00:00Es importante mencionar que nosotros ahorita estamos ya en la segunda floración,
00:04pero es importante que usted sepa dónde estamos.
00:07Por ejemplo, aquí estamos en Costa Rica, Alajuela, San Pedro de Poas, Guapinol,
00:12que es donde tenemos nuestra plantación de café.
00:15Dependiendo de la zona de Costa Rica o del mundo, puede ser que todavía ni siquiera estén floreados
00:20o que ya más bien estén en la tercera floración.
00:23Eso es importante porque para nosotros nos da a entender que esto va a estar en diciembre,
00:30vamos a estar en pico de producción y ese café ya en enero va a estar listo para la venta.
00:37Aquí tenemos una buena noticia, por lo menos sí hay varias plantas que tienen una floración como esta.
00:45Obviamente hay unas que tienen menos, pero al final todo suma.
00:51Recuerde que cada planta nosotros también la podemos ver como un trabajador o una unidad productiva.
00:58Entonces, si usted dentro de la plantación tiene plantas que se murieron,
01:07es bueno que usted las vuelva a sembrar porque si no al final van a pasar 15, 20 años de
01:12ese huequito sin producir.
01:13Entonces vas a estar perdiendo dinero porque cada planta produce.
01:22Veamos, vea que linda, algo diferente, voy a aprovechar que siempre tengo esta comparación.
01:29Esta es una oveira, por ejemplo, y vean, a veces le dice a la gente por qué el geisha produce
01:34tan poquito,
01:35pero vea estas plantas de geisha y no tiene nada, nada, nada de café o de flores.
01:43Comparado con estas otras oveiras que tenemos acá.
01:45Es que esta parte de aquí es de investigación, entonces tenemos diferentes variedades para hacer investigación,
01:52para ver cuáles van al campo, pero vieron la diferencia.
01:55Ahora sí, vamos a ir a ver otras áreas de la finca, a ver cómo se ve la floración.
02:10Vean, este segundo corte todavía no ha hecho la floración completa.
02:15Entonces esto le quedan dos días, por lo menos más, o tres.
02:20Ya con esta información, yo ya sé que cuando estemos recolectando café,
02:25el corte del alto, hay que recolectarlo primero.
02:32Tenemos dos, tres días más de tiempo antes de recolectar el corte que llega en el bajillo.
02:40Entonces todo esto sabemos y veo que este corte del bajillo
02:45no tiene tanta floración como el corte del alto.
02:50También hay que mencionar que este año que acaba de pasar, este corte tenía mucho más café.
02:55Entonces siempre es un año bueno, como las plantas puros en tanto,
02:59normalmente el segundo año queda la planta un poquito resentida y no produce tanto como el anterior.
03:04Entonces este, por lo que veo, no va a ser un año tan productivo en este corte,
03:09pero hay que inyectarle minerales, todo lo que ocupe el café,
03:14para que la otra cosecha tenga de nuevo un año bueno.
03:19Es normal, ¿verdad?
03:20Después de una buena producción, la planta queda un poquito resentida,
03:24agotada, y entonces el segundo año es de recuperación.
03:34Para mí, el corte del plano nunca decepciona.
03:39Como tiene tanta entrada de luz, las matas están a una buena separación,
03:45no hay la humedad del río, y la luz siempre le pega constantemente.
03:50Siempre este corte se pone súper lindo.
03:54Y es más, este corte muchas veces lo hemos utilizado para los videos.
03:59Cuando, como queda aquí, en el camino.
04:01Entonces es muy fácil para mí venir a grabar videos aquí.
04:04Pero vean lo bonito, lo grande que está esta flor, lo delicioso que huele.
04:14Entonces, si algún día quisieran comprar café de especialidad de Costa Rica,
04:19específicamente de la zona de Puebla, nosotros vendemos nuestro café.
04:23También hacemos tour guiados dentro de la plantación.
04:28Tostamos café de nuestra plantación.
04:31Catamos el café de nuestra plantación.
04:33Y toda la que tenga que ver con café, nosotros nos encargamos.
04:38Tanto de nuestro café, y también le podemos ayudar a procesar su propio café.
04:41Entonces, si eres por acá, escríbame.
04:44Y si quieres probar su propio café, también te puedo ayudar en eso.
04:47Hasta luego, nos vemos en el próximo video.
04:49Chaito.
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