00:00Sì, agnello, abbacchio, le patate. E chi lo cucina, la domanda? Mia suocera.
00:05Ah, quindi tu non lo sai cucinare? No, sì, no, lo so, no.
00:10L'hai mai cucinato l'abbacchio con le patate? Non ai suoi livelli, non ai suoi livelli.
00:15Ah, va bene. Allora, ti faccio sentire come si fa, va bene? Dalla nostra Rebbi.
00:21Ciao, ciao a tutti. Già da un bacione, ciao Radio Radio.
00:26E' un be' Pasqua, tante tradizioni in cucina. L'agnello, e allora l'agnello lo fate marinare magari la sera
00:35prima con un goccio di vino bianco, aceto, un po' di spezie che più vi piacciono.
00:42Io ci metto anche la menta, potete metterci il pepe, potete metterci, ripeto, il limone. Insomma, quello che vi pare
00:50e piace, lo lasciate marinare nel frigo con il coperchio.
00:54Dopodiché lo passate sotto l'acqua, preparate un bel tegamme, cipolla tritata, sedano, carota, fate rosolare il tutto, compreso l
01:04'agnello, ricoprite con altro po' di vino, così lo fate sfumare.
01:08Un goccio d'acqua con il coperchio ci potete aggiungere assieme i carciofi a spicchi oppure le patate.
01:15E colgo l'occasione per augurare a tutti una felice, serena e santa Pasqua e Pasquetta.
01:22Baci e abbracci a tutti. Ciao Giada, ciao Radio Radio.
