00:00Coucou maman, qu'est-ce que tu nous prépares pour ce soir ?
00:03Des bourreques à la feta et fromage.
00:06Et épinards.
00:07C'est pas grave, heureusement que j'ai vu la farce.
00:10Ça a l'air super bon.
00:11Moi tu le sais, c'est mes préférés de toute façon.
00:13Oui, parce que c'est vrai que c'est moins gras qu'à la viande, la sauce, etc.
00:18On remercie nos amis turcs pour cette belle invention.
00:20Oui, c'est vrai, c'est très bon.
00:21Alors du coup, qu'est-ce que tu appliques dessus ?
00:23Alors le mélange crème, oeuf et huile, avec un peu de sel évidemment, et des oeufs.
00:30D'accord, ok, super.
00:31Et alors, comment tu vas plier ? Parce que je vois que là, le pliage est différent.
00:35Voilà, c'est le pliage qui va rendre tout ça très, très proustillant.
00:40Donc tu rabats vers l'intérieur, vers le milieu.
00:42Voilà, même chose au milieu.
00:44Ah, ça va un peu comme un très flaquet de feuilles là.
00:46Exactement, on replie la première feuille, comme ça.
00:48On met un peu de farce.
00:51Ouais.
00:52Et après, tu vas faire ça au four ?
00:54Oui.
00:55Ok.
00:56Et regarde, je replie, tout en laissant les espèces de plis que ça peut faire.
01:00Ah oui, c'est les froufrous qui donnent le croustillant.
01:02Exactement.
01:02Et après, je retourne.
01:03Et regarde, tu as un beau pliage en dessous également.
01:06Ok, bah nickel.
01:07Merci beaucoup pour ce partage, maman.
01:09Après 20 minutes de cuisson, tu vois, ça a l'air bien croustillant.
01:12Ça a l'air incroyable, franchement.
01:15Merci beaucoup, maman.
01:16Je t'en prie.
01:16Sous-titrage Société Radio-Canada
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