00:00John Eitan Bastianich, avete portato Wingstop, un brand americano in Italia,
00:09com'è nata questa idea? Realmente nasce col mio socio Tommaso Mazzanti, eravamo
00:15a Londra, lui ha detto che Wingstop è figo e abbiamo dato a vederlo e poi nasce questa
00:20idea di portare Wingstop in Italia. Sono stato tutta la vita nel mondo
00:25di ristorazione però volevo spostarmi qui in Italia. A mangiare e non lavorare. Mi sono
00:30trovato qui e ovviamente è un progetto, un brand molto bello che diciamo tenere molto
00:36vicino al mio cuore perché è la prima volta che porto qualcosa americano qui in Italia
00:42rispetto a tutto quello che ha fatto mio papà di portare il mondo italiano in America.
00:47Cosa significa portare un prodotto americano in Italia? Stiamo sviluppando il rapporto
00:53lavorativo nel momento, io sono uno che lascia fare, aveva voglia di lavorare e ho detto bene
01:00questo è il tuo progetto, falo. Sì in realtà è andato così, uso Joe e Tommaso come una diciamo
01:09board di consigli. Un pregio e un difetto che l'uno riconosce all'altro? Il suo pregio e anche il
01:17suo difetto è un po' pignolo nei dettagli, una cosa che io non sono. Cosa è il mio più
01:23grande difetto? Sono curioso. Il tuo più grande difetto è magari sei disorganizzato, non leggi i tuoi e-mails.
01:32Leggo le e-mails, sì, quella è una cosa genera-generational, non è un difetto, però è vero.
01:38Altri difetti? Ci sono mille però lasciamo così. Il vostro cibo preferito quando siete insieme?
01:46Ah ok. Siamo, devo dire, inizio io, siamo tutti e due molto amanti del mondo asiatico. Allora thai, vietnamese, sushi. Poi del cibo italiano cosa ci piace?
02:00Non stavo per dire anche il ramen, mi piace tantissimo. Il cibo italiano, a me mi piace la lasagna.
02:08Cotoletta alla milanese. Cotoletta alla milanese, ossobucco. Piatte che sono anche, diciamo, nelle sue ristoranti.
02:18Pasta e fagioli. Pasta e fagioli. State seguendo le Olimpiadi?
02:23Ti posso arrivare un segreto? Per americani, dire la parola Olimpiadi è molto difficile.
02:30Allora evitiamo tutto che c'entra nell'Olympics perché non riusciamo a dire Olimpiadi.
02:37Dillo, dillo Olimpiadi.
02:38Olimpiadi.
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