00:00Claire Hetzler, est-ce que vous avez un plaisir coupable préféré ?
00:02La glace vanille.
00:03C'est pire qu'un plaisir coupable, c'est une addiction pour moi.
00:06Ah, c'est terrible.
00:07Quand je commence un bac de glace à vanille, je suis capable de manger le litre dans la journée.
00:11Est-ce que vous avez une cantine de quartier ?
00:13C'est le Clocher du Village à Boulogne, c'est mon QG, où je vais tous les dimanches soirs.
00:17Et ils y font le meilleur spritz du monde.
00:19Votre pâtisserie préférée ?
00:20Le Jardin Sucré, qui est une pâtisserie très généreuse, très gourmande.
00:24Il faut absolument goûter leur incontournable tarte à la pistache et le flan à la vanille qui est exceptionnel.
00:29Un café préféré ?
00:30Le Café 1902 au Petit Palais.
00:32Ils ont un jardin absolument magnifique avec de très très belles mosaïques.
00:35Votre recette d'enfance préférée ?
00:37C'est la tarte au fromage blanc de ma maman, qu'elle fait d'ailleurs toujours quand je rentre.
00:40C'est vraiment ma madeleine de Proust.
00:42Votre chocolatier préféré ?
00:44Le chocolat d'Alain Ducasse.
00:45J'adore ses produits.
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