- hace 19 horas
El gerente de Multiexpress, Pablo Segovia, puso de relieve la reconfiguración de los hábitos de compra y dio cuenta de un cliente más selectivo que realiza transacciones chicas y frecuentes. El directivo vinculó esta conducta con un consumidor que ya no es racional, sino racionador ante la inflación y las asimetrías de frontera. En ese marco, anunció una nueva estrategia de financiamiento para sostener la actividad en las góndolas.
En el stream de Misiones Online, el gerente de Multiexpress, Pablo Segovia, trazó un diagnóstico severo sobre la actualidad del sector minorista. La firma, con una destacable trayectoria de 30 años, enfrenta hoy una reconfiguración drástica de su demanda. Segovia explicó que el consumo experimenta una caída real que obliga a los empresarios a estar a la altura de un cliente cada vez apela más a racionar las comprar. En un marco donde la inflación de marzo proyecta una aceleración cercana al 3% y el consumo de carne vacuna toca mínimos históricos, el supermercadista remarcó que las familias posadeñas priorizan los productos de almacén básicos y las promociones agresivas para sostener la economía diaria.
En el stream de Misiones Online, el gerente de Multiexpress, Pablo Segovia, trazó un diagnóstico severo sobre la actualidad del sector minorista. La firma, con una destacable trayectoria de 30 años, enfrenta hoy una reconfiguración drástica de su demanda. Segovia explicó que el consumo experimenta una caída real que obliga a los empresarios a estar a la altura de un cliente cada vez apela más a racionar las comprar. En un marco donde la inflación de marzo proyecta una aceleración cercana al 3% y el consumo de carne vacuna toca mínimos históricos, el supermercadista remarcó que las familias posadeñas priorizan los productos de almacén básicos y las promociones agresivas para sostener la economía diaria.
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00:00La verdad que, bueno, el consumo se está reconfigurando desde ya hace un tiempo.
00:05Hay una caída real en el consumo y hay un cliente que es más selectivo, más racional,
00:13que nos exige cada vez más a que nosotros los empresarios estemos a la altura, ¿no es cierto?
00:20Es un poco lo que estamos viviendo y bueno, nosotros acá en la ciudad de Posadas,
00:24con las simetrías de la frontera que también nos afectan en cuanto a que la persona tenga tiempo,
00:30tenga algún sobrante, pueda elegir a otro país por sobre la competencia que hay dentro de la ciudad.
00:38¿Le está afectando la simetría? ¿Sabés qué? Creí que no, creí que no, pero vos me comentarás.
00:45Y sí, la verdad es que, a ver, hoy en día ya se estabilizó un poco y la persona que
00:51se acostumbró a salir y a comprar
00:54es la misma, digamos, ya hace más de un año que sucede esto, nos pudimos readaptar, digamos,
01:00a estas condiciones, pero la verdad es que se sintió un primer impacto hace ya un año aproximadamente.
01:07Ahora se estabilizó un poco más y estamos ya con indicadores de crecimiento interanual, ¿no?
01:14No quiere decir que volvamos a valores normales de hace cuatro años, tres años.
01:19Pero, ¿esto qué quiere decir? Que empezaron a vender un poco más, el cliente, como vos decís,
01:25elige quedarse en vez de ir a internación, en nuestro caso particular de posadas,
01:31elige comprar más de menos calidad, mantiene cierto nivel de compra en alimentos,
01:39¿cuál sería la reconfiguración de la que hablás en términos del cliente y de ustedes como vendedores?
01:47Sí, cambiaron mucho los hábitos de consumo, ¿no es cierto?
01:51El cliente ahora hace compras más chicas y más frecuentes, buscando llevar el día a día prácticamente
01:58de la economía familiar y obviamente hay mucha más sensibilidad a lo que son los precios y las promociones, ¿no
02:05es cierto?
02:05Eso es lo que más se ve, digamos, que un día que tengas alguna bonificación, alguna promoción o algo en
02:12el cliente
02:13tiene gran impacto, digamos, al momento de vender.
02:16Hay un día particular en el mes que usted tiene una promoción del 20% en efectivo,
02:21que son los primeros miércoles de cada mes.
02:25Esa promoción, más creo que la del martes, que es 10% en todas las formas de pago,
02:32¿atrae mucho a la gente y la gente espera esos días y deja de ir otros o va haciendo compras
02:40muy chiquitas
02:42durante la semana esperando esas promociones?
02:44¿Cómo es el comportamiento en el caso de ustedes particularmente?
02:48Sí, la realidad es que el cliente espera esos días para hacer las compras que son un poco más grandes,
02:54¿no?
02:55Pero tampoco es que se está animando a llenar el changuito, a completar todo, salvo el día, el primer día
03:02del mes,
03:02que es el del 20% de descuento, sí, la gente se anima más porque la verdad que tiene un
03:07ahorro real
03:07y es importante, digamos, la diferencia que hace en cuanto a las compras a los restos del mes,
03:15como que hace lo esencial para mantenerse durante todo el mes y volver a reponer el próximo miércoles de descuento,
03:22¿no?
03:22Es, está muy sensible el cliente a todas estas bonificaciones y promociones que, bueno,
03:28nosotros decidimos acompañar un poco a la situación con estas promociones que nos hacemos cargo nosotros
03:34y probablemente empezaremos con algunas ventas de mercadería en cuotas, ¿no es cierto?
03:42Que es algo que antes era impensado.
03:45¿Cómo es eso, perdón? Esa parte, ¿cómo sería para adelante?
03:50Sí, dentro de estos martes que nosotros, el día que elegimos para...
03:54Para el 20%, para el 10%, sí, sí.
03:58Exactamente. Para el 10%, en todos los medios de pago, vamos a tratar de incorporar las cuotas
04:03sin el beneficio del descuento, pero unas dos o hasta tres cuotas veremos para empezar a incorporarlo
04:10a partir de la semana que viene. Creo que lanzaremos esta promoción oficialmente, ¿no?
04:17Bueno, la actividad de cada supermercadista, en este caso por tu rubro particular, se defiende desde cada uno.
04:26No hay una bajada de línea entre todos los supermercados diciendo, bueno, hagamos esto.
04:32O sea, no sé cómo serían las charlas, si es que las hay, no tengo idea, entre los diferentes supermercados
04:38locales,
04:39digo, no las grandes cadenas, para ver cómo la pilotean.
04:42¿Es el ingenio o la planificación de una campaña de promoción de cada uno?
04:49Sí, por el momento es de cada uno. Por ahí, y el acompañamiento general se da con la Cámara de
04:56Comercio,
04:57pero bueno, los supermercadistas a veces quedamos un poquito afuera de algunos beneficios
05:02que trabaja la Cámara en cuanto a otro tipo de rubro, ¿no es cierto?, que articula con la provincia.
05:09Pero por el momento, con los supermercadistas, no es que tenemos esta acción en común,
05:14sino que cada uno va adaptando su estrategia según cómo funciona bien
05:20y según la estrategia y el tipo de cliente de cada uno, ¿no es cierto?
05:27Pese a toda esta crisis, abrieron un local más hace un tiempo ya,
05:32pero aquí en el microcentro de la Ciudad de Posadas, por calle Catamarca,
05:35tienen dos en el microcentro, uno que es quizás de los más clásicos,
05:40que es frente al Nocilia por Córdoba, uno por calle Catamarca,
05:45uno en Villacabello, otro por la calle Japón.
05:47O sea, tienen cuatro multi-service o multi-express en la Ciudad de Posadas.
05:53¿Cómo hicieron o cómo, no digo que se arrepientan de una decisión empresarial, por supuesto,
06:00pero digo, era otro el momento cuando tomaron la decisión, ¿les sirvió, les sirve?
06:07Y la verdad es que fue una decisión importante para nosotros hace aproximadamente 20 años
06:15que no se abría una sucursal.
06:17Fue importante para nosotros revalidar lo que nos venía dando el cliente todo el día,
06:22todos los días, digamos, si bien la verdad que las expectativas por ahí eran superiores,
06:28si nos permitió esta nueva sucursal crecer algo en venta, crecer en posicionamiento,
06:33junto con el cambio de marca, la verdad es que nos vino muy bien respecto al trabajo para con el
06:39cliente
06:40y a la fidelización del cliente de siempre estar un poquito más cerca.
06:44¿El cambio de marca te referís a los logos nuevos, a toda la tipografía
06:48o hicieron un cambio de marca más profundo que por ahí no lo vi yo?
06:52Por eso pregunto, desde mi ignorancia, obviamente.
06:54Sí, principalmente al logo y al cambio por ahí de cara,
07:02de cada una de las sucursales tuvo un cambio en infraestructura también
07:08y bueno, junto con la nueva sucursal como que fue una forma de darte el posicionamiento a esto.
07:15La realidad es que obviamente en el medio tuvimos todos estos cambios
07:19y el cambio en el consumo nos hizo por ahí readaptar el proyecto de inversión
07:26o readecuarnos a lo que teníamos planificado, ¿no es cierto?
07:31Pero bueno, la verdad es que estamos muy conformes
07:34y la sucursal de Catamarca viene creciendo, viene trabajando muy bien.
07:39Está en una ubicación estratégica para nosotros.
07:42Ahí está la vuelta a la vuelta de la plaza,
07:46ahí entre San Lorenzo y Aracucho,
07:48que la verdad tenemos buen tránsito y...
07:51Hay muchos colegios ahí, claro, los colegios creo que son un gran...
07:56Cerca del mediodía, muchos padres con sus hijos después de retirarlos o antes,
08:00por ahí pasan, digo, porque también es mi caso,
08:02cada uno es consumidor como...
08:04Y claro, por ahí te queda más cerca ahí que cerca de donde uno vive
08:09o en otro lugar estratégico.
08:12Digo, porque está bueno esto en una época donde tampoco quizás hoy,
08:17si te preguntan a vos o a cualquier persona hoy si tenés que invertir,
08:22no sé si lo harías así a ciega o si dirías así, vamos para adelante.
08:26El optimismo hoy está un poquito más quedado, está como más especulador.
08:31Y la realidad es que sí, porque la verdad que cada vez se dificulta más
08:35el acceso al buen crédito, ¿no es cierto?
08:37Por más de que sean proyectos de inversiones y demás,
08:41hoy en día el crédito bancario con las tasas de interés
08:44no se adaptan a la inflación o a distintas variables
08:51por las cuales tendrían que seguir, ¿no?
08:53Para que el empresario se anime a endeudarse
08:56y poder avanzar hacia un crecimiento, ¿no es cierto?
09:00Hoy la verdad es que entre los empresarios,
09:05nosotros tenemos muchos proveedores de la provincia y demás,
09:07nos venimos cuidando entre todos para adaptar el consumo,
09:10que sea consciente y poder ir estabilizándonos a esta nueva realidad
09:16y todavía revisando mucho esta posibilidad del crecimiento,
09:22o que sea muy, muy...
09:24Estamos mucho más enfocados en la eficiencia y en los costos dentro de la empresa
09:28que en el crecimiento así en locales y en infraestructura, ¿no?
09:32O sea, tratan de mantener lo que tienen más que expandir hoy en día,
09:38esa es la idea.
09:40Y sí, la idea es mantener lo que tenés, hacerlo más eficiente,
09:45por ahí incorporar algo de tecnología,
09:46pero que se vea un poco más interno en los procesos
09:49para poder mejorar costos, ¿no?
09:53Y después, en lo posible, y sería lo ideal siempre,
09:57tratar de trasladarlo al cliente para mejorar la competitividad.
10:00La última, Pablo, y agradeciendo tu tiempo.
10:03De los tres, a ver, si te digo tres, no digo productos,
10:06pero de las mercaderías,
10:10que la que más se empezó a vender en este último tiempo,
10:14la que siempre está estable y siempre se vende,
10:17sea lácteos, panificados,
10:20o la que menos, o la que más se dejó de vender en el supermercado,
10:24que hoy ya es un costo ahí de mercadería no vendida en vez de vendida,
10:28porque sabés que la tenés que tener, pero que se vende muy poco.
10:31¿Cuál sería ese ranking, si es que me lo tenés que decir?
10:35Un supermercadista de la ciudad de Posadas me decía,
10:38el aceite de oliva hoy hay gente que compraba y hoy dejó de comprarlo.
10:43Otra vez volvió al maíz o al girasol.
10:45No digo que ese sea el caso, pero esa sería más o menos la pregunta.
10:50¿Qué producto se está vendiendo bien?
10:52¿Qué producto está estable?
10:54¿Y qué producto casi se dejó de vender?
10:57Sí, la verdad que el producto que se vende más y mejor
11:01son los productos de almacén.
11:03Como siempre, lo que es arroz, aceite de girasol, aceite de mezcla,
11:08fideos, harina, que son los esenciales, digamos,
11:10los que arman esta canasta básica.
11:13Mejoró bastante el pollo respecto a la carne por el aumento que tuvo este último tiempo
11:18y que ahora se va a empezar a reacomodar porque la verdad que fue un poco desmedido.
11:24Después, el que permanece estable es la panadería, digamos,
11:27con sus variables estacionales.
11:29Ahora entramos un poco, o esperamos entrar en el frío,
11:33como bien decía al principio.
11:36Y es algo que crece.
11:38Y sí, los productos más selectivos, más exclusivos,
11:42como puede ser el aceite de oliva, puede ser el salmón o algunos vinos
11:45de calidad premium, si se quiere, es como que fueron normando
11:50y se va optando por diferentes productos que son totalmente suplementarios,
11:58¿no es cierto?, que pueden satisfacer la misma necesidad,
12:02pero no tienen ese costo o ese gustito que te das a veces.
12:05¿Y la leche se sigue vendiendo igual, más, menos?
12:10Sí, la leche se sigue vendiendo igual.
12:13Ahora hay un tema de abastecimiento en el cual hay un poquito menos de leche,
12:17entonces está implementando un poquito los valores de los lácteos y demás.
12:22Pasa siempre en esta época de la...
12:24Ah, no sabía.
12:25Igualmente.
12:26¿No sabía que era estacionar la leche?
12:29No, no, en el consumo no, pero en cuanto a las cantidades y demás
12:34que se ofrecen, está pasando un poco.
12:37También uno de los principales proveedores del país
12:39que agrandó el abastecimiento más a la capital.
12:43Entonces varía un poquito, pero sí es un producto
12:46que siempre se consume y siempre se mantiene el consumo.
12:51Pablo, no te saco más tiempo.
12:52Bueno, ojalá que esto mejore.
12:55No sé cuál sería, por ahí no me lo querés decir,
12:57pero ojalá que el deseo es que siempre mejoren las cosas.
13:01Por ahí, después la objetividad y la realidad,
13:04para algunos marcan que quizás no mejore,
13:06para otros esperan que sí.
13:08Sea lo que sea, que mejore.
13:11Así que bueno, ese es el deseo,
13:12después de que ocurra otra cosa.
13:14Gracias por tu tiempo.
13:16No, muchísimas gracias.
13:17La verdad que el deseo para mí y para todos los comerciantes
13:20de la ciudad, de la provincia, es que todo mejore,
13:23que podamos articular en conjunto todos
13:26y cuidarnos entre los empresarios que generamos trabajo.
13:29Así que la idea es esa y por una mejor mitad de año, si se quiere.
13:36¿Tuviste que ajustar?
13:37En ese caso, hablando de generación de empleo,
13:40¿tuviste que ajustar o no tuvieron necesidad todavía de ello?
13:45Sí, tuvimos que ajustar un poco debido al cambio,
13:49al cambio realmente en el consumo.
13:52De fines del año pasado hacia ahora tuvimos un ajuste,
13:58no tan significativo,
13:59pero sí una readaptación, digamos.
14:03La verdad es que para preservar el bien de todo.
14:07Pero cuando me refiero a ajuste, ¿tuviste que despedir gente?
14:11Para decirlo bien, porque si no parece que no...
14:13Por ahí no despedir.
14:15Nosotros teníamos muchas personas en contrato que venían de hace poco tiempo trabajando,
14:22porque bueno, aspirábamos a vender más o a crecer bastante más.
14:27Entonces tuvimos que optar por discontinuar algunos de esos contratos de trabajo.
14:33No con despidos, porque la verdad es que también es difícil despedir.
14:38El despido también es costoso y para nosotros es nuestra última alternativa.
14:45Primero tratamos de buscar la vuelta, de priorizar el trabajo de nuestra gente,
14:50más nosotros que tenemos gente que trabaja hace mucho tiempo con nosotros
14:53y que la verdad que la gente se siente muy relacionada con ellos también.
14:57Así que tratamos de cuidarlo hasta las últimas consecuencias.
15:00La verdad es que es lo que buscamos.
15:03Muchas veces se puede, muchas veces no se puede.
15:05Hay que ser realistas también con la situación.
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