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バナナマンの早起きせっかくグルメ!! 祝250回！緊急特別企画「味噌TV」を放送！ - 2026年04月05日
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00:06今週の早起きせっかくグルメは緊急特別企画!
00:29お願いします。
00:54今週の早起きせっかくグルメの早起きせっかくグルメ!
01:05今週の早起きせっかくグルメ!
01:35今週の早起きせっかくグルメの早起きせっかくグルメ!
01:45先日放送したせっかく味噌グルメスペシャルで!
01:56当番組で5年の放送の間に実になんと53食もの味噌グルメを楽しんでいたことが明らかに!
02:01味噌ってすごいね!
02:06味噌ってすごいね!
02:11確かに味噌はこの番組のみならず!
02:19日本の食文化をおよそ1300年以上にわたって支えてきた伝統食材!
02:26さらに日本伝統の味噌は今や世界をも石鹸!
02:36その輸出量は36年前のおよそ2800トンから比べおよそ23000トンとなんと8倍以上に!
02:55もはや世界の味噌へと変貌を遂げているのだということで今回は〇〇味噌だけでお届けする特別番組その名もミソTV!
03:11やったー!ということでだからスタッフの皆さんも味噌色のTシャツを揃えた前もネギTVの時もそうだったそうだった我々もだから味噌っぽいのを癖られたこれそういう意味なの?いや衣装がなんか茶色ばっかあってそこから選んでってことでもう味噌カラーね今日は味噌コーデですあそうか先ほどのVTRにもあったように味噌は今や日本だけじゃなくて
03:32に我就たけじゃなくて世界のものでもあるそんな食材でして今回その味噌だけで一本やろというまさにみそTVを愛 PayPal for the rest of the world.ということで早速あの味噌TVの準備させてもらいますあぁ何かちょっとスカスカな感じあったんだスタンバイ入らせていただきますよ
03:42Yes, let's go on the stage.
03:44I can see you later.
03:49Oh MISO TV on the top.
03:53MISO it's on the top!
03:54Oh, what?
03:56Oh, what's so cool?
04:00Oh, I didn't have a kid.
04:01What's so cool?
04:01Awful, that's why I am so cool.
04:03Is that in the head of MISO TV?
04:39何だちょうだいよそれ何かいろいろ味噌出てきたぞ味噌入りまーすってこれをすげえすげえじゃあバトン入りまーすあっ何てさバトンああそういうことうわこれで整ったってことかきました何これ徐々に見せる形味噌TBなんだ今週は思うんだけどさまだ見てない
05:08この味噌TBが成功するかどうか分かんないけどネギ味噌TBでゴールで狙えるのよいやいけるでしょネギと味噌だけでねいけるでしょさあ整いましたよっしゃいこう早起きせっかくグルメ改め味噌TBでございますでは準備が整いましたのでまずはこちらのコーナーからいきたいと思いますこちらのコーナー氷村さんタイトルコーナーお願いしますせっかく世界の人に食べてもらいたい味噌漬けグルメー
05:32いえーい世界の人に味噌漬けグルメ食べてもらいたいはいことあるごとに美味しいグルメ出るたびにこれやっぱ外国の人に食べてほしいっていうのをお二人から言ってるかもしれないねはい発言いただきましてこれはちょっと今回やってみようということでへー外国の方日本に来てらっしゃるはい旅行中で来てらっしゃる方に味噌漬けの素晴らしさをちょっと伝えたらどうなるのか
05:48いいねこれはさもう代表的なさ俺らはね 豚の味噌漬けとかああいうものを食べてもらいたい確かに確かに二人の熱意をちょっと実現化したビキアルができましたねいいねいいね素晴らしいねさあではいきましょうかこの後
05:51みそ漬けグルメー 宙漬けグルメー日本が誇る絶品味噌漬けグルメを世界の方々にお届け大変思いん
06:13tablet me ねやっ沒有 true
06:16Miso TV!
06:19Miso TV!
06:29初上陸の薬師まで、ビッグスケールの自然とグルメを満喫!
06:33豪華芸能人も春の人気観光地で爆食!
06:36せっかくグルメ、今夜7時!
06:38Miso TV!
06:55果たして味噌漬けグルメは世界の方々にも喜んでもらえるのでしょうかVTRどうぞせっかく世界の人に食べてもらいたい味噌漬けグルメまず一つ目は何だ?
06:57美味そう!
06:58うんま!
06:59魚?何だろう?
07:01うんめぇこれ!
07:16身の分厚い北海道産のホタテを米麹たっぷりの味噌に漬け込んだヤマロクひもの店さんのホタテの伊豆味噌漬けを世界の方々にお届け!
07:17美味そう!
07:19日本に来たのは初めてですか?
07:20スペインの人?
07:21スペインの人?
07:22うん
07:24じゃあ何か日本食って食べられました?
07:25日本食って食べられました?
07:31毎日、毎日、毎日、ラーメン、ヨーサー、モチ。
07:32モチ。
07:34世界の最も食べ物だった!
07:37ちなみに味噌漬けってご存知ですか?
07:38知らないよなぁ
07:39味噌漬けはスープ?
07:41味噌漬けか
07:42味噌漬け?
07:43味噌漬け
07:44味噌漬けは…
07:46味噌漬け
07:47味噌漬け…
07:48あぁ
07:49こちらがホタテの味噌漬けです
07:50韓 comprend questa。
07:53炒 Lily Maria
07:56味噌漬け
07:57味噌漬け
07:58味噌漬け
08:00味噌漬けそ漬け
08:01どうですか?
08:06どうですか?
08:10美味しい
08:11It's really good.
08:14It's really good.
08:15It gives a good taste.
08:18I'm going to show you.
08:20I'm going to show you.
08:23I'm going to show you a little bit of a memo.
08:25Can you show me a little bit of a memo?
08:27Yes, in the camera.
08:29What have we tried?
08:30This is miso-zuke.
08:32Ah, miso-zuke.
08:35Ah, miso-zuke.
08:37Miso-zuke is very good.
08:39Ah, good.
08:41Miso-zuke.
08:43Miso-zuke?
08:46Miso-zuke.
08:47Miso-zuke.
08:48Miso-zuke.
08:49Miso-zuke.
08:53Miso-zuke.
08:54I love it.
09:00It's a nice.
09:01It's got a little bit of a flavor.
09:05How about them?
09:06What?
09:07It's delicious!
09:09It's delicious!
09:11Oh!
09:12It's delicious!
09:14It's delicious!
09:14While in Japan, I can't find the miso-zuke.
09:17Oh!
09:19Miso-zuke exquisite.
09:21Oh, good!
09:22Ah!
09:23Next is...
09:23What is it?
09:25What is it?
09:26It's a sweet!
09:28It's delicious!
09:30It's delicious!
09:32It's delicious!
09:33I can't believe it.
09:47Miso soup...
09:49Is it not a n einzel it?
10:01Where...
10:03Ah, yes, it's smoky.
10:05Smoky.
10:06Smoky.
10:07Yeah, delicious.
10:09In the sea.
10:17Oh, it's so delicious.
10:20I would add more miso.
10:22Oh, it's so delicious.
10:24Is this good with virus?
10:27Yes, yes, yes.
10:28Virus.
10:29Where is virus?
10:34Do you know that?
10:42Yes, I don't know, really.
10:50This is the proof.
10:54I don't know really.
10:56I don't know.
10:56You are first.
11:09I'm not really into seafood but it's nice where can we try this in
11:48静岡のブランド豚を赤味噌のうまみと蜂蜜の甘みで漬け込んだ。
11:59ミートプロ鈴木さんの富士有水ポーク極み漬けを世界の方々にお届け。
12:04みんなこんな感じ。
12:10これが豚肉の味噌漬けなんですけど。
12:11匂い嗅がない。
12:28匂い嗅がない。
12:49味噌漬けって知ってます。
12:50味噌漬けって知ってます。
12:58味噌漬けって知ってます。
13:00味噌漬けって知ってます。
13:03味噌漬けって知ってます。
13:04全員言えないね。
13:08これが豚肉の味噌漬けなのでちょっと食べてみます。
13:09難しいんだな。
13:16美味しい!
13:19美味しい!
13:19It's very nice.
13:21It's very nice.
13:21It's very nice.
13:22It's very nice.
13:24It's very nice.
13:25In Ireland, there's this kind of thing.
13:27In Ireland, no.
13:28No, that's delicious.
13:30No, no.
13:30Nice food, but that's delicious.
13:32I will definitely be back.
13:36Miso zuke delicious.
13:38Oh, delicious.
13:42So, we're going to go to Bangkok.
13:46Miso zuke delicious.
13:48Yes.
13:52Very nice.
13:53Very sweet.
13:55So, I knew.
14:07Very interesting.
14:09It's great though.
14:10Yes, it supers Nik we
14:13I wonder what a seasoned
14:14I really want you to have a taste of
14:19This is probably only some meat
14:27I am afraid I'll make a taste of a spicy Chinese
14:31I wouldn't like this
14:34This is what I would love
14:34Thank you
14:35It makes me feel safe
14:38I didn't like this
14:41I'm a good
14:42I went to a taste of a raw flavor
14:42Thank you
15:03初上陸の薬師までビッグスケーンの自然とグルメを満喫豪華芸能人も春の人気観光地で爆食せっかくグルメ今夜7時
15:32みそTVさあまだまだみそみそTVはいきますここからいきますよはい日村さんお願いしますいきましょうせっかくきよけみそグルメきよけみそグルメこれのことかきよけってどういうことでしょうかこれそちらにあるように主に杉の木を使ってるものがあるんですけどきのおけで仕込むみそのことをきよけみそと呼んでましてはいはい
15:48木で仕込むことで木の中に入っている微生物がいて独自の菌がいることでより美味しくなるっていうことできよけで漬けたみそっていうのはやっぱりちょっと一味違うのと考えてましてそうなんだすがなかった現在はもうほんと全体の1
15:49%にも満たないんじゃないか1
15:58%ってめちゃめちゃないじゃないかそれがほとんどがプラスチックに変わってしまってやばいじゃん代々きよけでやってるところがどんどん少なくなっちゃうねこのまま行くとやばいね
16:21そう木よけを使い天然醸造で仕込む伝統的な味噌は生産量全体のわずか1%にも満たないと言われているんです今回はそういったその木よけで作ってらっしゃる倉本さん全国から厳選して参加町のみそぐらさんにここの味噌を使った美味しい食べ方をちょっとご紹介していただく最高じゃん1
16:26%しかないのにさ3つも食べれるんだ今日すごくない
16:45ということで全国の超希少なきよけ味噌を使った極上グルメを大満喫まずは大分県の中西部九重町のみそぐらさんからあらきよけですよおはようございます
16:53九重町の麻生醤油醸造所で木樽味噌を作っている麻生です
17:14創業162年麻生醤醤油醸造所さんは主に地元九州産の材料にこだわりきよけ仕込みの醤油と味噌を作り続ける昔ながらのみそぐらなんです
17:44バナナマンさんに食べていただきたい木樽味噌はこちら九重甲原味噌ですこちらはきよけで3年仕込んだ麦味噌九重甲原味噌
18:09麦は澱粉質が豊富で甘みが強い大分県産に女王麦を使用それを大豆に対して2倍の量の麦麹を合わせる2倍麹と言われる製法でなんでこんなの思いつくんだろうきよけの中で3年もの長い期間熟成させることで
18:37刻深い濃厚な甘みを楽しめるんですそんな九重甲原味噌を今回はこんな食べ方でこの九重甲原味噌をぜひご視聴して食べてくださいうまそうこれはうまそううまそうみそTVみそTV
19:07大分県のきよけ味噌九重甲原味噌今回はこんな食べ方で
19:33この九重甲原味噌をぜひ自撮りの煮転がしにして食べてください九州産の自撮りとこの味噌を合わせることで自撮りの柔らかくジューシーな味わいを感じながらも味噌の濃厚な甘みを存分に楽しめますよわらわらさん九重甲原味噌をスタジオに送りますので食べてくださいね
19:58ありがとうございますどうもありがとうございましたここの光源味噌ここに日村さんありますはいありますすごいね麦をあんな量入れるんだ倍以上入れるんだ麦をねいいですかこれすごい茶色いすごい濃い茶色確かに色がね赤味噌みたいな確かにそのぐらい色味噌ってさ大豆とこれは麦使ってますけど麹
20:27麦はまんまの麦で麦は麦を発酵させて麦麹にして麦麹にしてそれを入れてはい茹でた大豆と混ぜる塩と塩それを3年寝かしてその3つだけはいそうそれだけすごくない大豆って恐ろしいよね大豆TV今度やろうよねえこういう風にくるんだなるほどなるほどマジかよこれはうまいわ
20:54ちょっと待ってこの全部につけてくれるんだまずこれだけでちょっといってみてね子供の時はさもっと強烈なこういう香りがさちょっとくせえなーとか思ってた時期あるけど年々好きになってるねさっきからさもう強烈な匂いをかけたくて近づけて鼻につけちゃう鼻味噌でしょ鼻味噌鼻味噌ね鼻がうまくなっちゃうよねじゃあちょっと舐めさせてもらいます
21:17おいしいちょっと麦感じないそうだね感じるよね感じるおいしいおいしいこれはおいしいおいしいこれでもちょっとこの色これ想像よりもすごかったこちらはそちらのお味噌と生姜砂糖お砂糖
21:40でこの肉のこの水分とか油でこうちょっとゆるくなるああなるほどねこれは見事ですよ日村さんこのてりてりの最高だよいただきますさすばらしいうましいうまいんだやっぱああそううまいんだおいつはうまいうわっ日村さんうまいんだうまいんだ
22:08おいやったじゃんさすがみそTV鶏の油と味噌豚に迫るうまさほんとやばいこれほんと鶏なのこれえうまいほんとだねいただきます甘くておいしいおいしいねおいしい鶏がおいしいお前鶏がおいしいって言ったなちょっとあれだね鶏もおいしい
22:37おいしいやっぱこの皮のさ油のところとさ身とさこれ味噌と砂糖おいしいこれとさなんか新米のおにぎりとか出されたらもうたまんないねたまんないねこれご飯だなうますぎるこれ一応ご飯ありますけどどうしますか俺どうも絶対ご飯食べたい食べたいいただきたいじゃあお越ししますこれちょっとうますぎるよ
22:55いただきますうわうわうめえわこれほんとにごちそうだよこれはうまいこれはうまいですよ震えがくるぐらいうまいうますぎない?
23:05あっちはさ鶏をやっぱやっぱお肉がダメるもんねあの鶏のあのやばい日村さんがみそTVの間に死にそうかって
23:22全国の超希少な清気味噌を使った極上グルメを大満喫続いては富山県富山市の味噌蔵さんからわっでかいでかっ!
23:52バナナマンさんおはようございます
24:18アナナマンさんに食べていただきたい木桶造りのみそはこちらちょっと楽しみです何ですか特選小原風の盆みそですえっ風の盆みそ風の盆みそ何風の盆みそって地元の味として親しまれる米みそ特選小原風の盆みそ
24:47その最大の特徴は豊かな麹の香りとまろやかな味わいお米は富山県産の最高級コシヒカリを使用それを麹豚と呼ばれる小さな木箱に小分けにし高温多湿な部屋の中で4日間じっくりと寝かせる麹豚製法によって
25:08香りも旨味も強い米麹にさらにこの米麹を大豆と合わせきよけの中で1年間じっくりと低温熟成させることで米麹の豊かな風味が際立つ
25:20まろやかな味噌に仕上がるんですそんな特選小原風の盆みそを今回はこんな食べ方で
25:42この特選小原風の盆みそをぜひ里芋の保護し焼けにして食べてくださいこれはうまそううまそうその味噌は里芋につけて焼くことで味噌の芳醇な香りとまろやかな旨味を存分に堪能できますよ
26:09ああそうバナナマンさんはい特選小原風の盆みそをスタジオに送りますのでぜひ食べてくださいねありがとうございますありがとうございましたありがとうございますはいこちらですあれさっき結構茶色くなったね見た目がそうだね俺もっと薄いかと思うんですよ特選小原風の盆みそ
26:37かっこいい名前かっこいいねかっこいいねなんかさささっきからもう味噌の方世界に入ってるからそのコシヒカリで作った味噌とかって聞くだけでさうまそうってあ、だんごみたいえーイメージと違った俺もイメージと違ったおだんごっぽくなったなんかね串に刺さってるねね先ほどと一緒
27:05素敵味噌だ味噌オンリーあ香りも全然違うはぁ美味しそう絶対鼻についちゃう笑ちょっとじゃあちょこっといこうかいただきますうんうまっあやっぱ麦とは違うねうわすっごいこの粒々が口に残るぐらい
27:28あーこっちの方がストレート速い速球って感じうわすごっこれゆずの皮ですかねはいあのちょっとまずはそのまま食べて頂いてお好みでちょっとのせて食べて頂くとこのさ味噌とゆずっての合うんだよねなるほどなるほどなるほどゆず味噌っていうのがあるぐらいなるほど頂きますじゃあこれ絶対うまい
27:58美味すぎるよ絶対うまいよねこれこれこの口の中で芋と味噌がふわって混ざってきてほんとにおいしいでこれ味噌さ一見多いのかなって思うけど最初味噌の風味パッとくるけどやっぱ里芋とどんどん混ざっていってねちょうどいいねこれうまいこれはただこの味噌焼いただけですか?
28:14一応お味噌にみりんと砂糖だからねちょっと甘みそうですよねでもほんのり 俺里芋のこごし焼きが好物って言おうかなこれじゃあ柚子の皮
28:26あそっか柚子の皮やらないとあぶね大人うめえ
28:27んー これは大人ですなここじゃなく食べながらゆず湯に入ってる感じ
28:39もう香りとねうん香りがすごい うわ美味しいあれ今さんいつの間にもう全部食ってるの
28:42?もう1本あるよ 違う違う3個あったじゃん今さんの2個しかついてなかった
28:472個目はもうあの あんまり記憶にないです全国の超希少なきよけ味噌を使った極上グルメを大満喫続いては
29:06愛知県の北部 豊田市のみそぐらさんから八丁みそ
29:10うわでっかー
29:11バナナマンさん おはようございますおはようございますおはようございます豊田市できよけの味噌を作っている
29:24増塚味噌ののどですおー創業98年
29:31増塚味噌さんは増塚味噌さんはおよそ400本ものきよけを
29:35創業から代々守り継ぎ
29:40しかもあれ石なんだねそのきよけで仕込まれる八丁みそが名物の
29:49清瀬倉本きよけの八丁みそだバナマンさんに食べていただきたいお味噌は
30:01こちらですうん日本のとろ味噌です何それ
30:07日本のとろ味噌味噌のダイヤモンドと称される
30:23日本のとろ味噌味噌のダイヤモンドその最大の特徴は濃厚なコクと力強い旨味高さ3メートルのきよけで仕込まれる
30:27味噌の量はおよそ12トン12トン
30:32その中心部のみを取り出したものが とろ味噌と呼ばれ全体のわずか5
30:42%しか取れない貴重な味噌やばくないあんなちょっとしか取れないとろ味噌は仕込みから取り出すまで
30:43空気に触れることがほぼなく
30:54おけの中心でじっくりと熟成されるためうま味が凝縮された濃厚な味わいに
31:01そこに集まるんだ旨味って確かに舌じゃないんだ舌じゃないんだそんな日本のとろ味噌
31:02今回はこんな食べ方で
31:11この日本のとろ味噌をぜひ 焼き味噌の湯漬けにして食べてみてください何それ意味わかんない湯をかけて食べることで
31:14香ばしく焼いた味噌の香り
31:23力強い旨味をダイレクトに楽しめ贅沢な味わいを楽しんでいただけますバナナさん
31:34日本のとろ味噌をスタジオへ送りますのでぜひ食べてみてくださいね全然わかんない全然わかんない何かありがとうございます何
31:35?ゆずっけって何?わかんないいや何だろう何それどういうこと?あの12トンの木桶の真ん中だけ
31:44?全体の5%しか取れない
31:46やば木桶で作ってんの 味噌全体の1%なのにさらにあの中の
31:53あのでっかい中のえ
31:54?5%?5%とろなんだそこが
32:03つまりマグロで言う味噌のダイヤモンドダイヤモンドちょっとどんなものか想像できないですねじゃあ行きますかうんあっ
32:04なるほどえぇーなるほど
32:13なるほどうわちょっと待ってよカツ串ご飯だちょっと待ってこれが焼いた味噌かな焼いたんだこれがすげえ焼いたるすげえな
32:19あぁすごい香り全然違うちょっと食べてみる
32:35?うん濃い香りがするねいただきますうわっおぉすごいおぉうめぇ最初この塩気がブワッてくるんだけど
32:39風味もすごいねおいしいうまいねおいしいえ
32:43?これさぁ結構な量だけどこの1個まるまるいくの
32:47?これはいこれ多いよそれを真ん中に乗せていただいてこのまる1個
32:53?はいでまぁ全部食べるかどうかはお好みって感じなんですけどこれネギとかなに
32:54?ごまとかいろいろ混ぜして
33:07しょうがごまをその味噌と混ぜ合わせて焼いておりますうんすっげえいい香り全然違う何だよこれおいマジかよこれほんと
33:11?これほんとかよこれどこに食えんだよこれこれで崩して味
33:40お好みのちょっと量があるのでうんそれを調整しながら食べていただいて鰹節もこう乗ってるけどもいただきますすっげえ鰹節の香りが強いなあ、そうなんだああ、うまいうまいうめえあ、大好きこういうお手助けはない確かにないこれはないこれサラサラいっちゃうけど結構しっかりカツっとくるよおいしい
34:10あ、うまいあ、これうまいねおいしいいわゆるあっちの八丁味噌のあの味のもっとまあもう素朴なそれだけの味に鰹節とでもなんかお味噌がやっぱいいお味噌だからなんかこう安くはないねそうだねすごいねお湯だけだよねお湯だけでねおいしいめちゃくちゃおいしいあ、これはいいこれもっと濃い感じになっちゃったと思ったら
34:11なんかちょうどいいほんと
34:19?調整できるからかなもうそんな食ってんだもうガツガツいってる俺昔からある料理でして
34:32トグア家康が大好物だと思うはははははマジでやーそうなんだやっぱ家康ってやるねやっぱありがとう家康おいしいね
34:37これの値段これ高いよこれ高いよちょっと高い真ん中の5
34:58%なのかトロなんだもんこれこれは高いねこれはちょっとお高めですすげー高いかもしんない4500円俺そこまで行かなかった俺俺2500円1600円安っありがたいよー激安じゃんこれテレフォンショッピングだったらやばいよ安すぎるよおいしいのに
35:02いやーきおけの生産者の皆さん1
35:26%っていうことで大変なんだろうけど味噌業界全体と頑張ってもらいたい頑張ってくださいきおけ味噌の皆様いや味噌すごいねねー外国の方もおいしいって言ってくれだからさもっと広がってほしいねこれね世界にねほんとすごかったね味噌TVっていうのは中身がやっぱ味噌だけにすげー詰まってんねははははということで
35:42じゃあまた味噌TVもそうだしはいねぎTVもそうだしうんねぎ味噌TVもやるかもしれないから味噌TVまたお会いしましょうさよならさよならありがとうございました味噌TV
35:51めっかく島そして今夜のせっかくグルメは春に行きたい人気観光地で食べまくり3時間スペシャル
36:07日村さんは初上陸の薬師まで大自然と豪快島グルメを満喫うたくがうまいさらに豪華芸能人も桜の名称三浦市と富士五湖で食欲全開で食べまくりー
36:12これ大好きやせっかくグルメ今夜7時
36:19そう放送をもう一度見たい方はTVerまたはUnextで
36:29ご視聴ありがとうございました
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