00:00Musique
00:01Il fait encore nuit au centre d'exploitation des routes départementales de Sionziers.
00:27Mais pour Anthony Drouet, c'est le début de la journée.
00:31Il est 3h du matin, on va démarrer les opérations de surveillance du réseau.
00:35Ça consiste en faire le tour d'un secteur.
00:39En l'occurrence, pour le CVR des Sionziers, on a deux circuits, deux patrouilles à proprement parler.
00:44Ça permet de faire des relevés, des températures de chaussée et d'air
00:48pour analyser les moyens nécessaires au traitement de la viabilité hivernale.
00:53On va pouvoir suivre les opérations et éventuellement redéployer des moyens complémentaires
00:58pour que le réseau soit circulable au plus tôt ce matin.
01:03Pour cette première tournée, direction donc le secteur de Flennes.
01:08Aujourd'hui, vu qu'on avait pour cette nuit des cumuls de neige assez conséquents
01:11sur les points hauts qui étaient associés à un vent qui pouvait être assez fort,
01:18on a d'ores et déjà programmé trois camions sur la totalité de notre secteur
01:25et un tracteur de déneigement puisque parmi notre réseau,
01:30on a le col de Pierre Carré qui est beaucoup plus susceptible d'être enneigé que le reste du réseau.
01:37Sur ce col, plusieurs centimètres de neige sont en effet tombés cette nuit.
01:42Et en amont, la route a, elle, verglacé.
01:46Pascal, du coup, c'est vraiment mauvais en dessous des molliers jusqu'à Balme.
01:51Du coup, on a priorisé le camion sur le bas.
01:53Vu les quantités de neige qu'on a là, je te laisse faire l'aller-retour jusqu'au mollier.
01:58Et quand tu arrives à peu près sur le secteur, un peu avant,
02:00tu me préviens de façon à ce que je puisse faire monter le camion derrière toi.
02:02C'est donc parti pour une nouvelle session déneigement.
02:06Aux commandes de cet engin, Pascal Tremblay, un habitué de l'opération.
02:10En déneigé, c'est sortir la neige de la route et rendre la voie circulable.
02:18En fait, nous, ce qu'on fait, c'est essentiellement ouvrir la route pour qu'on puisse saler après derrière.
02:27Une manœuvre parfois délicate qui dure jusqu'au petit matin.
02:30Après leur passage, les saleuses prendront le relais pour rendre la route plus pratiquable.
02:41A peine ouvertes et déjà, les curieux viennent découvrir les nouvelles halles de Saint-Etienne.
02:46Même si les premiers clients sont déjà présents et patientes au bar,
02:49les restaurateurs sont en pleine préparation pour leur premier service.
02:52On a fait les finitions cuisson de légumes, préparation de sauce, tout ce qui est entrée, découpage de charcuterie.
03:00C'est vraiment une super chance parce que je me rappelle de la frénésie qu'il y avait eu autour de l'ouverture des premiers.
03:07Et je vois en ce projet tout ce qui n'a pas fonctionné dans l'ancien.
03:11Et j'avais vraiment, vraiment envie de faire partie de l'aventure sur l'ouverture.
03:14Bonne atmosphère.
03:15Les clients, on va prendre rendez-vous.
03:16Maintenant, à nous, effectivement, de nous mettre en place.
03:19C'est que le début, il faudra être indulgent.
03:21Mais on va petit à petit optimiser les process et proposer, on espère, la meilleure qualité à un bon rapport qualité-prix.
03:28Après quelques minutes au cœur des halles, les clients découvrent les différentes échoppes et l'ambiance qui s'en dégage.
03:34Tous sont satisfaits de voir ce lieu rouvrir.
03:36On est très curieux de découvrir les propositions sur l'ensemble des échoppes.
03:40L'idée de pouvoir constituer un repas de plein d'échoppes différents, c'est sympa.
03:45Ça va amener de la convivialité et puis un peu de dynamique économique dans un quartier qu'on avait grandement besoin.
03:49L'ambiance, pour l'instant, je trouve que c'est assez convivial et je pense que ça sera mieux que ce que ça a été.
03:55Il est vrai que les halles étaient une bonne animation pour le quartier, je pense.
04:00Et ça dynamisait un peu tous les commerces alentours en espérant que ça fasse la même chose.
04:05Au vu du nombre de clients venus découvrir ce concept sur le temps de midi,
04:09l'entrée a dû se faire au compte-gouttes.
04:11Le but, rendre l'expérience client le plus agréable possible.
04:15Tous les cuisiniers sont ravis d'être là.
04:17Nous, on est ravis de pouvoir accueillir nos premiers clients.
04:18Pour l'instant, tous les retours sont positifs.
04:20Tout va bien.
04:21L'espace, pour l'instant, très bien.
04:22On est très accueilli d'avoir pu ouvrir nos portes à 11h30.
04:24Les premiers clients arrivent.
04:26C'est un an de travail qui se complétise.
04:28Un week-end inaugural est prévu à partir du 23 janvier
04:30dans le but de faire découvrir tous les aspects de la commune Mazra.
04:39Dans la salle Olivier Messian, à Grenoble,
04:41180 jeunes des lycées Mounier, Pablo Neruda et Stendhal
04:45ont pris place face à des représentants de la justice, de la police et de la culture.
04:50Cette rencontre, organisée par la MJC à l'Aubroge,
04:54a pour objectif de dépasser les représentations
04:56et montrer que des perspectives d'avenir existent pour ces lycéens.
05:00On ne dit pas que tout est beau et rose,
05:02mais on leur dit aussi qu'il y a des possibilités qu'il faut saisir.
05:05C'est-à-dire qu'il ne faut pas rester aveuglé
05:06par ce qu'on peut entendre et voir,
05:09mais qu'il faut sortir aussi,
05:10il faut aller vers l'autre et aller chercher sa victoire.
05:13On leur a donné un peu de la lumière, des étoiles dans les yeux.
05:16Et j'ai vu beaucoup de sourires.
05:18Aujourd'hui, il y a beaucoup de jeunes qui ont l'espoir, peut-être,
05:21de se dire que ce n'est pas inaccessible.
05:23Qu'est-ce qui vous donne l'espoir pour la jeunesse d'aujourd'hui ?
05:26Les adultes pensent que les jeunes sont en perdition.
05:30qu'ils n'ont plus d'avenir, etc.
05:33Et donc, nous, justement, on montre qu'il y a un espoir,
05:38qu'on peut avoir un bon avenir professionnel.
05:40À la table ronde, Anan Bakoui, commissaire de police,
05:44le producteur du spectacle La Haine, Farid Ben Laga,
05:47et Adjira Felag, la présidente de l'association Red One.
05:51Mais c'est le magistrat Youssef Badr qui attire particulièrement l'attention.
05:56Il y a toujours plein de questions,
05:56parce que, comme je vous le disais, la justice, elle est fantasmée.
05:58On pense, on pense tous, on a des idées à arrêter,
06:00on regarde toutes ces séries Netflix,
06:02on regarde toutes ces émissions de télé,
06:03on regarde tous, par exemple, faites entrer l'accusé.
06:05Et puis, on regarde tous aussi les critiques qui sont faites sur l'institution.
06:08On l'exerce, elle nous fascine, en fait.
06:09Elle fascine les jeunes.
06:11Et ce n'est pas étonnant, à chaque fois que je viens,
06:12il y a des milliers de questions là-dessus,
06:13donc ils sont toujours très attentifs et toujours très présents.
06:16Une rencontre soigneusement préparée en amont.
06:19Les jeunes ont étudié le livre de Youssef Badr,
06:21Une justice aux mille visages,
06:22mais aussi le film de Mathieu Kassovitz,
06:25La haine.
06:26Je ne connaissais pas du tout La haine.
06:27Et j'ai trouvé le film, en fait, pas mal intéressant.
06:28J'ai vu que la moitié du film, malheureusement,
06:29mais j'ai trouvé quand même pas mal intéressant.
06:32Et j'ai beaucoup appris sur le fait que, bah,
06:34on n'avait pas une grande évolution, en fait,
06:36des choses, de la police, etc.
06:38Bah, j'ai trouvé ça super intéressant.
06:40Avoir des représentants culturels,
06:42d'associations, de police,
06:44du droit, de justice,
06:45c'est super complet.
06:47Ça nous offre des points de vue complètement différents
06:49sur une seule et même question, entre guillemets,
06:51même si elle est assez vaste.
06:52Le fait d'avoir surtout une commissaire de police
06:54dans ces temps où la police est remise en question,
06:57beaucoup,
06:57bah, c'est super enrichissant, en fait,
07:00d'avoir un autre point de vue.
07:01Après un premier événement sur les phénomènes de gang
07:04et un second consacré aux fake news,
07:06cette rencontre sur la police et la justice
07:08marque la troisième étape d'un cycle engagé
07:11par la MJC à l'Aubroge.
07:13Reste donc une question.
07:14Qu'en sera-t-il de la quatrième ?
07:17C'est une galette des rois,
07:26comme on n'en voit pas tous les jours.
07:29Avec ses 1,70 m de diamètre,
07:32cette géante pâtisserie est la star de la soirée.
07:35Car ce lundi 5 janvier au Grand Bornand,
07:38on célèbre l'épiphanie.
07:41Ça nous depuis 20 ans.
07:43Une grande galette des rois,
07:45il y a environ 20 kg de feuilletage,
07:47on a à peu près 20-25 kg de frangipane.
07:50À l'intérieur, il y a 20 fèves,
07:53donc il y aura 20 rois et reines.
07:55Et ça nécessite aussi un grand four,
07:57parce que si on n'a pas de grand four,
07:59on ne pourrait pas la cuire,
07:59parce qu'elle est en une pièce,
08:01on la fabrique en une pièce
08:02et on la cuit d'une seule traite.
08:04Un four adapté,
08:05mais aussi une préparation minutieuse
08:09et de longue haleine.
08:11En moyenne,
08:12cette galette nécessite
08:14près de 2 jours de fabrication
08:15et plus d'1h30 de cuisson.
08:18La pâte feuilletée,
08:19ça demande beaucoup de travail
08:20avant pour la réalisation de la pâte.
08:24On a la détrempe qu'on fabrique.
08:27Ensuite, on a la crème frangipane.
08:28C'est une crème pâtissière
08:31avec une crème d'amande
08:32assez riche en goût
08:34qu'on vient faire également la veille
08:37ou le matin pour qu'elle refroidisse.
08:39On vient ensuite refermer la galette
08:41avec la pâte feuilletée.
08:44Et à la fin, on fait juste une petite écriture.
08:46Donc celle-là, c'est avec de l'extrait de café.
08:47Et en sortie, on viendra mettre un petit sirop
08:49pour ce petit côté brillant.
08:51Transporté par les moniteurs de l'ESF,
08:53c'est sur la place de la Grenette
08:55que cette grande friandise est dégustée.
08:57Et pas de doute,
08:59le goût est bien au rendez-vous.
09:02Elle a un bon goût d'amande.
09:03On connaît très bien la boulangerie Bétan.
09:08Et franchement, on est des habitués.
09:10Donc au top.
09:11Moi, j'invite tout le monde à venir la goûter
09:14parce qu'elle est très bonne.
09:15Et en plus, je crois bien qu'on a une fève.
09:18Incroyable.
09:18Ouais, elle était super bonne.
09:20Très bien.
09:22Même la grandeur fait la qualité.
09:24J'aime pas la frangipane de base.
09:25Et franchement, là, on s'est régalé.
09:27Super bonne.
09:28Une belle part en plus.
09:30Franchement, ça régale.
09:32Gourmande, mais aussi solidaire.
09:35Car ici, on déguste pour la bonne cause.
09:39Pour chaque part achetée,
09:41un euro est reversé au profit d'une association.
09:44A l'époque, on était déjà avec le surcoût populaire de Thônes.
09:48Et puis cette année, l'idée, c'était de revenir sur Glissant-Cœur,
09:51notre événement au Grand Bornin,
09:52qui est organisé par l'Office de tourisme.
09:53Et cette année, c'est pour une cause principale,
09:55enfin pour une association principale,
09:56qui s'appelle Ma Chance, moi aussi,
09:58qui est basée sur Chambéry,
09:59qui a différentes antennes dans la région,
10:01et qui permet à des enfants défavorisés
10:03de retrouver du lien social,
10:05d'aller au contact,
10:06de nombreux éducateurs.
10:07Donc on est très, très heureux d'aller sur ce terrain.
10:10Pour le retour de cette grande tradition,
10:13300 parts ont été vendues ce soir-là,
10:15soit près de 300 euros,
10:17au bénéfice de Glissant-Cœur.
10:25Opération Sapinou.
10:26Ce n'est pas le nom d'un film de Noël,
10:28mais celui d'une opération pour recycler les sapins.
10:31Du 5 au 31 janvier,
10:33il est possible de déposer votre arbre fatigué
10:35dans l'un des 57 points de collecte
10:37de la métropole de Grenoble.
10:38Bruno, résident du quartier Hoche,
10:41est un habitué du dispositif.
10:43Depuis pratiquement tout le temps,
10:44on les jette là.
10:45Un jour, on avait des sapins à la maison,
10:48on s'est dit, il va falloir les jeter,
10:49puis on est parti se balader.
10:51Quand on a vu qu'il y en avait un peu partout,
10:52on s'est dit, mais c'est bien ça.
10:53Pas besoin d'avoir la bagnole ou quoi que ce soit.
10:56Magali, elle, apprécie le côté écologique de la démarche.
11:00J'ai l'assurance qu'avec un point de collecte,
11:02ce sera vraiment recyclé.
11:04Et voilà, c'est ce qui m'importe.
11:06C'est qu'ils aient une seconde chance, une deuxième vie.
11:09Ce sont environ 13 000 arbres collectés chaque année.
11:1232 tonnes de compost seront produits et données
11:15gratuitement aux agriculteurs locaux.
11:17Elles s'entraînent habituellement loin des regards,
11:25mais en cette fin d'année, parents, proches et publics stéphanois
11:28ont été invités à entrer dans les coulisses
11:30du haut niveau de la gymnastique française.
11:32A quelques jours des fêtes, le pôle France de gymnastique
11:34a ouvert exceptionnellement un de ses entraînements.
11:37Un moment rare, autant pour les spectateurs que pour les athlètes.
11:40C'est là où les plus grandes gymnastes, elles excellent et c'est là,
11:43quand on est petite, on rêve de rentrer et on a envie d'exceller
11:47comme les plus grandes gymnastes qui sont passées ici.
11:49C'est sûr, après une année, une très bonne année,
11:52ça fait plaisir de retrouver un public qui, je pense,
11:55va être très content de pouvoir nous voir sur un super entraînement ouvert.
12:01C'est incroyable parce que ça fait du bien de voir un public
12:03et de montrer un peu des nouveautés ou des complets.
12:07Et puis c'est toujours extraordinaire de voir qu'il y a autant de monde
12:10pour venir nous voir.
12:13Le pôle France, c'est un peu tout pour moi
12:15parce que ça fait depuis que je suis petite que je voulais y rentrer
12:18et ça fait cinq ans que j'y suis maintenant, donc c'est incroyable.
12:21Toutes ont intégré cette structure avec un même objectif,
12:24progresser au plus haut niveau dans un pôle reconnu au niveau national.
12:27Elle cumule en moyenne 27 heures d'entraînement chaque semaine.
12:31Le pôle France, c'est une étape dans une carrière d'athlète de haut niveau.
12:34C'est une structure qui va permettre de les accueillir
12:36et de regrouper les moyens pour qu'elles aient les meilleures conditions d'entraînement
12:40en termes d'aménagement scolaire, en termes de médical, de suivi médical.
12:44Et d'avoir des compétences des entraîneurs pour pouvoir les accompagner
12:48sur des projets de haut niveau qui sont orientés sur les compétitions
12:52de référence internationale qui sont les Jeux olympiques,
12:55les championnats du monde, les championnats d'Europe principalement.
12:58Toutes les grandes gymnases françaises sont passées par le pôle France de Saint-Etienne,
13:01lié historiquement au club de l'indépendante stéphanoise.
13:04L'ouverture de l'entraînement au public permet de montrer l'excellence
13:07et l'exigence qui se préparent chaque jour, ici, au cœur de la capitale ligérienne.
13:11Sous-titrage Société Radio-Canada
13:16Sous-titrage Société Radio-Canada
