Boules à la purée de cacahuètes (buckeyes) 🥜🍫

120 g de farine d’avoine ou 60 g de farine de coco
1 pincée de sel
200g de purée de cacahuètes
60 ml de sirop d’érable
1 c. à café d’extrait naturel de vanille
75 g de chocolat noir
1 c. à café d’huile de coco fondue

Instructions :
1. Mélanger le beurre de cacahuètes, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et la farine d’avoine ou de coco.
2. Former des boules et réserver au frigo.
3. Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco, puis tremper chaque boule à moitié dans le chocolat fondu, puis remettre au frigo ou au congélateur jusqu’à durcissement.
-Se conservent jusqu’à 10 jours au frigo et plusieurs semaines au congélateur.

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