00:00El pez león apareció en el Mediterráneo hace unos años, primero cerca de Chipre y después en el mar Egeo.
00:09Originario de Asia, está aprovechando el aumento de la temperatura del mar para expandirse rápidamente por la región.
00:17Se alimenta de peces más pequeños y no tiene enemigos naturales en estas aguas,
00:22por eso su población aumenta mientras otras especies disminuyen.
00:30Este peces lo hemos visto en El Afoniso 5 años antes de la primera vez.
00:34Era solo uno.
00:35En el último año, de uno que vimos en El Afoniso, ahora vemos miles.
00:41¿Por qué? Porque la plaza es muy rápido.
00:45Se alimenta 2 millones de pesas por el tiempo,
00:50lo que significa que si no hacemos nada, en 10 años tendremos 30% de peces de los peces que
00:58tenemos hoy.
00:59La mejor solución para proteger a los peces que quedan llega desde la gastronomía.
01:04El pez león puede ser un delicioso manjar preparado de muchas formas diferentes.
01:10Los expertos explican que no es peligroso, ya que 20 minutos después de ser capturado,
01:15el veneno que contiene queda neutralizado.
01:18Los profanos que podemos atravesar en la cocina, estamos en el pacro.
01:22Podemos hacer lo que quieras, el pez león.
01:24Ya en mí, por supuesto, me refiero a la escorpión,
01:27que se ha desarrollado, que lo creas en el estrifero.
01:31Me lo digo, el pez león.
01:33El pez león puede ser un pez león, que no es un pez león.
01:36El pez león es un pez león, es un pez león, es un pez león, es un pez león.
01:40Organizaciones no gubernamentales en Grecia han lanzado una campaña
01:44para informar a profesionales de la restauración y a los consumidores
01:48sobre las muchas formas en que se puede cocinar el pez león.
02:04La gastronomía sostenible es la solución para controlar las poblaciones de pez león.
02:10A pesar de sus preocupaciones iniciales, los pescadores de muchas islas griegas
02:15han comenzado a vender pez león y los consumidores están respondiendo positivamente.
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