00:00Personajes, Noticentro 1, en alianza con el CESA, presenta Responsabilidad Democrática Empresarial.
00:08Bienvenidos a Personajes, yo soy Ramiro Avendaño.
00:11Hoy en nuestro ciclo de Responsabilidad Democrática Empresarial estamos con Juan Felipe Montoya,
00:16presidente de Huevos Quiques.
00:18Juan Felipe, bienvenido a Personajes.
00:20Ramiro, muchas gracias por la invitación. Estoy muy contento de poder estar acá con todos ustedes. Muchas gracias.
00:24Bueno, como sabes, cada noche estamos invitando aquí a sentarse con nosotros en frente a nuestra audiencia
00:29a gente que desde el quehacer privado está construyendo países, está contribuyendo a generar empleo,
00:36a generar más calidad de vida.
00:38Tú eres un empresario, digamos, con una historia larga, además en múltiples sectores,
00:42pero a ti y a tu familia los reconocen por la marca de Huevos Quiques.
00:47Cuéntanos un poquito de esa actividad y del bienestar que proviene de una actividad tan interesante
00:55como alimentar a los colombianos en el desayuno todos los días.
00:59Claro que sí. Esta compañía nace hace 63 años en Bucaramanga.
01:05Fue fundada por mi abuelo materno.
01:09En ese momento él era mayor retirado del ejército y decide tener su emprendimiento
01:15y arranca siendo un proveedor de la industria avícola.
01:19Nacemos como incubador a Santander, éramos unos proveedores de genética.
01:22Vendíamos el pollito y la pollita de un día de nacida para los que posteriormente engordaban el pollo
01:28y lo vendían en asaderos y era el pollo.
01:31Y poco a poco empieza a migrar la compañía y a evolucionar en el tiempo.
01:36Terminamos nosotros producto de una crisis gigantesca de huevo en Colombia,
01:40convirtiéndonos en productores de huevo.
01:42Teníamos las pollitas que nadie nos las compraba, ningún cliente nos las compraba.
01:45Y en ese momento, ¿qué hacemos con las pollitas?
01:48O nos quebramos o nos convertimos en productores de huevo.
01:52Y aquí estamos como productores de huevo.
01:54Eso pasó en el año finales del 80 y de la década de los 80, principios de los 90.
02:02Y empieza la compañía a progresar en esa producción de huevo.
02:06Después nos fuimos para Caloto, Cauca.
02:07Una historia espectacular en esa región tan olvidada del país.
02:11Ramiro, hoy somos productores, hacemos 5.5 millones de huevos al día.
02:17Estamos literalmente en toda Colombia.
02:195.5 millones de huevos.
02:22Así es.
02:22O sea que 3, 4 millones de personas o de colombianos nos desayunamos con huevos quixos.
02:26Sin la menor duda, exactamente.
02:28Y de pronto un poco menos porque a veces son más los huevos que consume cada persona,
02:32no solamente dos al día.
02:33Sí.
02:33Así es.
02:34Pero ese consumo per cápita está disparado realmente.
02:37Finalmente, vamos a cerrar más o menos el consumo per cápita en Colombia en 360 unidades en este 2025.
02:44Lo cual hace que estemos ya de terceros más o menos en el mundo posicionados en consumo per cápita.
02:51Colombia como país.
02:51Colombia como país, exactamente.
02:53Lo cual es espectacular.
02:54Bueno, entonces por un lado hay un aporte directo de la compañía a la nutrición.
02:58Así es.
02:58Todos los días, buena nutrición, alimento barato y disponible en todo el país.
03:03Me hablabas de 40 mil puntos de distribución.
03:0640 mil puntos de venta exactamente en toda Colombia.
03:08Tiendas de barrio que vamos y atendemos.
03:10Obviamente, además, hacemos grandes superficies, hacemos hard discounters.
03:14Y estamos literalmente en todos lados donde se puede hacer una presencia con unos supermercados y minimercados.
03:19Volvamos un poquito a la historia de Caloto.
03:21Digamos, una tierra olvidada, lejana, llena de dificultades, donde ustedes tienen una parte muy importante de su producción y empleados,
03:29por supuesto.
03:29Ha sido uno de los grandes retos que hemos tenido nosotros como compañía en la historia, Ramiro.
03:35Somos 1.500 personas en esa zona tan complicada.
03:38Cuando llegamos, llegamos en los años 90, cuando vinieron los beneficios de ley PADES que puso el gobierno para las
03:45empresas que se constituyeran en esa zona, nosotros fuimos una de esas compañías.
03:50Hoy todavía estamos allá.
03:52El 55% de nuestra producción está en el suroccidente del país.
03:56Y con estas 1.500 personas, cuando llegamos, esto era la Colombia real, la que nosotros no estamos acostumbrados a
04:03ver.
04:04Gente con unas condiciones absolutamente increíbles de uno no querer ver esa situación tan compleja.
04:12Y poco a poco hemos venido nosotros entregando desde el empleo de calidad y en las zonas rurales de Colombia,
04:21que es donde realmente se necesita esta cobertura de empleo,
04:24ahí estamos nosotros como compañía.
04:26Y bueno, claramente, no solamente nosotros como compañía, sino parte del sector avícola.
04:30Estamos en 400 municipios de Colombia, el sector avícola, haciendo exactamente lo mismo que nosotros estamos haciendo en el norte
04:37del Cauca, Ramiro.
04:38Y emplean 1.500 personas en Calot.
04:40Nosotros 1.500 personas en la industria, más de 350.000 empleos formales y de calidad en todo Colombia.
04:47¿350.000 empleos?
04:49Así es.
04:49O sea, es una industria del tamaño del café.
04:51Sin la menor duda, es una industria del tamaño del café y cuidado un poco más grande, Ramiro.
04:56Impresionante.
04:57Así es.
04:57Bueno, desde el sector agroindustrial, ¿cuáles son los grandes retos que hay para seguir construyendo país, para seguir construyendo un
05:07lugar más próspero para todos?
05:08A nosotros, a mí no me gusta, y yo aquí editorializo, la idea de la igualdad.
05:12A mí me gusta la idea de la libertad y la abundancia para todos.
05:16¿Para qué nos vamos a igualar por abajo si podemos ser abundantes todos?
05:19¿Cómo a través del sector agrícola y el desarrollo agroindustrial construir una Colombia abundante?
05:25Pues es que empecemos desde la seguridad en el campo, Ramiro.
05:28Cuando nosotros hablamos de la seguridad en el campo, todo el mundo dice, no, esto es una cosa muy sencilla,
05:32pero si nosotros que trabajamos en el campo y que generamos tanto empleo de calidad en el campo,
05:37distinto a lo que pasa en las ciudades, se necesita que nosotros tengamos unas reglas de juego claras y correctas
05:43para poder estar allá.
05:44Y eso arranca desde lo más sencillo y lo más simple, desde tener unos puestos de salud,
05:48desde tener donde los niños puedan estudiar, cómo educarse y cómo poder hacer las cosas de manera correcta.
05:53Y nosotros pues somos impulsadores y apalancadores de eso, pero no todas las compañías tienen posibilidades de hacer la misma
06:00historia.
06:01Entonces, si nosotros pensamos en igualdad, si nosotros pensamos en cómo crecer,
06:07necesitamos darle realmente un empuje importante al campo, pero como política de Estado,
06:11no como política de cada uno de los gobernantes que vaya llegando, hoy voy por acá y después paso al
06:16otro lado.
06:17Es una política real de Estado que podemos tener como campo en la prioridad para poder sacar cosas adelante.
06:22Juan Felipe, si uno toma algún país como referente, digamos, ¿cuál podría ser un modelo más o menos a replicar
06:28para el desarrollo de Colombia?
06:30Yo diría Brasil, que lo que tenemos, que estamos hablando de culturas parecidas, que lo tenemos cerca, yo diría Brasil.
06:36Brasil es un modelo absolutamente increíble, donde ellos vienen desarrollando, son de los grandes productores de maíz y soya,
06:43que necesitamos nosotros tener maíz y soya para poder alimentar a nuestras aves.
06:47Entonces, hoy importamos casi la totalidad de lo que nuestras aves consumen.
06:52En Colombia se importan más o menos 7.5 millones de toneladas, de las cuales casi 5 millones son para
06:57la industria avícola.
06:58Otra parte también son para la industria, para cerdos, para porcicultura, pero eso no debería ser así.
07:06Tenemos zonas absolutamente increíbles en Colombia para poder desarrollar Ramiro y no se está haciendo porque exactamente no hay lo
07:13que nosotros estamos necesitando,
07:14que es un campo tranquilo para nosotros poder llegar allá.
07:18Pero entiendo que ha habido también algunos temas de carácter regulatorio, digamos, había unos proyectos muy importantes,
07:24creo que alguno del Grupo Santo Domingo en Santa Rosalía, en el Bichada, tratando de hacer unos latifundios importantes de
07:30soya
07:30y termina un poco desarmándose detrás de regulaciones alrededor de la unidad mínima familiar y esas cosas.
07:36¿Qué hace falta desde el punto de vista?
07:38Listo, una cosa es seguridad, que lo es todo.
07:40Correcto.
07:41Desde el punto de vista regulatorio, ¿qué habría que hacer para de verdad sacarle el provecho que toca a este
07:47país en beneficio de...?
07:48Estabilidad, una estabilidad realmente jurídica es muy importante poderla tener.
07:53Y si se vuelve política de Estado y podríamos nosotros saber que de alguna manera hay una regulación específica para
07:59contratación de personal en el campo,
08:01esas son cosas, son las tres palancas que se necesitarían.
08:04No estamos buscando nosotros, nosotros de hecho no tenemos subsidios.
08:07El gobierno y el Estado no nos dan a nosotros absolutamente nada.
08:10Nosotros somos capaces de salir adelante con lo que hacemos y con lo que tenemos,
08:14pero simplemente pónganos las reglas claras y que sean consistentes esas reglas para poder trabajar.
08:19En la vida en el campo, digamos, todo el tiempo se dice que los jóvenes no quieren estar en el
08:25campo.
08:25¿Qué tipo de incentivos hacen falta, digamos, para que los muchachos no solo empiecen a ver valor,
08:31sino que tengan genuino valor de decir, ¿sabes que aquí hay un estilo de vida, una forma de vivir digna,
08:36buena,
08:37que uno esperaría que fuese muy atractiva frente, digamos, al caos en los que se han convertido algunas de las
08:42ciudades?
08:43De acuerdo. Uno, empezando por la educación.
08:46La gente realmente, cuando hablamos de educación, la gente empieza y migra hacia las ciudades o hacia los campos urbanos
08:51o zonas urbanas
08:53que sean un poco más densamente pobladas para poder recibir un poco de mejor educación.
08:57Y eso hace que la gente después no quiera volver.
09:00La ciudad es cómoda, la ciudad es una zona de confort donde difícilmente la gente regresa al campo.
09:06Pero si desde el principio le mostramos la bondad a las personas con una buena educación,
09:12con buenas compañías y enseñándolos a que en el campo hay futuro
09:16y se puede realmente transar los productos que ellos puedan llegar a cosechar, es espectacular.
09:21Para eso necesitamos arreglar la cadena también logística de cómo se compran los productos,
09:26a dónde van a poder llegar y ahí nos falta un trabajo importante alrededor de eso.
09:32Pero si empezamos por educación, Ramiro, las cosas podemos hacer que cambien diametralmente.
09:37Juan Felipe, compañías como la tuya o tuvimos aquí, este sentado Carlos Enrique Caballero de Alquería,
09:42digamos, son promotores de desarrollo también alrededor,
09:45no solo con sus empleados y no solo en la misionalidad de la nutrición,
09:49sino en desarrollo de proveedores, en un ecosistema alrededor.
09:55¿Hay espacio en el campo para el emprendimiento, para el pequeño y mediano emprendimiento,
09:59para el pequeño y mediano empresario alrededor, digamos, de las compañías ya establecidas?
10:05Dos ejemplos facilitos y rápidos.
10:07Uno, nosotros tenemos unos integrados, Ramiro, que nosotros más o menos el 15, 18% de nuestra producción
10:13ya lo hacemos a través de terceros.
10:15Entonces son personas que construyen la infraestructura, que tienen la mano de obra
10:19y que el resto lo ponemos nosotros para que pueda el huevo que se produce que sea un quiques.
10:23De esa manera funciona muy bien y es una forma de poder integrar y poder tener empleo de calidad también.
10:30Primera forma.
10:30La segunda, cuando nosotros hablamos de materia prima y estamos hablando de maíz,
10:35hay un reemplazo del maíz que es la yuca, la yuca industrial.
10:39Hay dos tipos de yuca.
10:39Esta yuca industrial que tanto se cultiva en suroccidente del país es una forma muy sencilla
10:45de nosotros poder integrar a los campesinos que son los que saben cultivarla.
10:49Si se pone una planta de secado de yuca para poder reemplazarlo,
10:54tenemos una manera muy importante de poder nosotros hacer un beneficio muy grande en el campo
10:59e integrarlos a la cadena avícola también.
11:01Que bueno, que realmente no sería solamente la avícola,
11:03sino también estaríamos hablando de porcícola y el resto de animales también
11:06que puedan consumir este tipo de productos para la alimentación.
11:10Y para ello, fundamentalmente, reglas de juego clara.
11:13Sin la menor duda.
11:13Es lo primero.
11:141.0 es eso.
11:15De hecho, hace muchos años, creo que 30 años tal vez,
11:19se montaron cuatro plantas de secado de yuca en diferentes partes de Colombia.
11:24Una de esas fue Agua Azul Casanare.
11:26Y las plantas se quedaron ahí.
11:28No fueron capaces de hacer absolutamente nada porque no se pudieron cultivar,
11:32no se pudieron...
11:33Entonces, si las reglas no están claras y no se hacen todas las partes de asociación
11:38y nos sentamos con la gente realmente a educarlas y a decirles
11:41dónde van a estar los beneficios de todo esto, va a ser absolutamente perdido, Ramiro.
11:45Por último, Juan Felipe, en este mundo agroindustrial,
11:47¿qué cosechas o qué tipo de producciones son donde Colombia tiene una mayor oportunidad
11:52y que no ha explotado suficiente?
11:53No, sin la menor duda, hablando de la yuca industrial, espectacular.
11:56En eso tenemos un campo grandísimo.
11:58Y si hablamos nosotros de los llanos orientales, que está tan inexplorado,
12:02por decirlo de alguna manera, el maíz y la soya son dos materias primas
12:08absolutamente increíbles y con una oportunidad grandísima.
12:11Nos falta un poco de decisión de estado de poder llegar allá.
12:13No puede ser que nos conecte solamente una y media vías a los llanos orientales.
12:19Eso nos deja muy mal parados para poder sacar los cultivos,
12:22las cosechas que se hagan allá y lo mismo las vías que podamos tener al interior
12:26dentro de los llanos orientales.
12:27Claro, las vías y la infraestructura absolutamente fundamental en un país
12:31donde eso es muy complejo, donde dicen los que saben que es más caro
12:35subir un contenedor de Buenaventura que llegue de China a Buenaventura.
12:38Exactamente.
12:39Y la demagogia de si las vías son para los ricos o no sé qué.
12:43Y por supuesto, eso se cae de su propio peso.
12:46No hace falta ni la discusión.
12:47Así es, exactamente.
12:48Juan Felipe, muchas gracias por acompañarnos en Personajes.
12:51A mí, a ti muchísimas gracias.
12:52A todos, muchas gracias por la invitación.
12:54Muy contento de estar acá.
12:55Continuamos con más Noticentro 1.
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