- 17 hours ago
Category
📺
TVTranscript
00:00今週はですねこちら、秘境上熊本にね。
00:07秘境じゃないか。
00:08まあでもこの辺はまあ高校時代からそうね高校時代から結構なじみのある場所でね。
00:15ねえそこの長崎町でここ有田とラグビー帰りに来たりとかしてたしあベイブルックあるんだベイブルックで俺修学旅行の前かな前になんかトレーナー買ったなぁ。
00:29懐かしいなぁうわっ!
00:34どんなトレーナー買ったんですか?
00:36なんでずっと傍観してんの?
00:38まだいけるかなと思って。
00:40今日何すんの?難しいね。
00:43町中でやってたら俺だいたい卑怯ばっかりだったからね。
00:46そうなんですよ。
00:47上田さん久々の町中なんですけれどもこのね神通りの1本奥の通りが今暑いんです。
00:55なんかいろんなオシャレな所あるでしょ?
00:57そうなんです。
00:58なんかお食事するような所もあるって聞くしね。
01:01知らない、あんま知らない、行ったことはないけどそんなに。
01:03ということで今回の企画はアップデートストリート神ノ浦。
01:08上田さん久々の地名はもちろん知ってます知ってます。
01:11知ってます。
01:12はいはいはい。
01:13じゃあ今日はちょっと違う気分で行けるねまたね。
01:15どんな気分ですかいつも。
01:16何が?
01:17いつもだから卑怯だから車移動投げるんだろうなとか。
01:21今日もバッとその辺で行けそうだもんね。
01:23ずっと歩いて車乗りませんので。
01:25はいはい。
01:26ではまいりましょうクリームシチューがふるさと熊本で自慢できるものを発掘上田信也が今はつい上野浦通りを歩くうま味の波状攻撃みたいな感じであるよね
01:45もうそれが分かってるんだとお酒を出さんかい。
02:05ああいいねこれいいね。
02:10熊本市中心部の上通りアーケードと並行して伸びる裏通り上野浦通り古い建物を利用した趣ある店や隠れ家的な飲食店などが並ぶこの通りをアップデートしていきましょう!
02:39でも確かおしゃれの店いっぱいあるね。
02:44薬屋さんとかね。
02:46ちょっとそっち入ったあたりで何軒かご飯に行ったことあるけどね。
02:50ありますか?
02:51その辺に。
02:52さあこちらがお好み焼きのニックといいまして、この場所で40年続いているんです。
03:01そうなんだ。
03:02一度ですね閉店してしまったんですが、それが新しく生まれ変わりました。
03:07若干噛んだよね今ね。
03:09いいですよそんなのやり直す必要はないです。
03:11一応一応やってきますね。
03:13大丈夫大丈夫大丈夫大丈夫。
03:14生まれ変わりました。
03:15そうですか。
03:16分かりました。
03:17いきましょう。
03:18町中で40年以上愛され続けたお好み焼きのニックその建物を利用して去年4月にオープンしたのが大衆鉄板焼丸煮31歳の若きオーナー中村さんがその味を引き継ぎました。
03:45閉店が熊本でも大きなニュースになりましたよねそうですねこちらのカレンダーをその時の気持ちをつなぐじゃないけどそういう意味で残してて2024年の12月の末の方に閉店されてでももう閉められる時は最後一日中予約が鳴りやまないぐらいああそうなんだいやうれしいね僕一番好きな食べ物お好み焼きなんで頑張ります本当に本当にごめんなさいちょっと厳しい点になるかもしれませんけどもどう?
04:14いやお好み焼きが一番売りなんですか肉焼きとかっていうのがあるんだ肉焼きっていうお好み焼きと焼きそばをこう一緒に食べたいっていうお客様が当時多かったみたいでっていうか安くない?全部値段?これは当時の金額なので。
04:28あっ取るしかい?
04:30道理でなんか全部500円バックする700円バツってか?
04:35バツがありますね。
04:36そらそうっすわね。今この値段でやっていけないっすわね。
04:40ちょっと心が痛くなって。
04:41味は引き継いでそうですね味とも内装も基本的にはそのまま引き継いでおうできれば値段も引き継いでほしかったねメニューはミックで人気だったお好み焼きや焼きそばだけではありません中村さんが考案したオリジナルのおつまみなどもあってアップデートされているんですよおうじゃあヤモちゃん何?何?何?何?何?何?何?何?何?何?何?何?何?何?何?何?何?何?何?何?何?何?何?何?
05:11何?何?何?何?何?何?何?何何?何何?何何?何何何?何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何何
05:41This is the best moment for my wife.
05:45It has been a long time ago.
05:48This is the best place for me.
05:51It was more than the one I could do.
05:54It was more than the one I could buy.
05:57It was so hard to get back to it.
06:00The first place was the one I could buy?
06:02This one was about 40 years ago.
06:04It was really hard to get back to it.
06:06It was so hard to get back to it.
06:09マンスのようならだからそこが沸騰されるんですよね。
06:16いいねー、なんかいろんな味がしびてそうな感じがするもんね、昔ながらの鉄板など。
06:25丸みの人気メニューウニほうれん。
06:29熊本県産のほうれん草をバターで炒め、ベーコン、目玉焼きと一緒に盛り付けます。
06:37火を通すことでうまみを引き出したシンプルな鉄板料理天草産の新鮮な白ウニを豪快に山の幸と海の幸が組み合わさった一品です
06:58中の目玉焼きが半熟で仕上げてますのでもうウニとちょっともったいないんですけど贅沢に絡めながらお召し上げてください
07:11贅沢な食べ方ほんと贅沢なねえ
07:21ああウニおいしいわありがとうございます
07:25卵とかネコのベーコンとかバターとか混ぜたけどウニの濃厚さ全然負けないねそれにね
07:32そうですねこのウニは特に白ウニなんですけどウニのうまみっていうかがすごい強いウニなのでお酒がこう進むようになるんですけどしっかりしてるんですけどまたウニが引き立ててくれるように。
07:44もうそれが分かってるんだとお酒を出さんかい出さんかいってことはないかいやいやこれほんとおいしいよウニやっぱ強いねほんのにいろんな味があるのにね
07:57うんいかが濃厚なウニがソースみたいに絡まって全ての食材にこんな食べ方あるんですねやっぱ主役はウニだねお兄さんはそのお好み焼きの修行とかを結構おやりになったんですか?
08:204月に始めたんですけど2階ほどここで教えていただきました 2階?
08:262階が?
08:28いやあのー学園祭か?
08:32はい
08:35でも2階でできるようになりました仕入れから仕込みとあの作り方もその場で2階レクチャーしていただいてすっごいいよこれだったら任せれますほんと?今はもう完全にマスターしましたよね4月に来なくてよかったわ仙台から引き継いだ肉焼きは焼きそばとお好み焼きを一緒に楽しめるメニュー
09:05ボリューム満点の一皿 すごいボリュームねこれ一皿分ですよねそうですねはいでこれで900円これは1000円です いやいや安い安い安い
09:17二人でさあねじゃあここにじゃあ夜7時に来てビール乾杯 これで十分だなそれぐらいの値段でやってたら結構いやお客さんたくさん来てくれるんだろうけれども大変ですよね
09:34飲食を通してこうやっぱお客さんに喜んでもらうっていうのがやっぱ前提にあるのでまあ価格も含めて味も含めて喜んでもらえたらいいなっていうのが
09:45店やる前に2回しかやったことのない人の意見とは思えないね立派なこと言うな2回しかやらずにやり始めたあとは常連さんのボトルキープで長尻合わせるんで長尻とか言うな
10:02熱々の鉄板に盛りつけて最後に目玉焼きを載せたら完成おー完成おっじゃあいただきますうんうんあっ確かに何かホントに懐かしい昔ながらのお子さんが出てきましたね。
10:32お子のみ焼きっていう感じはねあのシンプルな味わいっていうかさ なんかその今だけ俺いろんな具材入れたりするじゃない俺そんなんじゃなくてこういうねシンプルなやつ
10:42あっこれ昔のニックさんと変わってないわ
10:46やっぱり鉄板で焼いているから香ばしいですしソースがねなんかこうちょっと甘めのそうですねこのソースが継ぎ足しのはいいいねこれこれ先代も喜んでらっしゃるわうんいや多分この放送を見て一番喜んでくれると思いますねうん特製ソースがよく絡んだ焼きそばも食べてみましょううん焼きそばいただきます CambridgeU.
11:01いや多分この放送を見て一番喜んでくれると思いますねうん特製ソースがよく絡んだ焼きそばも食べてみましょううん焼きそばいただきますあっいいねあっ焼きそばもちょうどおいしいわありがとうございますうん麺があの普通の焼きそばの麺より多分1.5倍になりますね
11:312倍ぐらい太くしっかりしてるよねだからねお菓子の言い方だけど焼きそばだけどコシがある的な感じというのかな鉄板が40年分のアグラとか旨味を吸い込んでくれているのでお野菜1つオリーブオイルと塩で焼くだけでもフライパンとは全然違うお店が出たりですね
11:54焼きそばおいしいねちょっと焼きそばもうちょいいただこうありがとうございます鉄板で焼くからですかねなんかもうおうちなど全然違いますもうそりゃあ山本ちゃんが作ったのと一緒に食べるね
12:06作った海藻が変わんないかもしれませんけどお兄さんが上田ってくれよそれは全然違うこの後は上田さん今一番欲しいもの発見?
12:20日本じゃないですかうわちょっと離れがたくなってきたわアップデートストリートおしゃれで個性的なお店が集う上野浦通りを歩いていきましょうわ何かほんとおしゃれな店いっぱいあるねこのトイレがいろんなブティックとかレストランとか170店舗集まってるんですか?
12:47いや俺もちろん何回かここ歩いたことあるんだけどこれちょっとあんま気づいてなかったねこんなおしゃれなお店がたくさんカビノ浦通りって名前がついたのはまだ30年もたっていなくてそうだろ俺たちの時なかったよそこが今アップデートされて古い建物は残しつつ新しいお店がたくさん入ってるんですよそうだねあらなんかここもこだわりのそば屋さんっていう感じだねそうだーあれここ何?わっ!
13:16カッコイイ!
13:18俺マジの話で家の車で5分ぐらいのとこに盆栽売ってるとこがあってずっとそこの盆栽のぞきてのぞきてってちょっとね本当に興味があんねんよかったねもう数ヶ月前にできたばかりの盆栽のお店ですわっ!カッコイイ!お邪魔します!
13:40うわっかっこいいなぁいや僕ねほんとに盆栽をちょっとね欲しいなとは思ってるんですよはいはいでもやっぱ育てるの大変ですかそうです大きいのになったらちょっと手入れとかいろいろ大変なんですけどこの小さいやつであれば手頃に始められると思うんですけどあそうなんだ
14:10敷居が高いイメージの盆栽を気軽に楽しんでほしいと盆栽好きの店主が去年9月にオープンしました
14:17盆栽好きの店主が去年9月にオープンしました僕が盆栽が好きすぎてお庭中盆栽だらけになっちゃったんですよねで残りの人生盆栽でいきたいなってどっかで思ってましてここら辺を通ったらちょうど空いててうん
14:47んですよとあーなるほどで窓もあってということでこれ必要で5種年年をいくつですか 50になります
14:55教師した
15:00発生したがってでもすごいでいくつ時に盆栽の魅力に わーさん
15:0734年ぐらい前ですかね最初に方を持ち出したんですねあっても俺もそのぐらいかも 44
15:144,5ぐらいの時になんかこの松の木の美しさとか江戸の殿様の庭にこうぐわーってあれかっこいいなーなんてその時代劇とか見ててもそっちしか見てないんだよね
15:26これみたいなさ 盆栽ってどう楽しむものなんですかね
15:32いや見て楽しめや
15:35こうねえ見て楽しめた話ですよね ただほらこういううねりとかさ
15:41なんかさおすげーなーっていう うーわーかっこいいなんかほら芸術作品にしてねはいはいかっこいいですよねー
15:50竜みたいにうむってたりそうなんですよ これちなみに白いところこう枯れてるんですよね
15:56シャリて言うんですけど 生徒師があの共存してるんだよー
16:01シンパーっていうそういうことなんでー 例えばじゃあこれがねはいこうこういう感じになるのには何年ぐらいかかるんです
16:12そうですね 30年ぐらいそんなにえっあれ30年もかかんのそうなんですよそれは大変育てていくのは大変っすねでもやっぱその育てる喜びがあるんでしょうね
16:27徐々に徐々におおいい感じで育ってきたぞとはい すごい欲しいんだけどそんなねなんか簡単に手出せるものともねそうですね
16:36うわでもいいなかっこいいな上田さんにぴったりな盆栽を北村さんが選んでくれました
16:44こちらになります うわこんな立派じゃないですか
16:50ほう黒松ですね うわー立派っすねこれねー
16:54どこが上田さんなんですか なんかいかつくてごついじゃないですか
16:59上田さんもなんかそんな感じかな いやいや僕はソフトな人間なんですよ
17:04いやでもかっこいい なんかもうこれに例えられるなんてもう恐れ多いけど嬉しいわ
17:09何歳くらいの木なんですか これでもう50年ぐらいですかね
17:14じゃあちょうど同級生くらいか 俺はれとね
17:19買いましょう いやマジでね本当に買いたいんだよ
17:23ただその育ってる大変さとかが俺にできんのかなって不安があるんだほら
17:29なんか枯らしちゃったりとかねなんかほら死なせたくないからさ そこの不安だけよ
17:35別にいやいや簡単にできますよって言うんだったら俺マジ買うよ
17:41じゃあちょっと神の裏通りを歩きながら買いましょう
17:45いやこれはちょっといいお先行っといて
17:50俺ご主人とちょっと喋って
17:53いろいろ他にもねアップデートした素敵なお店ありますもんね
17:57そうだねナレーションでやっといて
18:01うわ俺ちょっとなんか離れがたくなってきたわいいねちょっとささっきのお好み焼きと焼きそば持ってきて肉焼きで俺これ食べながら俺これ見ながらあれ頂くからやっぱ本当に大変ですかそれは本当にいやそんな基本抑えればそこまでですねだから日当たりとお水と風通しそうなんだ
18:29こんなになんか長くねだってもうスタッフ結構前からも行きましょうって言ってるのに
18:36そうありがとうございます
18:37そうかいいやちょっとここ離れがたいよー
18:41ありがとうございます
18:43うわこれまっこいいなー
18:45ほらこれとかもすげーじゃん
18:47そうですねこれもう
18:49ちょっとまたお伺いします
18:57ちょっと勉強してきますね
18:59ありがとうございました
19:01ありがとうございます
19:02そうだなまず盆栽の本買って
19:05そうだなYouTubeちょっと見たりとかして勉強するか
19:09はい
19:10うーん
19:11本当に色々あるね
19:14なんか味があるね
19:16うーん
19:17なんか後々
19:19まあまあ今もそうなのかもしれないけどさ
19:21後々本当に海外の人とかがあの通りに行こうぜみたいな感じのさ
19:27本当にワインショップとかもう洋服セレクトショップも多いしクーティックもレストランも何かおしゃるじゃんこのお店も何かちょっとこの辺の服屋さんも着たくなるねそしてこちらも若い方に人気のお店です何ここ?この後は上田さんが香りに癒やされる香り?
19:55マジで寝ろっていうもう今すぐ寝れるよ俺ここでアップデートストリート通りを歩いていると気になるお店を見つけましたこちらはその人だけの香りが作れるお店です金坊山に行った時のような感じのそうです使ってますか?
20:25寝るときにここに置いてやってるそういう感じのここもそうなんだねえこんにちはこんにちはあいい香りあいい香りお邪魔しますあのちょっと盆栽の育て方を聞きたいんですけどえ?盆栽?盆栽ない?ここ?
20:47ここ防災ないんだこれは何何か自分の好きな匂いこれとこれをみたいな感じでこうブレンドしてとかっていうそうですねうちがオリジナルのファブリックミストを扱うお店になっていまして布製品用お洋服だったりソファーだったりカーテンだったり
21:17ちょっと何このお布団の辺りにシュッシュッてして心地よく寝たりとかああいいねいいねおしゃれな紙の裏で注目のスポットザ・フレーバーデザイン熊本
21:47を集めているんですよかったら上田さんも作られてみませんかどんな香りがお好みですかまあ俺か柑橘系好きなんだけど今回それとちょっと違ったものにしようかせっかくだったらねどういうのがいいかななんかオススメのやつとかありますなんかこれあるとスヤスヤ落ち着いて寝られますよそうだねなんか安眠を誘うようなやつがいいわ
22:15おすすめがこの108番の香りいいねこれいいねこれ入れよこれ入れよ人気な香りですねホワイトムスクの香りこれ超いいよ生活感があって優しい香りこれ落ち着くわこれ一種類でもいいかもしれない結構人気な香りになってますこれいいこれいいこれこれに合うやつを教えて結構どれ混ぜても相性はいいんですけど
22:45塩コウジみたいなやつなんだこれ誰に側があるんだ上田さんは一番人気のローズとホワイトムスクの香りにレモンとジャスミンの香りを配合することにしました
23:02じゃあちょっとさこれブレンドしててちょっと匂い嗅いどいて俺ちょっと盆栽の店に行ってください
23:09いや結局こちらのお店に飽きてるわけじゃないんですよ飽きてるわけじゃないんだけどもう目離したらいなくなっちゃうんで本当にもう2つを混ぜるとどんな香りになったんでしょうか
23:39ああ十分これでいいけどねえ
23:46何かもうちょっとこうしたいとかあったらここから調整できるんですけどいや俺ねマジで寝ろってもう今すぐ寝れるよ俺ここでここで
23:57例えばじゃあもう1個混ぜてやっぱこっちの方がいいわっていうのはできるその
24:04一応ですねもう後戻りできないもう1回動き出したらもう上田止まんねーみたいな
24:09そうかどうしよう上田止まろうかなこれこれでもう作ってもらおうかな今のお香りですうんうんこれこれ超いい配合もこれでいいですよねこの配合美体質も変えないでよこれとこれにしてこの作った香りに好きな色をつけることができるんですよ
24:38色がですねあの置いてある色が全部マックスの濃さになっていて薄めも作れますがこのオレンジとか良くないこれが今マックスの濃さになっていて薄めもいやこれでうんこの色でうん色は上田さんが好きなオレンジに決定一番濃い色で作ってもらったんですが
25:07今色味こんな感じですねこれマックスの色はいうんあとちょっと濃くいこうかそしたらちょっとまだまだポテンシャルあるよねこれねまだ濃くいけるよねあとちょっと濃くいけるよねそうだよね君ちょっと手抜いたよねこうねあとちょっと濃くしますうんすいませんねこんなお客さんいますか?ねえ?ねえ?ねえ?ねえ?ねえ?ねえ?ねえ?ねえ?ねえ?ねえ?ねえ?
25:37理科の実験みたいにそうだねあそんなに2滴ぐらいでいいんだちょっといろいろ混ぜていくのね混ぜてちょっと入れるだけでだいぶ変わるんだどうですか?
26:07君ならできるよ目玄張ります君今伸びてるから
26:12君今ぐいくい伸びてるよ
26:16トルコの愛性より伸びてるの今君の方がね
26:20今君の方がね完成したミストがこちら番組のロケで作ったので上田さんはドギャンと名付けました1回5500円で好きな香りを作ることができますよ
26:50いいね俺今日早速この香りに包まれて寝よういいねこの香りに包まれて寝るって素敵な表現じゃないこのドギャンの香りはおすすめですねおすすめこれだから金曜日にこの番組を見ていただいてその後ねちょっとお酒でも飲んでいただいてこれをお布団の周りにシュッシュッとしていただければもう今日ねそのドギャン三昧で
27:20この後は西日本最大級のクラフトビール専門店へ
27:50今つい上野浦通りを満喫している上田さん
27:57こんにちはバイバイバイバイバイバイ
28:04こんにちは
28:06あらここ何?ここが上田さんん?
28:10ビールお好きですよね?
28:12ビール好きだね
28:13もう好きだったらこちらのお店は欠かせません
28:16クラフトビールの西日本で一番大きいところです
28:21そうです
28:22えーお昼からやってるんだ
28:23はい
28:24行ってみる?
28:25よいしょ
28:27お邪魔しまーす こんにちは
28:30いらっしゃいませ
28:31こんにちは
28:32いっぱいある
28:33えーでもほんといろんな種類あるね
28:36こちらこちら
28:38何だよこれ面白いなあすげえへえ何何これすっげえ豊富にあるじゃん
28:50西日本最大級のクラフトビール専門店並んでいるのはオーナーが厳選したクラフトビールその数なんと350種類以上日本のビールはもちろんアメリカやヨーロッパを中心に世界各国のクラフトビールを販売しているんです
29:19珍しいところではこれがどこそこのっていうのあったりします?アメリカが基本は多いんですけどここら辺がちょっとヨーロッパ系そうなんだこれでもいろいろ買って試してなんかこの間のあれおいしかったからとかいろいろなんか試していくと楽しいでしょうねそうですね店長さんおすすめのこれおいしいよなんていうのあります?そうですねまあ結構今フルーティーなビールがあって
29:49すごく流行ってるので好き好きフルーティーなのもこちらも意外と絵には似合わずそういうフルーティーなのこれもうちょっとなんかきついなどけつい感じのねフルーティーなんだ結構香り高い感じトロピカルな感じのフルーティーなのが多いんですけどこれどこのやつ?これアメリカですちょっと絵空的にねアメ込みの感じだもんねいいねでもラベルも楽しいしねそうですねそうですね
29:51ちょっとこれ何?
29:53これは大谷翔平が
30:23ホームランの軌道のラベルで日本限定のビールなんですけどロサンゼルスで作ってるあとはチームのホームランの数のひまわりのためデザインされてるされてんだシャレてるねいいねこれね飾っておきたいですねもうかわいいですからね確か飲むのもったいないわ
30:53ちょっとなんか飲むか飲みましょうどれがいいかねこちら熊本県産のこちらがこっちははいはいいやちょっとこれ困ったねどれが止まりますねこれだけあるとね選びづらいねこれがいいですかねじゃけがいでもいいですけどねこれとかはあの甘草のバンカーを使った結構つぶつぶみかんみたいなスムージーみたいなビールなんですけどシンプルですねえ?
30:55何て書いてるんですか?
30:57何て書いてるんですか?
31:25イエス イエスあタカスクリニックが作ったこれ違うタカスクリニックを作ったわけじゃないねこれを一つ買ってみっかグラスにちょっとずつ入れてもう一種類違うのを頼んでねせっかくだからこれあっちフルーティーなやつでしょなんかつぶつぶのなんかちょっと全く逆方向のやつ味が
31:48結構苦味が強いっていうかなせっかくだったらねこのラベルがちょっとドギツいやつなのでそうですねじゃあこれとあれにしようか
31:59はいありがとうございますでちょっとずつ飲んでみようアメリカのニューヨーク州で作られた苦みの強いビールと甘草で作られたフルーティーなビールを飲んでみましょうまずは甘草のビールからえぇー!
32:18へぇー! こんなとろみがある? なんかネクターみたいな感じで?
32:25そうですスムージーサワーエールとフルーツをたくさん使ったとろみのビールが
32:31甘草のバンカンを使っていたんじゃん? そうですこれ甘草のバンカンですね
32:36ちょっと自分たちの手でバンカンも加工してちょっとこう粒が残るような
32:43あぁほんとだ浮いてる浮いてる浮いてる へぇーこれビールなんだぁ ビールです
32:48あっでもねバンカンの香りスルスルもうこの段階で
32:55あっ超うめぇ! 大人のオレンジジュースです
32:58ねぇ! あっうまぇ!
33:02これビールですか? 一応そうですビールですね
33:05ビールって感じはちょっと薄いかもしんないけど
33:08でも美味しい! そうですね
33:11あっ美味しい! これはなんかついつい飲みすぎちゃうね
33:16美味しいからね ビール苦手な方も結構いらっしゃるので
33:20そういう方にはやっぱりこういうのも楽しめるのが
33:23あっこれ今ここで絞ったような果実感で
33:27はい最後だけこうビールの黒糖苦みがポロッときて皮も使ってるのでそのピールの苦みというかそういうのも風味と苦みもこれおいしい超おいしいよねこれこれ大正解だったねあっこれはイエスだわノーっていう人いないわこれはイエスうん続いてはパッケージが気になっていたアメリカニューヨークスーパーです。
33:55アメリカニューヨーク州で作られたクラフトビール。
34:00アメリカニューヨークスーパーです。
34:02アメリカニューヨークスーパーです。
34:04アメリカニューヨークスーパーです。
34:06アメリカニューヨークスーパーです。
34:08アメリカニューヨークスーパーです。
34:10アメリカニューヨークスーパーです。
34:12アメリカニューヨークスーパーです。
34:14アメリカニューヨークスーパーです。
34:16アメリカニューヨークスーパーです。
34:38アメリカニューヨークスーパーです。
34:40アメリカニューヨークスーパーです。
34:42アメリカニューヨークスーパーです。
34:44The blood is easy to drink so it's not good, you can drink it and then be a bit different.
34:55Ah, it's good, it's good.
34:57This beer can be used in different ways, you can drink it.
35:02Even if you prefer the beer can be used in different ways.
35:07They say this beer is warm, like you said.
35:10何これってみんなが驚く感じで面白いよね世界中のクラフトビールが楽しめるウィッチクラフトマーケットお昼から空いているので早い時間から街なかで飲み比べできますよ
35:30楽しかった 美味しかったね超美味しかったよ こんにちは
35:38何のお店? 洋服屋さん 古着屋さんなんだ
35:46ちょっとお邪魔してもいいですか?
35:50店員さん?
35:54店員さんじゃない店員さん一人だけど この辺で働いてらっしゃるの?
36:00お客さん?そうなんだ 俺お客さんに誘われたんだ
36:05すいません散らかってますね
36:10髪の裏ってオシャレだね 多いですね古着屋だ
36:14古着屋さんも多いの? 多いです
36:16古着屋とシンピアさんとかも多いです
36:20やっぱりお店開くんだったら髪の裏がいいっていうこだわりが?
36:25そうですね 熊本だったら髪の裏が古着の通りなんで
36:29前から結構有名なの?古着屋さん
36:32そうなんだ 何?結構いろんな所で買い付けしてらっしゃるの?
36:36そうですね 国外だったりとか 国外でも買い付けをして
36:4290年代からのレギュラーと呼ばれる 近年寄りの古着をうちはメインで取り扱ってます
36:51上田さん気になるアイテムを発見
36:57これもかっこいいね これもかっこいいです
37:00ちょっとハーフ丈というかですね
37:0390年代なんてティンバーランドのブランドのちょっと重さはあるんですけど
37:09今年ブラウンというカラーがトレンドでもあるので
37:12そうなの?今年? はい
37:14いいですか?ちょっとアウターの上から
37:17ラッキリと
37:19いい! 結構渋い感じでですね
37:24ストリートでもちょっとアウトドアな感じで
37:27確かにね だってほら袖の長さもちょうどいいしね
37:31これだったらね
37:33萌え袖!
37:35どう?萌え袖だろ? 萌え袖ですね
37:37可愛いって言わねえかな? これだったら
37:39ちょっとやっぱり出てくる オーバーサイズの
37:43あーでも綺麗な色だね
37:47へー
37:51実はこの古着屋さんが入っている建物には
37:55デートや特別な時間にぴったりの隠れ家的なお店があるんです
38:02ここにお寿司屋さんなんてあるの?
38:04こちらに後ろにあるんです
38:06え?こっちか?
38:07お店さんごめん勝手に通り道にしちゃったけど
38:09通り道にちょうどいいので
38:11え? ここ?
38:13裏側にですね
38:15はい
38:17これはなかなか気づかんね
38:19ビルとビルの間にね
38:21間にね
38:23行きましょうか
38:25行くの?
38:27なかなか知ってる人じゃないとここたどりつかないよね
38:33うわおしゃれだねおしゃれだねほぉこんなところにお寿司屋さん絶品寿司を堪能
38:47コメントが上手ですね仕事なんですよいやいや本音で言ってるんですよアップデートストリート上野村上田さんがやって来たのは2年前にオープンしたビルの隙間にある隠れ家的なお寿司屋さん寿司平八郎
39:09まだ新しいお店ですかそうですね1年半ですねまだですねでもなかなか知ってる人じゃないと来づらいですよね一本路地入ってそうなんですよ意外と分かりづらいって言われていやでもだからこそなんかこの風情があるというかおしゃれというかね
39:29フィルトビルの間でですね
39:33今何が美味しいですか
39:35今は時期だとタラの白子の軍艦とかあと地物だとヒラメ
39:43熊本のヒラメのお塩で甘草のお塩でちょっと握りたいとか
39:47甘草のお塩でちょっと握りたいとか
39:48それいいね
39:49あと甘草のクルマエビですねボイルしてるんですけど
39:51へーなるほど
39:53どうする?そのヒラメとかいただいてみる?
39:57じゃあせっかくですから甘草のものをお願いします
40:03ご主人は以前は違うところでお店やってらしたんですか?
40:07そうですね
40:08そしはもう福岡の博多の方で若い頃
40:12そうなんですか
40:1320年ぐらいいまして
40:1520年始業
40:16元々は熊本の方
40:18そうですね僕は長須町
40:20金魚の
40:23これだけこうねちょっとおしゃれで1本路地から入ってだとそんな変なお客さんとか来なさそうですよね?
40:30あんまりそうですあんまりはいあそうか俺たちが変なお客さんかごめんなさいです我々が変なお客さんですよね
40:36ねえお前が言うなっていう話だよね変なお客さん来ないですよねとかまずは熊本県産のヒラメを頂きます脂がのった天然ヒラメにかぼす甘草の塩一味唐辛子でアクセントはいじゃあいただきます
41:00はいおはようございます
41:02塩でもそのままですね召し上がっていただいて
41:05はいじゃあいただきます
41:07うん
41:12あ
41:15あ本当にプリプリするし
41:17うん
41:18で
41:19このね
41:20なんだこのやっぱり甘草の塩のおかげでこの魚の甘みがより増してる感じが
41:25ちょっと甘みが増すかもしれないですね
41:27ねえ甘みが増して
41:30ねえほら爽やかなのよ
41:32柑橘も振ってあるし
41:34うん
41:35最後にこうすごい爽やかな後味がね
41:38あ美味しいねえ
41:41うん
41:42ねえ
41:46うーん
41:48うーん
41:49白身って淡白なイメージですけど
41:52そうなんですけどね
41:53油がのってる甘さが
41:56甘草のですねやっぱ天然のヒラメはやっぱおいしいですよね
42:00え
42:01こう歯を押し返すような弾力もあって
42:03うん
42:04そうなんですね
42:05結構弾力があって
42:07うん
42:09なんかさ一昔前のお寿司って二昔ぐらい前かな
42:13なんかもう醤油ちょんちょんとつけて食べるみたいな感じだったようなイメージなんだけど
42:18今ほんといろんな手間がね加わってちょっとねえ
42:23はい
42:24柑橘振ってみようかとか
42:26いろんな工夫がありますからね
42:28食材がまた変わればですねやり方も変わる
42:32でもなんかやればやるほどどんどんその奥深さとか
42:35そうですね未だにずっと勉強ですね
42:38そうでしょね
42:39きっとそうなんだろうなと思うわ
42:41続いて握ってもらうのは
42:45天草産の車エビ食感うまみ鮮やかな色はどれをとっても一級品シンプルにしょうゆでいただきますまたきれいな色だねこのエビもほらいやこれおめことはなんないかもしんないけどこれ食品サンプルみたいなきれいな色じゃんこれカッパ橋に持ってってあげたいわああ
43:14甘みがすごいですねうんうんうん
43:24これはほんとに新鮮なエビって感じだわ食べてるとどんどん甘みがなんか増してなんか甘みが重なっていく感じありますよねうまみと甘みがですねやっぱクーマエビはやっぱ王様ですねあこれはやっぱり外国の人とかなんだこの日本の食物かって多分驚くよあエビおいしいなあ甘いんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんんん
44:24んやっぱり元気温めしたいやいやこれねおいしかったんだけどねおいしかったけどなんか焼り急げもほとんど全部食べちゃいましたもん本当だよなあってちょっと言っといて психお寿司屋さん行きますよとか彼らが何も教えねえからさあとでも上野浦まだ何回も行けそうだねんからこれ Unreal這う場推し
44:43上野浦はまだまだ行けそうだね!
44:47170店舗あるので大体!
44:49ぽっか!
44:50いや今年こうしよう!
44:53上野浦のみの年にしよう!
44:56毎週俺の時は毎回上野浦!
44:58移動したくないんでしょ?
45:00車で!
45:01そんなことはないよ!
45:03じゃあさちょっとお寿司が
45:07できる間ちょっと大将と話をして くれるか?
45:08俺ちょっと盆栽みたいな
45:10いかせない!
45:11何が?
45:13Thank you very much.
45:43皆さんも発見してみてくださいということで今週の熊本ドギャンでした。
45:48コンスター行ってきます。
45:53来週の熊本ドギャンはアリとテッペイが夢タウン光の森でショッピングクイズ。
46:05人気ナンバーワン商品はどれだ30日金曜夜7時。
46:16すいませんプライドそれを考えられたってことがさすがいやすいませんじゃあスケジュール入れてるの?
Comments