Mon Cake Citron Pavot Ultra Gonflé et Moelleux 🍋 | Recette facile avec glaçage citron bien acidulé

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Difficile de faire plus iconique que le cake citron pavot quand il s’agit du goûter à la française. En même temps, il a tout pour lui : moelleux, acidulé, bien gonflé et rempli de graines de pavot… Et la bonne nouvelle, c’est un véritable jeu d’enfant avec ma recette.

Je te conseille de cuire ton cake dans un moule bien haut et étroit (environ 25 x 8 x 7 cm) pour obtenir un joli gonflé digne des plus belles pâtisseries.

Et surtout : n’oublie pas le trait de beurre pommade au centre de l’appareil avant d’enfourner. C’est LE petit secret (pas si secret 🤭) pour obtenir une belle bosse bien régulière.