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Prometeo tv n° 3 del 21 gennaio 2026
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Logistica, innovazione e raccolta differenziata, il modello green di Coca-Cola per Milano Cortina 2026 Il ruolo sostenibile dell’olio di palma al Sigep di Rimini
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00:00
Logistica, innovazione e raccolta differenziata
00:15
Il modello green di Coca-Cola per Milano Cortina 2026
00:19
Il ruolo sostenibile dell'olio di palma al CIGEP di Rimini
00:24
Logistica, innovazione nel packaging e sistemi di raccolta differenziata
00:30
Coca-Cola adotta un modello integrato per la distribuzione delle proprie bevande
00:34
in occasione dei giochi olimpici e paralimpici di Milano Cortina 2026
00:38
Un modello pensato per garantire efficienza operativa e attenzione alla sostenibilità del packaging
00:44
in linea con l'ambizione del brand di ridurre l'impronta ambientale degli imballaggi e dei processi produttivi
00:49
Dal 2023 in Italia tutte le bottiglie di plastica delle bibite prodotte localmente sono realizzate
00:55
con il 100% di plastica riciclata, escluse etichette e tappi
00:59
e in occasione dei giochi invernali l'intero portafoglio di prodotti destinati ai consumatori
01:05
sarà composto da bottiglie in plastica riciclata al 100% sempre con l'esclusione di etichette e tappi
01:11
Un modello reso possibile anche grazie allo stabilimento Coca-Cola HBC Circular Pet di Gallianico
01:18
in provincia di Biella
01:19
uno dei luoghi simbolo dell'innovazione del sistema Coca-Cola in Italia
01:23
che è stato anche toccato dal passaggio del viaggio della fiamma olimpica
01:27
Ci troviamo in un'area che fino a pochi anni fa era in realtà dismessa
01:33
alla quale abbiamo dato una nuova vita
01:35
perché qui a sua volta hanno una nuova vita le bottiglie
01:39
in questo stabilimento infatti lavoriamo la plastica riciclata, il PET per la precisione
01:45
che viene poi recuperato ad uso alimentare con una tecnologia innovativa al mondo
01:51
è un investimento fatto nel 2022 di 30 milioni di euro
01:56
un investimento che è richiesto anche la ricerca sul territorio di competenze diverse
02:02
perché si trattava di rendere effettiva e grande una tecnologia pionieristica
02:07
che è capace di trasformare in PET riciclato ad uso alimentare
02:10
e repet 30 mila tonnellate di prodotto ogni anno
02:15
I giochi invernali Milano Cortina 2026 rappresentano la preziosa opportunità
02:20
di diffondere la cultura del corretto avvio al riciclo
02:23
I consumatori potranno godersi chiaramente le discipline olimpiche nel migliore dei modi
02:29
ma quello che cercheremo di fare è sensibilizzare nel migliore dei modi
02:32
quando riceveranno in mano la bottiglia a farne buon uso alla fine del consumo
02:37
garantendo di mettere la bottiglia nel cestino giusto
02:41
per fare questo lavoro chiaramente stiamo lavorando in prima battuta con la Fondazione Milano Cortina
02:45
ma insieme ai consorsi Conai in particolare e Coripet
02:49
che invece si occuperà proprio specificatamente della raccolta del PET
02:53
sia nelle sedi di gara quindi con una comunicazione all'interno delle sedi di gara
02:59
ma anche come Coca Cola faremo poi un'attività di comunicazione esterna
03:03
sia per chi potrà godere dei giochi olimpici ma perché no
03:06
ci piace pensare che anche tutti coloro che non avranno modo di viverli in prima battuta
03:11
poi si portino a casa questo messaggio e sappiano che anche a casa
03:14
possono mettere la bottiglia nel posto giusto e dare alla bottiglia una seconda vita
03:18
Fornire una sintesi rigorosa e scientificamente fondata sul ruolo dell'olio di palma sostenibile
03:24
e sul suo contributo alla sostenibilità complessiva del sistema in ottica ISG
03:28
sfatando i falsi miti sull'olio di palma legati a salute, nutrizione e sicurezza alimentare
03:35
nonché illustrare gli aspetti tecnologici e funzionali legati al suo impiego negli alimenti
03:40
è questo l'intento del TOLCO
03:42
Olio di palma sostenibile, scienza e qualità per scelte consapevoli
03:46
organizzato dall'Associazione Italiana dell'Industria Olearia
03:49
e dall'Unione Italiana Olio di Palma Sostenibile
03:51
all'interno del SIGEP, salone internazionale dedicato a gelato
03:55
pastri in chocolate, coffee, bakery and pizza
03:58
in svolgimento a Rimini Fiera dal 16 al 20 gennaio 2026
04:02
e del position paper Olio di palma sostenibile, nutrizione e sicurezza alimentare
04:07
appena adottato dal Comitato Tecnico Scientifico della stessa Unione
04:11
e presentato nel corso dell'evento
04:13
L'olio di palma con i suoi oltre 70 milioni di tonnellate prodotti ogni anno
04:18
è sicuramente un olio vegetale fondamentale nella produzione agroalimentare
04:24
la certificazione di biosi sostenibilità sia per l'utilizzo alimentare che per l'utilizzo energetico
04:30
rende questa fondamentale risorsa anche sostenibile per l'ambiente
04:35
perché rispetta tutti i dettami della normativa e anche quelli non previsti dalla normativa
04:40
Davanti agli allarmismi come quello che per Giorgio Donegani
04:44
tecnologo alimentare ed esperto di nutrizione ha interessato l'olio di palma
04:48
il consumatore dovrebbe esercitare il pensiero critico e ricordare che esistono fonti autorevoli
04:52
accreditate a cui fare riferimento
04:55
Il Ministero della Salute, l'Istituto Superiore di Sanità, la Società Italiana di Nutrizione Umana
05:03
il CREA che ha emesso delle linee guida per la popolazione italiana sull'alimentazione
05:09
i documenti seri esistono
05:11
basta andarli a consultare e fidarsi di quelli che sono documenti costruiti sulla base delle evidenze scientifiche
05:20
C'è spesso una demonizzazione verso tutti gli oli, soprattutto sull'olio di palma
05:25
in quanto contiene acido palmitico da cui prende il nome
05:28
Ma l'acido palmitico dobbiamo sapere che è il più presente nel nostro corpo
05:32
è più presente nella nostra dieta, indipendentemente dall'olio di palma
05:37
e soprattutto il latte umano contiene tantissimo palmitico
05:43
e anzi è messo in una posizione tale che venga assorbita in maniera particolare
05:47
perché svolge delle funzioni nutrizionali e biologiche fondamentali
05:53
L'olio di palma sostenibile è un ingrediente molto importante per l'industria alimentare
05:57
in virtù della sua grande versatilità e della sua stabilità organolettica nel tempo
06:02
può essere impiegato in numerose applicazioni, sia tal quale sia trasformato
06:07
È un olio che subisce un processo di raffinazione
06:10
e durante questo processo tutti gli step sono controllati nella maniera più dettagliata e precisa possibile
06:17
per assicurare al consumatore un olio neutro, stabile e sicuro da tutti i punti di vista
06:23
Come azienda produttrice di olio di palma raffinato e di molti prodotti che lo utilizzano
06:30
riusciamo sempre con i nostri clienti che sono consumatori diretti o grandi industrie
06:35
a proporre prodotti in cui i vantaggi dell'olio di palma sono esaltati al meglio
06:42
grazie appunto alla qualità che riusciamo a garantire durante i processi per la sua produzione
06:48
Grazie a tutti
07:01
Grazie a tutti
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