- hace 14 horas
En esta emisión de “A Todo Motor por Venezuela” nuestro moderador Erickson López, se trasladó hasta las instalaciones de Prova, ubicada en el municipio Guaicaipuro del estado Miranda, una empresa dedicada a la producción de cárnicos con alcance en 7 estados del país.
En el lugar, conversó con el alcalde Farith Fraija y con el secretario de economía productiva, Yoel Villegas, quienes destacaron el trabajo conjunto entre las autoridades regionales y los empresarios para impulsar el desarrollo económico y productivo en la entidad.
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En el lugar, conversó con el alcalde Farith Fraija y con el secretario de economía productiva, Yoel Villegas, quienes destacaron el trabajo conjunto entre las autoridades regionales y los empresarios para impulsar el desarrollo económico y productivo en la entidad.
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NoticiasTranscripción
00:00y
00:00feliz y bendecido día venezuela bienvenido a otro capítulo de este de su espacio de todos los
00:12sábados a todo motor por venezuela nosotros complacidos de poder llevarles a través de
00:17nuestra casa venezolana de televisión como siempre una un nuevo espacio donde reflejamos
00:22ese desarrollo productivo económico donde empresarios e industrias vienen allí desarrollando
00:28el sistema económico reforzado a través de los 13 motores como lo indica el presidente de la
00:34república bolivariana de venezuela nicolás maduro moros y a través de los consejos de economía
00:39productiva en que se realizan en el territorio nacional también liderado por la vicepresidenta
00:44ejecutiva del si rodríguez nosotros hoy nos hemos venido en este recorrido que hacemos por todo
00:50nuestro amado país venezuela al estado miranda para conocer desde el municipio huay que hay puro
00:57todo lo que se viene gestionando en pro de ese desarrollo y crecimiento productivo esa gran
01:03gama esa diversificación de la economía que se realiza de estos espacios pero yo quisiera darle
01:08ya la más cordial bienvenida a el alcalde del municipio huay que es puro farid fraija también a
01:14joel que bueno nos está acompañando secretario de economía productiva del municipio huay que es puro
01:21para que nos comenten un poco bienvenidos a todo motor por venezuela alcalde cómo se viene
01:26desarrollando esta magia para también dar ese aporte desde el municipio huay que puro con este parque
01:32industrial empresarial a través de la agricultura todo este desarrollo y potencial productivo que se
01:38tiene desde estos espacios bienvenido bueno muchísimas gracias por la oportunidad bueno está la
01:42magia de la resiliencia y la gran capacidad adaptativa que tiene nuestro pueblo en medio de las
01:47dificultades en medio de la circunstancia que nos ha tocado vivir en donde hemos echado mano de esa
01:52gran capacidad endógena que tenemos en venezuela muy especialmente aquí en el municipio huay que
01:57puro en donde bueno producto una venezuela rentista que prácticamente anuló todo el desarrollo productivo
02:05agro productivo que habíamos nosotros alcanzado al menos en los últimos 200 años bueno hoy en medio de
02:14estas dificultades hemos retomado nuevamente muchas actividades y vaya que hemos dado cuenta de las
02:19grandes capacidades que tiene nuestra gente de el gran potencial que tenemos nosotros en venezuela y
02:25muy especialmente en el estado bolivariano de miranda en donde los altos mirandinos bueno nos
02:30hemos caracterizado por el desarrollo agro productivo y ahora bueno con la explotación de la actividad
02:37comercial que ha dado realmente mucho mucha esperanza y ya está dando resultados como lo es la producción
02:44del café totalmente actualmente cuántas empresas se han venido incorporando bien y que si podemos
02:49hacer también una comparación cuantitativa de años anteriores vemos que hay una nueva línea de 13
02:56motores que es impulsado por el presidente nicolás maduro pero en comparación al que puro como se ve hoy en
03:01día de esa sumatoria que ha dado el empresariado venezolano desde estos espacios para poder seguir
03:06allí reforzando lo que es la economía nacional se ha dicho que en venezuela han venido cerrando las
03:13empresas que ha venido reduciéndose el sector empresarial pero absolutamente falso en el caso del
03:19municipio huequipuro es muestra de ello nosotros hemos pasado de lo que son los contribuyentes en actividad
03:27económica no hemos pasado de mil quinientos quince que teníamos en el año dos mil veintiuno cuando yo
03:35fui electo alcalde actualmente en el dos mil veinticinco lo hemos duplicado y un poquito más ya estamos
03:40hablando de más de tres mil trescientos contribuyentes en el área industrial en el área comercial en el área
03:47productiva y esto oye lo hemos logrado fundamentalmente entendiéndonos todos parte de las soluciones de los
03:53problemas creo que el llamado que ha hecho el presidente nicolás maduro un llamado muy sensato y
03:57el asistir a ese llamado por parte del sector empresarial comercial industrial ha sido muy
04:04importante prácticamente entendernos que todos formamos parte de la búsqueda de soluciones y del
04:09desarrollo económico y productivo del país en el caso nuestro hemos venido evidenciando un
04:14crecimiento muy importante de los parques industriales nuestros parques industriales se habían venido sobre
04:20todo luego de esa de esa debacle del año dos mil quince al dos mil dieciocho y se había visto afectado
04:27hoy día ha empezado a resurgir con mucha fuerza correcto y los contribuyentes han empezado nuevamente a
04:34apostar al desarrollo productivo y bueno empresas como esta como proben donde nosotros estamos el día de hoy
04:40somos esta de ellos la apuesta venezuela la apuesta al país cree que con esta sumatoria del sector privado
04:46sector público de como garante acá del municipio de huaycaipuro se puede seguir manejando se puede
04:52ir digamos haciendo ese ese cambio a lo positivo para seguir reforzando la economía del país con
04:59estas acciones que hacen los empresarios hoy en día es que no hay otra vía no hay otra vía esta es la
05:04única vía la única vía en donde sencillamente nos entendamos todos parte de un mismo proyecto no
05:08y ese proyecto del plan de las siete transformaciones que presentó el presidente nicolás maduro la primera
05:12transformación justamente la transformación económica en donde el sector privado tiene una
05:17importante participación es un sector estratégico muy importante de nuestro país hemos visto insisto
05:23que bueno se ha desarrollado el sector productivo privado pero también hemos visto alianzas mixtas
05:27que han sido muy efectivas así como la participación de la empresa pública yo creo que insisto es una es
05:33una forma de comprender que las capacidades la tenemos acá lo que tenemos es que organizar un poco la
05:40planificación del desarrollo económico bueno ya apostar a las capacidades que tenemos que no
05:46habíamos no habíamos visto desarrollada y que hoy insisto en medio de las dificultades hemos echado
05:51mano de hay un sector económico también que está creciendo muy rápido que el sector de el
05:56emprendimiento por emprendimiento también ha sido uno de los motores muy importantes que surgieron
06:01en medio de dificultades pero que se potenciaron en medio de la pandemia en donde en el caso del
06:06municipio huecaipuro tenemos registrados 34 mil emprendedores una cifra bastante la mente municipio
06:12huequipuro quiero reconocer el trabajo que se ha hecho de la gobernación del estado bolivariano de
06:16miranda muy especialmente con nuestro gobernador bueno héctor rodríguez y ahora con el yo serrano
06:21que bueno han tenido a compañeros como ricardo moreno que ven impulsando lo que es el emprendimiento y el
06:28resultado ha sido muy muy positivo y hablando de ese desarrollo económico y bueno que se expande por
06:32todo el municipio huecaipuro yo quisiera darle la mayor bienvenida a yo el villegas que es secretario
06:36de economía productiva de acá del municipio huecaipuro coméntanos un poco también esa experiencia esa
06:41articulación que se viene desarrollando yo el en pro de buscar esa estabilidad esa paz ese corriente del
06:48día a día para que el municipio también se genere digamos esa comercialización en todos los ámbitos
06:54bueno gracias por la invitación gracias por estar aquí igual hay muchos puntos que se pueden destacar
07:00en materia económico que es ha venido avanzando en los últimos años y una de esas líneas estratégicas
07:08del sector café en los últimos años es uno de los grupos que ha crecido considerablemente en el país y
07:16bueno tirando y hueco y puro no es capaz de eso podemos decir que en la última participación tuvimos
07:22representación de café de especialidad de dos cafés de especialidad nuestro que se encuentran en la
07:27parroquia san pedro que tuvieron unos puntos por 82 por encima y pues también anterior han venido
07:36participando en esos encuentros internacionales de café de café de especialidad y bueno se destacaban
07:43la situación de siete productores de los altos mirandinos también tenemos los estudios que
07:49participaron hace algunos años en la feria internacional de rusia donde se trajeron el primer
07:55premio y bueno este ha venido creciendo el sector agrícola y productivo del municipio hay indicadores
08:02que podemos demostrar donde el sector empresarial lo podemos decir que tenemos 212 actividades nuevas
08:11empresariales dentro municipios y 104 licencias nuevas que se van a otorgar al cierre de este año
08:18además de eso podemos destacar parroquias como altagracia la montaña que vienen creciendo en el sector
08:25productivo en la explotación de musasas en el sector de aguacate y bueno indiscutiblemente el
08:35jarillo siempre destacado con su producción de durazno donde han destacado genéticas propias de ese
08:42territorio como el jarillazo que es una genética que fue autónoma de la zona y bueno hay producción
08:52muy destacable en el municipio de Guayalpura una diversidad que indiscutiblemente usted va a poder
08:58observar se mantiene hoy en día no es un fake news como lo destacamos siempre en nuestro capítulo
09:05gente que está trabajando allí produciendo para y por este hermoso país desde el campo desde la
09:11ciudad en las diferentes empresas que se unen para diversificar así la economía nacional y hablando de
09:17eso alcalde es importante también destacar que existe la voluntad de un empresariado pero también el
09:22acompañamiento que le da dentro de la municipalidad su persona conjuntamente con todo el equipo proba es
09:29uno de ellos donde estamos hoy en las instalaciones de proba que más adelante venimos a conocer todo lo
09:34que es la línea de producción pero es importante también destacar ese acompañamiento a nivel de
09:39los de acrediticio a nivel de asignarles a cada empresariado el respaldo económico dentro de lo que
09:47bueno la municipalidad pueda corresponderles coméntenos un poco cómo se va llevando eso fíjate nosotros
09:52venimos de la cuarta edición de la expo huelca y puro potencia que es una es un espacio que bueno
10:00concebimos nosotros por la finalidad de generar encadenamientos productivos con quienes han apostado
10:06al sector económico sobre todo privado del municipio huelca y puro perfecto en esta última oportunidad
10:11contamos con 146 expositores los cuales estuvimos durante dos días en ruedas de negocios para conocer
10:19los servicios y los productos bueno de aquí del municipio huelca y puro y el resultado ha sido muy
10:24muy muy positivo al punto que puedo decirte que vinieron gente de bueno empresas de otros empresas
10:30sobre todo de servicios de otros estados a exhibir también su servicio para generar esas alianzas con
10:37el municipio huelca y puro ha sido una estrategia muy provechosa por supuesto de la mano de una oficina que
10:43creamos que la oficina de atención al empresario que funciona en la secretaría de economía productiva
10:48ok que ha generado bueno justamente ese encuentro entre el sector empresarial y la alcaldía alcalde ese
10:53mensaje a la población venezolana a ese empresariado que lo ve justamente a través de la pantalla venezolana
10:59de televisión aquí bueno siguen allí de la mano trabajando con este gobierno que le ha dado esa
11:04atención especial para seguir trabajando como indica nuestro programa a todo motor por venezuela mira yo creo
11:09que el principio el principal mensaje es la confianza hay que seguir confiando sobre todo en nosotros
11:14mismos lo que en lo que somos capaces de hacer en medio de las dificultades en las grandes capacidades
11:19que hay en el municipio huelca y puro de las grandes capacidades que hay en mirando en venezuela para echar
11:24hacia adelante este hermoso país que es nuestro país que es el de usted que es el mío que es el de
11:29todo y que merece que hagamos el mayor esfuerzo para seguir avanzando y creando esa venezuela que
11:34usted y yo queremos yo el villegas ese mensaje al empresario bueno que se suma estos espacios se
11:40sigue allí materializando esos sueños y que bueno que cuentan con un ejecutivo municipal para seguir
11:47allí potenciando la economía del país aportar a lo nuestro aportar a lo que se hace acá y bueno que
11:55desde acá desde la gestión de esta alcaldía nosotros aportamos a la producción de estos pueblos agrícolas y
12:04bueno seguir proyectando lo que se trata y hay indicadores importantes indicadores importantes
12:11que hoy lo podemos ver como la exportación a un mercado japonés de café de especialidad y bueno
12:17siga creyendo que todo es paulativo la misión de seguir es creciendo para nosotros convertirnos en
12:23una gran potencia agrícola a que podamos competir en el mercado internacional bueno agradecemos a yo el
12:29villegas secretario de economía productiva del municipio huaycaipuro acá en el estado
12:33liberano de miranda y queremos agradecer a la infinitamente al alcalde del municipio huaycaipuro
12:37fari fraiza que bueno quiero felicitarlo porque desde que llegamos utilizamos tierras allí en la
12:43capital de este hermoso estado miranda que no se mantiene allí y eso es gracias a usted empresariado
12:48que sigue allí aportando su granito de arena a bueno conquistar con sus productos y servicios
12:55todo lo que usted sabe hacer y colaborando y colocando ese grano de arena para que esa venezuela
13:00potencia se vea ante el mundo sólo establecer un corto que regresamos con muchísimo más de
13:04este recorrido que vamos a iniciar desde la empresa por ubicada en el estado olivariano de miranda
13:08municipio huaycaipuro no se retiren bueno como lo veían allí a pocos minutos a través de las pantallas venezolanas de televisión esta visita especial que venimos con el municipio de huaycaipuro
13:10bueno como lo veían allí a pocos minutos a través de la pantalla venezolana de televisión esta visita especial que venimos con el municipio de huaycaipuro no se
13:40Amigos de Proba, acá ubicada en el municipio de Guaycaipur, en el estado de Miranda, donde se viene gestionando esta producción nacional. Ya me acompaña aquí nuestro queridísimo amigo Álvaro de Sousa, donde vamos a iniciar este recorrido. Así que la invitación es que usted se mantenga allí, pegadito a las pantallas venezolanas de televisión, porque empresarios venezolanos están trabajando a todo motor por Venezuela.
14:10Bueno, muchísimas gracias por estar allí en la pantalla venezolana de televisión. Nosotros hemos llegado, como le indicábamos hace pocos minutos, a la línea de producción de estos gran amigos, familia de Proba.
14:40Unas personas, hombres y mujeres que están trabajando allí significativamente para ese desarrollo productivo de la nación, con estos embutidos. Yo quisiera darle la más cordial bienvenida al presidente de Proba, a esta empresa que va a ir maquinando, va gestionando a través de la comercialización, este importante producto en el mercado venezolano.
14:58Álvaro de Sousa, también me acompaña Oscarina Rivas, que es el enlace empresarial en el municipio de Huaycaipuro.
15:05Y nuestro amigo Alejandro Calderón, quien digamos es el gerente de operaciones, el gerente general de esta gran planta que se está produciendo para vencer, produciendo, para seguir allí conquistando esos espacios del mercado venezolano.
15:20Bienvenido, Álvaro, bueno, coméntanos un poco cómo nace lo que es Proba, cuántos años tienen en el mercado y cuáles son esos productos que se están comercializando en todo el territorio nacional.
15:32Sí, Erickson, nosotros nacimos como tal con Proba desde el año 2018, ya nuestra empresa inició con lo que es el beneficio de cerdo, actualmente beneficiamos cerdo acá mismo en el municipio,
15:52el matadero, el matadero casi que Huaycaipuro. Tenemos ya una experiencia en el mercado local. A partir de este año nos empezamos a expandir ya en siete estados del país con nuestros productos, lo que es el municipio, nuestras líneas de chorizo, salchichas, jamones, mortadelas y ahumados, como son la chuleta ahumada y la tocineta.
16:19Mira, y estos productos están colocados en ese, digamos, en esas cadenas de supermercados grandes en todo el territorio nacional, ¿los podemos conseguir?
16:25Sí, ya tenemos una alianza con tres cadenas nacionales, también estamos en supermercados independientes, abastos, bodegas, restaurantes, emprendimientos y bueno, seguimos expandiendo.
16:42Mira, Álvaro, ¿y cómo hoy en día estás haciendo con la materia prima? Porque es importante destacar que es un producto de calidad,
16:48veo que también el tratamiento que se le da es totalmente también artesanal y que es importante destacar eso, porque quizás a lo mejor quienes nos están sintonizando ahorita a través de la solana de televisión,
16:59quisieran saber de dónde viene este producto de calidad a la hora de, bueno, presentarlo en su mesa, ¿no?
17:03Bueno, es así. La parte de la materia prima cárnica es lo que es cerdos, los beneficiamos nosotros, compramos los animales vivos en pie,
17:18beneficiamos acá en el matadero casi que huayca y puro y también tenemos una compra de materia prima ya despostada por piezas,
17:30que la procesamos acá en nuestra planta, aparte también contamos con lo que son los aditivos, material de empaque y todos los suministros que los compramos acá en el país,
17:48algunos son importados, pero todo lo...
17:51Pero la mayoría es producción nacional, ¿no?
17:52Sí, sí, todo lo que es la materia prima cárnica es nacional y parte de lo que es suministros y aditivos, algunos son nacionales en su mayoría y otros son importados.
18:03Bueno, un producto, si usted puede ver a través de las pantallas de solana de televisión, de calidad, ¿cómo se trabaja relacionando esto del encadenamiento productivo de la nación,
18:12la diversificación económica? Pero cuéntame un poco acerca cómo es el proceso de inicio, ¿no?
18:19De esta línea de producción acá en Provo.
18:21Ok, bueno, nosotros el inicio es la recepción de la materia prima cárnica, luego viene el proceso de desposte.
18:31Que es lo que estamos viendo ahorita aquí, ¿no?
18:33Es correcto, es correcto.
18:35Perfecto.
18:36Y bueno, dependiendo de la línea de producción, algunas son, van a lo que es la molienda, embutido, atado y empatado, los productos ahumados.
18:48Son procesados, condimentados y luego lo que es la cocción y el empate para su distribución.
18:57Mira, ¿con cuántas personas hoy en día cuenta Provo para ofertar estos productos de calidad?
19:02Y cómo es el tratamiento de la recepción también de la mercancía, ¿no?
19:07Ok.
19:07Para darle, digamos, minuciosamente al cuidado por estación.
19:12Aquí vemos cuatro personas.
19:13Exacto.
19:14Pero en sí, ¿cuánto está informado?
19:15Sí, Provo, entre todos nuestros trabajadores, somos 65 personas.
19:23Ok.
19:24Entre toda la parte de operarios, administrativos, vendedores, despachadores, sumamos 65 personas.
19:36Perfecto.
19:37Bueno, si ustedes pueden observar cómo se viene manejando esa manufactura venezolana para poder ofertar un producto de calidad
19:46y que le llegue a través de las diferentes cadenas de comercialización, de supermercados en todo el territorio nacional,
19:54este producto que significativamente usted no se va a arrepentir al consumirlo.
19:57Allí le vamos a colocar las redes sociales para que usted pueda ver la calidad de todos sus productos
20:03que están hoy en día dándole ese cariño a la mesa del venezolano.
20:09Coméntame un poco también cómo ha sido la experiencia de, bueno, quizá de exportar este producto.
20:17¿Tienen pensado hoy en día tener esa posibilidad de poder sacar este producto en el exterior?
20:22Bueno, si existía la posibilidad, lo pudieses hacer.
20:27Actualmente, bueno, nuestra expansión empezó este año, en el mes de marzo.
20:31Bueno, queremos consolidarnos a nivel nacional.
20:36En este momento solo estamos en siete estados, pero esperamos llegar a los 23 estados del país.
20:43Perfecto.
20:45Mira, y otra de las preguntas que quisiera hacerte y que sea muy importante,
20:50si ustedes pueden ver detrás de nosotros,
20:52¿cómo el proceso es totalmente, bueno, ya artesanal?
20:57Lo habíamos indicado hace pocos minutos.
20:58Coméntame un poco la extensión de este producto.
21:04Estamos en todo el territorio nacional.
21:06Solamente es un plan piloto que hay que ir puro.
21:08Coméntanos un poco de eso.
21:09No, no.
21:10Nosotros ya estamos en siete estados del país.
21:13Ok.
21:14Y, bueno, queremos seguir sumando estados hasta abarcar todo el país.
21:20Entonces, el proceso, como dices, es tradicional.
21:25Ok.
21:26Nuestros productos son todos elaborados de forma tradicional.
21:30Como vemos acá, el atado es manual.
21:33Total.
21:34Es correcto.
21:35Eso lo vamos a ver más adelante, otra vez en la pantalla de televisión.
21:38Bueno, usted allí está viendo esa manufactura venezolana,
21:45hombres venezolanos, mujeres venezolanas que están simplemente consintiendo el paladar de los venezolanos.
21:52Yo voy a comprometer al público para que se quede allí pedido en la pantalla venezolana de televisión,
21:56porque más adelante vamos a estar conversando acerca de todo este, digamos, encadenamiento productivo
22:02que desde Prova se está dando para toda Venezuela.
22:05Y, bueno, más adelante vamos a tener a nuestros compañeros, nuestros amigos,
22:08que nos van a estar también hablando acerca de su experiencia
22:11para que esta importante marca venezolana llegue al plato del consumidor.
22:16Llegue usted allí y pueda disfrutar de un producto hecho en Venezuela con calidad de exportación.
22:22Vamos a establecer un corte y ahora regresamos con muchísimo más de a todo motor por Venezuela, nuestra parte.
22:35Muchísimas gracias por mantenerse allí pegadito en la pantalla venezolana de televisión.
22:39Este es su espacio a todo motor por Venezuela desde el municipio Huaycaipuro.
22:43Hemos venido a conocer de esta línea de producción maravillosa que tienen nuestros amigos y aliados de Prova.
22:48Nosotros, agradados, felices de poder ver a empresarios que siguen aportando allí a la producción nacional.
22:57Y esta es una respuesta de ellos.
22:59Esto es garantía de que un país está activo, está produciendo, está invirtiendo en favor de la suprema felicidad del pueblo venezolano.
23:10Nosotros, complacidos de llevarle cada sábado a través de Venezuela y Televisión,
23:13este espacio para que usted se dé cuenta de todo este inmenso esfuerzo que hacen hombres y mujeres en pro del desarrollo productivo,
23:21como lo indica el presidente Nicolás Maduro Moros,
23:24que está allí pendiente a través de estos 13 motores, a través de las 7 transformaciones,
23:30como lo indicaba el alcalde del municipio Huaycaipuro, Farid Fraida.
23:33Allí las vamos a colocar en las redes sociales de nuestro programa,
23:36de nuestra casa venezolana de televisión,
23:38y de nuestros amigos de prueba para que usted vea la calidad y el amor con que sus manos le dan a este fabuloso producto.
23:46Yo continúo acá con Álvaro de Sousa, presidente de esta empresa, empresario venezolano que sigue apostando allí.
23:54Álvaro, a ese crecimiento económico, coméntanos un poco qué viene ahora desde este punto,
23:58en esta línea, qué se hace para que el pueblo venezolano sepa de lo que está haciendo prueba.
24:03Así es, Erikson, aquí lo que estamos haciendo es la parte del atado del producto,
24:09que aún nosotros lo hacemos de forma manual.
24:14Ok.
24:15En este momento están atando uno, lo que son chorizos de garupaneros,
24:24que es uno de nuestros, digamos, caballitos de batalla, todo lo que es la línea de chorizos.
24:31Puede ser el producto, uno de los productos estrechos.
24:33Sí, sí, probable.
24:34Lo que son los chorizos, tanto el chorizo con ajo, ahumado, carbonero, picante,
24:42y bueno, también tenemos las líneas de salchicha.
24:46Perfecto.
24:46Mira, vemos allí que hacen un amarre, bueno, bastante minucioso y particular, ¿no?
24:52Así es.
24:53Explícanos un poco acerca de este secreto que tiene prueba.
24:55Como puedes ver, es, que ya te lo había dicho, de forma manual,
25:01pero bueno, ahí los muchachos tratan siempre de hacer un producto del mismo tamaño,
25:09para que tenga el mismo peso, y bueno, siempre la mejor forma para que el producto tenga su mejor presentación.
25:18Bueno, si ustedes pueden observar a través de la televisión como la manufactura, vean.
25:25Esto es en vivo y en directo.
25:26Todo lo que usted está observando a través de nuestra casa venezolana de televisión,
25:31cómo este proceso manual se hace con esta manufactura calificada,
25:36profesionales que están trabajando de la mano con este señor empresario,
25:40que está dando ese cariñito, ese amor, y esa prestancia de atenderle a usted en casa.
25:46Coméntanos un poco también de este producto, ¿no?
25:48Que es uno de los productos estrellas, de la chuleta.
25:50Así es.
25:50Esto es nuestra chuleta ahumada, que ahora se está oriando en este momento para luego ser empacada.
25:59Ya, este fue un producto que ya fue procesado, cocido y ahumado.
26:04Después de eso vendría el corte, ¿no?
26:05El empacado, el empacado para la distribución final a nuestros clientes y público en general,
26:12como sea en nuestras tiendas propias o en la distribución.
26:16Mira, coméntame un poco, porque de este chorizo carupanero, que es el que estás armando, ¿verdad?
26:21¿A cuántos grados luego va eso al horno?
26:24Es un producto que luego va al horno y lleva un proceso de secado,
26:29luego de cocción, para luego ser ahumado.
26:34Es un producto que debe salir a 72 grados del horno para mantener un proceso de inocuidad y calidad en el producto.
26:46Mire, hablemos de la cantidad de producción que se está haciendo mensualmente, Álvaro,
26:50para conocer también esa movida y esa distribución de este producto y la colocación del mismo
26:54en los diferentes, digamos, puntos que tienen, ¿no?
26:57Sí, bueno, en la parte de lo que es embutidos, en todas nuestras cuatro líneas de embutidos
27:05y la línea de ahumado, actualmente estamos cerca de las 50 toneladas al mes,
27:10más un aproximado de 50 toneladas también en lo que es cerdo.
27:14Ok.
27:15Es todo lo que es el beneficio y producción.
27:20Bueno, buenísimo, una cantidad bastante considerable, es una empresa que está naciendo,
27:26está resurgiendo, está ahí atendiendo esas necesidades de los consumidores a través de este riquísimo producto
27:32que al finalizar nuestro programa vamos a degustarlo, ¿verdad?
27:35Es así, es así.
27:36Para poder darle esa certificación de calidad y que estoy seguro de que como es hecho en Venezuela,
27:42con calidad de exportación, nos va a fascinar a todos.
27:45Ahí está el equipo de producción diciéndome que, bueno, vamos a ir a otro de los, digamos, espacios
27:51donde se hace el empatado de este importante producto, ¿correcto?
27:54Es correcto.
27:55Bueno, usted quiere saber cómo se empaca este producto al vacío,
28:00cómo va luego a las neveras, a los anaqueles y la distribución que se hace en todo el territorio nacional,
28:07quédense allí pegaditos porque continuamos con mucho más de este importante y bellísimo recorrido.
28:12¡Vámonos!
28:12Adelante.
28:15Bueno, Álvaro, hemos llegado a otro de los puntos, como le estábamos indicando a nuestros televidentes,
28:28importante, ¿no? En esta línea de producción, en este proceso.
28:31Coméntanos un poco acerca de qué se realiza desde este importante paso.
28:36Este ya es el último paso antes de la distribución.
28:39Ok.
28:39Acá los chachos están empacando el producto al vacío.
28:44Ok.
28:45Están haciendo todo el proceso de etiquetado y empacado para luego ser sellado al vacío.
28:53Ok.
28:54Como puedes observar allí.
28:56Mira, ¿cuánto es por unidad? ¿Cuál es la presentación?
28:58Hablemos también de eso, digamos, este chorizo ócido ahumado, en este caso.
29:03Es correcto.
29:04Pero tenemos también el carupanero, el picante, el chorizo con ajo, en lo que es la línea de chorizo.
29:10Ok.
29:10Luego tenemos la línea de salchichas, que tenemos la chistorra, filas hierbas, italiano, polaca.
29:16Perfecto.
29:18Perfecto.
29:18Mira, y coméntame por unidad, ¿cuántas integran cada paquetico?
29:23Estos son paqueticos de seis unidades, un aproximado de 500 gramos.
29:26Ok.
29:27Que es nuestra línea de autoservicio, que es la que puedes ver en los supermercados, en las exhibiciones.
29:35Esa la vamos a encontrar en las neveras, ¿correcto?
29:37Es correcto. Ese es un producto que va netamente para neveras.
29:40Ok.
29:41Y luego tenemos la presentación a granel, que es la que puedes encontrar en lo que son las carnicerías, en las champuterías.
29:49Y netamente para granel, para la venta al público.
29:54Buenísimo.
29:55Según su peso.
29:56Mira, y eso va a variar, me imagino que contra pedido, ¿no?
29:59¿Cómo se maneja eso hoy en día para que pueda satisfacer la demanda o que ningún cliente se quede sin, digamos, el producto en nevera?
30:09Sí, trabajamos bajo una planificación semanal, mensual y temestral en que el personal encargado en la parte de inventario, despacho,
30:20hace sus análisis conforme a las necesidades de los clientes y a la programación, que ya tenemos una estimativa de los requerimientos de nuestros clientes.
30:32Perfecto. Mira, y vemos otra presentación. Yo le voy a pedir al equipo de producción que me traiga esa bolsita que está por allá.
30:37¿También la venden así, por ese peso?
30:39Sí, sí, son los empaques de 5 kilos, que es un producto a granel que...
30:50¿También lo distribuyes así?
30:52Exacto, sí.
30:53¿Puedes permitirlo por aquí?
30:54En lo que son las carnicerías, el producto cuando el cliente va a una carnicería y pide ese producto según sus necesidades.
31:11Mira, Álvaro, y así lo podemos conseguir ahumado, lo pueden conseguir picante, lo pueden conseguir en cualquier otro tipo de...
31:17Sí, sí, esta presentación, ambas presentaciones, tanto la empacada al vacío como esta, la pueden conseguir en las presentaciones como te indiqué, el carnicería, el ahumado, el piso con ajo y el picante.
31:30Guau, mira, y después de este proceso los muchachos agarran y meten aquí la unidad, vamos a rodarnos por acá, para ver también el proceso manual, ¿no?
31:38Que ellos realizan para incluir en cada bolsita de estas...
31:41Sí, sí, exacto.
31:41El producto, correcto.
31:43El picado, separado, porcionado y luego empacado en esta presentación.
31:49¿Y en cuántos grados está la máquina?
31:51No, esta es una máquina de aire, ya no funciona con temperatura porque acá ya el producto está, es un producto que ya está cocido.
31:57Ok.
31:58Aquí lo único que se hace es el proceso de empacado.
32:00Del sellado.
32:01Exacto, sellado y extracción de aire para que el producto tenga una duración de tres meses, ya que está sellado y empacado al vacío.
32:13Perfecto.
32:13Ahorita están haciendo el empacado y el vacío de estas seis unidades, pero tenemos de más también otra presentación por mayor en el producto.
32:21De momento esta es la única presentación al vacío, aunque de seis unidades, ya otra, las líneas de salchichas si vienen empacadas al vacío de tres kilos y de seis unidades.
32:32Perfecto.
32:32Y la otra granera.
32:34Fíjense cómo es el proceso manual que se realiza gracias también a esa manufactura como lo destacamos siempre en cada uno de nuestros capítulos.
32:41Es importante también destacar, Álvaro, cómo estás haciendo hoy con el mantenimiento de la, más allá de la infraestructura, es un lugar que conserva minuciosamente todo lo correspondiente al higiene, al tratamiento.
32:55Si ustedes pueden ver, ellos tienen su tapabocas, tienen sus guantes, sus gorros.
32:59Es un producto garantizado para que usted pueda consumirlo a diario con su familia en algún evento especial, ¿verdad?
33:06Bueno, coméntanos también un poco de esa maquinaria, cómo haces, estás hoy en día para mantener, bueno, en funcionamiento y que estén activos al 100% para ofertar un producto de calidad.
33:16Es así, sí. Nosotros, todo el personal siempre sigue las normas de buena práctica de manufactura.
33:23Seguimos los programas de mantenimiento también en todo lo que son equipos, repuestos, insumos, de forma a mantener las maquinarias productivas.
33:35Correcto.
33:36Exacto, y que no haya paradas por maquinaria o repuestos.
33:42Mira, es impresionante ver personas tan jóvenes, empresarios que están allí.
33:46Yo se los he comentado ahorita tras cámara, la experiencia que hemos tenido de poder certificar a través de este programa que va todos los sábados, a través de Venezolana de Televisión, el esfuerzo que hacen para garantizar en nuestra economía, en esa comercialización de los productos.
34:06Prova es uno de ellos. Aquí está, mira, Álvaro de Sousa, empresario venezolano allí, trabajando todo motor por Venezuela.
34:13Y ahí me está haciendo señas el equipo de producción. Están también muchísimas personas detrás de cámara ahorita que estamos contentos, felices.
34:20Por eso que usted escucha esa alegría a través de nuestra pantalla porque eso es lo que queremos nosotros, dar y a conocer ese sentido de pertenencia más que un producto, es con el amor que se hace en el día a día.
34:36Y nosotros vamos a seguir recorriendo, pero no se despegue de allí porque este programa promete, vamos a certificar hacia la calidad de estos productos que ofrece Prova para toda la familia venezolana.
35:06Hasta el momento hemos conocido el importante proceso productivo de nuestros amigos de Prova.
35:20Es hora de establecer un corte, pero no se aparte y regresamos con muchísimo más de este programa especial que estamos haciendo desde el municipio de Huaycaipuro, en el estado bolivariano de Miranda, donde siguen trabajando a todo motor por Venezuela.
35:36Un producto que significativamente está marcando la pauta en toda Venezuela, está diversificando allí la economía de nuestro país, desde el municipio de Huaycaipuro, que es su fuente, bueno, principal, sede principal de nuestros queridísimos amigos de Prova.
35:59Un producto que se está manejando para consentir el paladar de todos los venezolanos.
36:04Nosotros contentísimos de conocerlos acá en A Todo Motor por Venezuela, porque fíjense la diferencia de cómo saber cuando un producto es de calidad, porque no se rompe y tiene alto contenido de proteína.
36:19Nosotros ya estamos casi por finalizar nuestro programa en el día de hoy, ya me está esperando el conglomerado de empresarios, de autoridades municipales, donde conjuntamente con Farid Fraija, el alcalde del municipio de Huaycaipuro, en el estado bolivariano de Miranda, están reforzando y trabajando a todo motor por Venezuela.
36:47Así que vamos con ellos y seguimos allí conociendo más de nuestros amigos de Prova.
36:52Muchísimas gracias por mantenerse allí en las pantallas venezolanas de televisión.
37:12Con este programa especial, una visita que habíamos venido a hacer al municipio Huaycaipuro, ubicado en el estado bolivariano de Miranda, para dar a través de las pantallas venezolanas de televisión, ese esfuerzo que vienen haciendo durante años empresarios e industrias que siguen aportando allí al aparato productivo de nuestra amada Venezuela.
37:34Bueno, ya nos encontramos casi ya finalizando, me encuentro en compañía de estos grandes hombres y mujeres que están allí potenciando desde Huaycaipuro, desde el empresariado, desde la alcaldía del municipio de Huaycaipuro, en compañía de nuestro queridísimo amigo y camarada y hermano Farid Fraija.
37:50Bueno, potenciando esa economía nacional.
37:53Ya me encuentro, bueno Álvaro, estamos casi por finalizar nuestra visita.
37:59No quisiéramos irnos, pero el tiempo en pantalla es oro.
38:03Coméntanos de esos proyectos que tiene Prova para estos venideros años y cómo va a seguir allí consintiendo el paladar de los venezolanos.
38:10Sí, bueno, este ya en diciembre, bueno, finalizar con toda la parte de lo que es la distribución del pernil, los nomos de cerdo, el jamón tender y bueno, arrancando el año con fuerza para poder expandirnos a esos estados que nos faltan y abarcar todo el territorio nacional.
38:33Incluyendo las próximas cadenas que estamos por aperturar como proveedores y poder llegar a todos los clientes que queremos llegar.
38:46Alejandro Calderón, coméntanos de esa comercialización que vamos a tener en este 2026 para seguir allí, dándole ese aporte desde Prova a toda Venezuela.
38:57Buenas tardes, Fernando, en Prova es un producto muy noble, nace bajo el esquema que queremos cubrir todas las necesidades a nivel nacional.
39:11El plan de acción que tenemos para este 2026 es muy atractivo, muy interesante, porque no subestimamos a ningún tipo de cliente.
39:19Todos los participantes tenemos una demanda que queremos abarcar y queremos llegar a cada rico del país.
39:27Mira, y a través de las redes sociales, me imagino que también es una gran, digamos, herramienta para que otros empresarios que se están viendo en todo el territorio nacional,
39:35que no tienen Prova, pero se interesan, ¿qué otras, digamos, herramientas tendrán para que se puedan comunicar con ustedes?
39:42Sí, nos pueden inscribir por la página de Instagram.
39:45Ok.
39:46Nos pueden inscribir por la página de Instagram.
39:47Nos pueden inscribir por la página de Instagram y allí facilitan todos los datos.
39:50Estamos dispuestos a viajar a cualquier rincón del país, a realizar la visita pertinente y no desestimar a ningún cliente que quiera tocar las puertas.
39:59Bueno, ya sabe, usted que está allí pegadito en las pantallas de la televisión, comerciante, empresario, que quiero dar esta degustación de sus productos de Prova en su local, en su empresa.
40:10Digamos, ese regalo especial que usted quiere hacer, venga allí a esas herramientas digitales para que usted conozca un poquito más de Prova.
40:17Pero yo me encuentro acá con otra de las personas artífices, nuestra queridísima, bella, amiga, Oscarina Rivas, quien es, bueno, esa, digamos, ese enlace empresarial que tiene Huaycaipuro para todas estas empresas.
40:31Comentan un poco, bueno, qué se espera para dar así a conocer más lo que es el empresario de Huaycaipuro.
40:38Fíjate, iniciamos con esta empresa de manera de poder promover a las empresas de nuestros municipios y demostrar las potencialidades que tiene Huaycaipuro.
40:46Estas son políticas demandadas por nuestro alcalde de hace muchísimos años, donde hemos venido generando alianzas estratégicas entre un sector y otro.
40:55En el caso de Prova, bueno, ahorita estamos iniciando con un acercamiento con la que hemos aprovechado Ríos, de manera de poder expandir la marca y posicionar el producto a nivel nacional en todas estas tiendas.
41:07Entonces, esa es parte de la gestión del alcalde de generar esas alianzas y, por supuesto, nosotros posicionando el producto, podemos aumentar el ingreso, por supuesto, del municipio, poder hacer una gestión.
41:20Totalmente. Bueno, allí, usted que se encuentra acá en Huaycaipuro, quienes están aledaños, quienes están en todo el territorio nacional,
41:27allí, digamos, ese enlace empresarial en Huaycaipuro para que usted también pueda invertir en estos espacios y, ¿por qué no?,
41:34dar así esa potenciación, esa diversificación a la economía del país.
41:40Yo, él, usted como secretario de Economía Productiva, bueno, ese llamado y esa invitación a todo ese conglomerado empresarial para que siga apostando por nuestro país.
41:49No, a ser llamado así a todo ese sector industrial, a ese sector comercial que crean en los nuevos, que crean en Huaycaipuro, así como creyeron a esta persona de proa que aquí, el que viene e invierte de otro lado y crea en este país, va a tener resultados satisfactorios.
42:07Bueno, ese mensaje también final, Álvaro, a tus colegas, a ese empresario que se encuentra en otro municipio de acá, en el estado de Miranda, que se encuentra en todo el territorio nacional, a que sigamos apostando y sigamos allí trabajando por el mejor país, pues Venezuela.
42:22Es así, que continuemos con la producción nacional, la distribución, comercialización y sigamos apostando en este país, que es nuestro país y debemos invertir acá.
42:34No, no podemos dejar de trabajar y producir por nuestro país.
42:42Bueno, excelentes palabras de nuestro queridísimo amigo empresario Álvaro de Sousa, agradecemos a Oscarina Rivas, que es enlace empresarial acá en el municipio de Huaycaipuro, agradecemos a Joel Villegas, que es secretario de Economía Productiva del municipio de Huaycaipuro,
42:58y a nuestro queridísimo Alejandro Calderón, que es el artífice de ser que viaja por todo venezolano, buscando esas alianzas comerciales para que este producto llegue a la mesa del venezolano.
43:10Yo, mientras que voy despidiendo, quisiera llamar parte de la gran familia de Proba, para que ustedes puedan incorporarse acá, las chicas, los empleados, que día a día van allí conquistando desde estas tiendas, otras de las siete que pertenecen a esta querida familia de Proba, agradeciéndole de verdad por ese recibimiento.
43:30Bueno, Álvaro, te deseo muchísimos éxitos y bendiciones. Oscarina, de verdad, agradecido. Nosotros, yo creo que no es la primera ni última visita que vamos a hacer acá, vamos a venir con otras empresas, vamos a...
43:41Por supuesto.
43:41¿Sí?
43:42Claro que sí, son siete parroquias.
43:44Bueno, siete parroquias que tienen Huaycaipuro y a través de venezolanas de televisión, yo estoy seguro, seguro, seguro que vamos a ir conociendo paso a paso para ver y develar, visibilizar este gran esfuerzo que hacen empresarios e industrias en prover el desarrollo de la economía del país.
44:00Bueno, de esta manera, nosotros estamos despidiendo con estos productos, miren, certificados, ya en mano, nuestro programa por el día de hoy, agradeciéndole a usted, que es nuestro más fiel televidente, como cada sábado pendiente, a dónde vamos, a qué territorio visitamos, para seguir conociendo a muchísimas personas que están trabajando con amor y pasión.
44:18Erickson López, en nombre de todo el equipo técnico y humano que hace posible este espacio, nos despedimos con esa responsabilidad de educar, informar y entretener en todo momento, como usted lo merece.
44:29La invitación, le hacemos para que el próximo sábado pueda, bueno, sintonizarnos otra vez a través de la mejor pantalla, donde estaremos conociendo muchísimas personas que estarán trabajando seguramente a todo motor por Venezuela.
44:42Pero antes de despedir, yo quisiera, como lo hemos venido manejando, Álvaro, con el permiso de ustedes y de la gran familia de prueba, yo quisiera degustar para cerrar así, con la degustación de este suculento producto, que seguramente usted, allí en su casita, junto a su familia, lo va a disfrutar como lo vamos a disfrutar nosotros en el día de hoy.
45:01Así que, será hasta una próxima oportunidad, se les quiere bendiciones y éxito y sigamos trabajando allí con la mejor paciencia, el mejor amor y el cariño para conocer a muchísimas personas que seguirán trabajando a todo motor por Venezuela.
45:15Hasta entonces.
45:17¡Oh!
45:18¡Chau!
45:31¡Chau!