00:03月をもっと自由にBS12 12日。
00:27商店街から一本入った路地にあるその居酒屋には、物騒な名前が入ったのれんがかけられている。
00:33しかし勇気を持ってくぐったものは気づくだろう。
00:43旨い酒と美味しい料理、そして優しい人たちがここにいることをいらっしゃい。
00:44じゃあ簡単どうぞ。
00:46うん。
00:47どうぞ。
00:48はい、ここお疲れしますね。
00:50水。
00:52水。
01:02砂糖。
01:27I'll see you next time.
01:32Thank you so much.
01:39Good morning.
01:42Good morning.
01:43Good morning.
01:44Thank you so much.
01:50You're busy.
01:54You're so busy.
01:58Your family's pay.
02:00I don't have to do it anymore.
02:04You're good.
02:08Well, I don't know what to buy.
02:11I got to go somewhere I got to go, but I don't have time to buy.
02:17You can't have time.
02:45でも忙しくてもパパーって作れる人もいるしな俺のおじさんもそう男なのに料理上手ですごいんだよそんなおじさんいるの今一人暮らしなんだけどインスタントやレトルトは一切使わないってだしも自分でちゃんととるってへえすごい素敵なおじさんねでもなりょうくんがうちの店に来てくれなくなったら困るし商売上がったりだよ
03:09カオルったらじゃあ今日は何をお出ししましょううーん何か温かくてお腹に溜まるものありますかグッドタイミングぴったりのものがあるよはいじゃん今日の一番のおすすめは芋煮です芋煮
03:10?サトイモのニッコロガシ?あー違う違うニッコロガシじゃなくてサトイモの入った汁物
03:15芋煮かいって知らない?山形とか東北地方だと有名なんだけどみんなで集まって芋煮を作るのあーあの河原とかで大きな鍋で作るやつ
03:36?そうそれたまにはこういう料理もいいんじゃないかと思ってへー俺サトイモ好きっすよじゃあその一つお願いしますあ醤油と味噌があるんだけどどっちがいい
03:37?え?2種類もあんの?
03:56芋煮って地方によって具材も味付けも変わるんですって醤油味が牛肉で味噌味が豚肉を使ってるのそうどっちが主流かで芋煮センスも勃発したくらいなんだよどうしよううーんどっちがおすすめですか
04:03?あそうねどっちもおいしいし好みだからな
04:14うーん迷うけど昨日味噌ラーメン食べたから今日は醤油味にしようかな了解
04:16!ガッティース!醤油自達の芋煮一丁いただきましたはいリョーくんの好きな里芋多めによそうわねあざっす
04:55リョーくんの好きな里芋煮の匂いがするお酒のお客様お二人いらっしゃいこんばんはお疲れっす
04:56あきさんも残業っすか?うん週刊計算が近いから忙しくてねお始まりっすかはいお待たせいたしましたおーやっぱり芋煮だしかもうちの地元の醤油味あきさん山形だもんねうんいただきますはい召し上がれ熱そう
05:26うんうん
05:36うーんめちゃくちゃうまいですあっつうん醤油味にしてよかったあきさんもいかが
05:37?あと飲み物はどうしましょう
05:50えっとハイボールともちろん醤油の芋煮と言いたいところなんだけどもしかして味噌味もあったりする?
06:09ありますけどあきさんは故郷の味がいいでしょそれがうーんうーんうーん今日はあっちの味のほうがおいしいんだよね
06:19うーんうーんそう芋煮としては絶対うちの地元のほうが本流だし自信も持ってるんだけどさたまには違う味食べてみるのもいいんじゃない
06:36?そうだよね親戚一同にソース感くらいそうだけどじゃあ今日はあっち風ではいあー今日お通しひじきじゃんうんいただきまーすはいお待ちどうさまです
07:04あきたきたきたきたーいただきまーすはい召し上がれいい香りうーん味噌がおいしいやっぱり芋煮最高いやーでもそこまでこだわれる郷土料理があるって幸せですよねうんご親戚一同さん内緒にしとくからね
07:08そうだってふふふふはははおっぱいん
07:14?どっちもこう
07:22Blackってういくよえふっかりともお帰りはどうします
07:32?筋。うんもしお疲れだったらお茶でも入れましょうかふっかり呼んがくれると明日に残りそうだけど
07:33I'm tired, but I'm tired of drinking so I'll get to sleep.
07:39I'm not going to leave you alone.
07:45I'm just going to take a nap.
07:46What are you doing?
07:50I'm not going to take a nap.
07:51I'm not going to take a nap.
07:52I'm not going to take a nap.
07:54I'm going to take a nap.
07:58It's an open-sumption.
07:59Yes, it's not the same thing, but I'll try it with a different name.
08:04Yes!
08:08Oh, I've seen a lot of fun!
08:10It's a beautiful瓶!
08:14Wow!
08:16It's beautiful!
08:17It's beautiful!
08:18It's beautiful!
08:18Let's do it!
08:22Yeah!乾杯!
08:27Mmm!美味い
08:30!シャンパンみたいにすごく爽やか
08:32!うーん
08:35!前に飲ませてもらったのとは違う感じで美味しい
08:46!発泡性の日本酒って作り方が3種類あるんです活性濁り系、瓶内二次発酵系、炭酸ガス注入系の3つ
08:49このお酒はどれだと思います?へぇー
08:51!何だろう
08:52?炭酸ガス注入系なんです
08:56!スーパーとかコンビニでよく常温で置いてあるでしょ
09:07?冷やさなくても大丈夫ってことはそれだけ安定してるってことなのへぇー、なるほどねーうん
09:14!これすっごく飲みやすいですねお酒が苦手な人でも大丈夫そうでしょ
09:15?はい
09:41うんミネちゃんは日本酒を飲む人を増やしたいのねうん普段お酒を飲まない人に日本酒を勧めるのは難しいけど発泡性なら飲みやすいし、入門編としてはうってつけだもん実はそうなんです日本酒が苦手っていう人にも少しでも美味しそうを知ってほしくてうんでもこのお酒を選ばれたりさすがミネちゃんねーん
09:42?どういう意味?
09:43これってコンビニでも買えるでしょ?ここで飲んで気に入ったら帰り道に買うこともできるでもそれじゃぼったくりで飲む人がいなくなって困るんじゃないですか?
10:15ここで飲んで気に入ったら帰り道に買うこともできる
10:26日本酒飲みてーあ、でもやっぱ家に帰って何もする気力が残ってないのは問題っすよね疲れてご飯だっておざなりになるしそれはあれ
10:31ねぇ、そういえばミネちゃんといつも御前様だよね?そういうときはご飯とかどうしてるの
10:37?大抵は家に帰ってカオルが準備しといてくれます
10:51うーんそうなんだ私、カオルちゃんのこと誤解してたなぁ優しいお姉ちゃんが何でもしてくれると思ってたいやいや、優しいというよりはねカオル!
11:03はい、ごめんなさいいつも感謝しております、お姉様はい神様、神様ねぇ、じゃあ夜遅いときとかって何作ってるの
11:11?あー、えっとね、具沢山のスープとかレトルトとかへー、ミネさんとカオルちゃんもレトルトとか使うんすか
11:18?うん、レトルトでも美味しいのいっぱいあるんだよあの、三重県の三重テラスっていうアンテナショップによく行くんだけど
11:26うん伊勢うどんとかうん私もお姉ちゃんも超お気に入りだもん伊勢うどんねーうんてか伊勢うどんって何
11:36?ははは、三重県伊勢市のご当地うどん太い麺に刻みネギを乗せて、お醤油をかけて食べるのねぇ、それって美味しいの
11:46?あー、お醤油っていうか、こう、たまり醤油というか、だし醤油みたいなものね削り節とか卵もたまに乗せるよねへー、なるほど
11:55ちょっと食べてみたいなうんごく美味しいよあー、でも、まかないとかでもよく出すかうん、そうえ、じゃあここにもあるってこと
11:57?食べたい
11:58!食べたい!召し上がります
12:03?まかないで出してるものですけどはい!
12:05いい!いい
12:21!いい
12:21!いい
12:22!いい!
12:33いい!お待たせしました
12:36!我が家のソールフードをお試しください!
12:41はい!いただきます
12:46!よく混ぜて、召し上がってくださいねはい
12:47!すごい良い香りする!
12:49うん!意外と熱々ですねうんうわ!
12:53意外と熱々ですねうんうわ
12:59!んー
13:01!ほんとだ!
13:09異常油とは全然違ううん意外にもあるんだ甘みもあるっすね見た目すっごく辛そうだけどうん
13:11!手がの柔らかい麺じゃないでしょ
13:12?うん!ふわっとしてるのに中はもっちりで絶妙だねこの伊勢丼、普通にゆでると1時間もかかるんです1時間!?そんなに大変なの
13:26?でも、レトルトならあっという間
13:38手軽にいただけるし、片肘張らなくていいからおすすめよでもなあレトルトかいいじゃない
13:39!私これ絶対買う
13:49!いや、美味しいし便利だけどあんまりそういうのばっか食べてると親に叱られちゃいそうでまあ、そうだけどさうん
14:23ごちそうさまお姉ちゃん、私そろそろ行くねお疲れさまごめん、先にうーん、てつくんによろしくねかおるだってたまに別れしとデートしなきゃね
14:46お疲れさまありがとうお疲れさまありがとううん気をつけてねうんお姉ちゃんにもいい人いないかなぁいいと思うけどな
15:04お疲れさま今日もですか
15:12?今日もですねあ、電気きいてるあ、すいません、いらっしゃいまだ大丈夫
15:15?はい、どうぞごめんね、遅くに
15:30あ、こんばんはあ、こんばんはあ、こんばんは店前でばったりやっちゃうんです今日は立て込んでて昼飯ままの国食べてないんだよ皆さんお忙しい時期なんですねそうなんだよで、今日のおすすめは何
15:45?チキンソテーですいいね先はどうしようかえー、純米の煮ごろでももらおうかいや、俺この後家で仕事しなきゃいけないんですよあら、それじゃあお茶でも入れましょうか
15:54いやー、ここに来ていっぱいも飲まないなんて我慢できないよいやー、軽めにしとくかみりさん、ほかに軽いのではなくない
15:59?そうですねじゃあ、ウイスキーの水割りなんてどうでしょう
16:11?いいねこの後考えると水割りぐらいがいいかなよし、じゃあ山ちゃんのは薄い水割りで薄いのですねそんなに薄くなくてもいいですよ
16:14ふふふ了解しましたあー、いいじゃんまで
16:44ごめんなさいチキンは大きめなので少し時間がかかります
16:56いいよ、いいよ、大丈夫だからでは、待っている間にこちらをうわー、それを出すか何かまずかったですか?
17:15ああ、いやー、先生何だよただ、学生時代の嫌な思い出が何だよああ、いいね何だよ20歳になった時に、下宿所で飲み会を開いたんですよみんなで酒とおつまみを持ちろってね
17:24うん当時僕、酒のことなんか何にもわかんなくて実家にあった、これを勝手に持ってっちゃったんですか
17:26?うん、ああそれで?
17:55親父が大事に飲んでた酒なのに俺たち大人ぶってうまい、うまいとか言いながらストレートのままグイグイグイグイグイ飲んじゃって後で、親父にめっきり怒られましたよ何事かと思ったよこの酒見ると思い出すんだよなよし、じゃあ山ちゃんの思い出の味を
17:59いただくとするかそうですね、わかりましたうん
18:47何で最後に氷を足すの?混ぜると温度が上がっちゃうんですだから最後に一つ氷を足すんですよなるほど父が教えてくれましたどうぞありがとう
18:56いただきますいただきますどこか
19:07?うまいな俺も久しぶりに飲んだけど、水割りもいいねウイスキーって本来ストレートかロックで飲むもんだろうと思うんだけどなうん
19:21なんか、全部が柔らかくなってすごくいいはぁ…学生時代の嫌な思い出にとらわれるもっと飲んでみればよかった
19:34アキさんたちとしていた話にちょっと似ているミカもおいしい故郷の味ではない芋煮を食べることやミネさんとカオルちゃんもレトルトとか使うんすか
19:39?レトルト食品に罪悪感を持つ人もいるうまいなぁ
20:05でも大事なのは本来の価値を認めて、その人がおいしいと思うかどうかお待たせしましたチキンソテーですおぉ…うまそうだなレタス多めに入れといたんで、よかったら包んでどうぞでは、さっそく
20:15うん、うまいこれ、レモン汁った
20:36?実は、レモン汁に漬け込んでおいたんですはぁ…これはうまいなぁレモン汁の汁が中までしっかり染み込んでレタスにも合うよ水揚げにも合うね、合うねそれはよかったです
20:44おぉ…おぉ…ちょっと、ちょっと…何だ、何だ
20:45?リョー君、大丈夫
21:05?大丈夫です、大丈夫ですあの…伊勢うどんって、どこで買えるか教えてくださいリョー君、それどころじゃない実は、前に話したおじさんが手をけがしちゃって料理しづらそうなんですそれで、持ってってあげようと思って
21:25すいませんでした前は、あんなこと言っちゃったけどでも、すっごく美味しかったし、便利だからレトルトもいいなぁって、思い直してそっか、分かりましたはいいいから、いいから、座れよ
21:32おぉー、チキンうまそうっすねーいただきまーすおいおい、それ、お変だよ
21:33!おーいん?ん
21:37?ん?ん?スーパー…これ、スーパー日課っていうの
21:43何のこともあるんですよヤマさんスクシャル作ったりえっ
22:06?じゃあ、お願いしますでは、お疲れ様でした本来の価値を素直に評価すればこれ、めちゃくちゃうまいっすね罪悪感なんて消えてしまうおいしいお酒だから飲むおいしい料理だから食べるそれでいいのだ
22:28居酒屋ぼったくり物騒な名前のこのお店にはうまい酒とおいしい料理そして今どき珍しい義理人情がある
22:56こよいのお酒1本目は、小竹梅、白壁蔵、みよお米生まれのほのかな甘みと程よい酸味が特徴のお酒で女性の方でも飲みやすいスパークリング精酒ですよく冷やしてお飲みください2本目は、スーパー日課ブレンデッドウィスキーを代表するお酒で
23:22複数の原酒をブレンドして作られたウィスキーです芳醇な香りとまろやかな飲み口は水割りにしてもおいしいですよ本日のワンポイントアドバイスは伊勢うどん三重県の伊勢地方で愛されているソウルフードです沸騰したお湯に伊勢うどんを入れて2、3分茹でますざるで十分水気を切って
23:41器に盛り付けたうどんに特製のタレをたっぷりかけるのがポイントですよお好みで刻みネギや削りガツオかまぼこを乗せて卵を落として完成ですお手軽で手間もかからなくておいしいんですよあなたもこれでぼったくり
24:05トクさん、最近血圧が高いらしいんだうまいものを食べれば心も体も元気になる目はかけたくないんだ次回、居酒屋ぼったくり第9話木枯らしが吹く季節
24:07お楽しみに
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