00:00Bonjour, excuse-moi.
00:01Salut !
00:01C'est quoi ton métier ?
00:02Je suis fleuriste éco-responsable.
00:03C'est tes fleurs, ça ?
00:04Ouais ! Je reviens d'une tournée, là, pour la Saint-Valentin.
00:07Trop bien ! Mais attends, mais elle est où, ta boutique ?
00:08Ah, j'ai pas de boutique, mais j'ai un atelier de travail.
00:10Je te montre ?
00:11Allez, vas-y.
00:12Pourquoi tu dis fleuriste éco-responsable ?
00:14Parce qu'en fait, je suis fleuriste et je travaille que des fleurs françaises,
00:17de saison et en circuit court, donc avec des fournisseurs locaux.
00:19Quand tu dis que t'as pas de boutique, c'est que ton atelier, en fait, il est chez toi
00:22?
00:22Ouais, c'est ça.
00:23On peut venir chercher les fleurs à l'atelier, comme une amaple,
00:25et après, je les livre avec mon vélo, et je vends aussi sur les marchés.
00:28Ça me sert aussi d'atelier pour sensibiliser les personnes aux fleurs
00:31et leur apprendre à faire des bouquets.
00:32Pour la Saint-Valentin, je sais qu'on offre énormément de roses,
00:35on n'est clairement pas dans la saisonnalité.
00:36Ben non, par contre, on peut avoir les renoncules, c'est vraiment à la pleine saison.
00:40On peut avoir roses, blancs, rouges, des anémones.
00:43On peut avoir aussi les mufliers, les giroflées aussi, qui sont parfumées.
00:46Donc ça, ça pourrait être un bouquet de Saint-Valentin, par exemple.
00:48Ouais, carrément.
00:49Et du coup, ces fleurs, tu les trouves où ?
00:51Je suis membre du collectif de la fleur française,
00:53qui recense tous les producteurs de cette filière
00:55qui sont dans cette démarche éco-responsable.
00:57Des grossistes, des fermes florales et les fleuristes.
01:00Pourquoi c'est un sujet, l'écologie, pour les fleurs ?
01:02La filière fleurs coupées est extrêmement polluante.
01:04Au niveau de l'huile en carbone, production, ou emballage même,
01:078 fleurs sur 10 distribuées en France sont importées.
01:10Elles sont produites en Équateur, en Afrique du Sud et en Colombie, par exemple.
01:14Elles vont en plus aller à un marché de gros aux Pays-Bas.
01:17Tu peux même avoir des fleurs françaises produites à 20 km de chez toi.
01:20Qui vont faire l'aller-retour ?
01:21Qui vont aller aux Pays-Bas et revenir ?
01:22Ouais, même passer par Angis et revenir encore après chez ton fleuriste.
01:26C'est quoi ta journée type ?
01:27Le mardi et le jeudi, je vais recevoir mes fleurs
01:29et puis je vais composer mes bouquets et aller les livrer.
01:32Le lundi ou le mercredi, je vais préparer plus ma communication,
01:35répondre à mes mails, faire des devis.
01:37Le vendredi et le samedi, je vais vendre sur les marchés.
01:40C'est quoi la compétence pour être une bonne fleuriste ?
01:41C'est avoir du goût aussi, parce qu'il faut être un peu créatif.
01:44Ouais, la créativité, t'as raison en premier.
01:46Une sensibilité aux couleurs, aux fleurs, mais aussi aux personnes.
01:49Qu'est-ce qui te rend la plus fière dans ce métier ?
01:51De voir les yeux qui pétillent de la personne qui reçoit le bouquet.
01:54Ce que j'aime plus que tout, c'est des abonnements
01:56que des petits-enfants ont offerts à leur grand-mère.
01:59Ah, c'est trop mignon ça !
01:59Ils sont souvent seuls.
02:00Avec cet abonnement-là, je crée du lien et je donne des nouvelles.
02:03Et en fait, mes petites mamies, elles attendent que je revienne le mois suivant
02:07ou la quinzaine suivante.
02:08Il y en a même qui me servent le thé et me proposent des tartelettes.
02:10Incroyable !
02:11C'est quoi la formation pour être fleuriste éco-responsable ?
02:14Déjà, le CAP fleuriste.
02:15Pour la dimension éco-responsable, se renseigner,
02:18être membre du collectif de la fleur française,
02:20parce que là, du coup, on a beaucoup de partage d'expérience.
02:22T'as un rêve aujourd'hui ?
02:23Mon rêve, je l'ai déjà réalisé.
02:24Je voulais être marchande de fleurs depuis que j'ai 4 ans et demi.
02:27Après, ce qui me plairait encore plus,
02:29c'est cette prise de conscience des fleurs françaises SM,
02:32aussi bien chez les clients que chez les professionnels.
02:35Un mot de la fin, Camille ?
02:37Engagez-vous, achetez des fleurs françaises.
02:39Pour la Saint-Valentin ?
02:40Aussi.
02:41Si je m'étais inspiré, dis-le en commentaire et abonne-toi.
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