00:00Coucou maman, qu'est-ce que tu prépares ?
00:03Alors je prépare des briques façon tartelettes.
00:07D'accord, ok.
00:08Là ça m'évite d'étaler avec un pinceau, je ne sais pas si tu vois.
00:10Ah oui, d'accord, très bien.
00:11Alors là c'est pas de philo, huile d'olive du coup ?
00:14Ouais, on chiffonne.
00:16Ouais.
00:17On chiffonne.
00:19Alors là c'est en live, je ne fais aucune coupure, on va voir combien de temps tu mets.
00:23Est-ce que c'est rapide ou pas comme recette ?
00:25Bah oui, comme d'hab.
00:26Donc quelques pommes de terre cuites à loupes préalablement.
00:29Oui.
00:30Ok.
00:30Oui parce qu'elles ne vont pas cuire en l'espace de même pas 5 minutes.
00:33Ah non c'est clair.
00:34Là c'est du thon et des échalotes.
00:37Oui.
00:38Ça fait un peu bruit de façon tunisienne quand même.
00:41Jusque là oui, on est d'accord.
00:43On s'inspire.
00:43On s'inspire.
00:44Des câpres.
00:45Si on n'aime pas ça, à mon avis des olives du coup ça pourrait très bien la faire.
00:49Tout à fait.
00:49Un peu de...
00:51Qu'est-ce qu'on appelle ça ?
00:52La feta.
00:53De la feta.
00:54Histoire de déranger un peu les papilles.
00:55Pas mal l'expression.
00:57Un peu de...
00:59Je vais en remettre.
01:00Du truc, c'est du persil.
01:01Un persil, j'ai une de la coriandre.
01:05Un oeuf bio, toujours bio les oeufs.
01:07Oui, c'est hyper important.
01:08Un peu de sel.
01:10Ok.
01:11Attention parce que la feta et les câpres c'est quand même très salé.
01:13Je suis d'accord.
01:14De la mozzarella râpée, si on a du gruyère, ce sera du gruyère, bien évidemment.
01:19On protège le jaune d'oeuf avec la mozzarella.
01:21Ah oui, pas mal l'idée pour qu'il reste un peu de coulant.
01:26Ok.
01:26Un peu partout.
01:27Et voilà.
01:28Eh bien, on a une minute trente, maman.
01:30Ah !
01:31Chaleur tournante, 190 degrés.
01:33Bye bye.
01:34Bye bye.
01:35Est-ce que tu es prête à nous montrer à quel point la recette est maîtrisée ?
01:38On va voir ça tout de suite.
01:40Ah ok, celui-là.
01:41Oh oui !
01:43Et celui-là ?
01:44Non, mais casse pas tous les peaux.
01:45Oh !
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