00:00Une moitié de steak végétal, un peu de salade, quelques quartiers de pommes et 50 grammes de lentilles pas encore servies,
00:05voici le repas à la cantine de la petite fille de Michel Saran dans son école maternelle du 18e arrondissement.
00:10Une photo que le chef a postée dimanche sur Instagram pour partager son indignation.
00:14Mal nourrir les enfants est un vrai problème de santé publique.
00:17Pour les enfants, il est important que la nourriture donne envie.
00:19Elle est où l'éducation au goût là ?
00:20De son côté, la mairie du 18e se défend.
00:23Selon elle, les menus sont élaborés par une diététicienne et les quantités proposées sont suffisantes.
00:27Toutes les portions sont conformes aux règles actuellement en vigueur.
00:29Pour rappel, la photo postée par M. Saran ne correspond pas à la réalité du repas servi,
00:34puisqu'elle a été prise avant que le plateau soit servi en intégralité.
00:37Pour preuve, la mairie nous a fourni cette photo d'un autre repas, cette fois dans la cantine d'un collège,
00:41ce qui ne convainc pas vraiment les parents d'élèves que nous avons rencontrés.
00:44Manque de quantité, selon dire de mon fils.
00:46Ils ne mangent rien en fait les enfants quand ils sont à la cantine, parce qu'effectivement ce n'est pas à leur goût.
00:50Et c'est bien là tout le problème pour ce diététicien.
00:52Il vaut mieux que les enfants mangent qu'ils apprécient, que rien du tout,
00:56et tout en respectant bien évidemment un équilibre alimentaire qu'ils aiment,
01:00soit parce que ce sont des produits que majoritairement ils apprécient,
01:03comme par exemple les féculents, mais aussi par la qualité.
01:07Selon la mairie, la caisse des écoles qui gère ces cantines travaille à améliorer la qualité des aliments,
01:12en mettant l'accent sur des produits biologiques et labellisés.
01:14Merci.
01:15Merci.
01:16Merci.
01:17Merci.
01:18Merci.
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