00:00Oltre la tempesta Vaia, San Pellegrino presenta gli interventi di rigenerazione forestale in Alta Valtellina.
00:20Riso solidale dalle capsule di caffè esauste, il progetto da chicco a chicco.
00:25Dopo l'eccezionale tempesta Vaia del 2018, che ha abbattuto circa 115 ettari di foresta solo nel comune di Val di Sotto,
00:33la maggior parte nella zona di Cepina, dove si trova lo stabilimento Levissima,
00:37Gruppo San Pellegrino ha avviato progetti di riforestazione insieme al comune di Val di Sotto,
00:41al Consorzio Forestale Alta Valtellina e all'Università degli Studi di Milano.
00:45I primi risultati di questo impegno sono stati quantificati grazie ad un'attenta analisi
00:49che evidenza interventi in 51 ettari di bosco, 18 ettari di recupero di piante schiantate o colpite da parassiti,
00:569 ettari di rimboschimento e 24 ettari di interventi preventivi.
01:00Sono stati poi rimosti 4.500 metri cubi di legno compromesso e piantati,
01:0415.000 alberi appartenenti a otto specie differenti.
01:07Con il progetto Oltre Vaia, Gruppo San Pellegrino rinnova ancora una volta il proprio impegno
01:12per la tutela dell'acqua, degli habitat montani e della biodiversità del territorio.
01:16Per San Pellegrino, la protezione del territorio da cui sgorgano le nostre acque minerali
01:23è parte del nostro impegno e lavoro quotidiano.
01:26Oggi però, la protezione delle risorse idriche e della biodiversità,
01:31minacciate dai cambiamenti climatici e anche da eventi estremi come la tempesta vaia,
01:37necessitano ancora maggiore attenzione e magari più pressante.
01:41Per questo continuiamo a lavorare con un approccio da una parte scientifico ma soprattutto misurabile
01:46insieme ai nostri partner per lo studio degli acciai e per la rigenerazione dei cicli idrologici
01:55e degli ecosistemi locali.
01:57A consentire il lavoro di analisi, la collaborazione di lunga data con l'Università degli Studi di Milano.
02:02Sono 17 anni che l'Università degli Studi di Milano collabora con Levissima, Gruppo San Pellegrino.
02:08Sono stati anni importanti per poter monitorare i ghiacciai delle nostre montagne,
02:16ma non solo, per studiare quindi gli impatti del cambiamento climatico sulle nostre montagne,
02:22ma anche e soprattutto per formare tanti giovani e portare quindi ad incrementare
02:28la conoscenza e la sensibilità a queste tematiche fondamentali.
02:32Vaia ha messo a dura prova anche gli esperti forestali, rappresentando però al tempo stesso
02:36un'opportunità per ripensare i modelli e aprire a nuove collaborazioni.
02:40La Tempesta Vaia è stato un evento assolutamente straordinario,
02:43che ha coinvolto anche l'Alta Valtellina.
02:47Per noi gestori forestali che ci occupiamo di operare direttamente sul territorio
02:51è stata per certi versi un problema, ma è anche stata una nuova sfida
02:56che ci ha costretti, diciamo così, a ripensare i modelli tradizionali di intervento
03:01che noi attuiamo sulle foreste. In questo lavoro siamo stati supportati dal gruppo San Pellegrino
03:07con Levissima, che ci ha sostenuto con degli interventi concreti, finanziari.
03:13Molto preziosa è stata anche la collaborazione con l'Università, che ci orienta nelle scelte
03:17per cercare di affrontare con rigore scientifico dei fenomeni apparentemente semplici,
03:23ma in realtà molto complessi.
03:25Rigenerare alluminio, capace di rinascere all'infinito, è Caffè Esausto,
03:29che continua a vivere e generare valore grazie a chi con impegno e costanza
03:33sceglie ogni giorno di riciclare le capsule di caffè.
03:36È da qui che nasce il progetto Da Kikko a Kikko di Nespresso,
03:39un modello di economia circolare che dal 2011 ha creato punti di riciclo,
03:43una filiera dedicata e nuovi materiali da riutilizzare.
03:46L'iniziativa inoltre dimostra come il riciclo delle capsule in alluminio
03:50possa generare un impatto ambientale e sociale concreto sul territorio.
03:54Un chicco di caffè, infatti, può trasformarsi in un chicco di riso per chi ne ha più bisogno.
03:58Sono felice di poter essere qui, in una delle strutture caritative
04:02che grazie al Banco Alimentare della Lombardia
04:05riusciamo a supportare con il nostro progetto Da Kikko a Kikko.
04:10Nasce nel 2011 grazie alla sinergia tra Cial, il Consorzio Italiano per l'Alluminio,
04:18Utilitalia e Cic, il Consorzio Italiano dei Compostatori,
04:21con l'obiettivo di poter recuperare le capsule di caffè in alluminio messe in circolo.
04:28I nostri clienti e le nostre clienti possono riconsegnare le capsule esauste
04:33presso le isole ecologiche partner dell'iniziativa e presso le boutique.
04:40Oltre 200 punti di raccolta sono distribuiti lungo il territorio
04:44e solo in Lombardia ne sono presenti 64.
04:49È un progetto che ogni anno, grazie anche all'impegno di Banco Alimentare della Lombardia,
04:54cresce e si arricchisce.
04:56Dal 2011 sono stati donati più di 8 milioni di piatti di riso
05:01e solo quest'anno, nel 2025, più di 1 milione e 300 mila piatti.
05:07Oltre 470 quintali di riso, equivalenti a oltre 520 mila piatti,
05:12destinate a circa 1.100 organizzazioni benefiche nel solo territorio lombardo,
05:16che assistono a circa 210 mila persone in difficoltà,
05:18sono stati donati quest'anno grazie alla collaborazione tra Nespresso e Banco Alimentare,
05:22partner storico del progetto, da oltre 14 anni.
05:25Siamo alla mensa di Fondazione Fratelli San Francesco a Milano,
05:29che è convenzionata con Banco Alimentare della Lombardia.
05:32Oggi viene servito un piatto di riso agli ospiti della mensa,
05:37un riso donato da Nespresso.
05:38L'elemento tangibile è proprio il valore e l'importanza di questo alimento,
05:43perché il riso è equilibrato e completo dal punto di vista nutrizionale
05:48e soprattutto un alimento inclusivo.
05:51È privo di glutine e unisce le culture.
05:53È il cibo per tutti, in linea con la mission di Banco Alimentare.
05:58Il riso è un alimento prezioso perché è raro.
06:00Banco Alimentare fa fatica a recuperare questo alimento dalla filiera agroalimentare
06:05perché è un alimento che crea scarse eccedenze
06:07e negli ultimi anni, a causa dei cambi climatici,
06:11si è registrata una notevole diminuzione nella produzione di riso
06:15con un conseguente aumento dei costi.
06:18Ed è proprio per questo che il progetto da chicco a chicco di Nespresso
06:22è per Banco Alimentare diventato importantissimo.
06:25Oggi è più importante che mai.
06:30Oggi è più importante che sia una foto con una ganso di96.
06:35Grazie.
