00:00La guía Michelin anunció la incorporación de Jalisco a su selección en México a partir de este año.
00:07Una decisión que reconoce la riqueza culinaria del Estado y refuerza su posicionamiento como destino turístico internacional.
00:15La expansión también contempla a Puebla y Yucatán, entidades que se sumarán a la guía presente en el país desde
00:222024
00:22y que destacan por la diversidad de sabores y tradiciones que representan distintas raíces culturales de México.
00:30Con esta inclusión, Jalisco se integra a un listado nacional que ya considera a Ciudad de México, Oaxaca, Baja California,
00:37Baja California Sur, Quintana Roo y Nuevo León,
00:40consolidando el país como un referente gastronómico global.
00:43Para autoridades estatales, el anuncio representa una plataforma de promoción internacional basada en la entidad culinaria local.
00:50La secretaria de Turismo de Jalisco, Michelle Friedman, destacó el impacto cultural y económico que tendrá la llegada de la
00:57guía.
00:57Que una guía del prestigio y la reputación de Michelin llegue a nuestro Estado es una gran oportunidad de decirle
01:03al mundo de lo que estamos hechos.
01:05Que Jalisco es México es mucho más que un slogan, que cada vez que se representa la gastronomía de México
01:10en el mundo,
01:11con un buen tequila, con una buena birria, con una buena torta ahogada, pues está Jalisco de manera intrínseca.
01:16Yo creo que esta guía nos va a permitir seguir promoviendo a Jalisco como este gran destino de talla internacional
01:21que es.
01:22Nos va a permitir impulsar a través de la gastronomía al turismo, un sector que hoy aporta más del 9
01:27% del Producto Interno Bruto de nuestro Estado.
01:31Pero además, contar buenas historias de Jalisco, que creo que todos sabemos cuánto lo necesitamos.
01:36En el plan sexenal que dibujamos desde el año pasado, el 2027 está planteado como el año de la gastronomía.
01:42Y este es un gran saque para ese año. Vamos a cerrar este de 2006 con un extraordinario evento internacional
01:48de gastronomía en mayo.
01:50Les tenemos otra gran sorpresa.
01:51Tras el anuncio, el siguiente paso será la ceremonia de premiación prevista para mayo,
01:55donde se entregarán los primeros reconocimientos derivados de las evaluaciones realizadas por inspectores anónimos.
02:03UDG Noticias, Héctor Navarro.
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