00:00Gracias, Miquel Robert. El señor Atalo Mata es, por supuesto, martes de canasta. Miquel Atalo, adelante.
00:07Paco, ya llegamos aquí al martes de canasta de la central de abasto de Iztapalapa.
00:12Se había dicho hace unos días, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo había comentado desde Palacio Nacional,
00:19hace unos días apenas, de las heladas intensas desde Florida a Estados Unidos
00:24y que ha afectado el precio del jitomate, del limón y del pollo.
00:27Mira, te voy a dar antes unos precios rápidamente nada más para darle, digamos, un contexto a nuestro público.
00:34Por ejemplo, la cebolla, encontramos la cebolla en 13 pesos el kilo.
00:38Tomate verde en 30 pesos el kilo.
00:41El ajo, 90 el kilo.
00:43La cebolla morada, 18 el kilo.
00:45El pepino en 38 el kilo.
00:48Y el chile habanero en 80 pesos el kilo.
00:51Estos son insumos, digamos, que pueden servir, ingredientes para los platillos de cuaresma y la vigilia.
00:56Mira, estoy justamente con Salvador Segura.
01:00Mi amigo Chava, ¿cómo estamos?
01:02Buenos días.
01:04Gracias por recibirnos.
01:05No, al contrario.
01:05¿Dónde estamos? Las bodegas y todo. A ver, ¿cómo se llaman?
01:08Estamos en la bodega J166.
01:10Nosotros nos dedicamos a surtir pedidos.
01:14Nuestro nombre es Comercializadora Samti.
01:17Nosotros tenemos variedad de productos, entre ellos el jitomate, que ahorita se elevó mucho el precio por cuestiones climatológicas y
01:25de exportación.
01:27Hay mucha incertidumbre, ¿verdad?
01:29Porque con lo que se ha dicho y que las heladas y todo eso, ustedes tratan de mantener el precio
01:34y que no se dispare tanto.
01:36Pero ¿en cuánto estaba apenas hace dos, tres semanas?
01:40Aproximadamente comenzó a subir hace un mes, mes y medio.
01:44Se subió la exportación y por ende se suben los precios aquí porque se empieza a escasear el producto.
01:51Entonces nosotros tratamos de manejar varias calidades como lo pueden observar.
01:55A ver, vamos a ver unos jitomates.
01:58Mi estimado Alberto Vázquez, el cantante, nos muestra tipos de jitomate que tienes aquí, ¿verdad?
02:04Mi estimado Chava, ¿por qué cambia el precio?
02:06Porque hay de 32, hay de 47, hay de 37.
02:10El tamaño, tenemos el de 47 que lo usan mucho para rebanar.
02:16Tenemos el de 32 que lo puede usar la ama de caso.
02:19Teníamos la duda también del limón, ¿qué pasa con el limón?
02:24¿El limón se encareció o no?
02:27O depende de si tiene semilla o no.
02:29El limón sin semilla sí se encareció, de hecho está escaso en el mercado.
02:33Pero el limón con semilla ha mantenido su precio, inclusive está económico.
02:36Aquí tenemos esta calidad que es de la mejor, la tenemos en 30 pesos.
02:40Es limón con semilla.
02:43En el fondo, ¿verdad?
02:45A ver, ¿qué calidad tenemos aquí?
02:48Porque el de con semilla es el caro ahorita sin semilla, ¿no, verdad?
02:52Con semilla es el caro ahorita.
02:53Ok.
02:54Y, por ejemplo, acá el aguacate, eso sí es lo que hay que aprovechar ahorita, ¿verdad, mi estimado Chava?
02:59Me dices, hay que aprovechar.
03:02Años pasados, por estas fechas, ya andaba sobre los 70 pesos, 80.
03:08Y aquí tenemos la, ahora sí que esta es la mejor calidad, sobre 48 pesos.
03:12Si encuentras aguacates buenos, hasta de 35, 30 pesos.
03:17Ok, pues hay que llevarnos el aguacate ahorita y hay que aguantar con el jitomate en lo que se estabiliza.
03:23El PASIC seguramente pues lo va a absorber, se está haciendo el esfuerzo.
03:27Ojalá que sí para tratar de mantener el precio del jitomate a la venta del público.
03:33Gracias, amigo.
03:34Gracias a ustedes, que tengan buen día.
03:36Y los invitamos a la central de Abastos, a más de casa, para que economicen en su comida.
03:41Paco, adelante.
03:45¿Adelante qué?
03:48O sea, nada más habla de limón y dice, adelante.
03:53Como que compres limones.
03:54Sí, pues sí.
03:55Bueno.
03:56Muy llevado ese atalo.
03:58Sí, no, no, qué bárbaro.
03:59Oye, el taco limoncito.
04:02Un taco sin limón no sabe igual.
04:03A ver, el taco de los chilangos es el taco de suadero.
04:06En España se súper enojan que le eches limón a la comida.
04:09Pírenme, nos dice en el último momento, Paco no le pone limón al taco, qué clase mexicano te cree.
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