00:00Os pesquisadores do Brasil e da China iniciaram um intercâmbio tecnológico
00:04voltado à criação de acininos e à produção de leite de jumenta.
00:11Bom, vamos lá, vamos entender o que essa pesquisa vai trazer.
00:15Você sabe o que é essa questão do jumento? Você me corrija se eu estiver enganado.
00:19O jumento era muito utilizado para transporte no Nordeste, muito, muito.
00:25Pela resistência, né?
00:26É pela resistência, pela capacidade, pela força.
00:30E eu já ouvi muitos relatos, não sei se você já acompanhou essa história,
00:35de que há muitos jumentos largados no campo porque eles foram trocados pelas motos.
00:42Pela facilidade, pela velocidade, né?
00:44Infelizmente, já tem situações relacionadas a isso.
00:46Tem mesmo, né?
00:48Tem sim, Nelson.
00:49Eu nem entendi tudo do agro, Paty.
00:52Boa tarde para vocês.
00:53Boa tarde a todo mundo que acompanha a gente aqui pelo Bandinho TV.
00:58E olha, que bacana essa iniciativa da ciência, da tecnologia, né?
01:02É uma parceria entre a Universidade Federal do Agreste Pernambucano,
01:06junto com a Universidade da China,
01:09que estão promovendo a criação de aziminos, né?
01:13De jumentos, no caso, para a produção de leite e também de carne.
01:17Só que na questão da produção de leite, tem um fator muito interessante.
01:21Ele é utilizado, inclusive, para pessoas que têm intolerância à lactose, ao leite comum, né?
01:26No caso de vacas, mas também ele é utilizado em UTIs neonatais.
01:32Olha que interessante.
01:33E não é uma realidade, viu?
01:34Que é aqui no Brasil, não, né?
01:36Que ela está sendo transportada para o Brasil.
01:38Já existe relatos, inclusive, até na Itália.
01:41Essas imagens que nós estamos aí mostrando para vocês na tela,
01:43da Universidade da China, que está fazendo essa cooperação entre o Brasil, né?
01:48E também com a Grécia Pernambucana.
01:51O interessante falar é que o leite, ele tem características que é uma alternativa de nutrição aos seres humanos.
01:58E ele também, né?
01:59O jumento acaba se adaptando muito facilmente às regiões de semiárido.
02:04Ou seja, utilizando aí recursos que podem ajudar pessoas que estão em áreas mais inóspitas,
02:09podemos dizer assim, com certa dificuldade.
02:12Então, são os animais aí que estão na Universidade da China.
02:14E hoje a gente separou um trecho que eu conversei com o professor Jorge Lucena,
02:18justamente para vocês acompanharem como é que é esse trabalho feito
02:22para a gente conseguir integrá-lo aqui no Brasil, principalmente em UTIs neonatais.
02:27Olha só.
02:28Já existem países que utilizam esse leite em UTIs neonatais.
02:34A Itália é um exemplo disso.
02:36E a gente tem feito estudos aqui na Universidade, principalmente de conservação desse leite, né?
02:41O tempo de prateleira, como ele se comporta com a liofilização, com spray dry,
02:47quando a gente transforma ele num leite em pó,
02:50para a gente entregar e ter parceria com essas UTIs neonatais aqui no estado de Pernambuco.
02:55Então, a gente já está num estado bem avançado,
02:58onde a gente já determinou as reais condições,
03:02ou as melhores condições de conservação desse produto,
03:04para a gente começar esse trabalho de parceria de pesquisa
03:07com as instituições médicas aqui do estado, né?
03:11Pois é.
03:13E o professor adiantou também que agora eles querem ampliar a alimentação para esses animais.
03:18A gente viu ali que eles fecham no coxo,
03:20eles se alimentando, aquela alimentação um pouco mais cara.
03:22Mas para pequenos e médios produtores,
03:24eles estão adaptando isso à realidade do nosso agréstico,
03:28para justamente ampliar essa oferta,
03:29não só de leite para consumo, né?
03:31Podemos colocar em queijos, também em laticínios,
03:34mas também para UTIs neonatais,
03:36que é importantíssimo, inclusive para a questão nutricional.
03:39É o agro aí, gerando possibilidades, salvando vidas e, claro,
03:43contribuindo bastante com esse jumento,
03:44que é um animal tão importante inserido na cultura do nosso Brasil, né?
03:48O som empate.
