00:00...de Super Bowl, que por cierto, de México sale gran parte del aguacate con el que se prepara el tradicional guacamole.
00:07Le vamos a presentar qué se implementó en Michoacán para evitar problemas ambientales.
00:14Tras año tras año es el aguacate mexicano.
00:18Este día se consumen alrededor de 120 mil toneladas de aguacate.
00:23El Super Bowl es como la temporada alta de venta de los productores aguacateros.
00:28La mayor parte del aguacate sale de Michoacán, que durante años ha aprovechado el boom del fruto con exportaciones de 1 millón 300 mil toneladas anuales,
00:37lo que representa el 20% del PIB estatal.
00:41Sin embargo, la producción comenzaba a ser un problema ambiental y una amenaza para zonas protegidas como la biosfera de la mariposa monarca.
00:49Al revertir los daños se creó un sistema de vigilancia satelital casi infalible.
00:53Este sistema lo que hace es comparar fotos satelitales y detectar de manera automática donde hubo cambio de uso de suelo, comparando el antes y el después.
01:03El sistema genera denuncias automáticas para las autoridades, pero también identifica a los productores que deforestan para que las empacadoras y distribuidoras no compren su producto.
01:15Es una forma de ponerle un escudo de que si tú haces algo, pues no va a tener ningún sentido, nadie te va a comprar y vas a tener que irte tu fruta al mercado negro.
01:24Desde el centro de monitoreo se puede ver la evolución de las huertas e incluso determinar el día en que un solo árbol o cientos son derribados.
01:35Voy aquí a una región de Tacámbara justamente donde se ve muy bien.
01:39Mira, por ejemplo, esta de aquí tiene carpeta de investigación, esta también tiene carpeta de investigación.
01:45Voy a quitar las alertas y pues se ve que es una huerta de aguacate.
01:49Este bloqueo comercial funciona, pues productores y empacadoras comienzan a tomar conciencia.
01:55Lo que nosotros hacemos o lo que estamos tratando de conservar es el equilibrio ecológico entre las dos partes.
02:08Subimos las huertas a un programa que se llama SICOA, en donde están, dan de alta todas las huertas que están aptas para corte.
02:17Y las que salen en rojo son las huertas que tienen algún problema de deforestación, de incendio o tienen alguna denuncia.
02:28Entonces esas huertas las eliminamos de nuestro programa.
02:31La vigilancia de los bosques michoacanos blinda a la mariposa monarca y garantiza que el aguacate que llegará al Super Bowl
02:38y todo el que se produce el resto del año no se cultivó sacrificando al medio ambiente.
02:44Entonces ninguna huerta que haya deforestado después de 2018 o que haya incendiado de 2012 para acá
02:51o que esté dentro de un área natural protegida venderá su aguacate en el Super Bowl de este año.
02:56Con imágenes de Alejandro Ansures, para Milenio Noticias, Omar Brito.
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