00:00Y es viernes de desayunando con mi adorado Atalo Mata, mi querido Atalo, ¿qué nos tienes el día de hoy? ¿Por dónde andas?
00:07Adorada mona, ¿cómo estás? Aquí estoy en Santa María la Ribera, en los tamales Sintling.
00:12Ay, qué rico.
00:13Y mira, no, no, no, mira, me estoy tomando un atolito de coco, riquísimo.
00:18Tienen que venir aquí, está muy sabroso.
00:20Y aquí me invitaron también, no solo el atole, porque ya viene el Día de la Candelaria,
00:25entonces mucha gente ya está empezando a venir.
00:27A ver, mira, mira nada más qué rico.
00:30Estoy abriendo aquí en mi hoja de plátano el tamalito oaxaqueño de verdolagas, con pollo, ¿qué tiene?
00:38A ver, Carlitos, ven para acá, por favor.
00:41Aquí estoy con mi amigo Carlos, que nos recibe en los tamales Sintling.
00:44Muy buenos días.
00:45¿Qué tal? Buenos días.
00:46A ver, Carlos, ¿qué me estoy comiendo? Que está tan sabroso.
00:49Verdolagas con costillita de puerco.
00:51Híjole, bien calientito, ¿cómo se le dice?
00:52Debe servir, ¿verdad?
00:53Así es.
00:54Oye, pero hay otros sabores, ¿verdad?
00:55A ver, Cuauhtémoc Lira, por favor, adelante en tu casa y muéstranos los tamalitos que hay aquí
01:02y de qué sabores nos ofrecen aquí en Tamales Sintling, Carlos.
01:06Tenemos 24 sabores, tanto en hoja de maíz, en hoja de plátano, en dulce y de sal también.
01:15Ajá.
01:15Ok. Y los atoles, pues, ¿de qué sabor hay también?
01:22Tenemos dos sabores cada día.
01:24Ya vamos cambiando los sabores.
01:25Tenemos de coco, nuez, avena, chocolate, fresa, guayaba, champurrado, el tradicional, champurrado,
01:34este, y de vainilla y fresa.
01:38Ajá.
01:39Y aquí, ¿la gente llega desde temprano siempre o ahorita ya porque viene el Día de la Candelaria
01:45y que hay que pagar los tamales y a ver quién se sacó el niño de la rosca y todo eso, ¿no?
01:49Todos los días abrimos a las 7 de la mañana y a las 7 la clientela empieza a llegar.
01:53A las 7 de la mañana ya todo bien calientito, ya todo para servirles.
01:57¿Por qué se llama Tamales Sintli?
01:58Sí, en náhuatl es maíz, con el nombre.
02:02¿Y desde cuándo tienen aquí el negocio en Santa María la Rivera?
02:06Desde el 2000.
02:08En 2000 estamos establecidos aquí en Sabino 174, en Santa María la Rivera.
02:14No, pues aquí se ve riquísimo.
02:16Buenos días, ¿cómo le va?
02:18¿Qué tal están estos tamales? ¿Ya los había probado antes?
02:21Ya.
02:22¿Qué le parecen?
02:23Muy ricos, sí están muy ricos.
02:25¿Cuál le gustó más o de qué se comió hoy?
02:27El canario.
02:28¿De canario?
02:29A mí me gusta más el de canario.
02:31¿Y ese qué trae? ¿Cómo es, a ver?
02:33Es de dulce, trae mantequilla, o sea, está muy rico.
02:38Recomendable.
02:38Súper.
02:40¿Y ya va a pagar los tamales usted? ¿Le salió un niño dios en la rosca o no?
02:43No, mi amiga me invitó.
02:44Ah, ¿sí? Ah, ¿a usted le salieron los niños? ¿Cuántos niños?
02:47No, no, no, no, venimos, andamos por aquí y pasamos a comernos un tamalito.
02:51Coincide con el día de la Candelaria que se está acercando.
02:54Así es.
02:55Muy bien, buen provecho.
02:55¿Sus nombres?
02:57Carolina.
02:57Irmangel y Calanis.
02:59Muy bien, buen provecho, mi estimado Carlos.
03:02Paco, ¿cómo ves?
03:03Mira, tienes que venir aquí a estos tamales que no se deben perder.
03:07Y aprovechar, mira, te he venido insistiendo día a día a ver qué tal, si ya vas a pagar esos tamales.
03:13Yo no saqué el muñeco de la rosca.
03:17Niño, es niño.
03:19Tú invítalos, de todos modos.
03:21No te preocupes.
03:21Oye, la pregunta tal sería...
03:22No seas penoso.
03:24La pregunta tal sería...
03:25No seas penoso.
03:26¿Qué tipo de tamal te gusta, querido Atalo?
03:29¿El que tire la carne adentro o la carne va por afuera?
03:32Mira, a mí me gusta el tamal que está bien apretadito.
03:36Entonces, pues tú dices, López Olvera, si me invitas uno, seguro tienes albures.
03:40Sí, no saquen albures, ahorita no.
03:43A ver, estamos cerca del Día de la Candelaria y tenemos que ser respetuosos.
03:48Entonces, pues la invitación...
03:49Sí, claro, pues sí.
03:50Los tamales íntimos, estimado Carlos.
03:51Sí, es aquí todos los días, de 7 de la mañana a 10 de la noche.
03:56Repítenos la dirección, por favor.
03:57Es Sabino, 174, Colonia Santa María La Rivera.
04:01Perfectamente.
04:02Muchas gracias, gracias.
04:03Y feliz Día de la Candelaria, que ya se acerca.
04:05Es el próximo lunes.
04:06Y tú, Pácalo, no te preocupes.
04:07Todavía estoy esperanzada que Paco sea.
04:08Se ponga la del Puebla.
04:10Sí, Paquito.
04:11Así lo haré.
04:11Trae tamalitos, ándale.
04:12Yo traigo tamalitos.
04:14Con, con...
04:14¿El de Verdolaga, de qué era?
04:16¿Verdolaga, con qué?
04:17¿De qué es el de Verdolaga?
04:18Ay, perdón.
04:19Hazle una arme.
04:20Un poco.
04:21Ay, ay, ay.
04:22¿El de Verdolaga, de qué era?
04:24De Verdolaga.
04:25A mí, traiganme de azúcar.
04:27Me gusta lo que produce.
04:27¿Con qué?
04:28¿Duce cuál de azúcar?
04:29Ah, ¿sabes qué?
04:30Ya me voy por eso.
04:31Por eso lo odia el señor en los horóscopos.
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