00:00La FAO ha riconosciuto gli istituti zooprofilattici delle Venezia e della Lombardia ed Emilia-Romagna
00:06come centri di referenza mondiale per il loro impegno nella riduzione degli antimicrobici nelle aziende agricole.
00:11Il Polo è il primo a livello mondiale incaricato di fornire supporto alla FAO
00:15nella trasformazione sostenibile dei sistemi agroalimentari.
00:19I nostri istituti sono stati coinvolti da FAO, che è molto attenta a questo problema, con il programma RenoFarm.
00:25RenoFarm è un acronimo che sostanzialmente significa riduzione dell'uso degli antibiotici
00:30a livello di aziende agricole per la sostenibilità dei sistemi agroalimentari.
00:36È una struttura globale che coinvolge tutti i settori, non solo veterinario, ma anche umano e ambientale, in un'ottica
00:44one-air.
00:45L'uso improprio ed eccessivo degli antimicrobici rappresenta una minaccia globale.
00:49Nel Polo l'utilizzo di antibiotici è stato ridotto del 96%, del 92% nel tacchino,
00:54ridotto poi del 64% nell'allevamento del suino e del 37% del bovino da latte.
01:00A livello veterinario sono stati ottenuti dei risultati importanti attraverso un sistema che abbiamo sviluppato negli ultimi dieci anni,
01:07che è Classifar, un sistema che mette insieme la misurazione del consumo di farmaco, il benessere animale e la biosicurezza.
01:16L'obiettivo nei prossimi anni è quello di esportare nel mondo sistemi per poter migliorare l'utilizzo di antibiotici
01:21e proseguire con la formazione di veterinari.
01:24Grazie.
01:24Grazie.
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