchas políticas para el desarrollo económico
22:37a partir de la agricultura y la industrialización,
22:39para que nos apoye a sobreaguar esta crisis,
22:43porque es algo que ya está.
22:45O sea,
22:45hoy tenemos un precio de la carga del café
22:48muy similar a los costos
22:50y en algunas regiones incluso por debajo.
22:53Entonces,
22:53estamos en un tema de rentabilidad
22:55bien complejo.
22:57Necesitamos que el gobierno,
22:59que sabe perfectamente que el café
23:01es el producto insignia de Colombia,
23:03pero además
23:03el que le genera 2.5 millones de empleos,
23:07el producto de exportación no minero
23:09más importante de Colombia,
23:11ahí tenemos que hacer políticas
23:13que permitan volver a estabilizar,
23:15porque también los costos bajaron, Edwin.
23:18Ok,
23:18la URIA,
23:19yo le dije que llegó a 240 mil,
23:21ahora ya está volviendo a 100 mil,
23:23porque la URIA ya está en niveles prepandemia.
23:25Pero eso también fue por el tema
23:26de la guerra de Ucrania.
23:27También.
23:28O sea,
23:28más bien la guerra en Ucrania,
23:30no de en Ucrania,
23:31que los los las materias primas
23:34se fueron al cielo
23:36y obviamente era imposible producir así.
23:38Exacto.
23:38Entonces,
23:39para resumir,
23:40digamos que las preguntas que me hizo.
23:42Uno,
23:44necesitamos trabajar articuladamente
23:45con el gobierno
23:46en el desarrollo de políticas
23:47que permitan estabilizar un precio.
23:49Nosotros ya tenemos un ahorro.
23:51Importante ponerlo sobre la mesa
23:53para que el gobierno de pronto
23:54nos acompañe
23:55en esa materia.
23:56Y hay otra materia
23:57que es bien importante
23:58y es lo que usted mencionaba
23:59de los cambios climáticos.
24:01Viene el fenómeno del niño
24:03según los expertos en meteorología.
24:05El fenómeno del niño,
24:06los primeros tres meses
24:08del fenómeno del niño
24:09podrían incluso ser benéficos.
24:11Y hay que ser sinceros en eso.
24:13Porque la planta
24:14se va a nutrir
24:15de la luminosidad.
24:17La planta necesita fotosíntesis
24:18para floración,
24:21cargue y cosecha.
24:22Lo que nos preocupa
24:23es la permanencia en el tiempo.
24:25¿Cuán fuerte puede ser
24:26el fenómeno del niño?
24:27Porque si un fenómeno del niño
24:29se va a tres años
24:30como ocurrió ahorita
24:32el fenómeno de la niña,
24:33lo que se activa es la broca.
24:35La niña activa la roya
24:37y ahí mostramos
24:38que Zenicafé funciona.
24:40Ahora viene el fenómeno del niño
24:42que activa es la broca.
24:44Entonces empieza a haber
24:46menor calidad en algunos,
24:47más pasilla.
24:49Ya.
24:49¿Ok?
24:50Entonces estamos obviamente
24:52capacitando a nuestros cafeteros
24:55en cómo deberían ser
24:56las buenas prácticas,
24:57recoger los frutos secos,
24:59los que están en el piso.
25:00Zenicafé tiene mucha investigación
25:02en eso.
25:02También en el manejo
25:04de la plaga de la roya.
25:05Entonces preparándonos
25:07con esa transferencia
25:07de conocimiento
25:08para que el caficultor
25:10tenga esa oportunidad.
25:10Pero como le digo,
25:11los primeros tres meses
25:14de un fenómeno del niño
25:15podrían ser benéficos
25:17para la caficultura.
25:18Lo malo es
25:19si se vuelve
25:20en lugar de un niño moderado
25:21un niño crítico.
25:23Germán Babamón,
25:24gerente general
25:25de la Federación Nacional
25:26de Caféteros.
25:27Podríamos conversar aquí horas.
25:29Es un tema apasionante,
25:31es un tema que genera
25:31muchos empleos,
25:32es un tema que genera
25:33mucho valor
25:35a la economía,
25:36pero seguramente
25:37que este sea un compromiso
25:38para una segunda entrevista
25:39en donde nos diga,
25:40por ejemplo,
25:40si Juan Vález va a abrir
25:41más tiendas
25:42en Colombia,
25:43en Centroamérica,
25:44en Asia,
25:45como nos contaba,
25:46y sobre todo,
25:48¿cómo va el sector
25:49en medio de lo que
25:50ha querido mover
25:51el gobierno,
25:52que es la economía popular,
25:54una reforma agrícola
25:55que los toca a ustedes,
25:57una reforma laboral
25:58que también los toca a ustedes?
26:00Seguramente son muchos temas,
26:01pero pues,
26:02o se le mide
26:02a soltar una última respuesta
26:04con todo eso.
26:05Mire,
26:05me le mide a soltar
26:06la siguiente respuesta
26:07que para mí
26:08es la que me mueve
26:09y es la que me motivó
26:10a entrar a la caficultura
26:11desde el punto de vista gremial.
26:13La industrialización
26:14de las regiones
26:15y la incorporación
26:16de los jóvenes
26:17en el desarrollo
26:18de una apuesta productiva
26:20y en el desarrollo
26:21de una apuesta profesional.
26:22Es que no solo es ser
26:23un caficultor
26:25o un recolector.
26:26Está el barismo,
26:27está la catación,
26:28está la tostión.
26:29Ojalá pudiéramos exportar
26:30también materia,
26:32producto terminado,
26:33tostado en origen.
26:34Hacia allá queremos dirigir
26:36la federación,
26:37sin pelear
26:38con nuestros socios
26:39comerciales actuales,
26:40pero sí participando
26:42cada vez más
26:42en la industrialización
26:43de nuestras regiones,
26:44en la generación
26:45de empleo calificado
26:46y en, obviamente,
26:47la oportunidad
26:48que una cadena de valor
26:50le permite sostenibilidad
26:51económica
26:52a las familias cafeteras.
26:53Eso quiere decir
26:53apostarle no solo
26:54al commodity
26:55como base,
26:56sino al producto
26:58con valor agregado
26:59para que lo paguen mejor
26:59en el mercado internacional.
27:01Así es.
27:01Y lo digo
27:02por experiencia propia,
27:03porque soy un provinciano,
27:05porque soy un agricultor
27:06cafetero
27:07y porque he sabido
27:08que solo así
27:09uno tiene rentabilidad.
27:11Los cafés especiales
27:12que están tan de moda
27:13en ciudades como Bogotá.
27:15Y nos decían
27:16que ha bajado
27:18la prima de calidad
27:19hoy tenemos
27:21mejor calidad de café.
27:22En el 2002
27:23el 81% del café
27:25se iba estándar.
27:27Hoy es 27%.
27:2951%
27:30se van cafés especiales.
27:32Entonces,
27:33hemos seguido
27:35consistentemente
27:35creciendo en calidad.
27:37Café de Colombia
27:38sigue siendo
27:38un sinónimo
27:39de calidad en el mundo.
27:40Última pregunta
27:42y con esto
27:42un mensaje
27:43para el presidente Petro.
27:44¿Cuál es el mensaje
27:45para el gobierno
27:46y al presidente Petro
27:46que seguramente
27:47va a ver esta entrevista?
27:48El mensaje
27:49ha sido el mismo.
27:50Respeto a ser presidente
27:51de todos los colombianos.
27:53Yo represento
27:54a 548 mil familias
27:55de colombianos
27:56y queremos trabajar
27:57de la mano
27:57en beneficio
27:58del desarrollo agrícola
28:00que está consignado
28:01incluso
28:01en el Plan Nacional
28:02de Desarrollo.
28:03Germán Bahamón Jaramillo,
28:05gerente general
28:05de la Federación
28:06de Cafeteros
28:07desde la redacción
28:07del Espectador.
28:08Gracias por el tiempo
28:09y por hablar
28:10sobre la caficultura
28:10colombiana.
28:11Edwin,
28:11a usted muchísimas gracias.
28:12Un saludo muy especial.
28:14Hasta pronto.
28:18¡Gracias!
28:21¡Gracias!
28:26¡Gracias!
28:27¡Gracias!
28:28¡Gracias!
28:29¡Gracias!
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