00:02La grande bisogna capire che cos'è, non è un allevamento che diventa sempre più grande,
00:07questa qui è una cosa molto importante perché stiamo spiegando, la grande è veramente un
00:10fenomeno completamente diverso, la grande è come tante gocce che si mettono insieme,
00:16la grande a differenza di tanti altri che creano gli allevamenti, le socide e quindi
00:21ingrandiscono il numero dei capi, no, la grande sta facendo mettere le radici sul territorio alle
00:27famiglie che lo abitano, quindi è costituita da un numero sempre maggiore di piccole aziende
00:32agricole, non è un'azienda che si ingrandisce, quindi il valore ed è fondamentale per l'Italia
00:38perché se noi non facciamo l'insieme di tante piccole aziende che diventano una grande azienda,
00:44noi tra qualche anno, quando finirà ad esempio il macellatore o il magimista, questi blocchi,
00:50questi colossi a volte, cosa succede? Non hanno messo radici e scomparirà completamente sia
00:56l'agricoltura che la zootecnia, la grande è un modello anche sociale che è importante perché
01:02sta mettendo insieme tanti piccoli per essere uno grande, è come le gocce di un mare, però è
01:07fondamentale perché è sociale questo, perché a tutti ha dato importanza che tu avessi due animali
01:12come averne 100 o 200 e quindi ha creato economia, ha creato radici e ha creato quindi anche del sociale.
01:26Grazie a tutti!
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