- 14 hours ago
Category
😹
FunTranscript
00:09Девушки отдыхают
00:30Девушки отдыхают
01:00Девушки отдыхают
01:31Девушки отдыхают
01:33Девушки отдыхают
01:35Девушки отдыхают
01:38Девушки отдыхают
01:50Девушки отдыхают
01:52Девушки отдыхают
01:52Девушки отдыхают
01:55Девушки отдыхают
02:08Девушки отдыхают
02:13Девушки отдыхают
02:22Девушки отдыхают
02:24Девушки отдыхают
02:51Девушки отдыхают
02:53Девушки отдыхают
03:03Девушки отдыхают
03:05Девушки отдыхают
03:10Девушки отдыхают
03:11Девушки отдыхают
03:13Девушки отдыхают
03:14Девушки отдыхают
03:16Девушки отдыхают
03:16Девушки отдыхают
03:36Продолжение следует...
03:52La drojdea proaspătă o să folosesc jumătate de cup, pentru că am pus jumătate de kilogram de făină, peste care
03:59punem apă călduță.
04:01Zdrobim drojdea, o dizolvăm bine și după aia o să-i dăm mâncărică.
04:09Punem un pic de zahăr și făină și o lăsăm timp de 5 minute să acționeze.
04:14După care o frământăm cu apă.
04:16La un kilogram de făină, 600 de mililitri de apă.
04:24Așa, perfect. Punem drojdea.
04:28Acum îi dăm papa.
04:33Aici e drojdea, tragem făina peste ea, ca să se hrănească.
04:40Perfect.
04:45Și punem o lingură de zahăr.
04:48Bun. 5 minute să se odihnească, după care începem frământarea.
04:53Hai să ne apucăm și de fasolică.
04:56Pentru fasolea scăzută am nevoie de morcovi.
05:00Tot timpul la fasolea scăzută îmi place ca morcovii să-i taie așa pe jumătăți.
05:03Îmi place ca morcovii să se simtă când mâncați fasolea.
05:07Nu să fie tăiat foarte, foarte mic și să facă acolo ca o pastă.
05:14Avem nevoie de o tigaie.
05:18Punem morcovii.
05:20Așa, băgăm la frot.
05:22Mulțumesc, Sam.
05:25Sămi!
05:27Când blendăm jumările coapte, să blendează,
05:31să amestecă cu untul ăla de porc.
05:40Dar, Sam, spune-mi te rog frumos.
05:42Ui, șef.
05:43Ai făcut în Franța vă o dată gogoși la lingură?
05:46Nu, dar noi avem ceva aproape la fel.
05:49Noi, gogoși, se zice, beignet.
05:52Beignet?
05:53De beignet, ui.
05:54E aproape la fel,
05:57dar la noi se mânâncă la fel cum a făcut gogoși ultima dată,
06:01doar umplut.
06:02A, umplut, ok.
06:03Da.
06:03Și prăjite în ulei?
06:05Yes.
06:05Ah, ok.
06:06Da, da, da.
06:06Tu șu la gogoși la lingură, la fel cu beignet,
06:09sunt niște desert cu efect maximum.
06:12Da.
06:13Ușor de făcut, dar și un gust.
06:15Tu șu, când ies din prăjite și bag niște zahor pur deasupra,
06:19vin că miros la asta de zahor te ghidi în nas.
06:21Tu șu, că te-am uitat?
06:23Nu.
06:24Mă-a-giun.
06:34Mă-am mâncat, Olivia, seară pește.
06:37M-am și speriat că pește o mâncat.
06:39Îi place peștele foarte mult, Sam.
06:41Parcă a crescut în Normandia cu tine.
06:46Pentru tine peștele ai zis că e gustul din copilărie, nu?
06:49Da, și tu știu că, cred că 6-7 ani nu am mâncat pește.
06:55Dacă ai zis?
06:55M-am saturat.
07:01Dar mergeai și la pisuit acolo?
07:03Asta m-a plăcut tot timp.
07:04Și de noapte, cu tot.
07:06Tu știu că când te duc noapte cu prieten, cu bicicletă,
07:10nu știu, e ceva...
07:12Special.
07:12E ceva extrem de special.
07:15Și...
07:15S-a întâmplat că tu, pentru...
07:18Păi, că noi nu am la marge jumătate de ori.
07:20O noapte întregă.
07:21Nu am merge la pescuit, la apă dulci.
07:24La mare, tu știu, unde vânt cu...
07:26A, la mare?
07:27Da.
07:28E mai greu.
07:29Mai frig.
07:30Da.
07:30Vânt.
07:31Și ce pește ai pescuit?
07:33Macro.
07:34Da.
07:34Biban de mare, dorada mic, ceva de asta.
07:37Fain.
07:38Da.
07:39Superfain.
07:39Eu îți place să mă duc din coscă la fel ca bunică.
07:42E amintire de înainte.
07:44Da.
07:44Și tu știu că acum te duci și te relaxezi cu tot.
07:47Și tu te-a dus puțin la pescuit?
07:49Când eram mică, mergeam la pescuit, la vale.
07:51Acolo, în Poiana Blenk, erau vale.
07:53Și tu ce ai pescuit acolo?
07:55E, ce am pescuit, experiență.
07:58Știi ce unghiț aveam, Sam?
08:01Nu.
08:01O nuia.
08:03Știi ce-i nuia, oa?
08:04Nu.
08:05Ca un fel de botă, dar mai elastică.
08:07Ok.
08:07Îmi legam o ață de nuia.
08:10Ies.
08:10Și puneam un cârlig.
08:12Mhm.
08:13Asta era unghița mea.
08:16Asta e pentru rochini, nu?
08:22Uite, Sam, eu acum am călit legumele aici.
08:25Ok.
08:26Și pun trei bucăți de costiță fiartă, afumată.
08:35Uite, pun și un pic de ciolan.
08:37Ok.
08:39Totul trebuie să fie fiert de dinainte, pentru că vă este mult mai ușor.
08:44Mhm.
08:47După care adăugăm ciolanelul.
08:51Morcov, ceapă.
08:52Morcov, ceapă, țelină, păstărnac.
08:56Ok.
08:56Se călesc bine, cu puțină sare.
08:58Se adaugă afumătura, care îi fiartă în prealabil.
09:03Așa.
09:05După care se pun două frunze de dafin.
09:08Ok.
09:09Boia.
09:10Frumus și ca aici, nimic.
09:12Acolo nimic, acolo poți să pui sare.
09:15Ok, dar nimic, nimic, ustroi, nimic.
09:18Nu, nimic.
09:19Ok, ok, eu sunt curios.
09:28Așa.
09:29Acum că s-au călit bine legumele și am pus și cărnița, aici am fasole albă fiartă.
09:35Fasole albă e bine să o țineți la hidratat în apă rece, peste noapte.
09:39E recomandat că fierbe mult mai ușor.
09:42Marar, fara marar?
09:43Eu cu marar.
09:45Dar o să pun și patru, nu știu dacă ce să pun.
09:47Cu ce mănâncă fecele.
09:48Pastă de tomate, apă și la fiert.
09:51Tu știu că la mine în Franța avem un calet de fasole.
09:54Aveți casoleul.
09:56A mâncat tu odată, casole?
09:57Da.
09:58Chiar adus din Franța.
10:03Odată fac una gatit la cuptor, gratinat cu tot.
10:06Că astea sunt adevărat.
10:08Și eu prefer tu știu că e bun cu porc cu tot, dar curață.
10:13Ah, curață, uite, niciodată nu m-am gândit.
10:15Cu pulp de rața, carnaz, suc de casa și piept cu tot.
10:17Niciodată nu m-am gândit.
10:18Dar cred că e bun, rău.
10:20Tu știu ce?
10:21Alor, porc e bun, dar tu știu un tur de...
10:24Rață. Și mie îmi place un tur de rață viață.
10:35Bun.
10:36Asta trebuie să-mi fie colorat, colorat.
10:38Da, da, da.
10:38Ok.
10:39Am să-mi poftă.
10:41Dar aș baga niște mărar.
10:42Te o să pune.
10:44Și mie îmi place cu mărarul.
10:45Ți-am zis, e bol la mea mărarul.
10:48Acum punem și puțin piper.
10:50La noi, mărarul în fransal folosim mai mult la pește.
10:53Da, mi-ai zis.
10:54Pe tu știu că îmi faci saumon gravlax.
10:57Da.
10:57Săumon gravlax, e un somon gătit cu zahăr și sare și mărar.
11:0224-48 de ore acoperit în sare cu zahăr.
11:06Da.
11:07Și cumul mărar și sânt care pun și sfeclă.
11:09Da, dacă vreți să fie colorat.
11:13Pun și un pic de usturoi, da, Sem?
11:15Bui, șef.
11:16Pentru că România...
11:17Eu înainte am măcat tot timpul usturoi cu tot.
11:22Dar noi și ala fel dacă la voi.
11:24Vezi?
11:25Dar am învățat că usturoi e foarte sănătos și tot timpul...
11:30Eu înainte am fost periat de iute cu tot.
11:33Da.
11:33Dar și iute e sănătos.
11:35Nu extrem de iute.
11:36Nu, o să fie moderat.
11:38Yes.
11:39Bun.
11:40Asta fierbe, își face viacul aici.
11:43Iar eu acum o să frămân iflele.
12:15Nu, uite, uite, a văzut ce protecție am făcut.
12:18Da.
12:19M-ai salvat.
12:21Ești super eroul meu.
12:23Iar.
12:23Superman.
12:28Are, amestecam.
12:30Faci puțin zgomi.
12:31Da.
12:33Nu, uite, uite, uite, uite.
13:02Uite, asta tu crezi că va să fie bun?
13:04Nu, mai trebuie, mai trebuie să se pună.
13:05Păi da, bă, bă, bă, bă.
13:06Dar eu, tu știu că aș băga puțin zgomoi.
13:09Dar o să băgăm?
13:10O să băgăm.
13:11De ce nu băgăm?
13:12Ia, băgă acum.
13:13Uite, băgă acum să se gatească.
13:14Da, dacă le băgam aici, va să fie gătit cu...
13:19Wow, rău.
13:19Deja, băi, mi-ai poftit ce o să fie o femeie gravidă.
13:23Ok, și, uite, asta la de sprit, asta...
13:26Lăsă acolo la cald lângă tine că ești fierbinte.
13:29Asta e pentru...
13:30E nobrii del...
13:32Amen, să fii sănătos.
13:35Eu vreau să fac o salată de varză cu oțet și cu ulei fix,
13:38cum se făcea pe vreun.
13:39Mama.
13:39Nu știu că eu nu am măcat așa de mult.
13:41La noi salată se mănâncă asta, verde,
13:44dar salată de varză e mai bun, așa de simt cu tot.
13:47Și tu știu, un pic frecat cu sare, când transpir, tot se...
13:51Da, bravo, bravo.
13:53Sper să dospească aluatul ăla semnul până aici.
13:55Ok, ala, uite, la mine a fost ușor.
13:59Ce ai făcut acolo, spune?
14:01Găgăși la lingură.
14:03Găgăși la lingură, dacă ai făcut aluatul ăsta, vreau să știu.
14:06Tot ce este lichid, primul,
14:09o amestecat cu zahăr, iaurt,
14:12când asta ai amestecat bine,
14:14bagam praf de copt cu fain
14:17și după amestecat amândoi,
14:19eu am băgat puțin esens de vanilie.
14:22Acum am uitat, trebuie să bagă coași de lemon.
14:26Așteptam.
14:27Tu bagi peste tot la pântof.
14:30E, Olivier, la fel ca tine?
14:32Da.
14:34Tu a făcut un, cum se zice, un copy paste, nu?
14:37Da.
14:39Tu nu poți să fii supărat pe ea.
14:41Nu.
14:42E, puțin, nu?
14:45Tu crezi că m-am ieri timp tot timp să curăț după tine?
14:48Aole, o să vezi când mai fac așa.
14:49Da?
14:49Da, fac și geni astea, când într-una le aruncă pe jos,
14:53deci eu nu înțeleg, măi.
14:58Hello, șef!
14:59Hello, șef!
15:00Avem o provocare pentru voi,
15:01o să vă spunem două adevăruri și o minciună
15:04și am vrea să vedem dacă vă prindeți care e minciuna.
15:07Aha, încep tu, Doini?
15:08Da, încep eu.
15:09Eu mi le-am scris aici,
15:11eu să le...
15:12Păi le-am scris că am multe,
15:14da, multe, ce să fac?
15:15Deci am așa,
15:16am participat la Tecunul pe undeva,
15:20am un salon de tatuaje
15:23și, uite,
15:24în weekend îmi place să joc basket.
15:27Că în weekend îmi place să meargă la basket.
15:29Eu nu știu cine este...
15:29O mă, care o în sală de tatuaje, zic.
15:32Asta e o minciună?
15:33Eu așa o zic,
15:33tu nu trebuie să iei după mie,
15:34să zici ce vrei.
15:38Că fiecare weekend îmi place la basket.
15:40Pot eu să zic care e minciuna?
15:43Da.
15:44În weekend mergi să joci basket.
15:46Da.
15:48În care sală de tatuaje?
15:50Se pare că da.
15:51Vrei să te tatuiezi?
15:53Bă, tu ce, nu e suficient?
15:55Mai poti un pic.
15:56Nu te-ai făcut decât tatuaj cu nepoțica?
15:58Acum, cum am vrut să vorbești de asta?
16:00Am vorbit cu un prieten să faci aici,
16:03în Malia,
16:04și aici, dat de naștere.
16:05Ah, frumos.
16:06Așa, bravo.
16:07La Kaufland găsesc mereu ingrediente de calitate
16:10pentru orice rețetă pe care o fac.
16:12În plus, sunt și la un preț bun.
16:15Kaufland e ieftin și bun.
16:33Să-ți păi Tiroflon și mai trebuie să pun.
16:36E sezonul cu fasole.
16:38Da.
16:39E chiar sezonul cu fasole.
16:40Zii ce mai simți?
16:42Afară că te-ai ars.
16:44Uhum.
16:45E bine că are marat.
16:46Și eu zic.
16:47Hai să fac și salata de barză.
16:49Asta am.
16:50Da.
16:51Jumate mixat.
16:53O trei sferi și un sfert așa crocandă.
16:55Păi asta vreau ca să nu rămână.
16:57Așa facem, nu?
16:58Da, nu pot să pun numai mixat.
17:00Ok.
17:00Și blendăm și crocand, ca să fie texturiat.
17:05Și în maramurești, cum punem?
17:07Pe felia de pâine.
17:08Când ungem și pui și crocand și așa.
17:10Da.
17:10Să tai un pic de ceapă roșie cuburi
17:12și să pune așa fraspătăt deasupra.
17:15Aș vrea ceapă roșie la voi în oțet cu sare.
17:17Și cu puțin ceapă verde,
17:19a, ustroi, tușu, freșla.
17:24Tușu ce este frumos?
17:25La voi aici niciodată a mirosit asta.
17:28Când te duci, tușu, când te țin de ustroi asta
17:30sau de ceapă verde,
17:31când vin sezon,
17:32și intri în padure,
17:35uite.
17:38Coardă?
17:39Deschis.
17:40De la mașină.
17:41A, geamuri.
17:42Deci eu scăsare coardă.
17:43Da, tușu, la noi acum,
17:44tu ai cunoscut mașini când făcea asta?
17:46Da.
17:47Că acum e așa.
17:48Acum e așa, dar înainte era așa.
17:50Da, am făcut așa pentru tine.
17:52Da, e așa.
17:53Uite-te.
17:56Și vin.
17:58Te oprești de un minut.
18:01Te ghidim în nas, ustroi, ceapă verde.
18:04Și după a zis, iubita, mergem.
18:05Fac-i un vers.
18:07Și plec.
18:10Tu nu faci așa.
18:11Pă, îți dai seama.
18:12Uite, dar când te duci la tine,
18:14o dat pe an, o la doi ani.
18:16Da.
18:17Cădă, soare e puțin, cu cata, tușu.
18:20Și dimineața, tușu, când e puțin ceas, cu tot.
18:24Și se simte iarba aia umezită.
18:26Și după cata.
18:27Păi nu fac așa, că ies direct din casă,
18:29că-s direct la țară și ies afară.
18:32Și mă bate soarele și vine Cătălin cu cafeaua
18:35și mi-o întinde și savurăm cafeaua așa împreună.
18:39Și mă duc la mătușa lui Cătălin în grădină,
18:41pentru că are seră și are ceapă, usturoi, roșii, ardei, vis.
18:47Asta-i bogăția.
18:55Am pus aici vărzuca, mărar, mai pun mărare extra, sarea.
19:00O masăm bine cu sare.
19:10Băg la foc mic.
19:30Nu știu că te-am învățat că aici se mănâncă cu oțețe.
19:33Ai dat?
19:34Da, aștept.
19:35Te-a văzut mai lucruri bune.
19:43E suficient așa?
19:45Da, atât le fac.
19:46Acum le scoatem afară.
19:49Și cu ce-l mixez ăsta?
19:51Le lăsăm la răcit un blender.
19:52Băgăm sare aici o nimic?
19:54Da, normal că pânem sarea.
19:59Ca la jumări când le faceți acasă și deaspor cu sare.
20:05Așa.
20:06Și acum aseptăm un pic.
20:08Și jumătate dintre ele o să le blendăm.
20:11Bun, acum e rândul meu, șef.
20:12Da.
20:13Și o zic are minciună.
20:14Exact.
20:17Am vrut să renunț la actorie.
20:21Sunt alergică la lavandă.
20:24Și am doi copii.
20:27Antante, dizemane pe dizemane, te antante.
20:29E alergică la lavandă.
20:31Da, cred că asta e.
20:32Ești alergică la lavandă?
20:34Este minciună.
20:35Da, nu?
20:36Am ghecit.
20:38Am dat-o la nimereală bine.
20:48Acum avem nevoie de un blender, un ciopăr, un ce vreți voi, și blendăm jumările.
20:56Hai să vă arăt.
21:07Dar trebuie să fie o pasta, nu?
21:09Păi nu.
21:09Și când bagă în tur.
21:10Păi asta e.
21:11Asta o amestecăm cu un pic eu în tură și prea să o unge pe pâine, așa să mănâncă.
21:14Ți-o pui la fricider?
21:15Nu.
21:15Asta nu trebuie să fie așa de pisat-pisat.
21:17Trebuie să fie și puțin crocan.
21:18Mie îmi place crocant.
21:19Sunt anumite persoane, să știi, care țin un pic mai puțin jumările pe foc și atunci devine mai păstos.
21:25Ah, nu.
21:26Dar e moale.
21:27Nu, nu.
21:27Și mie îmi place textura asta.
21:29Fiecare după preferințe, na.
21:30Uite, aha, aha, lu.
21:34Asta e sunetul fericirii.
21:36Nu.
21:37Por.
21:38Așa?
21:39Și uiți zi, stai-mi, ce facem?
21:40Aș mânca tot.
21:41Nu știu.
21:42Să știți, dragilor, că aluatul nu mi-o dă spid.
21:44Nu știu ce s-a întâmplat.
21:50Fără a verda, sunt nimic, nu?
21:52Acum nu, ia supra, punem.
21:54Mă, mă, e bun.
21:56Stai să vă sem.
21:58A, mulțumesc, mamă.
22:00Chiar îți place când sari așa să faci lucruri, înseamnă că ești pierd să guști.
22:04Nu mai ai răbdare.
22:05Da.
22:08Și după ce o amestecați așa, o puneți la fricideri pentru iarnă.
22:12Pentru masa de Crăciun.
22:16Piesare.
22:17Și acum trebuie să stea un pic, un pic la rece.
22:24După eu încep cu gogoș la lingură.
22:33Ia așa să faci, stai așa să spun.
22:36Piesare.
22:38Textură.
22:55Așa să mănâncă la noi.
22:57C'est vă plăie.
23:00Pies.
23:05Pies.
23:06Dar asta e rusean de peste tot?
23:08Eu știu că în toată România se face rețeta asta, vă zic, dragilor.
23:11Pe ce să mă contrazice sau nu, dar eu știu că toată România face.
23:18Așa să mă contrazice.
23:45La mine, în Franța, se mănâncă asta, noi salata, slatigai, ficațe cu puțin bacon, cu tot deasupra salat și cu
23:52grasim de la ficațe cu asta bagam, dar...
23:58Acum facem gogoșel.
23:59Eu am terminat totul, imediat mă apă gheplei.
24:01Ok, la mine am nevoie de 5-10 minuti să gătesc asta.
24:05Fii atent, Stem.
24:06Artă, ești pregătit?
24:09Pe cea...
24:10A, ulei cu oțet.
24:11Am zis ce a băgat.
24:13Încă o pieghe sare.
24:15Cuper.
24:18Încă o pieghe cuper.
24:22Și e gata.
24:30Hai să-ți arăt fatalitii.
24:32Deci, fasole.
24:35Cu un pic de afumătură, că tu ești carnivor.
24:40Inspirație pentru restaurante.
24:42Vă vine clientul, îi dați fasolea asta cu pâine.
24:44Păieți o jumară crocantă, pe care o faceți dimineața.
24:48Și asta e pentru cine?
24:50Pentru cine?
24:51Asta.
24:52Noi, încăși.
24:54Aștept.
24:58Aștept.
25:09Nu, încăși, încăși, în 10-a minute sunt gata.
25:12Cărtește.
25:20Hai să-mi să facem plâtingul.
25:24Nu, încăși, încăși, încăși, încăși.
25:52Dar fasolea scăzută există și cifra la carne?
25:55Da.
25:55Normal că există, trebuie să fie și de post.
25:59Așa.
26:00Așa.
26:00Gogoși scăzut.
26:01Stai că, în cască, vor fetele o felie de pane, una de pane.
26:09Că tot.
26:10Da.
26:11Dacă mă munc asta cu asta cu asta, cred că ești fericit.
26:14Asta vreau să zic și eu.
26:15Mi se pare că astăzi împreună am făcut meniul perfect semn.
26:18Sincer.
26:20Tu știu că asta e un meniu?
26:22Perfect pentru mine.
26:23Și un pic, tu știu, când te frig afara de weekend,
26:27te îmbrac la fel cu o baba adevăratușă,
26:29cu șosete aici, cu căciulă.
26:31Cu tot cu cuci.
26:32Dar ești așa de fericit.
26:34Exact.
26:40Știi că e în baia mare să servești asta la restauranții?
26:42Asta e un bruscheta din Maramureș.
26:45Un bruscheta.
26:46Da, ai cumpărat?
26:47Ai văzut?
26:49Un bruscheta din Maramureș pentru cele două fete.
26:51Și stai, stai, stai să punem la pies de rezistă.
26:54O să zice.
26:55Aui, jubile.
26:58La salat cu vârză.
26:59Salată și vârză.
27:01Și la maramureș.
27:03Și asta e bun.
27:04Tu știu că ai gătit de la oțet și de la sală.
27:06Tu știu că e un pic mai moa cu tot.
27:09Ce bun.
27:09Ok.
27:10So, masa este gata să vină invitatele și să facem curățele.
27:13We are waiting for you, baby.
27:15Come on, baby.
27:24I-a zis, Emi.
27:25Cum ți-ai simțut după o zi de gătit intensivă?
27:29Alu, intens la mine nu a fost așa de intens.
27:31Dar ce am gustat a fost foarte bun.
27:33A fost intens gustul?
27:34Yes, yes, yes.
27:35Eu sper să fie și pe gustul lor.
27:36Acum, copilăria lor e bunica lor.
27:39Nu-i bunica noastră.
27:40Să vedem dacă ne-am apropiat de gustul copilăriei.
27:42Sper.
27:43Și mai ales că avem patru bunici.
27:46Îți dăm invitate.
27:47Patru bunici, nu?
27:49Mamă, deja calculul matematic m-a dat pe spație.
27:51Te gândești până mult la un moment dat.
27:53Așa e?
27:54Da.
27:56Binezii!
27:57Binezii!
27:58Bună!
27:58Ce faceți?
27:59Foarte bine.
28:01Bine v-am datit.
28:01Ce faci?
28:03Bine.
28:04Dar ce ne-ați pregătit bună aici?
28:07Fix ce-ați cerut, dragilor.
28:11Gustul copilăriei.
28:13Fasole scăzută și gogoși la lingură, nu?
28:16Da.
28:17Gogoșile sunt alese de mine.
28:19Da.
28:20Ești cu dulci.
28:21Da.
28:22Bucuria mea întotdeauna a fost și încă mai este.
28:26Să mănânc ceva dulce.
28:29Și gogoșile astea mi le făcea mamaie, cum îi spuneam eu.
28:33Dumnezeu să o odihnească.
28:36Da.
28:36Le-am mâncat până la, cred că, șapte ani când a plecat ea.
28:42După care a rămas mama care a continuat să mai îmi facă gogoși.
28:46Și cei drepti n-au mai mâncat de foarte mult timp.
28:51Deci o să fie intens.
28:53Amintesc, așa, savoarea lor.
28:55Și la miros, nu?
28:56E și mirosul mi-l amintesc.
28:59Și?
29:00Tu ai ales?
29:00Am ales fasolea scăzută, dar trebuie să spun și eu că aceste gogoșele au fost amprenta copilăriei mele în materie
29:11de dulce.
29:11Ne făcea mama, că am și zis la un moment dat, culigianul.
29:14Da, da, da.
29:15Culigianul este puțin.
29:17Da, da, exact.
29:17Bine, noi suntem cinci copii, deci trebuia să fie o candidată foarte mare.
29:21Și am o poveste foarte interesantă legată de gogoși.
29:25Ne făcea de foarte multe ori gogoși din acelea scobite, așa, cu gaură în mijloc.
29:30Și la un moment dat, pentru că îi aveam destul și ne supra-săturasem,
29:35ne cereau și copiii de jos de afară.
29:38Mama făcea cele mai bune gogoși.
29:39Și pentru că îi stăteam în cuiați în casă, că așa era pe vremuri,
29:43am luat ață și legam așa gogoșile, noi suntem la etajul 3, și le dădeam copilul.
29:49Ce tare!
29:49La fel că le-a pescuit.
29:50La fel că le-aș spiață.
29:51Da, foarte tare.
29:53Da, foarte tare.
29:53Și cu fasolea scăzută.
29:55Am mâncat atât de multă fasole, toată copilăria mea,
29:59și la un moment dat, un băiat, când am mai crescut și eu în adolescență,
30:02m-a întrebat, ce mănăși de așa de bună?
30:04Și zic, fasole.
30:06Așa a fost ultimul fițe.
30:08Foarte adevărată.
30:10Da, fasole ne gătea mama, dar fasole scăzută, mamaia mea, Doamnezeu să o odihnească, pe care o iubesc, am iubit
30:19-o foarte, foarte mult,
30:21îmi făcea și mi-aduce aminte de ea, așa că în gust, de fiecare dată.
30:25Deci e multă emoție în aceste preparate.
30:27Să știți, fetelor, că noi în acest sezon, de obicei, pregătim câte un desert din copilăria noastră,
30:34dar pentru că voi astăzi ați ales deja un desert, în acest episod s-a schimbat puțin și am făcut
30:39un aperitiv.
30:40El nu intră la jurizare, dar, din copilăria mea, este pâinică cu pastă de jumări, cu jumări crocante și cu
30:49ceapă,
30:50îți făcute astăzi aici, pe loc, și trebuie să gustați.
30:54Cam ce se mănâncă la micul dejun în ardeal?
30:56Da, bruschete de la Marambuleș.
30:58Asta e bruschete.
30:59Nu? Toți așa e.
31:00Bruschete.
31:01Bruschete.
31:01Chiar că.
31:02Noi o să vă lăsăm să savurați preparatele, dar doar cele două intră la jurizare.
31:07Bine?
31:07În regulă.
31:07Poftă bună.
31:09Mulțumim.
31:10Ai doinit după aia, după ce mâncăm ceapă.
31:16Bine că n-avem de filmat astăzi.
31:18Poftim.
31:19Tu îți dai seama?
31:22Păi, dar n-ai cum?
31:23Păi, serioasă.
31:24Poate să facem la fel ca acasă.
31:26Exact.
31:28Dar ce crânțăne?
31:30Pasta de jumări.
31:32Ai crânțăne?
31:33Da.
31:34Da.
31:35La noi în Marambuleș, de fiecare dată că se taie porcul, se prăjesc jumările.
31:39După ce se prăjesc, ele se blendează, se amestecă cu untură de porc și se mâncă cu ceapă roșie.
31:46În Marambuleș e un fel de dulcează.
31:48Așa se zice.
31:51Foarte bun, interesant, îmi place.
31:55Mie îmi place puțin mai sărat, aș fi pus un pic mai multă sare.
31:58O, serios?
31:59Da, eu spus săratul.
32:01Mie deja mi se pare foarte sărat.
32:02Foarte bun, uite, îmi place.
32:05E o chestie diferită.
32:06Corect.
32:07Da, like-uri și prietenie, mulțumim.
32:10Mulțumim.
32:11Și acum puteți, în ce ordine vreți voi, fetelor, să...
32:14Hai să-ți zic ceva!
32:16Zii!
32:17Nu, gura n-am...
32:19Nu!
32:21Nu vreau!
32:22Am avut o scenă în care ne-am...
32:25Ciufulit.
32:26Și aveam...
32:27Care dintre ele, că au fost multe.
32:28Da, aveam amândouă niște unghii super, super, super lungi.
32:32Aha, deci era înainte de...
32:33Și ne era atât de teamă să nu ne...
32:35Să nu ne zgâriem.
32:36Vai, ții minte?
32:37Dacă îmi vedeam eu încă la...
32:39Cine zică, aule, te-am zgâriat.
32:40Și, a, dar m-ai zgâriat?
32:41Te-am zgâriat până la urmă.
32:43M-ai zgâriat?
32:44Nu.
32:44Nu o să uit nicio la...
32:45Nici o să spun dacă a fost intenționat sau nu.
32:48Asta a fost prima scenă a voastră intenționat?
32:50Una dintre ele.
32:51Una dintre scenele noastre, care au fost câteva și majoritatea au fost din astea.
32:57Aproape să ne batem.
32:58Și într-una ne-am smătocit foarte tare.
33:02Mi-a plăcut mult ceea cu Juno, în care se vedea reflexia noastră.
33:07Aia!
33:07Păi atunci mă-i zgâriat.
33:09Păi atunci mă-i zgâriat, nu?
33:10Da.
33:10Da.
33:11Scuze.
33:11Mă rog.
33:24Poate în timp ce gustați și mâncați ne puteți povesti mai multe amintiri cu bunica, cu mama.
33:29Cum găteați cu ele.
33:30Și dacă voi gătești acum?
33:32Da.
33:33Voi gătește.
33:34Voi gătește acum?
33:35Nu știu.
33:36Eu gătesc, dar mie sunt preparatele, sincer, foarte... cum să-i zic.
33:43Nu rele.
33:44Sunt comestibile, dar...
33:46Dar nu sunt top.
33:48Nu sunt cu emoție în ele.
33:51Da, miroase bine.
33:53Da, îmi place și mie cu miroase.
33:55Îmi place că e puțin dulcică.
33:58Voi mâncați în general mai tradițional, internațional, italien, ori de toate.
34:04Cred că de toate. Eu cel puțin mănânc de toate.
34:06N-am o preferință anume.
34:09Adică pot să trec de la fasole la, nu știu, tartar de ton foarte ușor.
34:15Mi-am adus aminte de o altă fază foarte tare.
34:19Fasole.
34:19Cu fasole.
34:20Înainte să gătească mama, trebuia să alegem fasolea bok cu bok,
34:24pentru că înainte era la vrac fasolea cumpărată din piață.
34:28Și am mai zis chestia asta, dar nu multă lume mă crede,
34:31că eu acum mai puțin, dar înainte, mâncam pământ.
34:35Dar nu vă imaginați că îmi puneam într-un castron pământ și mânca ce poate să-i făcă.
34:40El a prodat, îi mânca...
34:41Pământ.
34:42Da, nu, serios.
34:43Iar preferatul meu, că mâncam când era mică din bivece...
34:45Aveai mai multe tipuri de pământ.
34:47Doar unul. Preferatul meu era cel când alegeam fasolea,
34:51pentru că erau biluțe mici de pământ, tari, și aveau un gust...
34:55Mi-e lasă gura apă, vorbesc serios.
34:58Măi, nu râdeți.
34:59Ai ceva, și nu sunt singura de pe planeta.
35:02Și luam și e în sota.
35:05Știi ce am mâncat eu când era mică?
35:07Dar vă zic și vouă acum, dacă vreți să gătești ceva.
35:11Aracet.
35:12What?
35:14Ce este aracet?
35:15Aracet este un lipic alb.
35:19Așa, de ce?
35:20Îi simțeam mirosul, era un bidon luat, se taie,
35:23că mie nu știu ce urma să facă cu el.
35:25Și treceam așa, uite, și mie îmi lasă gura apă.
35:29Pământ.
35:30Pământ și aracet.
35:31Mă cred că am găsit rețetele astăzi.
35:33Am zis, da, de ce?
35:35Da.
35:36Stai să zic, și am tot trecut pe, am un fol din ăsta,
35:40e lung, așa, are vreo 12 metri.
35:42Treceam, treceam și am zis, bă, ce o să se întâmple dacă îl gust?
35:46Și am băgat degetul, am făcut așa, m-am uitat.
35:49Dar asta e nusif.
35:51E nusif, uite, uite la pără.
35:54S-a încărțit pără de la aracet.
35:58Da, și practic am gustat, nu pot să zic, am mâncat.
36:01Hai că ne-am nimărit, da, hai să văd.
36:03Hai să terminăm cu vasolea asta.
36:05Mie, mi se pare sărată.
36:09Tu ai zis că ție îți place mai sărată.
36:12Mie, mi se pare puțin că am sărată.
36:16Like!
36:24A, și cu dulceață.
36:26Asta e un opțion, în sens.
36:28Un opțion, mă.
36:29Ia, să vedem.
36:30Por vous, un opțion, por moi.
36:32Hai să-i dăm.
36:33Păi că noi am băgat magiuni și fructe de patru.
36:35Da.
36:37Da, mamă, ce amintiri.
36:39Maică-mea făcea gogoșele, biluțe așa mici.
36:44Lighiane, apropo, cum zice Ela.
36:46Și ieșeam cu lighianul ăla și le dădeam tuturor copilor.
36:54Ce?
36:57Nu, ce să zic, mie îmi plac gogoșele, în general.
36:59Eu vreau să știu care a fost mâncarea voastră preferată din copilărie.
37:03La mine e ușor, pui la rotisor cu pireu.
37:06Da?
37:06Yes.
37:07Și la cine?
37:09Cred că și din copilărie, până acum, mie îmi plac cartofii prăjiți, cu brânză rasă deasupra, cu ouă ochiuri, cu
37:14o salată de roșii, cu...
37:15Mai, fata mea, sora mea.
37:18Cu ceapă, cu castra mea.
37:19Da, da, da, păi normal.
37:21Asta e, ce să zic, gustul simple.
37:24Portocală.
37:25Da, da, da.
37:25Ați pus portocală?
37:27Nu știu.
37:27Coajea de portocală?
37:28Este, sigur, să și vedem.
37:30Se poate.
37:30Și că nu știu.
37:32Dar cine a gătit?
37:33Nu vă spărați.
37:33Cine a gătit?
37:34Nu știu.
37:35Bunica mea nu punea portocală.
37:37Da.
37:38Asta este un pic reinterpretată.
37:41Exact.
37:41Și nu făcea cu codiță, da?
37:43Cu codiță mai ieșa câte una.
37:45Mai ieșa.
37:46Da, da, da.
37:47Da, corect.
37:48Voi, din totdeauna, ați vrut să fiți astrice?
37:51Astrice?
37:52Nu.
37:52Eu am vrut să fiu coafeză.
37:56Ulterior am vrut să mă fac doctor veterinar, că mi-era milă de animale.
38:00Și plângeam la fram ursul polar.
38:03Apoi am mai vrut să mă fac avocată, polițistă și am ajuns actriță.
38:10Păi așa se întâmplă de obicei.
38:12Da.
38:12Și eu voiam să mă fac învățătoare.
38:14Când eram mai mică, dar în același timp jucam scenete, învățam poezii, dansam, eram toată pe scenă.
38:22Dar se zice că meseria asta te alege pe tine, nu invers.
38:26La mine chiar așa a fost.
38:27Și la mine la fel, da.
38:29Da, voi?
38:30Eu am vrut întotdeauna să fiu inginer zootehnist.
38:34Ce?
38:35Inginer zootehnist. S-am ferme de animale.
38:37A, ok.
38:37S-am făcut și facultatea, dar între timp am ajuns la bucătărie.
38:42Să le gătești.
38:43Am vrut să fii macelar.
38:45Sună cam macabro, dar da.
38:48Macelar.
38:48Macelar.
38:49Pompier.
38:50Pompier.
38:50Golan.
38:51Asta ați ieșit.
38:52Mă ui.
38:53Și am ajuns bucătări.
38:56Păi Golan pe bucătări.
38:57Da, eu sunt norocos din cos că am găsit mesere pentru mine perfect.
39:03Cred.
39:04Da.
39:05Da.
39:05Tu îți dai seama că tu, oricum, pompier, oarecum în viața ta ești, că stingi focul inimii femeilor.
39:10Oh, ce făcut.
39:13Golană-i.
39:14Golană-i.
39:15Bucătari bună-i.
39:16S-au făcut foame, dar aia arde.
39:19Sunti, ești făcut foame.
39:20Auzi ce făcut foame.
39:23Foarte frumos.
39:24Dar fetelor, nu l-aș tați și pe semn să învețe o privire sexy pentru fetele pe care le cucerește?
39:29Hai să ne uităm la ea.
39:30Da, de ce?
39:31Hai să-i ochi de tine, hai.
39:33Prima oară, inabordabil.
39:36Întotdeauna nasul, în partea aceea.
39:39Apoi, întorci doar năsucul, după care privirea.
39:45Ah, și îți muști un pic buzita de jos.
39:47Cum faci cu năsuc?
39:48Acolo este iubițica.
39:50Da.
39:51Da?
39:51Ești cu năsucul, nu înspre ea.
39:53În cealaltă parte.
39:54Ea îți pune ceva, întorci năsucul, dar nu și privirea, și apoi privirea.
40:00Gata, m-a lubit.
40:01Gata, m-a lubit.
40:31Trebuie să mă întrănez.
40:33Dar tu știu că e complicat cu nas aici, ochii.
40:37Acum, Sam, vină în coace că-ți dau și eu o lecție.
40:40De aceea, dată, ela a fost o chestie tehnică.
40:43Te rog frumos să te gândești la iubita ta.
40:45Așa.
40:46Da?
40:46Asta e pe emoșionă.
40:47Ok.
40:47Să retrăiești în mintea și în sufletul tău o amintire dintr-un moment cald, sexy și așa mai departe.
41:00Ca să nu intru.
41:01Ai văzut cum s-a schimbat.
41:03Exact, exact.
41:04E despre aici.
41:05Deci, în primul rând simți, iar după aia se transpune...
41:08Nu, nu, se transpune pe față.
41:10Asta e părerea mea.
41:12Corect.
41:12Fetelor, a venit momentul în care trebuie să alegeți un preparat.
41:16Gata!
41:19Bun, fasolea.
41:21Fasolea.
41:21Miroase?
41:22A fasole.
41:24A fasole.
41:24Da.
41:25E bine, până aici e foarte bine.
41:27Textura este a unei...
41:32Continuăm.
41:33Improvizație.
41:35A unei mâncărici.
41:37Mâncărici de fasole, iachnie mai degrabă.
41:40Așa știu eu, dar poate greșesc.
41:44Jumări, crunchy, mie îmi plac.
41:46Cărnița mi-a plăcut foarte mult pentru că este fragedă.
41:49Chiar super.
41:50E din asta, de celan, nu?
41:51Da, celan.
41:52E foarte, foarte fragedă.
41:54Ador faptul că ați pus mărar.
41:58Eu cred că fasolea nu e fasole fără mărar.
42:01Și noi credem la fel.
42:02Noi vorbim de asta tot timpul.
42:03Și mie mi-a plăcut această mâncărică de fasole.
42:06Chiar mi-a plăcut.
42:07Mi s-a părut puțin dulce.
42:10Mie îmi place așa, la gust.
42:11Bine făcută, n-am simțit niciun loc.
42:14Asta, da, corect.
42:16Da, foarte ok.
42:18Sunt C+.
42:18Mi-a plăcut.
42:19Încă nu sunt decisă.
42:21Mi-a plăcut și că are mărar.
42:23Și la gogoșele.
42:24Și la gogoșele.
42:27Voilà.
42:28Textura, textură, doamnelor și domnilor.
42:32Aspect.
42:33Cum se poate.
42:34Aspect, doamnelor și domnilor.
42:35Sunt gogoși la lingură.
42:37Da.
42:37Sunt, uitați cât de frumos se pot rupe.
42:42Miros.
42:42Cât de bine miros.
42:44Da.
42:44Zahăr puțin, cât trebuie?
42:48Experiență împreună cu gem, magiun bună.
42:51Eu pot să le mănânc chiar și fără zahăr.
42:52N-am nicio problemă.
42:56Noi personal.
42:57Noi personal.
42:58Noi personal.
42:59O să botăm gogoșele.
43:02Cine le-a gătit?
43:03Eu am prins fasolea și Sem a făcut gogoșele.
43:06Și gata, acum Sem.
43:08Felicitări.
43:08Felicitări.
43:09Dar e în prima dată că am făcut asta.
43:11Că faci gogoși, evă, lingură.
43:13Pe infat, nu se fac la lingură.
43:15Dar gogoși, gogoși, faci.
43:16Da.
43:17Dar nu la lingură.
43:18Nu la lingură.
43:18Pe iar ceva din costa asta e blat un pic mai mici.
43:21Da, da, da.
43:22Ca să poată fii.
43:24Oricum, Sem.
43:25Băi, v-au ieșit.
43:27Felicitări.
43:28Vă mulțumim tare mult că ați venit aici la Hello Chef.
43:31O să ne luăm la revedere.
43:33Dar așa, pe final, aș vrea ca toți împreună, odată, să exersăm această tehnică.
43:39Bine.
43:40Nu trebuie să te întorci și cu umerii.
43:41Poți să stai cu umerii.
43:42Și doar să fii cu năsucul încolo, da?
43:45Deci năsucul încolo.
43:45Suntem toți cu năsucul încolo?
43:47Da.
43:48Doar năsucul se întoarce acum spre cameră.
43:52Și acum ochii.
43:55E mai bine acum, dar nu e așa de ușor.
43:59Hai, vă pupăm!
44:01Păr, pupăr!
44:02La revedere!
44:03Exersați și voi!
Comments