La secretaria de Salud de la Ciudad de México, Nadine Gasman, encabezó el inicio del operativo de Fomento y Vigilancia Sanitaria en el mercado de La Nueva Viga, el segundo más grande de pescados y mariscos del mundo, ubicado en Iztapalapa.
Durante el recorrido, la funcionaria emitió recomendaciones clave para los consumidores: verificar que el pescado tenga ojos y piel brillante, escamas bien adheridas y sin mal olor; en ostiones y mejillones, elegir solo aquellos con concha completa y cerrada; y en camarón y pulpo, revisar textura firme, húmeda y sin manchas.
Más información: https://www.jornada.com.mx/noticia/2026/02/19/capital/arranca-operativo-de-vigilancia-sanitaria-en-la-nueva-viga-por-cuaresma-2026
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