Gâteau Citron Fruits Rouges et Mascarpone | Recette dessert facile pour l'arrivée des beaux jours

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Inspirée de mon iconique cake au citron, cette recette a été développée dans un contexte très précis. C’était un dimanche matin, j’avais environ 2h pour préparer un gâteau pour mes amis qui arrivaient à midi pour bruncher à la maison. J’avais ce paquet de fruits rouges qui traînait dans mon congélateur (depuis un peu trop longtemps peut-être) et j’ai enfin trouvé la recette parfaite pour l’utiliser !

C’est le gâteau parfait pour célébrer l’arrivée des beaux jours. Il est ultra-moelleux avec un bon goût de citron, des fruits rouges juteux, et un glaçage aérien au mascarpone. Le tout sublimé par une touche de confiture pour un visuel frais et coloré.✨