- il y a 2 jours
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00:00Générique
00:00Bonjour à tous et bienvenue dans cette nouvelle édition du Grand JT des Territoires.
00:19Voici les titres de ce journal.
00:21La sécurité sociale va-t-elle mourir en 2027 ?
00:24C'est le constat accablant dressé par un député sartois
00:28qui alerte sur l'extrême fragilité de notre système de protection sociale.
00:33Nous l'écouterons dans ce journal pour mieux comprendre la situation.
00:37Après l'épisode chaotique de la dermatose nodulaire,
00:40les agriculteurs les plus touchés tentent de se reconstruire.
00:43Nous irons en Haute-Savoie chez un exploitant agricole
00:47qui repeuple et vaccine son troupeau pour éviter une nouvelle perte considérable.
00:53Les Jeux Olympiques de Milan-Cortina en Italie sont officiellement ouverts.
00:56Ce vendredi 6 février avait lieu la cérémonie d'ouverture.
01:00Pour cette nouvelle édition des Olympiades,
01:03des mascottes en peluche ont été conçues en Ile-et-Vilaine près de Rennes.
01:08Sont-elles réussies cette fois-ci ?
01:10Nous le verrons dans ce journal.
01:12Et puis en fin d'édition, nous découvrirons le métier d'audio-naturaliste.
01:15Ces spécialistes qui s'intéressent au bruit de la nature
01:18et à ceux aussi des animaux.
01:21Une profession passionnante que nous découvrirons avec un expert dans ce domaine.
01:25Surtout à ne pas manquer en fin de journal.
01:28Le budget de la Sécurité sociale pour l'année 2026 a été adopté
01:33après de très longs débats entre les députés de l'Assemblée nationale en décembre dernier.
01:38Mais l'état des finances de notre système de protection sociale est au plus bas
01:42avec un équilibre très fragile.
01:44Un député sartois tire la sonnette d'alarme
01:47et évoque même une fin de ce système dès 2027.
01:51Écoutons-le au micro de LMTV Sartre.
01:54Laurent Girard.
01:56Le déficit cumulé, le besoin de financement annuel de la Sécurité sociale,
02:01il est de l'ordre de 140 milliards d'euros.
02:04Parce que je rappelle que les cotisations sociales et les impôts
02:07qui sont affectés à la Sécurité sociale
02:09ne représentent plus aujourd'hui que 48% des dépenses.
02:13Les principaux organismes qui aujourd'hui réfléchissent
02:16et essaient de travailler à la prospective financière sur la Sécurité sociale,
02:20je pense à la Cour des comptes,
02:21je pense au Conseil du financement de la protection sociale,
02:24au Conseil sur l'avenir de l'assurance maladie,
02:27nous disent tous que 2027 est la date à laquelle
02:31le risque qui pèse sur une cessation des paiements de la Sécurité sociale
02:36n'a jamais été aussi fort ni jamais été aussi grand.
02:40On a voté une loi de financement de la Sécurité sociale
02:43comme si de rien n'était,
02:44comme si rien de grave ne se préparait.
02:47Et ça, c'est une question politique majeure.
02:49Et vous aurez noté que quand on parle de la Sécurité sociale,
02:52ce n'est pas un problème de droite,
02:53ce n'est pas un problème de gauche,
02:54ce n'est pas un problème idéologique,
02:55c'est aujourd'hui un problème de courage politique.
02:59Toujours sur ce sujet,
03:00le projet de loi de finance de la Sécurité sociale en 2026
03:04promet l'ouverture de centres de santé de proximité
03:07avec le réseau France Santé.
03:09Ces centres doivent répondre à un cahier des charges très précis
03:13pour permettre un accès aux soins pour tous les Français.
03:17Partout dans nos régions, des établissements
03:18obtiennent cette labellisation.
03:20C'est le cas en Haute-Corse.
03:22Vous allez le voir.
03:22Écoutons le préfet du département au micro de Télépa.
03:25Le Premier ministre a fait une annonce le 13 septembre disant qu'il faut qu'on s'occupe
03:32de manière prioritaire d'un sujet majeur pour la population
03:35et qui remonte de tous les territoires, y compris de notre département.
03:39C'est la question de l'accessibilité aux soins,
03:41l'accessibilité à la santé d'une façon générale.
03:44On est aujourd'hui mi-janvier.
03:45On a une première réponse à cette demande de la population
03:49et à la traduction de l'engagement du gouvernement.
03:52C'est la création de la première maison France Santé dans notre département.
03:57C'est quoi une maison France Santé ?
03:59C'est tout simplement un cahier des charges
04:01qui oblige une structure à rester ouverte au minimum 5 jours par semaine,
04:06à avoir la capacité de prendre des rendez-vous,
04:09évidemment, mais aussi à accepter des personnes sans rendez-vous
04:12et surtout la capacité à soulager nos équipes hospitalières
04:18et notamment les services d'urgence
04:20avec la prise en charge de toute la partie, évidemment,
04:23qui n'est pas vitale pour nos concitoyens.
04:27Tout autant de choses maintenant,
04:28l'agriculture française traverse depuis plusieurs mois une crise majeure
04:32avec l'épisode de la dermatose nodulaire,
04:35cette maladie grave qui a contaminé des cheptels de bovins, vous le savez.
04:39Aujourd'hui, la profession agricole tente d'écrire un nouveau chapitre,
04:42c'est le cas dans cette exploitation de Haute-Savoie.
04:46Regardez ce reportage de 8 Mont-Blanc, Kézia Poudou.
04:49Après 7 heures de route, les voilà enfin.
04:52Ces 14 vaches arrivées tout droit de Corrèze
04:55sont les dernières à repeupler cette ferme de Val-de-Chaise.
04:58Le cheptel est désormais au complet, symbole d'une page qui se tourne.
05:02Ça fait plaisir, on repart, voilà, c'est un redémarrage.
05:08La dermatose nodulaire contagieuse n'a pas épargné cette ferme familiale.
05:13Le 31 juillet dernier, une partie de l'ancien troupeau a été abattue.
05:17Seuls les génisses d'élevage ont pu être épargnées,
05:20permettant de préserver 70% d'une génétique patiemment perfectionnée au fil des générations.
05:26Depuis octobre, de nouvelles bêtes ont été accueillies par vagues
05:29et aujourd'hui, elles sont 70.
05:32On est à 15% de bêtes en plus parce qu'en fait, quand on réachète des vaches,
05:38il y a forcément une partie des bêtes qui peuvent ne pas se faire à l'exploitation,
05:42ne pas se faire à elles.
05:43Mais avant de pouvoir intégrer officiellement les tables, une étape reste incontournable.
05:48Une vétérinaire est présente sur place pour vacciner contre cette maladie chaque animal, un à un.
05:53L'idée, c'est de vacciner les vaches le plus tôt possible quand elles arrivent dans l'élevage
05:57afin après de pouvoir attendre 28 jours administrativement
06:03pour que tout soit bon et que la vie puisse reprendre son cours.
06:06Une première dose pour les nouvelles arrivantes,
06:09mais déjà, l'été soulève une autre question,
06:11celle d'un rappel pour le reste du troupeau qui a reçu la première à l'été 2025.
06:16Ce qu'on aimerait en tant qu'éleveur,
06:18c'est une revaccination au printemps des bêtes avant qu'elles sortent dans les pâtures.
06:23Elle est réexpliquée aux personnes qui nous ont confié les vaches
06:26qu'elles auraient attrapé la DNC, ça serait très compliqué.
06:30Près de six mois après ce chapitre sombre de l'agriculture locale,
06:34les tables retrouvent peu à peu son rythme habituel,
06:37signe que la vie reprend son cours pour les agriculteurs.
06:40En mars prochain, les Français retourneront aux urnes pour les élections municipales.
06:47Un scrutin local avec une problématique majeure.
06:50Les femmes restent largement minoritaires à la tête des communes.
06:54Seulement 20% d'entre elles sont à la tête de mairies en France.
06:58Reportage de TBO, la chaîne du groupe Le Télégramme sur ce problème.
07:01Et n'aura le nôtre.
07:04Viviane Godebert fait partie des quelques femmes maires en Bretagne.
07:07Elle est à la tête de la mairie de Locmaria-Plouzanné depuis 2001
07:10et compte bien se représenter aux prochaines élections municipales.
07:14En 25 ans d'exercice, elle a vu le milieu évoluer,
07:17mais le sexisme reste encore bien présent.
07:20Si depuis 2007, la parité homme-femme est obligatoire sur les listes électorales,
07:24il existe seulement 21,1% de femmes maires en Bretagne.
07:29Un nombre encore faible, mais qui progresse au fil des mandats.
07:32À Douarnenez-Ferrard, trois femmes s'affronteront cette année en mars
07:35pour le poste de maire.
07:37Et à Benaudet, il est venu le temps de la transition.
07:40Après 31 ans à la tête de la mairie,
07:42Christian Penaner laisse sa place à Anne Bourbigo,
07:45actuelle première adjointe.
07:46Présente en politique, depuis seulement 1945,
07:50certaines femmes se sentent encore illégitimes
07:52dans ce milieu historiquement réservé aux hommes
07:54où le sexisme perdure.
07:56Aujourd'hui, une femme qui s'exprime avec passion et vigueur,
07:59qui veut aller au bout de sa phrase,
08:00on va lui couper le micro et on va dire d'elle qu'elle ne sait pas se maîtriser.
08:04Alors qu'un homme qui s'exprime avec passion
08:07va être plutôt considéré comme un homme politique de pouvoir
08:11qui défend ses citoyens.
08:14Les prochaines élections municipales auront lieu les 15 et 22 mars prochains.
08:18Les maires ont jusqu'au 26 février pour déclarer leur candidature.
08:23D'ici 2030, la France va tourner progressivement la page du réseau cuivré
08:28au détriment de la fibre optique plus rapide et surtout plus fiable.
08:32Un basculement technique majeur déjà opéré un peu partout dans nos régions.
08:37Exemple dans le Maine-et-Loire à Cholet avec ce reportage
08:40de la télévision locale du Choleté.
08:42Regardez.
08:44Avec près de 80% des abonnements internet en fibre partout dans France aujourd'hui,
08:49la fin du réseau traditionnel cuivré ADSL est définitivement actée.
08:53D'ici 2030, la technologie devrait entièrement disparaître chez les opérateurs télécom
08:58au profit de la fibre optique.
08:59Dans le Maine-et-Loire, ce chantier de modernisation est plutôt bien avancé,
09:03surtout dans le Choleté où sept communes de l'agglomération ont dit hier matin
09:07au revoir à ce réseau historique.
09:09Aujourd'hui, on est dans un plan de modernisation de nos réseaux
09:12et c'est la fibre optique qui est en train de s'imposer.
09:14Alors en termes de chiffres, sur le département du Maine-et-Loire,
09:17c'est près de 99% des logements qui sont éligibles et raccordables à la fibre optique.
09:23Cela touche près de 4 300 personnes dans les communes concernées.
09:27Depuis plusieurs mois, les élus travaillent à sensibiliser les particuliers
09:30à ce changement qui peut en bousculer plus d'un.
09:32Les communes ont été prévenues trois ans avant cette fermeture du cuivre
09:38et donc depuis trois ans, Orange accompagne les communes
09:43pour informer les administrés de cette fermeture
09:46et les préparer à cette transition.
09:48La fin de l'ADSL se fera ensuite de façon progressive
09:51sur les deux prochaines années au sein de l'agglomération.
09:54Selon Orange, opérateur d'infrastructure,
09:57il resterait encore 30% des foyers à raccorder au réseau fibré.
10:01On sait aujourd'hui qu'il y a à peu près 70% des foyers qui sont raccordables,
10:06qui ont fait cette transition vers la fibre optique,
10:08mais il en reste encore 30% à migrer, entre guillemets.
10:12Donc il est important pour ces personnes-là qui n'ont pas encore franchi le pas
10:16de la fibre optique ou d'une autre solution très haut débit d'anticiper.
10:20En chiffrant fin, la fibre affiche un débit jusqu'à 200 fois supérieur
10:23ainsi qu'une performance 4 fois moins énergivore que le cuivre.
10:28Tout autant de choses dans ce journal.
10:30Avec le réchauffement climatique et la montée des eaux,
10:33le littoral français est touché de plein fouet par l'érosion.
10:36Chaque année, la mer grappille des centimètres sur le rivage.
10:40Ces derniers jours, la nature a repris ses droits,
10:42notamment au Cap-Ferré, en Gironde.
10:45Explication avec TV7, la chaîne du groupe Sud-Ouest.
10:48Tristan Lambert.
10:50Voici le blocos le 4 janvier dernier et le revoici ce lundi.
10:55Sur cette plage du Cap-Ferré, les quelques passants croisés n'en reviennent pas.
10:59Depuis le temps que je disais qu'un jour ça arriverait,
11:01que ça glisserait, le glissement de terrain.
11:04Heureusement qu'il n'y avait personne dessous.
11:06Mais c'est impressionnant.
11:07Je suis venue voir justement en faisant mon petit footing.
11:09C'est toujours choquant et inquiétant de voir qu'on ne peut pas lutter contre la force de l'océan.
11:16Ce blocos de plusieurs tonnes a dévalé sur près de 20 mètres sans faire de blessés.
11:21Immédiatement, la ville a pris les mesures nécessaires.
11:24Le trait de côte recule en moyenne de 2,50 mètres par an en Gironde.
11:27Ici, une dizaine de blocos de la Seconde Guerre mondiale subit de plein fouet l'érosion.
11:32Un phénomène accentué par les tempêtes hivernales,
11:35la montée du niveau de la mer et la modification des courants.
11:38L'accès au secteur avait été entièrement repensé pour un coût de 3 millions d'euros.
11:43Mais l'érosion continue de grignoter la côte sableuse.
11:46D'ici 2050, le recul pourrait atteindre 50 mètres, contre 20 aujourd'hui.
11:51Non loin de là, dans l'autre partie du sud-ouest,
11:54prenons la direction du Centre national d'études spatiales à Toulouse.
11:59Ici, des chercheurs dirigent des études scientifiques réalisées dans la Station spatiale internationale
12:05et ils sont en contact avec des astronautes présents dans l'espace.
12:09Ce sera notamment le cas avec l'astronaute française Sophia Deneau
12:13qui va décoller dans l'espace dans quelques jours.
12:15Notre partenaire de la Dépêche du Midi a eu la chance de visiter ce lieu atypique.
12:20Regardez.
12:21Le Cadmos, qui est le service des vols habités,
12:23qui donc ici gère le suivi de toutes les expériences opérées par le CNES
12:27au sein de la Station internationale.
12:29Donc on a une salle de contrôle dans laquelle vont opérer jusqu'à une quarantaine d'opérateurs,
12:35même s'ils ne sont pas tous présents au quotidien,
12:37et qui servent en fait à tout simplement suivre et opérer les expériences
12:40qui sont développées par la communauté scientifique et qui auront été confiées au CNES.
12:48Donc dans cette salle, les visiteurs vont pouvoir découvrir au quotidien
12:52le planning des astronautes, leurs activités.
12:55On va se rendre compte que les astronautes vivent à un rythme de
12:58un lever et coucher de soleil toutes les 45 minutes chaque jour,
13:01donc ce qui est quand même assez important.
13:03et également pouvoir suivre pendant toute la durée de la mission Epsilon
13:07les activités de Sophia Deneau lorsque les sept expériences opérées par le CNES
13:11seront menées directement depuis cette salle.
13:17Tout autre chose maintenant.
13:19En France, près de 10% d'entre nous rencontrent des difficultés pour écrire,
13:23un problème majeur pour rédiger des courriers ou des documents administratifs.
13:28Il existe alors des écrivains publics pour leur venir en aide.
13:31En quoi consiste cette profession-réponse avec cette alimoges ?
13:35Regardez.
13:36Ici, je vais avoir des demandes qui vont être plus axées sur le professionnel,
13:42c'est-à-dire assez classique, CV lettres de motivation,
13:45des compétudes aussi de dossiers, d'aides de formation,
13:49donc des demandes de financement, des demandes de motivation,
13:52c'est-à-dire expliquer un parcours et comment on motive sa demande de formation,
13:56et après sur vraiment tout ce qui est réclamation, contestation.
13:59La personne, elle s'exprime, j'écris en direct et je mets en forme après.
14:05C'est-à-dire que je vais prendre au fur et à mesure ce que me dit la personne
14:08et après je vais mettre en forme.
14:10Et puis, je vous le disais dans les titres,
14:11c'était l'ouverture des Jeux Olympiques d'hiver de Milan-Cortina en Italie,
14:15un événement mondial avec bien évidemment la délégation française
14:18qui tentera de reporter un maximum de médailles.
14:21Mais figurez-vous que les mascottes de ces JO sont fabriquées
14:25en Ile-et-Vilaine, près de Rennes. Reportage de TVR.
14:29C'est celle-ci qui est fabriquée ici, l'édition limitée, qui a un petit numéro.
14:35Cette peluche, c'est Flo, l'une des mascottes officielles
14:37des Jeux Olympiques d'hiver de Milan-Cortina 2026.
14:41Sur les 135 000 peluches fabriquées à l'occasion des Jeux,
14:44une édition limitée est produite ici, en Ile-et-Vilaine.
14:46Le reste de la collection est réalisée en Asie.
14:49C'est un peu la suite du succès des Jeux de Paris.
14:52On a eu un énorme succès avec ces éditions limitées.
14:56On a proposé au comité olympique italien de faire la même chose
14:59dans la manufacture doudou en France,
15:03de dire qu'on va fabriquer 1000 éditions limitées, collector.
15:07De la découpe des tissus au conditionnement,
15:09chaque doudou à l'effigie des personnages,
15:11ces fleurs à clochettes blanches qui poussent en hiver,
15:13nécessitent environ 45 minutes de travail.
15:15Pour être dans les temps avant l'ouverture des JO d'hiver,
15:18une trentaine de couturières sont à l'œuvre.
15:20En reconnaissance de notre métier,
15:23l'Humanier de France, tout le monde ne peut pas en faire.
15:26Je trouve ça fabuleux de pouvoir produire,
15:29de faire ce genre de peluche.
15:30Ces éditions limitées au prix de 49,90 euros
15:33seront disponibles dès le début des Jeux
15:35dans les grands magasins parisiens,
15:36dans certaines boutiques officielles de Milan-Cortina 2026
15:39et sur le site internet de la marque Doudou & Compagnie.
15:42Le prochain souhait d'Alain Jolie,
15:44confectionné le célèbre loup de la pub d'Intermarché.
15:47La Watch Week à Milan a réuni les plus belles maisons horlogères
15:50du groupe LVMH.
15:52Ces dernières ont pu dévoiler leur nouveauté,
15:55des montres exceptionnelles qui attirent les passionnés
15:57et les investisseurs surtout.
15:59C'est ce que nous explique Jean-Christophe Babin,
16:01le PDG de Bulgarie,
16:02qui nous présente une montre tout en or
16:04ornée d'une pièce de monnaie antique.
16:06Christophe Régaud.
16:06C'est vrai pour une montre comme cette montre monétée
16:10qu'on présente au LVMH Watch Week.
16:14On est déjà sur une montre tout en or.
16:17L'or, comme on le sait, est en train de s'envoler.
16:20Donc c'est un investissement.
16:21Alors on ne sait pas encore s'il est défensif ou spéculatif
16:24parce que peut-être que ça va baisser,
16:26auquel cas il est défensif.
16:28Peut-être que ça va augmenter,
16:29peut-être que c'est spéculatif.
16:30Mais dans tous les cas,
16:31cette montre dans 10 ans vaudra très très cher.
16:33Et c'est très rare dans le luxe
16:36d'avoir la certitude que l'objet qu'on achète
16:38sera très très cher dans 20 ans.
16:39Cette pièce vaut aussi cher qu'une pierre précieuse
16:41et elle est plus précieuse qu'une pierre précieuse
16:44parce qu'elle a vécu 2000 ans d'histoire.
16:47Et puis en plus de dévoiler des montres exceptionnelles,
16:50la Watch Week à Milan a permis
16:52à la célèbre marque américaine Tiffany's,
16:55propriété du groupe LVMH,
16:57d'exposer ses projets pour l'avenir.
16:59Écoutons le PDG de Tiffany's,
17:01Anthony Ledru, au micro de Christophe Rigaud,
17:03à Milan, en Italie.
17:05Il y a des plans très importants
17:06de développement sur l'Europe.
17:08Nous sommes ici à Milan.
17:09Nous avons ouvert ce magasin au mois d'avril.
17:12Nous avons d'ailleurs gagné
17:12le premier prix de Versailles
17:15dans la catégorie qui récompense
17:16le magasin le plus emblématique de luxe
17:19sur l'année 2025.
17:20Nous avons des projets à Paris,
17:22des projets à Londres, Vienne.
17:24Oui, effectivement,
17:25Tiffany, c'est un peu un retour aux sources.
17:27Et l'Europe est un peu un Eldorado
17:30comme elle l'est pour d'autres maisons européennes
17:31qui se développent aux États-Unis.
17:34Et puis, nous en parlions dans les titres.
17:36Laissez-moi vous présenter un métier très particulier,
17:39celui d'audio naturaliste,
17:41une profession qui s'intéresse
17:42au bruit de la nature
17:44et au bruit des animaux.
17:46Marc Namblard est de cela.
17:48C'est une référence dans ce domaine.
17:50Vosges Télévisions a pu le rencontrer
17:52et il nous explique son métier.
17:54Regardez et écoutez.
17:58La nature fourmille de bruit.
18:00Encore faut-il savoir l'écouter.
18:02Parabole à la main.
18:04Marc Namblard est un audio naturaliste reconnu.
18:08Aucun son d'animaux ne lui échappe.
18:10Pas même le pas de l'araignée.
18:12Il y a des araignées qui s'entendent plutôt bien
18:13et que j'enregistre au tout début du printemps.
18:17Ce sont ce qu'on appelle les araignées loups
18:19qui sont des espèces qui ne tissent pas de toile,
18:22qui chassent sur le sol
18:23et qui, au début du printemps,
18:25vont faire vibrer les feuilles mortes
18:27avec leur abdomen pour envoûter les femelles.
18:29C'est quelque chose qui s'entend à l'oreille.
18:31Si on est un petit peu attentif,
18:32on peut entendre ça en se promenant.
18:34Il quittera prochainement son village de Mortagne
18:37le 26 février,
18:38le temps d'une cérémonie parisienne.
18:40Ce spécialiste du son a participé
18:42au film du cinéaste vaugien Vincent Munier
18:45« Le chant des forêts ».
18:46Déjà un million d'entrées au cinéma
18:48est doublement nommé au César
18:50pour le meilleur documentaire
18:52et le son, justement.
18:57L'audio naturaliste fait partie
18:59des nominés pour son travail de sonorisation
19:01des séquences animalières,
19:03des bruits qu'il a puisés dans sa sonothèque.
19:05On va empiler les couches,
19:07il y a les fonds d'air,
19:07il y a les insectes,
19:09il y a le comportement des animaux hors champs aussi,
19:11ça c'est important.
19:12On s'appuie sur le son
19:13qui a été capté par la caméra
19:14mais qui n'est pas de très bonne qualité
19:16la plupart du temps parce qu'il y a
19:17les bruits de manipulation de la caméra,
19:19etc.
19:20et la présence du cadreur.
19:22Et donc on s'appuie sur ça
19:23et on va chercher dans la banque de son
19:27quelque chose qui correspond.
19:29Donc à la fois évidemment à l'espèce
19:32qui est à l'image,
19:33mais aussi à son comportement,
19:34à son gabarit, à son âge,
19:36au milieu dans lequel il se trouve.
19:37Et donc pour ça il faut avoir
19:40beaucoup de matière,
19:41il faut avoir une sonothèque bien fournie.
19:43Donc ça se construit sur des années et des années.
19:45Fin connaisseur de la forêt,
19:47Marc Namblard posait ce jour-là
19:48un piège à son pour en apprendre plus
19:50sur l'intimité du renard.
19:52Il espère que le champ des forêts
19:54éveillera les consciences
19:56sur la fragilité de la nature
19:58qui nous entoure.
19:59C'est une tribune qui nous est offerte
20:01peut-être aussi pour faire passer
20:02des messages qui nous semblent importants
20:04à Vincent, à moi, à son papa,
20:05enfin voilà, il y a beaucoup de monde finalement.
20:07Observateur du vivant depuis son enfance
20:09et son ardent protecteur de par sa profession,
20:13Marc Namblard est l'un des meilleurs porte-voix
20:15de la nature en France.
20:18Et puis vous êtes des milliers
20:19à être collectionneurs,
20:21certains très originaux.
20:22Depuis plus de 30 ans,
20:23Pierre est un mauselant
20:25qui fait la collection de livres
20:27de boulangerie-pâtisserie.
20:29Et oui, il possède plusieurs centaines
20:31de ses ouvrages.
20:31Moselle TV a pu le rencontrer.
20:34Il est atypique.
20:35Regardez et découvrez ça.
20:36La caverne d'Ali Baba, Marie Vint.
20:42Pour Pierre, tout commence par une autre collection,
20:45celle des diplômes.
20:46Le tout premier, c'est celui-là.
20:49Certificat de pâtisserie.
20:51Plusieurs dizaines de certificats,
20:53soigneusement exposés dans le couloir de son domicile.
20:55A l'époque, c'est cette accumulation de titres
20:58qui le passionne.
21:00Quand on commence par exemple par la pâtisserie,
21:03après on se dit, tiens, je voudrais bien faire aussi
21:05la chocolaterie, la confiserie, la boulangerie.
21:08Mais pour obtenir ses diplômes,
21:10il faut apprendre.
21:11Alors Pierre commence à acquérir
21:13un livre de pâtisserie,
21:14puis deux, puis trois.
21:16Pour approfondir ses techniques,
21:18inconsciemment,
21:19une nouvelle collection est en train de naître.
21:21Les deux premiers, je les ai.
21:23Je les ai parce que je les consulte encore assez souvent.
21:27Les deux premiers, c'était ça.
21:33Impossible de les dénombrer,
21:35Pierre n'a jamais pensé à les compter.
21:38Mais si vous vous posez la question,
21:40oui, il les a tous lus.
21:41Si on me demande une telle ou telle recette,
21:44alors je sais dans quel livre je peux la trouver.
21:47Par contre, je ne sais pas toujours où est le livre.
21:48Des livres de toutes les époques,
21:50de tous les savoir-faire,
21:52parfois uniques,
21:53parfois en double,
21:55parfois dédicacés.
21:56Et son amour pour la boulangerie-pâtisserie
21:58ne s'arrête pas à une collection,
21:59puisque Pierre est professeur au lycée professionnel
22:02Simon Lazare de Sarguemines.
22:03Une passion qu'il transmet à ses élèves
22:05et aussi un peu à sa fille.
22:07Je lui ai acheté ça quand elle était
22:09un tout petit peu plus petite,
22:11mais voilà, elle le connaît bien.
22:13Je trouve ça chouette
22:14parce que c'est une passion qu'il a depuis longtemps
22:16et il ne s'en est jamais lassé.
22:18Il ne l'a jamais laissé ça de côté.
22:20Il continue d'en acheter, d'en vendre,
22:21de faire des échanges.
22:23Donc je trouve ça chouette.
22:24Ça le passionne toujours autant.
22:25Une chose est sûre,
22:27Pierre ne s'arrête jamais de recevoir des livres.
22:29Il collectionne encore et encore.
22:32Et peut-être qu'un jour,
22:33Pierre aussi aura son propre livre de pâtisserie.
22:38Et puis toujours dans le domaine de la cuisine,
22:40je vous propose maintenant une immersion
22:42au cœur d'une mûrisserie de bananes.
22:45La banane est devenue depuis quelques années
22:46le fruit le plus consommé en France.
22:49Une fois importée,
22:50des entreprises la font mûrir
22:52avant qu'elle ne soit exposée
22:54sur les étals des marchés.
22:56Comment cela fonctionne-t-il ?
22:57Réponse avec ce reportage
22:58de l'Union Quotidien du groupe Procel.
23:01Le métier consiste à transformer ce fruit
23:04en banane dessert,
23:06c'est-à-dire jeûne avec des pointes verts.
23:08Elle est constituée d'une peau avec des pores.
23:11Le but, c'est d'ouvrir les pores
23:12pour que la banane respire mieux,
23:14pour la faire mûrir.
23:14La banane est le fruit qui est devenu
23:16le plus consommé en France
23:17depuis maintenant 2-3 ans.
23:19Comme vous avez une transformation
23:20de l'amidon en sucre
23:21et donc un dégagement de chaleur,
23:23vous avez besoin d'une ventilation
23:24à travers chaque colis.
23:26Donc ces caves à surpression
23:27permettent de faire passer l'air
23:28à travers les cartons.
23:29Vous avez quand même 20% des consommateurs
23:31qui veulent une banane plutôt sur le verre.
23:33Mais on arrive toujours à trouver
23:34dans le colis quelques mains
23:36qui sont toujours un petit peu plus vertes.
23:39Depuis plusieurs années,
23:40les Repair Café fleurissent partout en France.
23:44Ces Repair Café sont des ateliers collaboratifs
23:47qui invitent les citoyens
23:48et les bénévoles à redonner vie
23:50aux objets du quotidien.
23:52Un concept solidaire
23:54et surtout écologique pour les bricoleurs.
23:57Écoutons des membres de ce collectif
23:59dans l'aube au micro de Canal 32.
24:02J'adore réparer.
24:03C'est indispensable pour moi
24:04de réparer, d'acheter des choses d'occasion
24:05et les réparer plutôt que d'acheter des choses
24:07qui sont faites que pour moi,
24:09qui ont été fabriquées pour moi.
24:10Ça, c'est super important.
24:11Donc si je peux faire à mon niveau
24:12le minimum pour sauver un ou deux appareils
24:15et aider des gens,
24:17ça vous congle complètement.
24:19Un jour, je me suis retrouvé devant
24:20une console de jeu qui était en panne
24:22et je me suis dit
24:23je ne vais pas l'acheter,
24:24je n'ai pas envie,
24:24j'adore cette console de jeu
24:25et j'ai cherché à la réparer
24:27mais je n'avais pas les outils,
24:28je ne connaissais pas assez.
24:30Et donc je me suis renseigné
24:31sur le Repair Café.
24:32C'est là où on m'a expliqué
24:33un peu comment ça marche,
24:34etc.
24:34Et ça m'a plu.
24:34Ça prend une après-midi,
24:37on peut manger ensemble avant.
24:39C'est une très bonne ambiance
24:42et on se donne des conseils
24:44les uns et les autres.
24:46Et puis pour terminer ce journal,
24:47voici une touche sportive.
24:49Le hockey en salle
24:50est une discipline encore peu connue.
24:53Technique et spectaculaire,
24:55ce sport séduit de plus en plus de monde.
24:57Téléset dans la Loire
24:58nous fait découvrir les joies
25:00de cette pratique
25:01lors d'un tournoi féminin
25:02à Saint-Étienne.
25:04Alexandre Couset.
25:10Vitesse, précision et dextérité,
25:12le hockey en salle
25:13demande toutes ses qualités.
25:14Sur ce parquet,
25:16neuf équipes françaises
25:16s'affrontent pour le titre national
25:18et le public découvre
25:19une discipline encore confidentielle
25:21mais spectaculaire.
25:23Alors pour les joueuses,
25:24c'est un petit peu l'originalité.
25:26On est dans un sport peu connu
25:27et du coup il y a quand même des valeurs
25:28vu qu'on est peu
25:29où on est très solidaires
25:30parce qu'on joue ensemble,
25:32on joue avec tout le monde.
25:34Technique et puissance,
25:35le hockey en salle
25:36se joue à 6 contre 6
25:37et demande rapidité,
25:38agilité et stratégie.
25:40Les rebonds sur les bandes,
25:41les changements de rythme
25:41et la tactique constante
25:42rendent le jeu spectaculaire
25:44et imprévisible.
25:45C'est super convivial.
25:47Si tu viens,
25:47tu vas te faire plein de copines
25:48donc viens avec plaisir
25:49on t'accueillera à bras ouverts.
25:50Contrairement à un hockey sur glace,
25:51on ne peut toucher
25:52qu'avec le côté plat de la crosse.
25:54C'est pour ça que les drips
25:54sont beaucoup plus techniques,
25:55ça demande un mouvement
25:56de rotation de la crosse.
25:57Pas de contact,
25:58c'est la technique
26:00qui fait passer l'adversaire.
26:02Cette bande de renvoi
26:02fait qu'il y a un partenaire de plus
26:05qui est super sympa,
26:07c'est comme un billard.
26:08Intense technique et collectif,
26:09une discipline à essayer
26:11et à soutenir
26:11où la passion et le spectacle
26:13se rencontrent.
26:15Au revoir,
26:15c'est la fin de ce journal.
26:16Merci à vous de l'avoir suivi.
26:18On se retrouve très vite
26:19pour une nouvelle édition
26:20du Grand JT des Territoires.
26:22Au revoir à tous.
26:22Sous-titrage Société Radio-Canada
26:32Sous-titrage Société Radio-Canada
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