00:04La Lombardia si conferma regione più stellata d'Italia. Sono ben 61 i ristoranti che hanno
00:09ricevuto le targhe ufficiali Guida Michelin 2026. Tra le strutture premiate quest'anno 52 hanno
00:16ottenuto una stella, 6, 2 e 3, 3 stelle. A consegnare le targhe con un evento esclusivo
00:22al ristorante da Vittorio a Brusaporto in provincia di Bergamo, Metro Italia.
00:26Essere al fianco di Michelin per Metro significa sostenere le storie di impegno, talento, sacrificio
00:32e innovazione di coloro che ogni giorno lavorano duramente per far conoscere attraverso la cucina
00:37la tradizione dei nostri territori con uno sguardo all'innovazione e soprattutto alla creatività.
00:42Noi questo lo supportiamo grazie ai nostri 46 punti vendita con oltre 500 consulenti sul territorio,
00:49con oltre 22.000 referenze di cui 7.000 prodotti locali fatti da 700 produttori locali
00:56per spingere sempre di più quello che sono le nostre tradizioni locali e devo dire che
01:02siamo unici al mondo per questo.
01:05A ricevere le tre stelle Enrico Bartolini al Mudec di Milano dal pescatore di Canneto
01:10sull'Oglio in provincia di Mantova e il ristorante da Vittorio, cornice della cerimonia
01:15di consegna delle targhe.
01:16Le tre stelle Michelin sicuramente sono un grandissimo riconoscimento da parte dei Michelin
01:22e soprattutto da chi ci sostiene, dai nostri clienti, da chi ci vuole bene, di chi crede
01:29in questo nostro modo di fare abiti sartoriali. Il nostro modo è questo, ci appartiene da tantissimo
01:35tempo e siamo sempre in piena ricerca, siamo sempre in una ricerca continua per migliorarci.
01:42Questo ci tiene sempre giovani.
01:44Metro ha consegnato le targhe ufficiali per il nono anno consecutivo, quella per una
01:49stella Michelin è andata anche al ristorante da Cracco a Portofino consegnata a Mattia
01:54Pecis che ha ritirato anche il premio Young Chef.
01:57Young Chef è un premio che premia il giovane e quindi è una cosa veramente bella perché
02:04soprattutto noi che a Portofino siamo tutto un team di ragazzi giovanissimi che vanno dai
02:0918 ai 29 anni che sono io il più grande e che secondo me rappresenta un po' i ragazzi
02:16che in futuro faranno ancora questo mestiere, quindi cercare di dargli la forza e dargli l'energia,
02:21di stimolarli per far sì che questo lavoro continui con passione soprattutto e con tanta
02:29voglia di fare di meglio.
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