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00:04Vous regardez Moselle Info, merci de nous rejoindre.
00:07Dans l'actualité, la pression monte dans les cuisines.
00:10Lundi, le guide Michelin dévoile son nouveau palmarès depuis Monaco.
00:13En Moselle, 7 restaurants défendent déjà leur étoile, mais certains rêvent d'une deuxième.
00:17Alors les chefs y croient-ils ? On est allé prendre la température derrière les fourneaux.
00:22Dans plusieurs communes de Moselle, des candidats ont attendu les toutes dernières minutes pour déposer leur liste en préfecture.
00:29Coups tactiques ou improvisation, deux dernières minutes, réponse dans cette édition.
00:34Et si l'école devenait aussi un terrain de sport à Quatnom et dans les communes voisines,
00:39des éducateurs sportifs interviennent désormais directement dans les classes.
00:43Objectif, faire bouger les élèves et leur apprendre aussi les gestes qui sauvent, vous verrez.
00:48Après le soleil, la pluie, demain, le temps sera couvert.
00:52En deuxième partie de journée, les températures osseilleront entre 13 et 15 degrés.
00:58Le verdict est tombé.
00:59Hier, le guide Michelin a dévoilé la liste des restaurants rétrogradés en 2026.
01:05En Moselle, c'est le soulagement.
01:06Aucune étoile ne s'éteint.
01:08Les 7 tables auréolées du département gardent leurs précieux macarons.
01:12Reste maintenant la grande question.
01:13L'une d'elles va-t-elle grimper d'un cran et décrocher une deuxième étoile ?
01:17Emma Faketti est allée prendre la température en cuisine.
01:21Acquise en 2009, l'étoile du guide Michelin brille toujours au restaurant chez Michel à Languimbert.
01:27Ça fait toujours son effet, je vous assure.
01:29Tous les ans, c'est le même stress.
01:30C'est toujours un plaisir de la reporter d'année en année, de la conserver.
01:35Ça veut dire qu'on essaye d'être le plus constant possible et d'évoluer au fur et à mesure.
01:41Depuis 17 ans, l'établissement s'efforce de maintenir ce niveau d'excellence avec une équipe de 11 personnes pour
01:47une quarantaine de couverts.
01:49Ici, l'objectif n'est pas forcément de décrocher une deuxième étoile, mais avant tout de continuer à proposer une
01:56cuisine gastronomique de qualité.
01:59Je pense que c'est totalement autre chose.
02:01On n'a pas vraiment de critères.
02:02Une, deux, trois.
02:06Nous, il faut nous géocaliser.
02:07On a Languimbert, Moselle Sud, 188 ans.
02:10On a la chance d'être étoilés depuis 17 ans.
02:12Et je dis toujours, on travaille pour notre clientèle, pour notre région.
02:17Et on fait ce qu'on peut du mieux possible.
02:20Se surpasser, affiner ses recettes, évoluer en permanence.
02:25C'est aussi le leitmotiv de Benoît Potvin.
02:27Un coulis de fenouil ou quelque chose comme ça.
02:30Chef étoilé du restaurant Le Car et de son équipe d'une quinzaine de personnes.
02:35Ça peut être tout simplement, des fois, travailler sur une nouvelle assiette.
02:41Ça va nous amener une forme d'évolution, une élégance qu'on n'avait pas avec l'assiette précédente.
02:49Et puis, des fois, on a beau avoir une même recette à la carte d'une année sur l'autre,
02:53d'une saison sur l'autre,
02:55on va la faire évoluer, on va peut-être ramener un petit quelque chose, une technique en plus, etc.
03:01Donc c'est toujours ce côté où on se remet en question.
03:03L'établissement situé à Montignac a décroché sa première étoile en 2024.
03:08Depuis, l'idée d'un deuxième macaron fait son chemin.
03:11Au final, c'est la meilleure façon de maintenir ce qu'on a aujourd'hui.
03:16C'est déjà de viser plus haut.
03:17Donc inconsciemment, peut-être, on évolue toujours, on cherche toujours à faire mieux.
03:22On a une étoile, l'année d'après, je ne sais pas dire qu'on en veut deux, mais on
03:27veut toujours progresser.
03:28En plus d'eux, le Yozora à Metz, l'Auberge Saint-Valfrid à Sargemin, le Toya à Folquemont,
03:35le Quai des Saveurs à Agondange, l'Arnsbourg à Berenthal, peuvent aussi décrocher une deuxième étoile
03:41à l'occasion de la cérémonie du Guide Michelin 2026, organisée lundi à Monaco.
03:48Dans les stations-services, les contrôles se multiplient.
03:52En raison des tensions internationales, de la hausse des prix de l'énergie,
03:56l'État renforce la surveillance des carburants.
03:59En Moselle, les services de la protection des populations mènent des inspections dans les stations,
04:04chez les distributeurs et dans la grande distribution.
04:07Au niveau national, 500 contrôles sont réalisés par la répression des fraudes pour vérifier les prix
04:11et éviter tout effet d'aubaine.
04:13Les automobilistes sont invités à comparer les tarifs sur carburant.gouv.fr et à signaler les anomalies en ligne.
04:20Le gouvernement assure que l'approvisionnement en carburant reste normal.
04:25C'est une affaire qui avait profondément choqué à Metz en juillet 2022.
04:30Samir Amraoui perdait la vie après un coup de couteau en plein cœur.
04:33Depuis lundi, trois personnes, deux hommes et une femme sont jugés devant la cour d'assises de la Moselle.
04:38Le procès touche désormais à sa fin.
04:40Sur place pour nous, Marie-Vin.
04:42Marie, on se dirige vers les derniers moments de cette audience.
04:46Quatrième et avant-dernier jour du procès du meurtre de Samir Amraoui, 22 ans, survenu à Metz.
04:52Pour rappel, les faits se sont déroulés dans la nuit du 14 au 15 juillet 2022, rue Déclair, en plein
04:57cœur du centre-ville de Metz.
04:59Samir et ses amis, venus d'Ercérange près de Longhuy, profitent des festivités de la fête nationale.
05:04Aux alentours d'1h30 du matin, leur groupe croise deux individus, rue Déclair.
05:08L'échange dégénère rapidement et la situation devient vite violente.
05:13Samir Amraoui est atteint d'un coup de l'âme au niveau du thorax et il succombe à ses blessures.
05:17Ce jeudi matin au tribunal, l'heure était au témoignage de Mehmet, présent ce soir-là, faisant partie de la
05:22bande de copains.
05:24Un ami de Samir, un frère, comme il le rappelle, a de nombreuses reprises à la barre.
05:28Et à notre micro, son avocat raconte.
05:30Pour essayer de résumer la situation psychologique de mon client, il a le sentiment d'être condamné à vivre dans
05:35le souvenir du meurtre de son ami, qu'il a qualifié de petit frère.
05:40C'est quelqu'un qui vivait à 300 mètres de son domicile.
05:43Ils ont grandi ensemble dans le même quartier, partagé des loisirs communs.
05:49Les attentes, c'est une justice qui soit à la hauteur de ce drame.
05:53Après le témoignage de Mehmet, c'est le père de Samir qui a tenu à se présenter devant la cour.
05:58Puis juste après lui, la sœur de Samir et la mère, les trois avec une grande émotion.
06:03Ils racontent la personne qui était Samir, comment ils vivent depuis ce soir-là.
06:07Tous les trois à la barre demandent à ce que justice soit faite.
06:11La famille Amraoui se présente devant la cour d'assises de la Moselle, animée justement de cet esprit et de
06:20cette intention de justice.
06:22Comme c'est marqué sur les t-shirts, justice pour Samir.
06:25Voilà, il n'y a pas de haine, il n'y a pas de vengeance, mais une très forte envie
06:31de justice.
06:32A l'issue de cinq jours de débat, ce dernier jour vendredi, l'heure sera aux plaidoiries et aux réquisitions.
06:38Le verdict, lui, est attendu en fin de journée.
06:42Elles sont arrivées à la toute dernière minute dans plusieurs communes de Moselle.
06:46Certaines listes pour les municipales ont été déposées en préfecture juste avant la clôture officielle.
06:52Des candidatures, stratégie politique ou simple coup de pression.
06:55Et surtout, quel rôle ces listes peuvent-elles jouer dans la bataille électorale de leur commune ?
06:59Les explications de Florent Arnold.
07:02Pour Brice, militant insoumis, c'est la dernière ligne droite pour présenter le programme aux habitants de Thionville.
07:08Dans cette ville peuplée de transfrontaliers où les embouteillages sont légions,
07:12la question des mobilités est déterminante.
07:15Alors ici, on est sur la place de la Liberté à Thionville.
07:20Donc c'est un gros pôle d'échange en termes de bus.
07:24Ce réseau de bus, il le décrit comme peu fiable et aux horaires trop restreints.
07:28Évidemment, plus c'est facile d'accéder au transport et plus on peut laisser la voiture de côté.
07:32Et donc c'est bien en termes d'émission de gaz à effet de serre.
07:34La promesse électorale nationale au niveau de la France insoumise, c'est déjà d'aller vers la gratuité des transports.
07:40En commençant par les plus précaires, les jeunes, les personnes âgées aussi.
07:43Mais ce programme, la France insoumise a failli ne pas pouvoir le défendre à l'échelle de Thionville.
07:48La faute aux agressions subies par des insoumis, conséquence de la mort d'un militant identitaire à Lyon.
07:54On a perdu des colistiers en fait en dernière minute du fait du contexte qu'il y avait peur des
08:01représailles
08:01qu'il pouvait y avoir et qu'il y a eu dans d'autres régions de France.
08:05Les gens ont continué à militer avec nous mais on ne voulait plus, avait peur d'apparaître sur les listes.
08:10Donc il a fallu rechercher à nouveau des listiers pour venir avec nous.
08:15La liste Thionville insoumise a finalement été déposée à la dernière minute.
08:20Du côté de Metz, c'est le parti des travailleurs qui s'est fait peur à cause de la parité.
08:24Pour une fois, il s'agit d'une pénurie d'hommes.
08:27Dans notre campagne, comme nous sommes contre la guerre et qu'on s'est adressé à la population, les femmes
08:33ont tout de suite réagi.
08:34Les femmes ont tout de suite dit « Ah oui, bien sûr, on est contre la guerre, on voit bien
08:39les problèmes qu'on a quand on met les enfants à l'école et pour se soigner ».
08:42On s'est retrouvés avec 15 candidates en plus parce qu'il fallait la parité, hommes-femmes.
08:47Donc on a dû mettre une quinzaine de candidates de côté parce qu'il fallait chercher encore des hommes pour
08:53compléter la liste.
08:55Micropartis comme mouvement de masse, à l'échelle locale, le fastidieux montage de listes n'épargne personne.
09:02Les coupes budgétaires, ça suffit.
09:04Et en politique toujours, François Ruffin était présent à Metz ce jeudi après-midi dans le cadre de la campagne
09:10pour les élections municipales.
09:11Il a apporté son soutien au candidat Jérémy Roque et sa liste maintenant pour Metz.
09:16Le député de la Somme, journaliste, réalisateur et fondateur du mouvement Debout, est revenu notamment sur l'importance d'union
09:22de la gauche.
09:23Écoutez.
09:25L'importance, c'est que c'est des personnalités nationales qui prônent l'union.
09:29L'union de la gauche et c'est l'union qu'on veut à Metz pour battre François Grodidier, pour
09:33mettre en place la justice sociale et l'écologie à Metz du quotidien.
09:37Avec plus de transports en commun, plus de vélos, une meilleure alimentation.
09:40C'est ce que nous voulons pour notre ville.
09:41Et ils portent cette méthode au national, ils viennent la transmettre au local.
09:45François Ruffin, c'est un énorme soutien.
09:47Et François Ruffin, surtout, c'est un soutien qui parle aux classes populaires, qui parle aux classes ouvrières.
09:53C'est un soutien qui parle dans les milieux industriels ou dans les milieux qui ont été en perte d
09:58'industrie.
09:59Il vient d'Amiens.
10:00Et Amiens est une ville qui est très comparable à Metz dans son histoire, dans son histoire industrielle, dans son
10:05histoire de l'immigration.
10:06Je pense que François Ruffin est un soutien qui compte pour Metz.
10:09C'est un crochet, puisque je me rends à Fort-Bac, parce que je veux aller sur la ligne de
10:14front, là où le Front National, le Rassemblement National est en montée constante.
10:19Mais oui, je fais un crochet pour venir soutenir Jérémy ici à Metz.
10:22Et après, moi, pour la prochaine élection qui va venir, qui est l'élection présidentielle, oui, il faut rassembler la
10:28gauche pour ensuite rassembler la France.
10:30Il faut chercher à réparer le pays plutôt qu'à le fracturer.
10:34Et oui, en plus de Metz, François Ruffin fait également escale ce jeudi soir à Fort-Bac pour soutenir la
10:39liste de Florence Renard.
10:40Fort-Bac à gauche lors d'un meeting.
10:43On change totalement d'ambiance.
10:45Si on parle maintenant de sport à l'école, depuis la rentrée 2025, la communauté d'agglomération de Catnum et
10:51environ muscle ses actions auprès des élèves.
10:53Des éducateurs sportifs diplômés interviennent directement dans les établissements pour proposer différents ateliers.
11:00Reportage de Mathéo Philippe.
11:03Endurance, force, équilibre, coordination et souplesse.
11:10Cinq compétences évaluées cet après-midi pour ces écoliers.
11:14Avant, c'était en train de courir.
11:18Et juste après, j'ai compté ceux-là qui couraient de là jusqu'à là.
11:25J'aime bien, ça me fait... Après, je suis toute apaisée et c'est bien pour la santé.
11:29Depuis le début de l'année scolaire, la communauté de communes de Catnum et environ déploie un projet sportif à
11:36destination des jeunes du territoire en partenariat avec l'éducation nationale.
11:43Deux fois par an, des tests physiques sont réalisés tout au long de la scolarité des élèves.
11:50Objectif, évaluer leurs conditions physiques, l'améliorer et lutter contre la sédentarité des plus jeunes.
11:56Les jeunes bougent actuellement beaucoup moins que dans les générations précédentes.
12:01Ça s'étaye aussi de chiffres.
12:03On sait que la capacité cardio-respiratoire des enfants a diminué de 25% sur ces 25 dernières années.
12:11Globalement, on considère qu'un enfant entre 6 ans et 11 ans doit bouger au minimum une heure par jour.
12:18Ce dispositif intervient dans un contexte particulier.
12:22Depuis septembre 2025, le centre aquatique Cap Vert à Braistrof-la-Grande est en travaux.
12:28On a touché à peu près 1440 élèves.
12:31Ça a nécessité l'emploi à plein temps de 2 mètres nageurs.
12:34On a des travaux à la piscine communautaire.
12:37Elle est donc fermée pour un nombre de mois, se situant entre 12 et 16 mois.
12:42Et on en a profité pour leur proposer aussi d'occuper leur temps libre et de travail à quelque chose
12:49d'intéressant et de valorisant pour eux.
12:53Avec la fermeture de cette piscine qui a accueilli jusqu'à 90 000 personnes par an, la communauté de communes
12:59a dû s'adapter.
13:00Une piscine provisoire a ainsi été installée afin de garantir la continuité de l'apprentissage de la natation pour les
13:08élèves.
13:09C'est un retour qui ne va pas passer inaperçu chez les supporters.
13:13Grâce à l'international française, revient à Metz-en-Balle pour la fin de saison.
13:18L'ancienne capitaine des Dragons renforce l'effectif dans la dernière ligne droite après l'annonce du forfait de Xenia
13:23Smith enceinte.
13:24Une arrivée express pour apporter expérience et leadership au groupe d'Emmanuel Mayonnade dans les échéances nationales comme européennes.
13:32Formée à Metz avant de partir à l'étranger, la demi-centre retrouve une maison qu'elle connaît par cœur.
13:37Allez, un point sur le temps qu'il va faire demain et on reprend dans un instant.
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