00:00Sud Radio à votre service.
00:03Avec Fiducial, une offre globale de services proches des entreprises.
00:08Comme chaque week-end, le rendez-vous qui vous met en lien avec vos entreprises.
00:12Bonjour Sophie Coirot.
00:14Bonjour.
00:15Merci beaucoup d'être avec nous ce matin.
00:16Vous êtes fondatrice associée de AEC Service des travaux publics à la restauration.
00:22Et j'imagine que c'est un besoin en ce moment qui explose.
00:26Oui, tout à fait. C'est vrai qu'on a toujours énormément de travaux dans nos métropoles.
00:31Donc on est là pour assurer.
00:33Et le but, c'est que vous, vous assurez qu'absolument tout fonctionne de A à Z.
00:40C'est ça. On intervient en amont et en aval des chantiers pour faire des analyses.
00:47Pour que les ouvriers travaillent en sécurité.
00:50Et après coup, surveiller que les travaux ont bien été réalisés correctement.
00:54Et c'est quoi, généralement, quand on vient vous voir, les quelques manquements face auxquels vous devez faire face assez
01:01régulièrement ?
01:02Puisque vous suivez absolument tout de la démarche à la fin du chantier.
01:05Quels sont les éléments sur lesquels, nous, quand on vient vous voir, ou plus généralement quand on doit faire des
01:09travaux,
01:09les éléments sur lesquels on doit être attentif ?
01:13Alors nous, le plus gros, le plus important, ça va être les analyses qu'on va réaliser dans les enrobés.
01:19Pour contrôler qu'il n'y ait pas de produits néfastes type hydrocarbures ou amiantes.
01:27Et après coup, on va venir contrôler que les trous, les chantiers ont bien été recouchés et compactés correctement.
01:34pour ne pas avoir de risque d'affaissement dans le temps.
01:37Et la petite anecdote concernant AEC Service, qui est une anecdote qui fait sourire.
01:42Depuis 2021, vous et votre mari, vous avez repris l'entreprise qui était à la base votre concurrente.
01:47C'est bien ça ?
01:48Oui, c'est ça, exactement.
01:50On était dans une agence, dans l'entreprise familiale.
01:55On faisait les mêmes métiers.
01:57Et quand notre concurrent est parti à la retraite, on a racheté son entreprise pour se mettre à notre compte.
02:02Et donc maintenant, plus de 15 salariés, vous avez une nouveauté, ce qui est que désormais, vous vous lancez dans
02:08la restauration ?
02:09C'est ça.
02:10Depuis presque deux ans, on a ouvert un restaurant pour pouvoir faire nos rendez-vous commerciaux chez nous, en interne.
02:21Et puis, on a développé une offre bouchon lyonnais dans la périphérie de Lyon.
02:27Donc le but, c'est quoi ?
02:28C'est d'éviter les notes de frais, de pouvoir inviter les clients.
02:30Et j'imagine aussi de faire travailler du monde, d'avoir une véritable petite offre culinaire.
02:35C'est un peu ça, l'idée ?
02:36Oui, tout à fait.
02:38On crée le réseau.
02:39Quand un de nos clients vient manger chez nous, non seulement il nous voit nous, mais il sait qu'il
02:43va forcément rencontrer d'autres personnes des travaux publics.
02:47Donc, ça crée un petit microcosme chez nous.
02:50Bon, oui, forcément.
02:52Et comment vous est venue l'idée ?
02:54Parce que j'imagine que c'est quand même de l'énergie, du temps consacré, forcément aussi de l'investissement.
03:00Oui, forcément.
03:01Bon, on a l'avantage d'être deux avec mon mari.
03:03Donc, on peut se couper en deux.
03:06Et puis, dans les travaux publics, c'est pas une légende.
03:09On passe quand même beaucoup de temps au restaurant.
03:11Les casse-croûtes du matin sont encore de rigueur.
03:14Donc, voilà.
03:15On voulait créer un endroit qui nous ressemblait et qu'on aurait aimé avoir, nous, à notre niveau.
03:21Et depuis la création, vous avez, j'imagine, de bons retours, aussi bien peut-être que de vos salariés, que
03:27des clients heureux de voir qu'il y a une sorte de cercle vertueux qui s'écrit autour de votre
03:31entreprise.
03:32Oui, tout à fait.
03:34On est content.
03:34On a vraiment des super retours.
03:37On a réussi à créer une vraie ambiance très conviviale où on se sent vraiment comme à la maison.
03:44Donc, on est très content.
03:45On a vraiment atteint l'objectif qu'on avait.
03:48Donc, félicitations pour AEC Service, des travaux publics à la restauration.
03:53Je crois qu'on peut le dire comme ça.
03:54Merci beaucoup, Sophie Coirot, d'avoir été avec nous, fondadrice associée de AEC Service.
03:59Sud Radio à votre service.
04:01Avec Fiducial, une offre globale de services proches des entreprises.
04:05Sous-titrage Société Radio-Canada
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