00:00¿Qué grado de resiliencia tienen los sistemas alimentarios europeos ante el cambio climático y los conflictos mundiales?
00:09El cambio climático, las restricciones comerciales y los conflictos mundiales de los últimos años han puesto de manifiesto lo difícil
00:15que puede resultar mantener la producción y la distribución de alimentos con normalidad.
00:19Sin embargo, algunos países están demostrando su firme determinación para producir y distribuir alimentos.
00:24Portugal encabeza la lista de los sistemas alimentarios más resilientes a nivel mundial, seguido de Francia y el Reino Unido,
00:30según un nuevo índice de 60 países elaborado por Economist Impact.
00:35El estudio analizó a los países en torno a cuatro pilares, la asequibilidad de los alimentos, su disponibilidad, su calidad
00:41y seguridad y las medidas adoptadas para responder a fenómenos meteorológicos extremos relacionados con el cambio climático.
00:47Sin embargo, el informe destaca que ni siquiera los sistemas más resilientes del índice superan los 80 puntos sobre 100.
00:54Rumanía y Hungría son los países de la UE menos resilientes.
00:57Solo 15 países producen el 70% de los alimentos del mundo, siendo Francia y Alemania los únicos países de
01:04la UE que figuran en la lista.
01:06Por otra parte, Francia, los Países Bajos, Alemania, Bélgica, España y Polonia se encuentran entre los principales exportadores mundiales de
01:14alimentos.
01:14Los sistemas alimentarios resilientes son importantes porque garantizan que las personas puedan acceder a una dieta saludable y asequible.
01:22En Europa, el coste de una dieta saludable es del 2,42% del PIB medio. Se trata de uno
01:27de los más bajos del mundo.
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