00:00El día de hoy es un viernes desayunando con Natalo Mata, pero imaginen nada más que pudimos traer...
00:06Esta producción es una locura, ¿no?
00:09Pudimos traer al señor Gerardo Burgoa para que vean nada más dos comelones juntos.
00:14¿En dónde están?
00:18Hola, ¿cómo están? Qué gusto saludarles. Estoy aquí en el restaurante Leyendas en Aztecas, Avenida Aztecas 547,
00:26Colonia Ajusco, en la Alcaldía Coyoacán.
00:28Estoy viendo a ver qué me voy a desayunar, Alfredo. A ver, mira nada más qué rico nuestros amigos de aquí de Leyendas nos están mostrando todo.
00:35Estoy viendo a ver qué me va a servir, qué me va a llevar, pues por lo pronto una tostadita, yo creo, o un pozolito, o una rica sopa de tortilla.
00:44Bueno, ya está aquí todo listo.
00:45Oiga, primo, ahí le encagro, por favor, unos taquitos de carne asada, unos de chicharroncito y unos de frijoles.
00:51¿Qué pasó, mi querido Paco, mi querido Atalo? ¿Cómo estás? Buenos días.
00:54Pues es que aceptando la invitación que nos dijeron, vénganse para acá, porque mira, hasta chicharrón crujiente.
01:00Oye, ¿qué andas haciendo por acá?
01:02A ver, platícanos desde Monterrey, recién desempacado, mi amigo.
01:06No, no, pues muchas gracias por la invitación.
01:07Y pues aquí aceptando, entonces, la pancita, el pozole, todos los tacos ricos.
01:11Ya está, se me está contagiando el acento.
01:12Nos vamos a comer, porque yo vine a comer, no vine a platicar.
01:15A lo que me truja, chencha, dice.
01:17Mi querido Atalo, adelante.
01:18Aquí estamos con Laura y con Fabricio en Leyendas.
01:21¿Cómo estamos, Laura? Buenos días.
01:23Hola, ¿qué tal? Buenos días. Bienvenidos a todos. Muchas gracias.
01:25Bienvenido.
01:26Paco, de todo el auditorio, muchas gracias por estar aquí nuevamente.
01:29Bienvenido a nuestro amigo de Monterrey.
01:31Muchas gracias, muchas gracias.
01:33Ahí trajemos un caballo, ahí se los encargo ahí afuera.
01:36Ahí le echen el ojo.
01:37Y un cabrito también.
01:39No le vayan a quitar las defensas, ¿eh?
01:40No, no, no.
01:41No, ahí lo tengo bien cuidado.
01:43Perfecto.
01:44Muy bien.
01:44A ver, ¿qué nos pueden decir ahí?
01:46Don Fabricio, ¿qué es lo que tenemos el día de hoy?
01:48Tu entrevista y yo cómo.
01:49Adelante, Eduardo, le vamos a cambiar mucho bla, bla, bla, y poco chom, chom, chom.
01:53El día de hoy tenemos nuestro buffet de entre semana, que hay varios guisados que son deliciosos,
02:00como huevo ensalzado, charrón ensalza verde, cochinita pibil, chilaquiles verdes, chilaquiles rojos.
02:07Además, todos los antojitos del comal, que puede haber sopes, puede haber pambacitos,
02:11que ahorita Jenny nos está haciendo el favor de mostrarnos los...
02:14¿De qué rellenamos los pambazos?
02:15Porque dicen que saben muy ricos esos pambazos.
02:17Lo tradicional es de chorizo con papa.
02:20Entonces, viene acompañado con lechuga, queso y crema, que es la manera tradicional del pambazo.
02:25Aunque, bueno, lo pueden acompañar con cualquier otra cosa que quieran, ¿no?
02:28Como pollo, como chicharrón, etcétera, etcétera.
02:32¿Horarios?
02:33Porque muchos comelones desde temprano andamos ya parados.
02:36Nuestros horarios son de las nueve de la mañana a las seis de la tarde, de martes a domingo.
02:40Ándale, pues ahí, entonces a disfrutar, mi querido Talo.
02:43Muchas gracias, pues adelante, adelante, por favor, por provechito.
02:46Gerardo, las quesadillas con queso o sin queso.
02:48Las quesadillas, pero que traigan queso, porque allá en Monterrey las quesadillas son con queso y acá no son con queso.
02:53Pero Gerardo, lo que quiere es una carne asada.
02:55Tacos de carne asada, por favor, ahí les encargo dos.
02:58Le vamos a dar gusto.
02:59Oye, por cierto, el lunes, digo, el domingo es el Super Bowl.
03:04Ya hablaban muchos de quién le va a quién.
03:07Y hay botanita aquí que pueden pedir para llevar y todo eso, ¿verdad?
03:10Aquí unas alitas y un guacamole que nos prepararon.
03:13Por supuesto, pues mira, nosotros tenemos, para que puedan tener en su mesa del Super Bowl,
03:18tenemos pozole, pueden hacer su pedido de alitas, de guacamole.
03:22Independientemente que los esperamos en nuestro bofete de fin de semana, delicioso.
03:26Y donde van a poder encontrar, además de lo que están viendo aquí, carnitas, birria, pozole, pancita, tamales.
03:32No, no, una delicia de comida mexicana.
03:35Y pues aquí los esperamos.
03:36Avenidas, perdón.
03:37Y no en todos lados, ¿verdad?
03:39Venden como aquí.
03:40La verdad es que ustedes, se siente el sabor doméstico.
03:45Muchas gracias, Atalo.
03:46Aquí nuestro lema es el amor hecho comida.
03:48Y de verdad, los invitamos a que vivan una experiencia realmente gastronómica, tradicional, con sabor casero.
03:56Y bueno, pues aquí, aquí estamos.
03:57Avenida Aztecas, 547, Colonia Jusco, Alcalía Coyoacán.
04:02Muy bien.
04:02¿Cómo ves?
04:03Ay, te agarré con la boca llena, mi estimado Jerry.
04:06Perdóname.
04:06Está muy rico el chicharrón, muchísimas gracias.
04:08Chicharrón, salsa verde, mira.
04:09Hasta crujiente, mira.
04:10Si no, truena.
04:11No se fija que está desde hoy, mira.
04:13Ay, a ver, comparte.
04:16Bueno, yo voy a agarrar.
04:17Echa el guacamole, mira.
04:18Echa el guacamole.
04:19A ver, truénale.
04:20Que truene, que truene, no, hombre.
04:22El hermano, Atalo.
04:23Verdaderas competencias tú y yo, ¿verdad?
04:24Una, dos, tres.
04:26Eso, ven, hermano.
04:27No, si para comer somos re buenos.
04:30Hermanos separados al nacer.
04:32Oye, que...
04:34Pero somos buenos cuates, ¿verdad?
04:36Gerardo, ¿cuántos de vos?
04:37Ya nos hicimos buenos amigos.
04:38Somos compadres.
04:40El sazón regio o el sazón chilango.
04:42A Monterrey.
04:43Que ahorita no tenemos...
04:44No, no, no, mira.
04:44La verdad, yo quiero reconocer que la sazón de la capital es muy diferente y muy rica.
04:52Tiene una amplia variedad.
04:53Ya quiere quedar bien.
04:54Sí.
04:55No, no, no, mi querido Atalo, muchas gracias.
05:01La verdad, qué rico guisos de chicharrón.
05:03Te encargo, échate un chicharroncito, me.
05:05Bueno, eso.
05:06Dame la boquita, dame la boquita.
05:08Perro, no come perro.
05:10Se ven muy bonitos de sus cachetes, muchachos.
05:14Bastante bien el trillo.
05:16Ay, Dios.
05:16Vengan a leyendas, vengan a leyendas y prueben.
05:19Muy rico.
05:20Chicharrón excelente, la verdad.
05:21Muchos salidos.
05:22Ahí les dejamos unos regalitos, Paco, ahí los reparten.
05:24Ya los repartimos.
05:25Ya, tú crees, ya le dimos matariles.
05:27Glorias, natillas.
05:27Oye, este crossover gastronómico ni los Avengers, ¿eh?
05:31No, no, no.
05:32A ver si también nos lo copian la competencia, ¿no?
05:35Seguramente.
05:35Aquí les damos contenido.
05:39Aquí tenemos, aquí hay quesadillas con queso.
05:44Aquí tenemos con queso.
05:45Ya empezaron las agresiones, pero bueno.
05:47Ay, que bueno que han los puestos, tierras.
05:49Bueno.
05:51Gracias, gracias.
05:52No, pues ya nos vamos a quedar, ¿eh?
05:54Sorpresa, sorpresa.
05:55Por favor.
05:57Con que les dé de comer, no les cobramos nada.
05:59Ahí se pueden quedar.
06:00Ah, bueno.
06:02Muchas gracias, mi querido Gerardo.
06:04Va a ser mi compañero de cámara.
06:07Gracias, gracias.
06:08Gracias, Atalo.
06:09Don Fabricio, muchas gracias.
06:11No les quitamos más su tiempo para que puedan comer a gusto.
06:14Que traigan su tapito rico.
06:16Bueno, gracias.
06:17Ya nos vamos.
06:18Gracias, Marlena.
06:19Van a ganar los patriotas, lo dijo la cabra Heidi.
06:21No, Paco, que no, Paco, no.
06:22A ver.
06:22Gracias.
06:22Gracias.
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