00:05Bartını özgü maydanoz dolmasını size göstereceğim.
00:08Bugün pişireceğiz birlikte.
00:10Malzemeleri sayıyorum size.
00:11İlk önce bulgurumuz var ana olarak.
00:14Salçamız, maydanozumuz, bir tane yumurta koyuyoruz.
00:17Unumuz, soğanımız, baharat olarak pul biber, karabiber, nane, tuzumuz var.
00:22Şimdi bunu birlikte yapacağız.
00:24Önce bulgurumuzu pişireceğiz.
00:25Göz kararı yağımız yapacağımız kilograma göre değişir tabii ki.
00:30Soğan.
00:32Ben iki tane orta boy soğan kullandım.
00:36Şu anda soğanımız kavruluyor.
00:37Bulguru önce suya koyuyoruz.
00:39Azıcık kabarsın diye yıkıyoruz.
00:41Süzüyoruz.
00:42Hazır bırakıyoruz.
00:44Yavaş yavaş salçamızı koymaya geçiyoruz.
00:46Bir kaşık gibi bir koymamız yeterli oluyor.
00:49Sonra bulguru ekleyeceğiz.
00:51Art bulgurumuza geçiyoruz.
00:53Bulgurumuzu yavaşça ilave yapıyoruz.
00:56Hemen karıştıracağız.
00:59Çok aşırı kavurmamıza gerek yok.
01:03Şimdi azıcık kavrulması bu kadar yeterli.
01:05Hemen ben bir tuz ekliyorum.
01:07Tuzumuzu koyalım.
01:10Burada kaynatmış olduğumuz suyumuz var.
01:12Göz kararı bunu koyuyoruz.
01:15Sıcak olursa çok iyi olur tabii ki.
01:22Bu bizim için yeterlidir.
01:24Şimdi bulgurumuzun suyunu koyduk.
01:26Kapağını örtüyoruz.
01:28Şimdi suyunu çekmiş mi diye bakıyoruz.
01:31Şimdi bulgurumuz pişmek üzere.
01:35Suyunu çekmiş.
01:36Şimdi bulgurumuzu boşaltıyoruz.
01:39Şimdi artık bunun azıcık soğuyacak.
01:44Şimdi önce maydanozumuz.
01:46Bol maydanoz.
01:49Bir demet.
01:51Yumurtamızı koyuyoruz.
01:53İçine bir tane.
01:54Nanemiz.
01:58Bul biberimiz de göz kararı koyuyoruz.
02:01Acı isteyenler daha fazla koyabilir.
02:03Şimdi karabiber.
02:05Bunu çok aşırı koymuyorum.
02:07Artık son malzememiz un.
02:10Sonra ilave yapabilirim ama tekrardan.
02:13Şimdi azıcık da üzerine su serpiyoruz.
02:17Yapışmaması için.
02:19Tepsimizi güzelce unluyoruz.
02:23Sonra şekil vereceğiz.
02:30Şekil alıyor mu diye bakacağız.
02:33Şu anda daha tutmuyor.
02:35Biraz daha yoğurmak gerekiyor.
02:39Artık olmaya başladı.
02:44Şimdi bulgurumuz yoğuruldu.
02:48Bulgurumuz hazır.
02:50Şimdi şekil vereceğiz.
02:53Bunun şekli böyle.
03:03Salçalı suyumuzu yapıp içine atacağız.
03:10Yağlı suyumuzu hazırlayacağız.
03:12Ve suya atacağız.
03:13Ve pişmeye bırakacağız.
03:15Şimdi soğanımızı ilave yapıyoruz.
03:19Bunu da yani bir göz kararı yemek suyuna konulduğu kadar.
03:23Şöyle bir yeterli.
03:26Sıcak su olursa daha iyi oluyor.
03:29Azıcık tuz atıyoruz.
03:31Artık tenceremiz, suyumuz kaynadı.
03:33Her şeyini koyduk.
03:34Artık bunları suya atıyoruz.
03:37Böyle az az atacağız.
03:38Suya batacağız.
03:39Sonra tekrar atacağız.
03:405 dakika kaynaması yeterli.
03:43Çünkü ürünümüz pişmiş.
03:44Çiğ değil.
03:44Şimdi artık yemeğimizin son aşamalarındayız.
03:50Şu anda artık yemeğimiz oldu.
03:56Biz sosumuza geçeceğiz.
04:00Yağ koyuyoruz.
04:04Pulbiber.
04:06Nane.
04:07Arzuya göre yoğurdun üzerine kullanabiliriz.
04:10Yemeğimiz artık oldu.
04:12Suyunu çekmeye başladı.
04:16Yemeğimizi servis yapabiliriz.
04:18Koyuyoruz.
04:33Yoğurdumuz var.
04:34Sosumuz var.
04:35Şimdi biz sosuna geçiyoruz.
04:37Yoğurdunu koyuyoruz.
04:40Arzu eden yoğursuzu da yiyebilir.
04:53Sosumuz var.
04:57Tüm ana tyrolsal program yapabiliriz.
05:00Aloı
05:00Sosumuz var.
Yorumlar