22:25Qu'est-ce que vous trouvez d'incontournable qu'on ne peut pas voir, qu'on ne peut pas voir sans partir, sans quitter la ville ?
22:36Qu'est-ce qu'est incontournable ?
22:37Alors si je dirais de façon humoristique, il y a le cimetière, quand on part, on le voit tout de suite.
22:42Non, plus sérieusement, la chose qui reste incontournable, et moi quand j'étais petit déjà,
22:50alors je vais parler d'un commerce, j'aime pas trop parce que faire les publicités c'est pas mon truc,
22:53mais quand j'étais petit, le carrefour du Chapeau Rouge, c'était la chose qu'on connaissait.
22:59Donc le Chapeau Rouge, c'est un point d'ancrage qui est reconnu,
23:03et quand on parle généralement de la Grasse Partout, on parle du Chapeau Rouge, les gens connaissent le Chapeau Rouge.
23:08Et il y a le fameux restaurant Le Chapeau Rouge qui existe depuis...
23:12Des décennies.
23:13Voilà, voire centaines d'années peut-être, avant c'était des auberges et autres,
23:17maintenant c'est plus basé sur un système brasserie rouché qui tombe très bien d'ailleurs,
23:23où on y mange très bien, je peux vous le dire,
23:25et c'est un endroit où les gens viennent de partout pour y aller, quoi.
23:28Ça vient de l'Aisne, du Nord, et les rouchés s'arrêtent,
23:32donc c'est connu peut-être même internationalement par les rouchés,
23:35peut-être pas forcément par les gens qui voyagent,
23:36mais il y a du monde qui s'arrête et qui y va, et c'est toujours plein.
23:39Donc je pense que c'est le lieu incontournable au point de vue commerce, bien sûr.
23:44Après, point de vue autre, ce qui est incontournable,
23:48les églises, généralement, on va être honnête,
23:51les églises sont incontournables dans les communes,
23:54c'est le patrimoine essentiel d'une commune qu'il faut préserver,
23:59malheureusement, ça a un coût financier un peu dur pour les petits villages,
24:03mais c'est quelque chose qui généralement est très beau,
24:06très bien fait, intérieurement, extérieurement.
24:09Le plus dur, c'est l'entretien par contre.
24:10Est-ce qu'il y a un aspect du problème de la ville que nous n'avons pas abordé
24:16et que vous tenez à nous parler ici ?
24:20On a parlé un peu de tout et de rien.
24:24Après, on a des agriculteurs qui ont des fermes assez conséquentes,
24:29mais qui travaillent proprement, parce qu'on a un village plutôt propre.
24:33Derrière, après, des choses particulières qu'on aurait pu...
24:38S'il y a une époque, apparemment, il y a eu beaucoup de chapelles
24:40dans la groise.
24:41D'accord.
24:42Et alors, à vérifier l'info quand même,
24:46mais apparemment, ces chapelles étaient instaurées à un moment
24:48où il y avait un incendiaire qui traînait dans le secteur
24:50et qui s'amusait à brûler un peu les biens des agriculteurs.
24:54Donc, pour se protéger, ils ont...
24:57La plupart ont installé des chapelles un peu partout
24:59pour protéger leur terrain.
25:01C'est ce que l'on m'a rapporté.
25:05Broufaux, je ne sais pas, je n'étais pas là à l'époque.
25:08Mais apparemment, ça a tendance à être vrai,
25:09parce qu'il n'y a plus d'une personne qui m'a parlé de ça,
25:12que les chapelles étaient là, apparemment,
25:13pour lutter contre un incendiaire qui mettait le feu à tout le monde
25:16et qui faisait peur un peu à tout le mieux agricole de l'époque.
25:20Donc, aujourd'hui, il en existe encore des...
25:22Il existe encore des chapelles, oui, il y en a quelques-unes.
25:25Rue de Câtillon, il y a Notre-Dame de Grasse, je crois.
25:28Rue de Guise, là-bas, il y a Notre-Dame de Lourdes.
25:32Il y en avait une dans une pâture, là-bas,
25:35mais je ne sais pas si elle n'est pas un petit peu détruite.
25:39Puis, il y en avait...
25:39Alors, je ne sais plus combien il y en avait à une époque,
25:41mais apparemment, il y en avait bien une trentaine
25:43ou quelque chose comme ça.
25:44C'était assez conséquent.
25:45Chacun avait fait sa petite chapelle pour pouvoir...
25:47Alors, chapelle ou oratoire, il y avait un peu des deux.
25:49Mais il y en avait de façon conséquente
25:53et peut-être même exagérée.
25:55Mais à l'époque, moi, c'était le côté un peu religieux
25:58qui était très présent.
25:59Et pour se protéger, on en appelait adieu et à ses convives
26:02de façon assez spontanée, on va dire.
26:07Monsieur le maire, merci.
26:08Merci à vous.
26:09Merci d'être venu dans notre petit village
26:11du fin fond du Cambrésie.
26:14D'avoir fait le déplacement jusque-là.
26:16Tout le monde ne le fait pas.
26:17Donc, c'est déjà très gentil à vous.
26:19Merci.
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