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TL7 Loire
Plongez au cœur de l'Auvergne-Rhône-Alpes avec un regard exclusif sur les enchères d'art et de mobilier d'exception, où la qualité prime sur tout. Découvrez l'effervescence d'une vente aux enchères où amateurs et collectionneurs se pressent pour dénicher des trésors, des tableaux de Ziem aux meubles d'époque.

Dans un autre registre, explorez l'univers fascinant de la glacerie à Saint-Étienne. Les apprentis y transforment la glace en œuvres d'art glacées, faisant preuve d'une créativité sans limite et d'une maîtrise technique impressionnante, notamment à travers la sculpture sur glace.

Enfin, assistez à la quête de l'excellence culinaire lors d'une compétition passionnante, où de jeunes talents s'affrontent pour devenir parmi les meilleurs ouvriers de France. Une démonstration de savoir-faire, de passion et d'émotion à l'état pur.

#ArtEncheres #GlacierieArt #MeilleursOuvriersDeFrance

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00:2410h30 ce lundi matin, c'est l'heure de la dernière exposition publique avant la vente aux enchères
00:28de l'après-midi de l'étude d'Aguerre-Savoie.
00:31Ils sont donc quelques-uns, très souvent des habitués, à venir voir les objets, les bijoux et les œuvres d
00:36'art
00:36sous toute leur couture avant la mise aux enchères à proprement parler.
00:40C'est l'avantage par rapport à un musée, c'est que globalement, on peut toucher, on peut voir.
00:45Et donc ça, c'est comme un musée vraiment à portée de tout le monde.
00:49Ça, c'est vraiment le gros plus aussi par rapport à un musée.
00:52C'est vraiment, il y a un côté beaucoup plus proche, une proximité qui est plus grande.
01:00Nous avons une très belle collection d'un jeune homme qui habitait à Evian.
01:10Vous avez du mobilier 18e, des tableaux anciens, du beau mobilier, une belle paire de vases,
01:18un très beau tableau de Ziem, un coucher de soleil.
01:22Il est 14h, la vente aux enchères peut enfin démarrer.
01:25Il y sont seulement une petite dizaine de personnes à avoir pris place dans la salle des ventes de l
01:29'étude.
01:29Aujourd'hui, de plus en plus d'acheteurs préfèrent enchérir par Internet,
01:33sur des plateformes spécialisées ou par téléphone.
01:36Maître du Gaste peut alors lancer la séance.
01:38Nous démarrons justement avec le premier lot.
01:42Il s'agit de l'élévation de la villa justement que occupait ce collectionneur.
01:49Donc l'élévation de la villa de M. Chalant à Evian-les-Bains, datée de 1902.
01:56Et nous démarrons à 20.
01:59Ce lundi, 207 lots sont prévus à la vente.
02:02Tous évidemment ne partiront pas, mais durant une bonne partie de l'après-midi,
02:05les enchères vont rythmer la vente et Aurélie Dugaste, affublée de son marteau d'enchaire,
02:10mène sa partition de main de maître.
02:121300, une fois, c'est sur Drouot, personne ne couvre l'enchère.
02:171300, une fois, deux fois, pas de juger 1300.
02:22C'est de trouver le bel objet, de fouiller, les rencontres aussi avec les différentes personnes,
02:32les clients, les experts, les échanges.
02:37L'expertise de l'objet, c'est très intéressant quand on a des recherches aussi un peu plus poussées à
02:42faire.
02:43C'est très riche.
02:44S'il n'est pas dans les habitudes de communiquer sur les ventes,
02:47celle de ce lundi 27 avril a permis à certains acheteurs de faire quelques belles affaires.
02:51La qualité des objets, la beauté des choses, apprécier le vrai travail d'autrefois,
03:02la qualité surtout, surtout la qualité qui prime, la qualité des objets, c'est ce qui est important.
03:10Ça n'a rien à voir avec ce qu'on trouve manufacturé de nos jours.
03:14Présente dans le département depuis 2024, l'étude d'Aguerre-Savoie
03:18organisera sa prochaine vente aux enchères le 19 mai prochain
03:21sur le thème des arts de la table et de l'argenterie.
03:28Dans les laboratoires de l'IMSEE, à Saint-Etienne,
03:31la glace est travaillée comme un produit d'exception.
03:33Les apprentis imaginent et fabriquent des entremets, petits fours et pièces artistiques
03:37avec une contrainte majeure, le froid.
03:39En glacerie, ce qui est compliqué par rapport à la pâtisserie,
03:42c'est qu'on doit travailler avec le froid,
03:45donc c'est beaucoup plus rapide, beaucoup plus compliqué avec la fonte de la glace et tout ça.
03:49Ce qui me plaît, c'est qu'on peut tout faire en glace,
03:51que ce soit en parfum, que ce soit en forme,
03:54on peut vraiment jouer avec les saisons.
03:57On a une possibilité infinie de création,
03:59on peut faire des formes à l'infini,
04:03faire des dessins dans les glaces pour les bûches,
04:06la modeler un peu à la façon dont on la souhaite.
04:08La formation se distingue aussi par sa dimension artistique,
04:12notamment avec la sculpture sur glace.
04:14Il faut le voir qui c'est ça.
04:15Franchement, quand on m'a dit de faire le BTM Glacier,
04:17j'aurais jamais cru qu'on travaillait avec une scie, un couteau à bois.
04:21J'aurais vraiment jamais cru.
04:23Le BTM Glacier, brevet technique des métiers,
04:25est une formation en deux ans accessible après un CAP ou un bac professionnel.
04:30Elle forme aussi à la gestion d'entreprises,
04:32attirant des profils venus d'horizons variés.
04:34À la base, je suis électricien,
04:35donc je suis issu d'une reconversion.
04:37J'ai fait une reconversion à I-Saint-Jean, à l'ENSP,
04:40en CAP Glacier,
04:41et derrière, j'ai enchaîné avec un BTM directement ici.
04:45Un secteur en plein développement aux nombreuses débouchées.
04:48On a des jeunes super motivés,
04:49on a un bon niveau,
04:51et la plupart du temps, après leur examen,
04:54tous les patrons veulent les embaucher.
04:55Donc ils ont le choix des entreprises,
04:57c'est eux qui décident où est-ce qu'ils veulent travailler.
04:59Ça ouvre des portes,
05:01on va dire à Côte-Atlantique,
05:02dans le sud,
05:03et même dans toute la France.
05:05On mange de la glace aujourd'hui, toute l'année,
05:07pas forcément au bord de la mer ou au bord de l'océan,
05:09on mange de la glace à Paris,
05:11dans les grandes villes,
05:12dans les grandes villes du centre de la France.
05:14Avec seulement 300 en France,
05:16le BTM Glacier fait de Saint-Etienne un pôle de référence.
05:18Dans la Loire,
05:19ces apprentis peuvent intégrer des laboratoires,
05:21ouvrir leurs boutiques,
05:22ou travailler en France comme à l'étranger.
05:32L'artichaut qui est en train de se tourner en face de moi,
05:35il faut qu'il soit parfaitement rond,
05:36bien plat, bien creusé,
05:38pas un brin de feu,
05:39pas un petit poil à l'intérieur,
05:41tout le foin doit être parfaitement retiré.
05:43L'excellence comme mot d'ordre,
05:44est un rêve,
05:45devenir un des meilleurs ouvriers de France.
05:48Aujourd'hui,
05:48les 10 candidats doivent réaliser
05:50deux plats en 4 heures
05:52pour tenter de gagner leur place
05:54pour la finale à Lille.
05:55Le résultat est imposé,
05:57la technique pour y arriver est libre,
05:59il n'y en a pas un qui va faire pareil.
06:00L'important c'est le résultat,
06:02et de procurer le maximum d'émotions possibles
06:04au jury qui est là,
06:06c'est des heures, des heures de travail,
06:07et le jury va le déguster en 2 minutes.
06:09On est dans l'instant,
06:11on est dans l'émotion.
06:12C'est le lycée Lédiguer de Grenoble
06:14qui accueille ses phases qualificatives
06:16pendant 3 jours de compétition,
06:17et pour les élèves,
06:19l'occasion unique d'être au cœur de l'action.
06:22Les élèves de bac professionnel
06:23sont impliqués dans l'organisation
06:25de la manifestation,
06:26soit en tant que commis,
06:27donc ils sont auprès des candidats,
06:29soit au service.
06:30L'idée aussi,
06:31c'est pour donner envie à nos élèves
06:33qui pourront dans quelques années
06:34participer au concours
06:36d'un des meilleurs ouvriers de France
06:37ou alors un autre concours professionnel.
06:39Place désormais à la dégustation
06:41avec un protocole rigoureux.
06:43Ils sont tous séparés
06:45les uns derrière les autres
06:45de manière à avoir un jugement
06:47uniquement sur la sète
06:48qu'ils doivent juger
06:49et ne pas se parler entre eux.
06:50C'est très précis,
06:52très strict,
06:52de manière à ce qu'il y ait
06:53une grande harmonie
06:54dans cette notation
06:56et qu'on soit le plus objectif possible.
07:16Le concours
07:17on juge le goût
07:18mais aussi le visuel.
07:19On a un dessin
07:20qu'on a tous eu
07:21et sur ce dessin,
07:23ça doit déjà correspondre
07:25à ce qui a été demandé
07:26aux candidats.
07:27Ce n'est pas nous qui l'hésitons,
07:28c'est le comité d'organisation.
07:29Nous, on doit se fier à ça.
07:31Ce n'est pas notre goût à nous,
07:32ce n'est pas comme nous
07:32on l'aurait présenté.
07:33Le concours,
07:34c'est un des meilleurs ouvriers.
07:36Vous êtes un ouvrier,
07:37le patron lui demande
07:37de faire quelque chose
07:38et de réaliser ce qu'on lui demande.
07:40On ne lui demande pas de faire mieux,
07:40on ne lui demande pas de faire moins bien,
07:41on lui demande de faire quelque chose.
07:42Côté cuisine,
07:44les plats sont envoyés,
07:45la pression peut enfin retomber.
07:50Je leur souhaite surtout de vivre
07:52ce qui est gravé sur la médaille
07:54qui est ici
07:54et graver joie et travail.
07:57Mais pour arriver
07:58à aller chercher ceci,
07:59le veuble en rouge,
08:00c'est beaucoup,
08:01beaucoup,
08:02beaucoup de travail.
08:09Le Nil,
08:10comme vous ne l'avez jamais vu,
08:12Antiquité,
08:13peinture moderne,
08:14photographie contemporaine,
08:16le musée Champollion-Devif
08:17lui consacre une exposition temporaire
08:19avec une scénographie immersive,
08:22les pieds dans l'eau.
08:23Vous pouvez vous asseoir
08:25à bord d'une felouque
08:26et puis naviguer
08:28de l'aube jusqu'au crépuscule,
08:30jusqu'à un salon égyptien.
08:32Prenant sa source
08:33au cœur de l'Afrique,
08:34le Nil traverse
08:35une dizaine de pays.
08:37Pendant des millénaires,
08:38il a dicté
08:39le rythme de vie des Égyptiens
08:40et celui de la faune
08:42qui le peuple.
08:43Les crocodiles
08:44et les hippopotames
08:44étaient nombreux
08:46à peupler
08:47les eaux d'une île
08:48dans l'Antiquité,
08:48mais ils ont été victimes
08:49d'une chasse intensive
08:51jusqu'au XXe siècle.
08:53Nous présentons
08:53deux antiquités égyptiennes
08:55qui permettent
08:56de comprendre
08:56la vision ambivalente
08:58qu'on a de l'hippopotame
08:59dans l'Antiquité.
09:00C'est un animal placide
09:02qu'on représente
09:03en faïence,
09:04le cuir bleu
09:04recouvert de végétaux
09:06comme un symbole
09:07de la Renaissance,
09:08mais il peut charger
09:09avec fureur
09:10pour défendre son territoire.
09:12Dans ce cas-là,
09:12c'est l'incarnation
09:13du dieu Seth,
09:14le dieu du chaos,
09:15qui doit être harponné
09:16par le dieu russe.
09:17Divinité pour les Égyptiens,
09:19le Nil traverse aussi
09:21les textes fondateurs
09:22des religions juives
09:23et chrétiennes,
09:24un fleuve sacré
09:25au sens propre du terme.
09:27Le Nil est le théâtre
09:29de nombreux épisodes bibliques.
09:32Sur cette faïence
09:33du XVIe siècle
09:34et cette peinture
09:35du XVIIIe siècle,
09:37vous reconnaissez
09:38l'épisode du petit Moïse
09:40tiré des eaux
09:41qui va être élevé
09:42par la fille de Pharaon,
09:43mais chaque artiste
09:44représente cet épisode
09:46en fonction du contexte
09:48et de la période de création.
09:50Ce sont des images
09:51qui vont fortement marquer
09:52les Occidentaux,
09:54qui vont conditionner
09:55leur vision de l'Égypte
09:56jusqu'à la campagne
09:57menée par Bonaparte.
09:58L'exposition
09:59Reflet du Nil,
10:00du monde antique
10:01aux rives d'aujourd'hui
10:02s'inscrit dans une année
10:03de l'eau,
10:04initiée par le département
10:06de l'Isère.
10:07Profitez de ces visites
10:08gratuites
10:09jusqu'au 22 novembre 2026.
10:18Mais c'est ça
10:18qui va être intéressant.
10:20Savez quoi vous allez repartir ?
10:22De cette force de sororité,
10:24de cette puissance du cheval,
10:26le cheval,
10:27un médiateur
10:28pour reconnecter
10:29ses émotions.
10:31Aux écuries du château
10:32de Nédance,
10:33ces femmes entament
10:34leur séjour thérapeutique.
10:36Toutes touchées
10:37par un cancer du sein,
10:38c'est via l'équithérapie
10:40qu'elles cherchent l'apaisement.
10:41Le langage corporel
10:42du cheval
10:43est un langage corporel
10:45que nous avons perdu.
10:47Nous ne comprenons plus
10:49tout ça.
10:50On a parfois des armures,
10:52on a parfois
10:52des corps abîmés
10:53avec lesquels
10:54on n'a plus envie
10:55de discuter,
10:55avec lesquels on est fâchés,
10:57peut-être qu'on ne le reconnaît plus.
10:59Et ça va permettre
11:00de faire du lien
11:00avec tout ça
11:02en toute simplicité,
11:03dans une simple rencontre
11:04à l'animal.
11:06Lancées il y a 9 ans,
11:07ces stages sont proposés
11:08par l'association Hope.
11:10Des immersions d'une semaine
11:12où le temps s'arrête
11:13au profit du bien-être.
11:14Elles ont toutes
11:15des parcours différents,
11:16mais elles vont se retrouver
11:17sur le parcours
11:20de la maladie.
11:21Qu'est-ce que c'est
11:21d'être une femme
11:23et d'être malade ?
11:24Ça veut dire
11:24qu'on va à nos traitements,
11:25on va faire la chimio,
11:26on va faire la radiothérapie,
11:27mais on continue,
11:28on rentre le soir,
11:29on débarrasse le lave-vaisselle,
11:30on va chercher
11:30les enfants à l'école.
11:32Donc cet espace chez Hope,
11:33c'est un moment
11:33rien que pour elle
11:34et c'est comment
11:35on peut repartir
11:36dans notre quotidien
11:37avec des outils
11:38pour mieux affronter
11:40le reste de notre vie.
11:42Au programme donc
11:43de ce début de stage,
11:45la toute première rencontre
11:47avec le cheval.
11:48Aurélie, elle,
11:50connaît ce lien
11:51depuis toujours,
11:51mais cette fois-ci,
11:53il résonne différemment
11:55pour elle.
11:55La rencontre avec Caraïbe,
11:57en fait,
11:58ça a été comme si
11:59je l'ai rencontré
12:00un cheval
12:00pour la première fois
12:01de ma vie,
12:02quelque part.
12:04Et du coup,
12:05ça m'a libérée
12:06c'était très fort
12:08quelque part.
12:09Mon intention,
12:09c'était de retrouver
12:10la chaleur,
12:11peut-être la chaleur humaine
12:12que je n'ai pas eue.
12:13Pour d'autres
12:13comme Vanda,
12:14le premier contact,
12:15lui,
12:16n'a au contraire
12:16pas été une évidence
12:18au départ.
12:19Une grosse appréhension
12:20des chevaux,
12:21trop impressionnée
12:22par la bête,
12:23quoi, en fait.
12:24Et finalement,
12:25en confiance
12:28avec les filles,
12:30ça aide énormément.
12:31J'ai compris
12:32plein de choses.
12:33On se sent vachement
12:33bien au contact
12:34d'un cheval,
12:35quoi.
12:35C'est très fort.
12:35Et là,
12:36on n'est qu'au premier jour.
12:37Des émotions fortes
12:38qui ne font que
12:39s'amplifier
12:40au fil des jours.
12:41Le jeudi,
12:43place à un atelier
12:43plus poussé,
12:45danser chante
12:45avec les chevaux.
12:47Une bulle hors du temps
12:48où le lâcher prise
12:49est total.
12:50« Il nous fait toujours
12:52beau au-dessus des nuages.
12:55J'ai ainsi la taise. »
12:56« J'ai trouvé ça
12:59incroyable
12:59de danser avec un cheval.
13:00Je ne pensais pas
13:01que c'était possible,
13:02que moi,
13:03je puisse le mettre
13:04au galop,
13:04qu'il me suive.
13:06Voilà.
13:07C'est sporté
13:07sur une musique
13:08qu'on aime,
13:09qui évoque des choses
13:10pour moi.
13:11Donc, ouais.
13:11C'est des ateliers
13:12auxquels je ne m'attendais pas
13:13et qui ne sont
13:14qu'une bouffée de bonheur. »
13:16Une bouffée de bonheur
13:18brève mais intense.
13:19Chaque année,
13:20l'association accueille
13:22plusieurs dizaines
13:23de femmes comme elles
13:23avec l'espoir
13:25de les transformer
13:25et leur apporter
13:27un peu de baume au cœur
13:28et au corps.
13:38Une joue de porc,
13:39des lentilles
13:40et du céleri boule.
13:41Trois ingrédients imposés
13:42pour un défi complexe,
13:43devenir le meilleur espoir
13:45de la région
13:45et se qualifier
13:47en finale nationale.
13:48Dans les rangs,
13:49juriste genévrier,
13:5019 ans.
13:51En première année
13:51de brevet professionnel
13:52art de la cuisine,
13:54il joue à domicile.
13:55Pas de commis
13:56pour l'épauler,
13:56il doit tout gérer.
13:57Du taillage millimétré
13:59à la cuisson parfaite,
14:00face à la pression
14:01des grands noms du jury,
14:02le jeune homme
14:03se crée à un rempart.
14:04Une bonne expérience
14:05à prendre.
14:07Ça permet de se mesurer
14:08à d'autres gens
14:09de son âge.
14:09Non pas forcément
14:10pour vouloir paraître
14:12au-dessus de tout le monde,
14:12mais juste pour établir
14:14un petit peu
14:15son niveau actuel.
14:15Il fait toujours
14:16un petit stress,
14:17surtout quand il y a
14:18deux, trois grands noms.
14:19Mais sinon,
14:20non,
14:21il faut rester
14:22dans sa petite bug
14:23et puis voilà,
14:23ça va le faire.
14:24Pour l'Institut des métiers
14:25de Saint-Etienne,
14:26ce concours est une vitrine.
14:28Au-delà de la gagne,
14:29c'est un test de caractère.
14:31Dans l'ombre des fourneaux,
14:32on veille à ce que
14:33les élèves
14:33transforment leur stress
14:34en rigueur
14:35pour forger
14:35un mental d'acier.
14:36Ça pousse
14:37à leur dépassement,
14:39dépassement de soi,
14:41à être plus régulier,
14:43confiance en soi,
14:44l'organisation,
14:46dans le temps.
14:49C'est vraiment
14:50un complément.
14:51Moi,
14:51je les pousse toujours
14:52à faire des concours.
14:58Le temps est écoulé,
15:00place au jury de dégustation.
15:01Ici,
15:02on juge l'assaisonnement,
15:03la température
15:04et surtout la créativité.
15:06Dans l'assiette,
15:07on cherche l'équilibre parfait
15:08pour sublimer
15:09ce panier pourtant classique.
15:11L'aspect général
15:12de l'assiette,
15:12la température
15:14et le goût
15:16et le respect des cuissons.
15:17Pour le moment,
15:18on n'est pas dépaysé
15:20et on a de belles surprises.
15:22Une fois les fourneaux éteints,
15:23la tension retombe.
15:25Le jury s'est retiré
15:26pour délibérer
15:27et désigner celui
15:28qui représentera la région
15:29lors de la finale nationale
15:30en novembre prochain.
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