- il y a 2 jours
Vastes prairies, vallées profondes, chevaux au galop… Bienvenue dans la préfecture autonome kazakhe d’Ili, une perle du Xinjiang (nord-ouest de la Chine).
Dans cette vidéo, découvrez une région aux multiples facettes, où cohabitent différentes ethnies, comme en témoignent des spécialités culinaires telles que le yibazhua, le dapanji, le baursak, ou encore des grillades cuites au four à naan.
Le voyage réserve aussi une surprise inattendue : le musée Alexander de l’accordéon, où est présentée une étonnante diversité d’instruments.
Dans cette vidéo, découvrez une région aux multiples facettes, où cohabitent différentes ethnies, comme en témoignent des spécialités culinaires telles que le yibazhua, le dapanji, le baursak, ou encore des grillades cuites au four à naan.
Le voyage réserve aussi une surprise inattendue : le musée Alexander de l’accordéon, où est présentée une étonnante diversité d’instruments.
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🏖
VoyagesTranscription
00:00Musique
00:00Située dans le nord-ouest de la Chine, la région d'Ili est une perle du Xinjiang,
00:23célèbre pour ses vastes prairies, ses vallées, sa diversité culturelle et ses chevaux.
00:27Dans le Zodiac chinois, le cheval symbolise force, endurance et liberté.
00:33Ici, ses valeurs résonnent au rythme des pas des hommes et du galop des montures.
00:37Pour comprendre cette région, il faut d'abord suivre leur élan.
00:42Waouh, c'est quand même très impressionnant de les voir galoper dans un cadre comme ça.
00:47Bonjour.
00:48Bonjour.
00:49Je viens de vous voir faire une course à cheval, c'était trop cool.
00:52Oh, c'est pas de choses.
00:53C'est votre cheval ?
00:54Oui.
00:54Il s'appelle comment ?
00:55Siobai.
00:55Siobai, vous savez monter à cheval depuis tout petit ?
01:00Oh là là, on dirait qu'il devient nerveux.
01:02Oui, depuis tout petit.
01:03On est un peuple de cavaliers.
01:06De quelle ethnie êtes-vous ?
01:07Je suis Kazakh.
01:08Ah, d'accord.
01:09Donc, en gros, tous les Kazakhs savent monter à cheval ?
01:12Presque tous, oui.
01:14Ah, d'où le nom peuple de cavaliers.
01:17Je comprends mieux.
01:17Il faut tenir les rênes, ne surtout pas les lâcher.
01:22Comment on met le pied à l'étrier, c'est ça ?
01:25Oh mon Dieu.
01:28Siobai, doucement.
01:29Eh, siobai.
01:35Mettez vos pieds dedans.
01:36Il ne vous connaît pas encore.
01:44En fait, je pense que ça prend du temps de tisser un lien avec son cheval.
01:51Je ne le sens pas super à l'aise, quoi.
01:54Mais bon, ce n'est pas grave.
01:55C'est déjà très gentil, de sa part, de me laisser le monter.
01:58Evidemment, ce n'est pas très facile.
02:04C'était quand même une belle expérience pour moi.
02:07Prochaine étape, la ville de Yining,
02:10chef-lieu de la préfecture d'Ili
02:11pour découvrir la gastronomie et la culture locale.
02:14Et on commence tout de suite
02:33nos découvertes culinaires
02:34avec une spécialité très populaire en ce moment
02:36qu'on appelle
02:37Yibachua.
02:39Littéralement, ça veut dire
02:40en une poignée.
02:41Et c'est une sorte de petit pain farci
02:44qui au four,
02:45mais pas n'importe quel four.
02:47On va voir ça.
02:50Bonjour.
02:51Bonjour.
02:51Je voudrais des Yibachua pour goûter.
02:54Combien ?
02:54Disons trois.
02:56D'accord.
02:57Les voici, bien dorés, croustillants.
02:58Tenez.
02:59Merci.
02:59Waouh !
03:01C'est tout chaud.
03:04Ça fume encore.
03:07Tout droit sorti du four.
03:09Regardez comme c'est beau.
03:10La pâte, elle est très fine, très mince.
03:27C'est très bon.
03:28C'est vraiment très bon.
03:30C'est croustillant à l'extérieur.
03:31La viande, elle est savoureuse.
03:35Limite juteuse.
03:36Le Yibachua est une spécialité culinaire traditionnelle du Xinjiang,
03:44particulièrement dans le sud,
03:45comme à Kashgar et Rotan.
03:47Proche du Samsa,
03:48un chausson cuit au four,
03:50il est généralement plus petit,
03:51avec une pâte fine et croustillante,
03:53enveloppant une farce généreuse et juteuse.
03:56Comment prépare-t-on les Yibachua ?
04:08On les façonne d'une seule main,
04:09c'est pour ça qu'on les appelle Yibachua.
04:11C'est aussi simple que ça ?
04:13Tout à fait.
04:14Après avoir pétri la pâte, on l'étale.
04:17La peau doit être un peu plus épaisse au centre
04:19et plus fine sur les bords.
04:20On leur donne la forme de lingots d'or.
04:29Pour la cuisson, on utilise un four à nannes.
04:33Une fois chauffé, il atteint plus de 300 degrés.
04:36On asperge d'un peu d'eau
04:38pour abaisser légèrement la température intérieure
04:40afin de pouvoir les placer dedans.
04:42Ensuite, on les plaque contre les parois à la main.
04:45Une fois le four rempli, on surveille le temps.
04:48Au bout d'environ 7 minutes, c'est cuit.
04:49Ensuite, on saupoudre le sésame.
04:53Oui, bien sûr.
05:03Le nouvel an chinois approche.
05:05Comment dit-on bonne année en Ouïghours ?
05:07Pour bonne année, on dit...
05:08C'est un peu long.
05:13Je répète.
05:28Mirakim Yousoubkan affirme que le Ibajwa a changé sa vie.
05:32Parti de rien, il dirige aujourd'hui ce restaurant avec son associé.
05:36Après avoir doublé la surface de l'établissement,
05:37il emploie une vingtaine de personnes
05:39et compte poursuivre sur cette lancée
05:40pour améliorer progressivement son niveau de vie.
05:43Et ce mélange de culture, il se voit partout,
06:01aussi bien dans la cuisine que dans l'architecture,
06:04dans les traditions et la musique.
06:06Au programme maintenant, la visite du musée de l'accordéon
06:09où tous les accordéons que nous allons voir
06:11ont été offerts par le musicien
06:13Alexandre Sergeyevitch Zazilini.
06:17C'est parti !
09:37ce n'est faux.
09:47Comment faites-vous pour jouer aussi vite ?
09:49On s'exerce tous les jours.
09:55Je ne retrouve plus la note.
09:57J'ai perdu le fil.
09:59C'est parce qu'on ne voit pas les touches.
10:01Il faut tout faire au ressenti.
10:03Oui, c'est tout à fait ça. Ici, c'est...
10:05Qu'est-ce qu'il y a de ce côté ?
10:07Ça sert principalement aux accords et au rythme.
10:09C'est la rythmique.
10:15Donc, peu importe où on appuie, c'est pareil ?
10:19Non, c'est différent.
10:29C'est trop difficile.
10:31Je m'arrête là pour aujourd'hui. J'en reste à la main droite.
10:33Je laisse le joueur se rasseoir.
10:35Merci à vous tous.
10:39Je transpire, désolée.
10:41L'instrument est tout mouillé.
10:45Comme nous allons bientôt fêter le nouvel en chinois,
10:47pourriez-vous m'apprendre à dire
10:49bonne année dans la langue de votre ethnie ?
10:51Par exemple, comment cela se dit en kazakh ?
10:53C'est un peu long.
10:57C'est un peu long.
11:03C'est presque plus difficile que l'accordéon.
11:05C'est presque plus difficile que l'accordéon.
11:07Je vous apprends à le dire en français.
11:09Bonne année !
11:11Oui, c'est très simple.
11:13On peut le dire face caméra ?
11:15D'accord.
11:17Un, deux, trois.
11:19Tous ensemble.
11:20Un, deux, trois.
11:21Bonne année !
11:22Bonne année !
11:23Oui, c'est très simple.
11:24On peut le dire face caméra ?
11:26D'accord.
11:27Un, deux, trois.
11:29Tous ensemble.
11:30Un, deux, trois.
11:31Bonne année !
11:33Un, deux, trois.
11:34Un, deux, quatre.
11:35Un, deux, quatre.
11:36Un, deux, quatre.
11:37Un, deux, quatre.
11:38Un, deux, quatre.
11:39Un, deux, quatre.
11:40Un, deux, quatre.
11:41Un, deux, quatre.
11:42Un, deux, quatre.
11:43Un, deux, quatre.
11:44Un, deux, quatre.
11:45Un, deux, quatre.
11:46Un, deux, quatre.
11:47Un, deux, quatre.
11:48Un, deux, quatre.
11:49Un, deux, quatre.
11:50Un, deux, quatre.
11:51Un, deux, quatre.
11:52Un, deux, quatre.
11:53Un, deux, quatre.
11:54Un, deux, quatre.
11:55Un, deux, quatre.
11:56Un, deux, quatre.
11:57Un, deux, quatre.
11:58Un, deux, quatre.
11:59Un, deux, quatre.
12:00Le directeur de ce restaurant, Yang Xiaohu, est né et a grandi à Inning.
12:24Il aime raconter aux clients des anecdotes sur l'origine des plats.
12:27A travers la gastronomie, il tisse un lien tangible entre le passé et le présent.
12:32Je vois que nous avons un Da Panji.
12:35Ici, ce sont des brochettes d'agneau.
12:36Et voici ce que vous nous avez suggéré, des boursacs.
12:40Oui, tout à fait.
12:43Et il y a aussi ce Bao Tzu à la forme très particulière.
12:47Ce Bao Tzu a une histoire et une signification particulière chez nous, oui.
12:51Lors des célébrations de mariage, le lendemain de la cérémonie, les jeunes mariés reçoivent ces Bao Tzu.
13:02Il y en a au sucre et d'autres à la viande.
13:06On les appelle collectivement Zheng Yan Bao.
13:09C'est-à-dire yeux ouverts.
13:11Bao Tzu qu'on mange dès qu'on ouvre les yeux.
13:13Cela symbolise le souhait que le jeune couple heureux puisse garder les yeux bien ouverts pour voir plus loin et mener une belle vie ensemble.
13:19Goûtons d'abord ce Zheng Yan Bao.
13:23Allez-y.
13:24C'est plié de façon très intéressante.
13:26Le bord ressemble à une fleur.
13:27Oui, pendant la préparation, on fait exprès de différencier les plis.
13:30Les triangulaires ont les plis sur le côté et les ronds les ont au milieu.
13:34Ainsi, on peut les différencier.
13:40Celui-ci est au sucre ?
13:41Non, à la viande.
13:42D'accord.
13:43Le triangulaire l'est.
13:44Le triangulaire est au sucre.
13:50La farce est composée de noix, de jujube et de raisins secs.
13:57C'est plutôt sucré, d'où le nom.
13:59Exactement.
14:00Et cela symbolise une vie heureuse et douce comme le sucre.
14:03La texture est un peu granuleuse.
14:07Ce sont les ingrédients comme le sésame qui donnent cette texture intéressante.
14:13C'est très réconfortant comme goût.
14:15La coutume dont vous parliez existe-t-elle toujours aujourd'hui ?
14:19Oui, elle est toujours pratiquée.
14:21Enfant, j'y ai moi-même participé.
14:24On demande à un enfant d'aller les livrer, c'est ça ?
14:27Exactement.
14:28En général, est-ce la famille de la femme qui les offre au mari ou l'inverse ?
14:31C'est celle de la femme qui les offre.
14:33Et qui les prépare ?
14:34Les membres de la famille.
14:37Par exemple, les parents, les tantes ou les sœurs.
14:40C'est à têtre des proches.
14:43C'est Bozhu qui nous parle de vos traditions.
14:48Et maintenant, j'aimerais goûter un borsac.
14:51C'est à base de farine, n'est-ce pas ?
14:53Oui, c'est de la pâte levée.
14:55Autrefois, ils étaient ronds.
14:57Comme les Kazakhs étaient des nomades des steppes,
15:00ils les faisaient frire pour qu'ils soient plus faciles à conserver et à transporter.
15:08C'est cru à l'intérieur.
15:10On ouvre pour le fourrer ?
15:11Oui.
15:12On peut l'accompagner de légumes saumurés
15:14ou bien de crème de lait et de confiture, comme un sandwich.
15:17Oui, c'est une bonne comparaison.
15:23Je goûte.
15:23On le mange directement avec les mains ?
15:25Oui.
15:27Quels sont ces ingrédients ?
15:28Il y a du piment, des dés de viande, du piyazze et des légumes saumurés.
15:37Qu'est-ce que le piyazze ?
15:39C'est ce qu'on appelle communément l'oignon.
15:42Ah, c'est donc de l'oignon ?
15:44Dans notre dialecte local et en langue ouïgour, on dit piyazze.
15:59Ça croque sous la dent.
16:00Oui.
16:00Ça, je recommande.
16:07Après avoir frit dans l'huile...
16:09Oui, à l'extérieur, c'est plutôt croustillant.
16:11Et à l'intérieur, c'est tendre.
16:13Exactement.
16:14Goutons maintenant le Da Panji.
16:17Il faut savoir que ce plat, en fait, il est très connu partout en Chine.
16:22C'est très emblématique du Xinjiang.
16:24Tout le monde sait ce que c'est.
16:27D'après ce que je sais, c'est un plat qui a évolué grâce au mélange des cultures de différentes ethnies.
16:31C'est bien ça ?
16:34Tout à fait.
16:35Il est possible qu'il soit originaire de la province du Sichuan.
16:40Ah, vraiment ?
16:41Tout à fait.
16:41En combinant les habitudes alimentaires et les épices propres à chaque ethnie,
16:48le plat a évolué pour donner naissance au Da Panji, au poulet poivré et au poulet au piment du Xinjiang.
16:55Donc certains ingrédients venaient du Sichuan ?
17:00Oui.
17:01Ils sont arrivés par les routes commerciales.
17:03L'évolution a été progressive pour finalement créer le Da Panji du Xinjiang, qui est très célèbre partout en Chine.
17:11Je dois absolument goûter.
17:12Je vous en prie.
17:13Je vais prendre un peu de nouilles.
17:15Mieux vaut les tremper dans la sauce.
17:17Je vois.
17:23Je prends aussi un peu de pommes de terre.
17:25Quel morceau est le meilleur ?
17:27Celui-ci.
17:28Celui-là ?
17:28C'est très pimenté.
17:30J'ai un peu peur.
17:31Non, juste un peu piquant.
17:33Ah bon ?
17:33Mais ce n'est pas trop fort.
17:43C'est quand même relevé.
17:46C'est quand même un peu piquant.
17:48D'autant plus que j'ai pris beaucoup de sauce.
17:52Une bouchée de poulet, une bouchée de nouilles.
18:01Et un morceau de pommes de terre.
18:03C'est un vrai régal.
18:06La sauce est vraiment délicieuse.
18:08Elle est très savoureuse.
18:09Le goût est bien prononcé, comme il faut.
18:12Et les pommes de terre, les morceaux de pommes de terre, la viande,
18:16ont bien imprégné toutes les saveurs, tous les parfums de la sauce.
18:21Et puis il y a ce beau mélange, en fait.
18:23Ça crée un beau mélange de texture et de goût.
18:28Après avoir caramélisé du sucre candy,
18:31on ajoute, entre autres, du poulet, du piment,
18:34de l'oignon et du poivre du Sichuan.
18:36Ensuite, on laisse mijoter avant d'ajouter des pommes de terre.
18:39La sauce est riche en saveurs,
18:41le poulet est ferme et les pommes de terre sont fondantes.
18:45Ce plat, né du mélange des cultures,
18:47est devenu une spécialité emblématique du Xinjiang.
18:50Sous-titrage Société Radio-Canada
19:20Les brochettes d'agneau sont aussi très représentatives.
19:31Oui, elles sont l'une des spécialités du Xinjiang.
19:35On utilise de l'agneau frais,
19:37embruchés sur des tiges de tamaris locales.
19:39Il y a de la viande maigre et du gras,
19:46ce qui donne une texture vraiment agréable.
19:50J'en ai déjà l'eau à la bouche.
19:57Le gras est fondant,
19:59c'est incroyablement délicieux.
20:02On essaie surtout de préserver la fraîcheur naturelle de la viande.
20:05Oui, j'ai l'impression qu'il n'y a pas beaucoup d'autres assaisonnements.
20:10Il y a le gras qui fond en bouche,
20:12c'est vraiment savoureux.
20:14Et puis en même temps, il y a aussi la viande maigre,
20:16qui est plus élastique,
20:18qui a plus de mâche.
20:20C'est vraiment trop bon.
20:24Il faut une viande assez jeune.
20:26On choisit idéalement celle d'agneau d'environ un an.
20:30Leur chair est bien meilleure que celle des moutons de 2 ou 3 ans.
20:36Il y a principalement deux façons de préparer les brochettes.
20:39La première consiste à n'ajouter aucun assaisonnement
20:41et à ne faire aucune marinade.
20:43On coupe la viande, on l'embroche et on l'agrit directement.
20:49Pour savourer le goût originel de la viande.
20:51Exactement.
20:52Il existe une autre méthode
20:53où l'on ajoute un peu de cumin et de piment.
20:55Comme ici ?
21:00Oui, cela rend la viande encore plus savoureuse
21:02avec un côté piquant en bouche.
21:12Mon ressenti, c'est que la cuisine du Xinjiang,
21:15c'est une cuisine étonnante en fait.
21:17Parce que tous les plats sont très différents les uns des autres.
21:20Il y a un beau mélange.
21:22Et ce sont des saveurs qui racontent les histoires des ethnies,
21:27qui racontent leur mode de vie.
21:29Donc je trouve que déguster les plats locaux,
21:31c'est vraiment une belle manière d'en savoir plus
21:34sur leur culture et sur ce lieu.
21:39Buvons du thé au lait.
21:41Bonne année !
21:42Je vous apprends à le dire en français.
21:44D'accord.
21:45Ça se dit bonne année.
21:47On peut le dire ensemble face caméra.
21:49Bonne année !
21:50Au Xinjiang, les grillades ne se font pas toujours à la flamme.
22:01Aujourd'hui, on utilise un four à nan.
22:05Wow !
22:05Donc c'est la grillade au Nankang ?
22:08Oui.
22:09Alors, qu'est-ce que le Nankang ?
22:12C'est en fait un four.
22:13Il en existe plusieurs types.
22:15A l'origine, il servait à cuire le nan.
22:16On l'appelle donc four à nan.
22:18Par la suite, on a développé de nombreuses variantes pour la viande.
22:21Celui que vous voyez ici est un four en terre
22:23où l'on suspend la viande sur des supports.
22:25Dans le sud du Xinjiang, on utilise des fours au sel
22:27où la viande est directement plaquée contre les parois.
22:30Ah bon ?
22:31Oui, dans un four en terre comme celui-ci, elle ne s'y colle pas.
22:34Il existe aussi de très grands fours à nan pour des agneaux entiers.
22:38Ils sont plus grands.
22:39On peut y cuire environ 10 agneaux à la fois.
22:41La terre utilisée est différente, l'épaisseur et l'isolation thermique aussi.
22:46Là-bas, on n'utilise pas de flammes directes.
22:48On allume le feu, puis on l'éteint et on fait cuire la viande avec la chaleur résiduelle.
22:53La puissance est donc plus longue et dure environ 4 heures,
22:56mais la viande garde beaucoup mieux son jus.
22:58Donc il existe plusieurs types de fours, mais le principe est le même.
23:06Oui, c'est ça.
23:07Alors comment fait-on pour griller la viande ?
23:10C'est simple.
23:10On sale la viande, puis on la met directement dans le four.
23:14Pourquoi la viande ainsi cuite est-elle si bonne ?
23:17Parce que la chaleur dans le four est parfaitement répartie.
23:22Ce mode de cuisson, hérité de plusieurs siècles de vie pastorale,
23:26privilégie la simplicité.
23:28Peu d'épices, souvent seulement du sel et parfois un peu de cumin.
23:32L'objectif n'est pas de masquer le goût de la viande,
23:34mais de le révéler et de mettre en valeur sa qualité.
23:38Suspendue, la viande cuit lentement grâce à la chaleur accumulée dans les parois,
23:42sans contact direct avec le feu.
23:44L'assaisonnement, volontairement réduit, sublime la viande
23:47et met en valeur le savoir-faire.
23:49Cette cuisson révèle une culture où le temps,
23:51la mesure et le respect du produit sont essentiels.
23:58Alors pour l'expérience, il faut manger ça avec les mains.
24:11Je vais prendre ce morceau-ci.
24:14Ah, c'est encore chaud.
24:15Regardez-moi ça.
24:16C'est alors bon.
24:17Et déjà, l'odeur, on sent cette odeur de fumée et de viande savoureuse.
24:22L'extérieur, il est doré.
24:26Allez, je prends une bouchée.
24:31Hum !
24:35Hum !
24:36Alors là,
24:39la croûte, elle est craquante,
24:43légèrement craquante.
24:45Hum !
24:46Et le goût, je ne sais pas comment vous décrire ça.
24:49C'est juteux.
24:53En même temps, la viande a de la mâche.
24:55Ça fait travailler les mâchoires.
24:57La viande est savoureuse
24:58et on sent que c'est le goût originel, en fait,
25:01le goût naturel de la viande.
25:03Il y a un goût intense
25:04et même rustique, je dirais.
25:06Pour poursuivre cette découverte,
25:18je me rends chez une famille Ouïghour
25:19qui m'accueille chez elle.
25:21C'est là, sur les tapis colorés
25:23et dans les effluves des pâtisseries,
25:25que la vie quotidienne se dévoile.
25:26Musique
25:27Alors aujourd'hui,
25:31cette gentille dame m'a invitée chez elle
25:33pour qu'on prépare ensemble
25:35une pâtisserie traditionnelle.
25:38Elle est déjà en train d'étaler la pâte.
25:40La pâte a déjà été préparée.
25:44Madame, pourriez-vous nous dire
25:45quels sont les ingrédients ?
25:46Les tomates.
25:48Il y a de la farine,
25:50du lait,
25:50des oeufs,
25:51du sucre,
25:52du miel,
25:53du fromage
25:53et un peu de bicarbonate de soude.
25:55Et cette pâte est déjà prête.
25:59Maintenant, il faut l'étaler.
26:01C'est bien ça ?
26:01Oui.
26:06Alors, comment s'appelle
26:07ce que nous allons préparer ?
26:09Des tambings.
26:13Sikapranik.
26:17Sikapranik.
26:19Quelle est l'étape suivante ?
26:22Je dois en choisir un, c'est ça ?
26:24En forme de petite fleur.
26:28Comme ça ?
26:29C'est ça.
26:31Appuyez bien droit.
26:33Oui.
26:35Voilà.
26:37Ensuite.
26:40Oh, c'est mignon.
26:43Ah !
26:44Et puis on trempe dans le sucre,
26:46directement.
26:47Les deux côtés ?
26:50Il faut aussi le retourner, non ?
26:52Non.
26:52On ne trempe qu'un seul côté.
26:54Ah, ce n'est pas ça ?
26:55Oh !
26:55J'ai raté.
26:58C'est qu'un seul côté.
27:00Ok.
27:01Qu'est-ce que tu es ?
27:03On va remplir le plateau.
27:09Le four est déjà bien chaud.
27:15Ah !
27:16D'accord, je m'en occupe.
27:18Le four a déjà été préchauffé.
27:26Madame, auprès de qui avez-vous appris ?
27:29Avec ma mère.
27:30Ah oui ?
27:32Quand on a des invités,
27:33ou pour le nouvel en chinois,
27:35on en prépare à la maison.
27:36Les gâteaux sont maintenant prêts.
27:40On sent déjà la bonne odeur de pâtisserie.
27:43On va voir ce que ça donne.
27:49Ta-da !
27:51Regardez comme c'est beau.
27:55Ils sentent bons.
27:56On peut les placer dans le plat.
27:58Bien dorés.
27:59Ah, ça a l'air bon.
28:01Madame, regardez ça.
28:05Ça a l'air croustillant.
28:06C'est quoi ?
28:09Mais voilà !
28:11Je vais goûter tant que c'est encore chaud.
28:15Un petit chiquet planique que j'ai fait moi-même.
28:19Goûtez-en un aussi, madame.
28:21D'accord.
28:26C'est bon ?
28:27Oui, c'est délicieux.
28:30Vraiment très bon.
28:31À l'intérieur, c'est moelleux.
28:34C'est trop bon.
28:34Je suis super contente des résultats et d'avoir passé ce très beau moment avec madame Naëlla.
28:42Je la remercie pour son hospitalité.
28:45Ça a le goût de son hospitalité d'ailleurs, de sa générosité.
28:48Et si nous souhaitions ensemble une bonne année à tout le monde ?
28:50Avec plaisir.
28:50Bonne année !
28:51Bonne année !
29:07Sous-titrage FR ?
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