00:00Bueno, nosotros estamos en el predio del ex ingenio azucarero en San Javier
00:05y este proyecto específico, además de los otros proyectos que estamos desarrollando
00:12que algunos ya tienen 3, 4 años, como por ejemplo la cúrcuma y el jengibre
00:17durante noviembre del 2025, desde una iniciativa del sector privado
00:25que hemos recibido, comenzamos a desarrollar este proyecto de producción de maní.
00:32Son 3 variedades de maní que se cultivan de manera comercial en Córdoba
00:39que es la principal provincia productora y recibimos la propuesta por parte
00:46del ingeniero agrónomo Guido Nizoli de la localidad de San Javier
00:51que es el dueño de la empresa Mortero, en conjunto también con Gastón Sacani
00:58que también es ingeniero agrónomo con 17 años de trayectoria
01:02en la producción de maní en la ciudad de Córdoba
01:06y lo que pretendemos es, en conjunto con el INTA de San Javier
01:12estudiar el comportamiento de estas 3 variedades
01:17las variedades son S420, Utre y Colorado INTA
01:24esas son las 3 variedades, así que ya hemos establecido en noviembre
01:28se establecieron las 3 parcelas
01:30el INTA ya ha tomado datos para evaluar el comportamiento y el rendimiento
01:35y calculo que en el mes de marzo a abril
01:39tendremos ya las condiciones para la primer cosecha
01:44y para poder evaluar la adaptación al clima y suelo de la zona
01:50y también el rendimiento
01:52a partir de ahí lo que pretendemos es que los productores puedan incorporar
01:59este material a las unidades productivas
02:02y así mejorar de alguna manera el rendimiento
02:05de aquellas variedades que nosotros llamamos criollas
02:08que los productores ya tienen en sus unidades productivas
02:11Justamente eso te iba a mencionar Noelia
02:13que siendo yo del campo conozco un poco
02:17y sé que en las chacras hay maní
02:19se sabe que en Misiones se puede producir maní
02:22pero estas variedades que ustedes están planteando
02:25son variedades comerciales, ¿no es así?
02:27Exactamente, sí, con un rendimiento superior
02:31justamente acá tengo las variedades criollas
02:35que nosotros también vamos a incorporar
02:37porque esta es un poco una variedad tardía
02:39pero nosotros pretendemos también evaluar
02:44y comparar con la variedad que nosotros tenemos acá en Misiones
02:51Las variedades comerciales lo que tienen es que el grano es un poquito mayor
02:57a la variedad criolla que tienen las familias en sus unidades productivas
03:04y lo que pretendemos es que ellos puedan
03:08que los productores puedan incorporar
03:10y así por supuesto mejorar la rentabilidad
03:14los productores lo que nosotros hicimos una capacitación en noviembre
03:20con este ingeniero aerónomo
03:22que nos ha visitado de Córdoba
03:23acá en las instalaciones
03:25recordando que también el predio del ex ingenio sucarero
03:29hoy cuenta con un espacio
03:31donde los productores vienen
03:33se pueden capacitar
03:34y también pueden ya recorrer las parcelas de mollativas
03:39y muchas veces como pasa con el maracuyá
03:44ya se van con sus plantines
03:46como pasó el año pasado
03:48nosotros en la producción de maracuyá
03:52también con una iniciativa privada
03:55hemos entregado a más o menos 20, 30 productores
03:59que conforman las cuencas productivas
04:02esa es la manera que trabajamos en fortalecer cuencas productivas
04:06porque es más fácil realizar un seguimiento
04:09y una asistencia técnica
04:10y también de ubicar ese producto
04:13al estar en el mismo lugar
04:14exactamente
04:16nosotros acá
04:17por ejemplo para lo que tenga que ver
04:19con el fortalecimiento a las cuencas de Maracuyá
04:22que también es una iniciativa privada
04:24que tiene como de principal destino
04:28la planta que tiene el mortero acá en San Javier
04:33que según los últimos datos
04:35de los últimos años
04:36ha más o menos procesado 70 toneladas de pulpa de frutas
04:42y también el otro objetivo son los mercados concentradores
04:46nosotros el año pasado tenemos experiencia con productores
04:48que es su primer ciclo
04:51su primer cosecha
04:53de pulpa de maracuyá
04:55han tenido ventas excelentes en los mercados concentradores
05:02por lo tanto
05:04cada uno de estos productores
05:05ya nos van pidiendo más plantines
05:07para poder ampliar las parcelas que ya tienen
05:10más o menos
05:11tienen un cuarto de hectárea cada productor
05:18y a medida que van pasando los ciclos
05:22van aumentando
05:23y lo que nosotros hacemos es facilitarlo
05:25el plantín
05:27nosotros acá
05:28como tenemos los viveros de producción
05:31lo que permite
05:33es que nosotros podamos entregar
05:34un plantín de calidad
05:35que garantiza por supuesto
05:37casi el 60-70%
05:39del éxito de esa producción
05:41la cúrcuma y el jengibre
05:44también se vio bastante presente
05:45en los mercados concentradores
05:47¿no?
05:48Sí, la cúrcuma y el jengibre
05:50vamos por el cuarto
05:52este va a ser el cuarto año
05:53ahora ya estamos
05:55viendo en producción
05:58los rizomas
06:00para ya en este año
06:03poder entregar y fortalecer
06:05nuevas cuencas productivas
06:07el año pasado
06:08hemos llegado
06:10a la última cuenca
06:12que se ha establecido
06:13en las 2.000 hectáreas
06:14de Puerto Iguazú
06:15también
06:17Puerto Libertad
06:18y bueno
06:20y este año
06:20con la producción
06:21de este año
06:22también
06:22es abierta
06:24a aquellos productores
06:25que ya tienen
06:26pero también
06:27a aquellos productores
06:28que desean iniciarse
06:29nosotros lo que tenemos
06:30es un equipo
06:32de ingenieros agrónomos
06:33que acompañan
06:35en la capacitación
06:36y también
06:37lo entregamos
06:38de manera gratuita
06:39desde el Instituto
06:40de Macroeconomía
06:41Circular
06:41para que esos productores
06:43puedan tener
06:43su propia producción
06:45lo que pretendemos
06:47es que eso vaya
06:47a los mercados
06:48concentradores
06:49pero sabemos
06:49que también
06:50va a
06:51los mercados locales
06:55que también
06:56es importante
06:57a las ferias francas
06:58a los diferentes
06:59mercados
07:00y también
07:00para consumo interno
07:02Noelia
07:03solo para
07:03aclarar
07:05¿el maní
07:06se va a comercializar
07:07también en esta planta
07:09del mortero
07:10o se va a mandar
07:11a Córdoba?
07:13En primer lugar
07:15lo que pretendemos
07:16es tener resultados
07:17para poder evaluar
07:20en primer lugar
07:21la adaptación
07:21de estas variedades
07:22y lo que pretende
07:27este equipo
07:29es
07:30que sean
07:31variedades
07:32para
07:32en primer lugar
07:35consumo
07:36local
07:37los mercados
07:38concentradores
07:39y más adelante
07:42tener
07:42un material
07:44sobre todo
07:45de producción orgánica
07:46que
07:46no habría
07:48en otros lugares
07:48lo que pretendemos
07:49es que
07:50estas tres variedades
07:52sean cultivadas
07:53de manera orgánica
07:55Gracias.
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