00:00Anche Iginio Massari, uno degli chef più celebri nel mondo, si è dimostrato molto critico
00:05verso le nuove misure attuate dal governo nel nuovo DPCM, che ha imposto la chiusura
00:10per bar e ristoranti entro le ore 18.
00:13Con questo ultimo provvedimento la pasticceria pare meno colpita, ma non dobbiamo scordare
00:17che abbiamo completamente perduto il tempo della Pasqua, che insieme al Natale incidono
00:22per una percentuale molto elevata del fatturato annuale, esordisce il maestro Massari.
00:26Il problema però rimane per i colleghi della ristorazione, che è un settore già particolarmente
00:31attenzionato all'igiene rispetto ad altri settori commerciali meno penalizzati.
00:36Non possiamo scordare poi che la ristorazione fa da volano a una filiera essenziale per
00:40la nostra economia e per l'intero sistema paese, conclude Massari.
00:44Sono comunque critica.
00:45Dal mio punto di vista, aggiunge Deborah Massari, tecnologa alimentare, membro del CDA della
00:51Iginio Massari SRL e maestro Ampi, il rispetto così attento e scrupoloso delle regole fondamentali
00:56di distanziamento, di igiene ed il mancato assembramento avrebbero, a parer mio, giustificato
01:02il mantenimento pieno degli orari di apertura e di accesso dei clienti.
01:06La ristorazione è stata, io credo, l'ambito commerciale e imprenditoriale maggiormente
01:11penalizzato e, a differenza di altri settori, non incide e non impatta sul trasporto pubblico,
01:17ma esclusivamente su quello privato.
01:19Attendo con fiducia ma con timore, conclude Nicola Massari, anche egli membro del CDA della
01:24Iginio Massari SRL, gli interventi economici di sostegno che sono stati oggi annunciati.
01:30Confido non siano risibili quanto i precedenti.
01:32Da ultimo, spero che i provvedimenti odierni consentano di vivere con slancio e libertà il
01:38tempo del prossimo Natale.
01:39Ne ha una necessità il tessuto imprenditoriale, i collaboratori, le famiglie e la società
01:44tutta.
01:44E voi?
01:45Cosa ne pensate, lettori di Dissapore?
01:47Credete che le nuove misure attuate dal governo saranno efficaci?
01:51Fatecelo sapere nei commenti e se avete trovato interessante questa notizia lasciate un like
01:56e soprattutto non dimenticate di iscrivervi al nostro canale e cliccare sulla campanella
02:01delle notifiche per non perdervi nessuna novità firmata Dissapore.
Commenti