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  • vor 4 Stunden
Sterneköche rufen zum Verzicht auf Aalkonsum auf: „Würdest du einen Panda essen?“

Eine wachsende Zahl internationaler Köche hat Aal öffentlich von ihren Speisekarten gestrichen. Fischfang und Handel mit dem Europäischen Aal sind innerhalb der EU weiterhin legal, trotz wiederholter Warnungen von Wissenschaftlern, dass die Art bald aussterben könnte.

Mit Unterstützung von The European Commission

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Transkript
00:00Wir setzen uns ein Panda auf unsere Karten auf?
00:03Nein, die Anguille ist in der Falle,
00:06mehr als der Panda.
00:10Plus von 8000 chefs, heute,
00:12internationalen,
00:13haben diese Moratorium
00:15und sagen,
00:16dass wir nicht die Anguille haben.
00:17Wir sind sicher,
00:17dass wir ein Bateuch der ersten Bateuch,
00:20eine Familie,
00:21ein Investitionen,
00:22eine Wirtschaft,
00:23eine Wirtschaft.
00:23Aber als Künstler,
00:25wir wollen nicht die anderen
00:30Le commerce, il faut le stopper et la circulation, il faut la stopper immédiatement.
00:36Être cuisinier, c'est s'engager, c'est avoir une véritable prise de responsabilité sur ce que l'on doit
00:42faire.
00:42Alors, est-ce que ça va changer de monde ce que l'on va faire ?
00:45Sûrement pas, mais en tous les cas, ce qu'on peut faire et ce qu'on doit faire, nous le
00:48faisons.
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