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LifestyleTrascrizione
00:00Se vivete a Roma sapete bene che in fatto di gelato nella capitale non si scherza, il
00:05livello è alto e la concorrenza agguerrita. Per questo nel video di oggi vi suggeriamo
00:10le nostre gelaterie preferite nella capitale, completa di indirizzi e orari. I nostri criteri
00:15di selezione sono anzitutto l'artigianalità, per cui le basi pronte e i franchising sono
00:19motivo d'esclusione, la trasparenza con il cliente a cominciare dall'elenco di ingredienti,
00:24materia prima, creatività, ma soprattutto buon gusto, in tutti i sensi. Dunque ecco a voi l'elenco
00:30in ordine sparso delle migliori gelaterie di Roma secondo di sapore per l'anno 2020. Prima di
00:36iniziare però vi ricordiamo di iscrivervi al canale e cliccare sulla campanella per non
00:40perdervi nessuna novità firmata di sapore. L'abbandono di Ermanno di Pomponio nel 2014
00:50non ha costituito un calo di qualità per neve di latte. Il gelato stupisce per consistenza
00:55e gusto, è prodotto con ingredienti di altissima fascia e si rivela nettamente superiore alla
01:00media di molti competitor. I suoi gusti forti sono pistacchio di bronte, pesca tabacchiera
01:06e ricotta del siciliano. La cremeria Aurelia, a poche centinaia
01:11di metri dalla fermata della metro Baldo degli Ubaldi, vale il viaggio. Il gelato artigianale
01:16di questa piccola bottega eccede sia nelle superlative frutte, tutte senza latte e vegan
01:21friendly, che nelle creme, non lesinando sulla scelta di ingredienti biologici e di alta qualità.
01:26I suoi gusti forti sono mela verde e menta, oro rosso, zenzero e cannella, pistacchio e
01:31le frutte in generale. La gelateria di Marco Radicioni, o Taleg, continua a portare alta
01:38la bandiera del gelato gastronomico inteso come preparazione di cucina a tutti gli effetti
01:43in cui testare combinazioni e tecniche inedite. Un esempio per tutti, tra i gelati disponibili
01:48al momento dell'assaggio a giugno 2020, sia il meraviglioso sorbetto di nespole e finocchietto
01:53selvatico che il pomodoro. I suoi gusti forti sono tutte le preparazioni a base salata, i cioccolati
01:59e le frutte. Partita dalla via omonima dei Gracchi nel 1999, l'avventura gelatiera di Alberto
02:07Manassei festeggia nel 2020 i primi vent'anni di attività e una storia d'impresa che conta
02:12ormai quattro punti a Roma. Il gelato proposto è un prodotto di grande carattere, delicato
02:18e fresco, dal tenore zuccherino ridotto, concentrato al punto giusto, che fa dell'equilibrio e
02:23dell'ottima qualità degli ingredienti i propri crismi distintivi. I suoi gusti forti
02:27sono pera, abate e caramello, mandorla, pistacchio e frutta di stagione.
02:33Il gelato di Gunther, gelato italiano Roma, neanche a dirlo è ottimo. Sia nelle sue declinazioni
02:39più classiche che nelle varianti gastronomiche, fino ad arrivare ai gelati che riportano alle
02:44radici del produttore, come il fior di latte dolomiti con infusione di pino mugo e colissa
02:49ai frutti di bosco. I suoi gusti forti sono tutti i cioccolati, con segnalazione speciale
02:54per cioccolato e gorgonzola, pistacchio e zabaione della nonna.
02:59Claudio Torcè è considerato da molti il capostipite delle sperimentazioni sul fronte gastronomico
03:04salato del gelato. Nel laboratorio madre di Viale dell'Aeronautica, più di 60 i gusti
03:10disponibili per l'assaggio, con infinite variazioni, soprattutto sul tema dei cioccolati e degli
03:14zabaioni. Un angolo del banco è perennemente dedicato alle proposte salate, a rotazione
03:19continua. I suoi gusti forti sono tutti i cioccolati, gelati di verdure e salati come peperoni e basilico,
03:26sedano o gorgonzola, aba nero, ma attenti, davvero è piccantissimo, zabaione al marsala e pistacchio
03:32salato. Non è facile trasformare il sapore complesso di una preparazione in un gusto gelato,
03:38eppure quello di Fata Morgana ci riesce. Il gelato al gusto Seadas è un esercizio di
03:43stile impeccabile, in tal senso, come lo sono altri gusti disponibili presso i numerosi punti
03:48vendita del gruppo fondato dalla gelatiera Maria Agnese Spagnuolo. I suoi gusti forti sono il già
03:54citato Seadas, cioccolato Kentucky con foglie di tabacco, zabaione della fata con porter rum e
04:00chicchi di caffè, panacea con ginseng, menta e latte di mandorle, punch paradise con fragole
04:05di terracina, vino bianco e limone ed estasi con cioccolato, caffè e nocciole tostate.
04:12All'interno della gelateria-pasticceria Il Cannolo Siciliano si nasconde un gelato
04:17giovane, animato da uno spirito pop. L'indirizzo presenta alcuni eccessi di aromi e nelle guarnizioni,
04:22ma risulta meta-gelatiera più che valida. Disponibili anche granite e una piccola selezione
04:27di classici da accompagnare, perché no, con una briocia calda della casa. I suoi gusti
04:33forti sono mango di Sicilia con salsa ai lamponi e crumble al cocco e mandarino tardivo di ciaculli.
04:39Per quanto ottime siano una varietà di creme e le frutte, la gelateria si specializza in
04:44cioccolati, preparati sia in purezza che in golose variazioni. I punti di forza della cremeria di
04:50Giuseppe Bassanelli sono continue innovazioni e modifiche ai gusti partorite dal vulcanico
04:55patron. I suoi gusti forti sono tutti i cioccolati, pistacchio di bronte, cassata siciliana,
05:00cremolato al mango e semifreddo allo zabaione. Grezzo è la prima pasticceria e gelateria
05:07crutista del mondo ed ha aperto a Roma nel 2014. I gelati, naturalmente vegani, sono prodotti
05:13utilizzando come base esclusivamente una pasta di anacardi biologici. Aggiungendo la grandissima
05:18qualità degli altri ingredienti, il gelato di Grezzo è essenziale, intenso e puro. Un'esperienza
05:24da fare al di là di qualsiasi convinzione o esigenza dietetica. I suoi gusti forti sono
05:29cioccolato crudo, pistacchio, nocciola e mango.
05:33La versatile pasticceria Casa Manfredi parte dal classico per reinventare, spingendo al massimo
05:39verso un'innovazione che fa leva su altissimi gradi di golosità. Escono così dal mantecatore
05:45gelati patinati, spumosi, vellutati, calibrati nel gusto e nelle consistenze e pensati per
05:50l'abbinamento. I suoi gusti forti sono mango, crema al limone variegata alla marena e mandorla.
05:58La consistenza, straordinariamente avvolgente e cremosa, è la prima cosa che colpisce delle
06:03produzioni di premiata gelateria tedesco e Hauser. Aggiunte in grassi ridotte, zuccheri integrali,
06:09spezie e frutti usati in modalità erboristiche dai patron Remo e Margit riescono a restituire un
06:15gelato goloso. I gusti forti sono curcuma con zucchero mascobado, crema con salsa alle
06:20fragole e le granite di base alcolica. La gourmandise è una bottega microscopica
06:26e un po' nascosta, avvolta da un'atmosfera delicata e sognante. A colpire sono gli ingredienti
06:32esotici, assortimenti di frutte iperstagionali abbinate ad erbe officinali come violetta e timo
06:37all'acqua di rose. Il latte impiegato è esclusivamente di capra maltese. I gusti forti sono crema al limone
06:44e timo, mostarda di fichi al gelsomino, lampone in acqua di rose, mandorle in crosta di sale e
06:50pistacchio. La gelateria di Geppi Sferra funge da perno sinergico per una serie di aziende locali
06:57che diventano partner di produzione, ad esempio per caffè e nocciola. Sicuramente è tra le migliori
07:02gelaterie di Roma. Il gelato è fresco e morbido, a basso tenore di zuccheri, talvolta tenue eppure
07:08generalmente goloso. Buono spazio all'offerta è dedicato a ingredienti a denominazione d'origine.
07:13I gusti forti sono mandorla di dorito e miele, lampone con scaglie di cioccolato e nocciola
07:18romana DOP. Questa mini catena tutta romana ha inaugurato immediatamente dopo l'uscita
07:25dal lockdown il suo quarto punto vendita cittadino e il gelato di Gustavo Fabian Sosa si rivela
07:30giocoso e diretto, bensì a coppia con l'estetica del locale ed attento alle esigenze di vegani
07:36e celiaci. La frutta di stagione è ben espressa, così come l'ottimo cioccolato e la specialità
07:41della casa, l'indulgente Dulce De Lece. I gusti forti sono cioccolato Ecuador, fragola
07:46e mandorla.
07:48L'avena perfezionistica del patron Walter Musco traspare come in tutte le preparazioni
07:53di pasticceria e cioccolateria, anche nella preparazione dei gelati di Bonpiani. Raffinatezza
07:59e attenzione al dettaglio sono tratti predominanti che si tratti di scelta delle materie prime o
08:03di resa finale del prodotto. I gusti forti sono tutte le creme.
08:08L'ottimo gelato prodotto da Al Pinguino non poteva mancare, con le sue spiccate tendenze
08:13vegan naturali e le distinte materie prime alla base del prodotto. Le creme si presentano
08:18vellutate e voluttuose e i gusti alla frutta fanno della ricchezza zuccherina e aromatica
08:23degli ingredienti di base il proprio argomento più forte. Piccola nota, in alcuni gusti più
08:29complessi, certi ingredienti potrebbero essere meglio dosati. I gusti forti sono fragola
08:34e frutta in genere e cioccolato morogoro.
08:37Ok, non rientra nel territorio del comune, ma vi sfidiamo a dire che i castelli non sono
08:42ruma. Nella gelateria Greed, avidi di gelato, Dario Rossi propone un gelato di territorio
08:48a chilometro zero, con ingredienti DOP e IGP e dei presidi Slow Food locali e acquistati da
08:53aziende biologiche. Il risultato è una preparazione sbarazzina e leggera, salutare, sostenibile.
08:59E capace di educare. I gusti forti sono frutte di stagione e i gelati gastronomici, come panzanella
09:05o pollo alla romana. Se il video vi è piaciuto lasciate un mi piace e ci vediamo nei commenti.
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