00:00Alors j'ai mis mon four en position grille supérieure, parce que ce qu'on veut c'est griller le
00:06poivron, pas forcément faire cuire le poivron.
00:08Tu comprends la différence ? C'est griller la peau pour l'enlever.
00:11Qu'est-ce que je fais ? Je prépare mes poivrons, je les coupe en deux, je les épépine, c
00:15'est plus facile à épépiner d'une part,
00:17et ça évite que lors de la cuisson, je suis obligée d'ouvrir le four et de les retourner.
00:23Et de les retourner. Là, ils seront grillés directement en une seule prise, je les retire, je passe à ma
00:29deuxième cuisson, parce qu'on en a fait beaucoup.
00:30Oui, j'ai capté.
00:31Voilà, et après j'aurais pu qu'enlever le...
00:34Et après tu ne souffres pas à enlever les pépins et tout.
00:36Exactement, et j'ai remarqué, puisque j'ai déjà pratiqué, que pour enlever la fine peau, parce que c'est
00:43grillé, c'est aussi simple que quand tu les laisses entier.
00:47Mais tu ne te retrouves pas avec les pépins à l'intérieur, tu ne perds pas de goût, tu vas
00:50enlever, etc.
00:51Tu n'as pas à les retourner, et on a le même résultat, sans tous ces désagréments.
00:56C'est des petites astuces comme ça, qui permettent d'avoir des...
00:58Pour gagner du temps.
00:59Oui.
01:00Voilà, exactement.
01:01Et des meilleures recettes. Merci beaucoup maman.
01:02S'en fie.
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