00:00Hello people, bienvenidos a mi cafecito My Two Cents.
00:03Señores, hoy les voy a enseñar cómo preparar un café en greca correctamente.
00:09De hecho, yo me había puesto a hacer este video porque yo pensaba que ya todo el mundo lo sabía,
00:15porque por ahí hay un montón de videos explicando cómo hacer esto.
00:20Entonces yo dije, ¿para qué hacer uno si ya todo el mundo sabe?
00:23Pero cada vez que hago uno de mis videos preparando mi cafecito,
00:26la gente me vuelve a preguntar que por qué yo lo hago de esa manera.
00:29Entonces, nada, llegó el momento de explicarle.
00:31Primero es ponerle el agua hasta aquí, hasta la barbulita, que no pase de ahí.
00:37Eso es lo primero que deben de hacer.
00:39El agua debería de ir caliente, pero como yo no tengo una maquinita aquí que me calienta el agua,
00:47yo lo que hago es que yo pongo el agua a hervir en la estufa y después le pongo el
00:54café.
01:00Por eso es que ustedes me ven que yo pongo el agua a hervir porque es que yo no tengo
01:05realmente cómo ponerla caliente.
01:08Entonces, ¿por qué se pone el agua caliente?
01:11Porque si ponemos el café primero con el agua fría,
01:15mientras el agua va hirviendo, va quemando este café y le altera el sabor.
01:21Por eso el agua debe de ir caliente para no alterar el sabor del café.
01:26Mientras el agua hierve, yo voy a preparar mi café.
01:29Voy a probar, perdón, un cafecito nuevo de Montuno Coffee.
01:44Señores, si el agua ya está caliente, el café no solamente va a subir más rápido,
01:48sino que va a tener un sabor mucho más bueno porque no va a saber amargo.
01:54Porque cuando se quema el café, eso es lo que le da como ese sabor amargo.
01:59Por eso yo siempre hago esto.
02:01Mucha gente me dice, pero es que te vas a quemar.
02:02No, ya yo tengo el truquito, no me voy a quemar.
02:05Yo sé lo que estoy haciendo.
02:10Entonces, ahora se pone el fuego bajito.
02:16Otra de las cosas que me preguntan es,
02:18¿por qué yo dejo la tapita de la greca abierta después que el café sube?
02:24Lo que pasa es que después que el café sube, tiene que botar como ese vapor.
02:28Porque si se ponen a ver, lo que queda ya después que subió es como burbujitas.
02:32Entonces, eso sigue con ese calor, sigue calentando más el café y puede que resulte un poquito más amargo.
