00:00Je voulais parler d'une catégorie de vin qui est presque en voie de disparition à Vouvray,
00:04ce sont les demi-secs, qui sont un peu boudés par les amateurs de vin,
00:08ni secs ni moelleux, ils sont entre les deux.
00:10Je trouve un équipe vraiment hyper gourmand, il y a cette acidité naturelle du chenin de Vouvray
00:15qui apporte ce peps, et puis la rondeur des sucres résiduels qui apporte énormément de gourmandise
00:20et qui Ă©volue admirablement dans les 10 ans.
00:23Franchement c'est un régal et c'est l'âme Vouvrayonne de ce chenin de Loire.
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